Sausio 21d. Ketvirtadienis

Antioksidantais turtingas maistas

2012 Rugsėjo 29d.
Peržiūrų skaičius: 70376
Antioksidantais turtingas maistas

Antioksidantai – tai medžiagos, kurios sumažina arba panaikina laisvųjų radikalų sukeltą ląstelių pažeidimą. Laisvieji radikalai – tai organizme natūraliai vykstančių reakcijų metu susidarančios molekulės, turinčios nesuporuotą elektroną prie deguonies atomo, kurios sukelia įvairius ląstelių pažeidimus. Gerai žinomi antioksidantai apima fermentus ir daugelį kitų medžiagų, pavyzdžiui, tokias kaip vitaminai C, E, beta- karotinas, kurie sąveikaudami su laisvaisiai radikalais, sugeba nuslopinti pastarųjų žalingą poveikį žmogaus organizmo ląstelių struktūroms.

Antioksidantų taip pat dažnai dedama į maisto produktus, siekiant apsaugoti juos nuo oksidacijos ir gedimo, kuris neišvengiamai vyksta, kontaktuojant maisto produktams su aplinkos oru. Maistas, turtingas natūraliais antioksidantais, gali sumažinti vėžio riziką bei slopinti su amžiumi didėjantį organizmo ląstelių senėjimo procesą.

Tai yra išsamus sąrašas maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų:

Vaisiai, turintys daug  antioksidantų

Iš esmės visi vaisiai, daržovės, riešutai, ankštiniai, sėklos, prieskoniniai augalai,  daugelio rūšių arbata ir prieskoniai turi tam tikrą kiekį antioksidantų. Vienuose maisto produktuose yra didesnė konkretaus antioksidanto koncentracija nei kituose, o kiti maisto produktai yra turtingesni kitais  antioksidantais. Todėl valgydami kuo įvairesnius vaisius, daržoves, riešutus, sėklas, ankštinius ir kitus produktus, aprūpinsite savo kūną  dideliu įvairių skirtingų  rūšių antioksidantų kiekiu. Atminkite, kad visi antioksidantai daro poveikį organizme vykstantiems biologiniams procesams kartu, tad kuo daugiau ir įvairesnių vaisių, daržovių, sėklų, riešutų  jūs valgysite, tuo būsite sveikesni. Pasistenkite kuo daugiau produktų įsigyti ūkininkų turguose, taip išvengsite pesticidais užteršto ir spinduliuote apdoroto maisto, dar geriau – jei turite galimybę, užsiauginkite daržovių patys. Taip būsite tikri, kad valgote tikrai sveikai.

Trumpai apžvelkime, kokie konkretųs maisto produktai turi  antioksidantų.

Vaisiai ir uogos

  • mėlynės, avietės ir gervuogės: turi antioksidantų, kurie vadinami proantocianidinais.
  • Braškės, avietės ir gervuogės turi elaginės rūgšties.
  • Arbūzas: didelis antioksidanto likopeno kiekis (jis suteikia arbūzo minkštimui raudoną spalvą ).
  • Apelsinai, greipfrutai, citrinos ir žaliosios citrinos: šiuose vaisiuose randama  keletas rūšių karotinoidų, flavonoidų, kumarino darinių, limonoių ir terpenų. Atkreipkite dėmesį: stenkitės valgyti visą apelsino vaisių, o ne gerti vietoj to apelsinų sulčių, kadangi dalis antioksidantų bei kitų sveikatai naudingų medžiagų prarandama spaudimo metu. Tas pats pasakytina ir dėl visų kitų vaisių ir vaisių sulčių.
  • Raudonosios vynuogės.
  • Kiviai.

Daržovės

  • Avokaduose yra nemažai antioksidanto gliutationo.
  • Morkos: beta karotinas (suteikia morkoms oranžinę spalvą).
  • Špinatai: juose esantis antioksidantas  yra beta karotinas (žalias chlorofilas maskuoja oranžinės spalvos pigmentą).
  • Pomidorai taip pat turi daug likopeno (taip pat raudonas) ir glutationo. Pomidorų antioksidantai yra tirpūs riebaluose, todėl jie geriau įsisavinami valgant pomidorus  su aliejumi, kaip, pavyzdžiui, salotas su alyvuogių aliejaus užpilu.
  • Žalieji pipirai turi beta karotino.
  • Brokoliuose yra antioksidantų indol-3-karbinolio, beta-karotino ir glutationo.
  • Špinatai turtingi liuteinu ir glutationu.
  • Česnakai: turi labai daug antioksidantų, įskaitant glutationą, taip pat anti-grybelinių ir anti-virusinių medžiagų.

Riešutai

  • Migdolai
  • Pekano riešutai
  • Graikiniai riešutai
  • Lazdyno riešutai
  • Makadamijos riešutai


Ankštiniai

  • Pinto pupelės


Sėklos

  • Saulėgrąžų sėklos
  • Moliūgų sėklos


Arbata

Žalia, juoda ir oolong arbata yra kilę iš augalo Camellia sinenis.

Žalioji arbata ir jazminų arbata turi antioksidantų katechinų. Oolong arbata turi 60% mažiau katechinų nei žalioji,  nes ją perdirbant – kaitinant ir fermentuojant, dalis antioksidantų prarandami. Juodoji arbata katechinų turi 90% mažiau, nei žalioji.

Prieskoniai

  • Gvazdikėliai
  • Raudonėlis
  • Cinamonas
Kava ilgai atminčiai

Kava ilgai atminčiai

Mokslininkai nustatė, kad kofeinas atstato smegenų ląsteles. Ekspreso kavos mėgėjai, kapučino gerbėjai, geriantys filtruotą ir stiprią kavą rytais-vėl švenčia pergalę: neprilygstamo kartumo, aromatingas gėrimas mokslininkų pripažintas ne tik...


Nimbamedis - medis "stebuklas" jūsų sveikatai

Nimbamedis - medis "stebuklas" jūsų sveikatai

Kartą teko svečiuotis Indijoje. Keliavau nepopuliariais maršrutais, kurie siaurais keliukais driekėsi per Indijos pietus. Kiekvieną ankstų rytą, kai aplink dar tvyrodavo nedidelis rūkas, o kelias vesdavo per mažas gyvenvietes, mane tarsi lankydavo...


Kai maistas yra nuodas

Kai maistas yra nuodas

Valgymo ir gėrimo maratonas per šventes ne vienam baigėsi sveikatos sutrikimais, pridėjo keletą kilogramų. Pokylių nualintas organizmas šaukiasi pagalbos. Deje, daugelis žmonių susirūpina savo sveikata tik tuomet, kai juos apninka ligos....


Kaip galutinai pasveikti po užsitęsusių šaltojo sezono ligų?

Kaip galutinai pasveikti po užsitęsusių šaltojo sezono ligų?

Paprastai žiemą sergame daugiau, tačiau vargina ne vien ligos, bet ir tai, kad sunkiai sekasi pasveikti. Nemažai žmonių skundžiasi, kad jokie vaistai ar gydymo metodai nepadeda, o ligos užsitęsia. Kodėl dažnai taip sunku išbristi iš ligų? Kur...


Regulat: natūrali energija ir sveikata! Ir jaunam, ir senam

Regulat: natūrali energija ir sveikata! Ir jaunam, ir senam

Jau retai beišgirsi, kad kurio iš mūsų nevargina vienokie ar kitokie negalavimai. Vis didėjantis gyvenimo tempas, lydimas nuolatinio streso, netinkama mityba, poilsio stoka išsekina mūsų organizmą, ir mums tenka susidurti su sveikatos sutrikimais...


Patarimai, kaip kovoti su blogu burnos kvapu

Patarimai, kaip kovoti su blogu burnos kvapu

Dažniausiai prastas kvapas užuodžiamas tuomet, kai pašnekovas kalba ar kvėpuoja. Dar nemaloniau, jei blogas burnos kvapas lydi jus, tačiau to nejaučiate. Kodėl patys nejaučiame savo burnos kvapo ir kaip sužinoti, ar jis neatstumia aplinkinių?


Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus

Dažnas esame girdėje, koks mūsų organizmui yra naudingas alyvuogių aliejus. Jo sudėtyje yra maždaug 60 - 80 proc. mononesočiųjų riebalų, kurie padeda organizme sumažinti “blogojo” cholesterolio kiekį ir išsaugoti “gerąjį”...


Kodėl neretai vaistai ar gydymo metodai nepadeda ir liga užsitęsia?

Kodėl neretai vaistai ar gydymo metodai nepadeda ir liga užsitęsia?

Gyvename šalyje, kurioje galime džiaugtis visais keturiais metų laikais. Tačiau staigios orų permainos, šaltis, drėgmė gali sukelti ir nemalonumų: pažeisti organizmo apsauginę sistemą, ir tada tampame atvirais vartais infekcijoms.


Inkstų ligų gydymas liaudies medicina

Inkstų ligų gydymas liaudies medicina

VARŪNA MARMA - priklauso Svadhisthanai. Vartai - dešinysis inkstas (kairiarankiams - kairysis). Švyti sidabriškai balta spalva. Su šia marma susijusi metabolinė, antitoksinė, hormoninė inkstų veikla. Susijusi su kūrybiniu intelektu, gebėjimu...


Petražolės šaknys gydo

Petražolės šaknys gydo

"Auganti ant akmens" - taip išvertus iš lotynų kalbos vadinasi daržo petražolė. Dar net nežinodamas cheminės augalo sudėties, įžymusis Avicena per savo paties gydymo praktiką įsitikino, kad "petražolė varo šlapimą ir mėnesines, taip...


APIE KĄ NORI PASAKYTI TAVO LIGA ? SIMPTOMŲ KALBA – I DALIS

APIE KĄ NORI PASAKYTI TAVO LIGA ? SIMPTOMŲ KALBA – I DALIS

Remiantis kvantinės fizikos teorija gyvas organizmas vaizduojamas kaip energetinis laukas, kuris pulsuodamas valdo visus 
biocheminius ir bioelektrinius procesus mūsų kūne. Jeigu mes norime suprasti „ paslėptą nuo mūsų akių tikrovę“,...


10 mitų apie meditaciją

10 mitų apie meditaciją

Turbūt nėra tokio dalyko, apie kurį nebūtų susiformavęgalybė nuomonių. Meditacija taip pat nėra išimtis ir vos tik išgirdus šį žodį,kyla įvairiausios mintys: ar meditacija man tinka? Ar aš galėsiu išsėdėti valandų valandas? Galų gale, kas iš viso...


Kodėl po žiemos jaučiamės tokie "sunkūs"? Gydytojo homeopato požiūris

Kodėl po žiemos jaučiamės tokie "sunkūs"? Gydytojo homeopato požiūris

Žmogus yra gamtos kūdikis, ir kiekvieną pavasarį jis kartu su gamta pabunda iš žiemos miego. Tiesa, šiuolaikinis žmogus nuo gamtos yra gana smarkiai atitrūkęs, todėl ir jo prabudimas pavasarį dažnai nebūna lengvas. Daugumą kamuoja pojūtis, tarsi...


Žemaičių šviesuolio patarimas - „Nesinervoti“

Žemaičių šviesuolio patarimas - „Nesinervoti“

Enciklopedijose parašyta, kad viena seniausių Lietuvos vaistinių, įkurta 1860 m., yra Viekšniuose (Mažeikių r.). Šią vaistinę per keletą kartų į dabartinius laikus vedė visoje Lietuvoje (ir ne tik) žinomi šviesuoliai ir mokslo vyrai...


Gintaro gydomosios savybės

Gintaro gydomosios savybės

Gintaras žinomas nuo neatmenamų laikų. Ilgai buvo manoma, kad pirmasis gintarą, kaip degią sukietėjusią medžių dervą, aprašė Homeras "Odisėjoje"(VII a. prieš Kristų). Tačiau atrastas dar ankstesnis gintaro paminėjimas ant asiriško...


Kas yra gerosios bakterijos?

Kas yra gerosios bakterijos?

Gerosios bakterijos arba probiotikai yra naudingi mikroorganizmai, gyvenantys žarnyno mikrofloroje. Pagrindinis jų tikslas ir darbas – apsaugoti organizmą nuo išorinių veiksnių ir išlaikyti jį sveiką. Nustatyta, kad virškinamajame trakte...


Ką daryti, kad slogą išgydytume greit ir be komplikacijų?

Ką daryti, kad slogą išgydytume greit ir be komplikacijų?

Ruduo permainingas – šiltas ir šaltas, saulėtas ir ūkanotas, sausas ir darganotas. Kartu tai ir peršalimo ligų sezono metas, nes vėsūs ir drėgni rudens orai – pats palankiausias klimatas virusams. Tokiu oru jie lengvai dauginasi ir...


Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Nesunkiai paruošiama, maloniai kvepianti vonia sumažina skausmą, greitai pašalina nuovargį, ramina nervų sistemą, valo odą, suteikia žvalumo, pagerina apykaitos procesus ir miegą, o svarbiausia – sumažina sąnarių skausmus, raumenų įtampą....


Vaisiai ir daržovės: vaikai seka tėvų pavyzdžiu

Vaisiai ir daržovės: vaikai seka tėvų pavyzdžiu

Tėvai, kurie nori, kad jų ikimokyklinio amžiaus vaikai valgytų daugiau vaisių ir daržovių, turėtų pasistengti patys parodyti pavyzdį. Jungtinėse Amerikos Valstijose ištyrus 1300 šeimų, nustatyta, kad kai tėvai patys ėmė daugiau vartoti vaisių ir...


Ar tikrai homeopatiniai vaistai praskiesti taip, kad neveikia? Mitai ir tiesa.

Ar tikrai homeopatiniai vaistai praskiesti taip, kad neveikia? Mitai ir tiesa.

Ką žinome apie homeopatiją? Daugelis pasakys, kad tai natūralus gydymo metodas. Tiesa, ne ką mažesnė dalis teigs, jog homeopatija yra gydymas vaistažolėmis. Kiti papildys, kad tai gydymas labai mažomis vaisto dozėmis. Skeptikai pridurs, kad jeigu...


Gamta ir technologijos - moters sveikatai

Gamta ir technologijos - moters sveikatai

Moters organizmas mėnesinių metu ypač pažeidžiamas ne tik streso ir kai kurių funkcinių sutrikimų, bet ir infekcijų. Tinkama higiena šiomis dienomis padeda išvengti lytinių organų infekcijų bei suteikia malonų komforto jausmą. Šiuolaikinis...


ŠALTALANKIS – VAISTAS NUO 99 LIGŲ

ŠALTALANKIS – VAISTAS NUO 99 LIGŲ

Istoriniai šaltiniai nurodo, kad Kinijos žmonės buvo pirmieji, kurie pradėjo naudoti šaltalankį kaip vaistą. Nuo daugiau nei prieš tūkstantį metų, kai senovės tibetiečiai pradėjo naudoti šaltalankius, buvo sukurta šimtai Azijos tradicinių receptų...


Prieš virusų atakas - savais būdais

Prieš virusų atakas - savais būdais

Artinantis gripo epidemijai, paklausinėjome uostamiesčio medikų, kaip jie ginasi nuo virusų atakų, kuo stiprina organizmą ir ką daro, pajutę pirmuosius peršalimo simptomus. Žiemą, kad nesusirgčiau, apsirengiu šiltai. Kasmet skiepijuosi nuo gripo...


Žvynelinė – pavasarį ir rudenį paūmėjanti liga

Žvynelinė – pavasarį ir rudenį paūmėjanti liga

Šia liga visame pasaulyje serga daugiau nei 120 milijonų žmonių. Nors susirgimo priežastis – autoimuninė ir ji neužkrečiama, aplinkiniai sergančiųjų neretai privengia. Daugelį gąsdina ligonių oda, nusėta raudonomis, įvairaus dydžio...


Natūralioji medicina suteikia galimybę užbėgti ligoms už akių

Natūralioji medicina suteikia galimybę užbėgti ligoms už akių

Natūralioji medicina itin populiari Rytų šalyse – Japonijoje, Indijoje, Kinijoje, Tibete ir kt., kuriose ji pirmiausia tarnauja ligų profilaktikai. Lietuvoje, deja, į natūraliosios medicinos specialistus dažnai kreipiamasi ne profilaktikos...


Peršalome. Kada ir kiek ilgai galima gydytis pačiam?

Peršalome. Kada ir kiek ilgai galima gydytis pačiam?

Peršalome. Kada ir kiek ilgai galima gydytis pačiam? Keičiantis metų laikams, ypač rudens – žiemos sezono metu, nedaugeliui pavyksta išvengti tokių nemalonių simptomų, kaip gerklės skausmas, kosulys ar sloga. Ypač peršalimo virusams imlūs...


Tirpsta rankos

Tirpsta rankos

Vakarais ir naktimis pradėjo tirpti rankos. Būna, atsibundu naktį ir jų nebejaučiu. Man - 77 metai. Dėl ko taip atsitinka? Rankų tirpimas vakarais, o ypač naktimis, jaunesniems dažniausiai pasitaiko dėl patologinio kaklo pakrypimo į vieną pusę,...


Apie ką nori pasakyti tavo liga? Simptomų kalba – II dalis

Apie ką nori pasakyti tavo liga? Simptomų kalba – II dalis

Likimas – puikiausias gydytojas, išgydantis visus iki vieno. Kiekvienam mūsų jis leidžia pačiam laisvai pasirinkti mokymosi būdą: karališkąjį pažinimo kelią arba įprastinį ligos ir kentėjimų kelią. Atsiųsdamas problemą (ligą), gyvenimas...


Raskite laiko sau, atvykite maloniam pašnekesiui su žolininku - vaistininku Mariumi Lasinsku

Raskite laiko sau, atvykite maloniam pašnekesiui su žolininku - vaistininku Mariumi Lasinsku

Malonios gyvos muzikos aplinkoje paragausime iš lietuviškų augalų pagamintų arbatų, susipažinsime su Lietuvoje augančiais, lengvai savo gyvenamoje aplinkoje, sode, kaime, miške randamais vaistiniais augalais. Išmoksime teisingai atpažinti, rinkti,...


Fitne pastilės – skani imuniteto apsauga

Fitne pastilės – skani imuniteto apsauga

Kartais ir sveikatos priežiūra gali būti maloni, ypač, kai ji kvepia bananais ir karamele, o galiausiai viską persmelkia gaivi erškėtrožių rūgštelė. Jūs nesuklydote, tokie dalykai iš tiesų yra suderinami. Natūralių vaistažolių preparatų gamintojas...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9