Rugsėjo 28d. Pirmadienis

Antioksidantais turtingas maistas

2012 Rugsėjo 29d.
Peržiūrų skaičius: 70376
Antioksidantais turtingas maistas

Antioksidantai – tai medžiagos, kurios sumažina arba panaikina laisvųjų radikalų sukeltą ląstelių pažeidimą. Laisvieji radikalai – tai organizme natūraliai vykstančių reakcijų metu susidarančios molekulės, turinčios nesuporuotą elektroną prie deguonies atomo, kurios sukelia įvairius ląstelių pažeidimus. Gerai žinomi antioksidantai apima fermentus ir daugelį kitų medžiagų, pavyzdžiui, tokias kaip vitaminai C, E, beta- karotinas, kurie sąveikaudami su laisvaisiai radikalais, sugeba nuslopinti pastarųjų žalingą poveikį žmogaus organizmo ląstelių struktūroms.

Antioksidantų taip pat dažnai dedama į maisto produktus, siekiant apsaugoti juos nuo oksidacijos ir gedimo, kuris neišvengiamai vyksta, kontaktuojant maisto produktams su aplinkos oru. Maistas, turtingas natūraliais antioksidantais, gali sumažinti vėžio riziką bei slopinti su amžiumi didėjantį organizmo ląstelių senėjimo procesą.

Tai yra išsamus sąrašas maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų:

Vaisiai, turintys daug  antioksidantų

Iš esmės visi vaisiai, daržovės, riešutai, ankštiniai, sėklos, prieskoniniai augalai,  daugelio rūšių arbata ir prieskoniai turi tam tikrą kiekį antioksidantų. Vienuose maisto produktuose yra didesnė konkretaus antioksidanto koncentracija nei kituose, o kiti maisto produktai yra turtingesni kitais  antioksidantais. Todėl valgydami kuo įvairesnius vaisius, daržoves, riešutus, sėklas, ankštinius ir kitus produktus, aprūpinsite savo kūną  dideliu įvairių skirtingų  rūšių antioksidantų kiekiu. Atminkite, kad visi antioksidantai daro poveikį organizme vykstantiems biologiniams procesams kartu, tad kuo daugiau ir įvairesnių vaisių, daržovių, sėklų, riešutų  jūs valgysite, tuo būsite sveikesni. Pasistenkite kuo daugiau produktų įsigyti ūkininkų turguose, taip išvengsite pesticidais užteršto ir spinduliuote apdoroto maisto, dar geriau – jei turite galimybę, užsiauginkite daržovių patys. Taip būsite tikri, kad valgote tikrai sveikai.

Trumpai apžvelkime, kokie konkretųs maisto produktai turi  antioksidantų.

Vaisiai ir uogos

  • mėlynės, avietės ir gervuogės: turi antioksidantų, kurie vadinami proantocianidinais.
  • Braškės, avietės ir gervuogės turi elaginės rūgšties.
  • Arbūzas: didelis antioksidanto likopeno kiekis (jis suteikia arbūzo minkštimui raudoną spalvą ).
  • Apelsinai, greipfrutai, citrinos ir žaliosios citrinos: šiuose vaisiuose randama  keletas rūšių karotinoidų, flavonoidų, kumarino darinių, limonoių ir terpenų. Atkreipkite dėmesį: stenkitės valgyti visą apelsino vaisių, o ne gerti vietoj to apelsinų sulčių, kadangi dalis antioksidantų bei kitų sveikatai naudingų medžiagų prarandama spaudimo metu. Tas pats pasakytina ir dėl visų kitų vaisių ir vaisių sulčių.
  • Raudonosios vynuogės.
  • Kiviai.

Daržovės

  • Avokaduose yra nemažai antioksidanto gliutationo.
  • Morkos: beta karotinas (suteikia morkoms oranžinę spalvą).
  • Špinatai: juose esantis antioksidantas  yra beta karotinas (žalias chlorofilas maskuoja oranžinės spalvos pigmentą).
  • Pomidorai taip pat turi daug likopeno (taip pat raudonas) ir glutationo. Pomidorų antioksidantai yra tirpūs riebaluose, todėl jie geriau įsisavinami valgant pomidorus  su aliejumi, kaip, pavyzdžiui, salotas su alyvuogių aliejaus užpilu.
  • Žalieji pipirai turi beta karotino.
  • Brokoliuose yra antioksidantų indol-3-karbinolio, beta-karotino ir glutationo.
  • Špinatai turtingi liuteinu ir glutationu.
  • Česnakai: turi labai daug antioksidantų, įskaitant glutationą, taip pat anti-grybelinių ir anti-virusinių medžiagų.

Riešutai

  • Migdolai
  • Pekano riešutai
  • Graikiniai riešutai
  • Lazdyno riešutai
  • Makadamijos riešutai


Ankštiniai

  • Pinto pupelės


Sėklos

  • Saulėgrąžų sėklos
  • Moliūgų sėklos


Arbata

Žalia, juoda ir oolong arbata yra kilę iš augalo Camellia sinenis.

Žalioji arbata ir jazminų arbata turi antioksidantų katechinų. Oolong arbata turi 60% mažiau katechinų nei žalioji,  nes ją perdirbant – kaitinant ir fermentuojant, dalis antioksidantų prarandami. Juodoji arbata katechinų turi 90% mažiau, nei žalioji.

Prieskoniai

  • Gvazdikėliai
  • Raudonėlis
  • Cinamonas
Roza Džamaldaeva, šeimos daktarė, netradicinės medicinos specialistė

Roza Džamaldaeva, šeimos daktarė, netradicinės medicinos specialistė

Susipažinau su Citrosept jau seniai, kai tik ši priemonė atsirado Lietuvos rinkoje. Dirbu su juo jau 10 metų. Šį ekstraktą dažniausiai skiriu imuniteto stiprinimui rudens ir žiemos sezonais. Citrosept rekomenduoju ne tik savo pacientams. Mūsų...


Apie ką nori pasakyti tavo liga? Simptomų kalba – II dalis

Apie ką nori pasakyti tavo liga? Simptomų kalba – II dalis

Likimas – puikiausias gydytojas, išgydantis visus iki vieno. Kiekvienam mūsų jis leidžia pačiam laisvai pasirinkti mokymosi būdą: karališkąjį pažinimo kelią arba įprastinį ligos ir kentėjimų kelią. Atsiųsdamas problemą (ligą), gyvenimas...


Patarimai, kaip kovoti su blogu burnos kvapu

Patarimai, kaip kovoti su blogu burnos kvapu

Dažniausiai prastas kvapas užuodžiamas tuomet, kai pašnekovas kalba ar kvėpuoja. Dar nemaloniau, jei blogas burnos kvapas lydi jus, tačiau to nejaučiate. Kodėl patys nejaučiame savo burnos kvapo ir kaip sužinoti, ar jis neatstumia aplinkinių?


TRADICINĖ KINŲ MEDICINA – JŪSŲ SVEIKATAI IR GEROVEI!

TRADICINĖ KINŲ MEDICINA – JŪSŲ SVEIKATAI IR GEROVEI!

“KOKIOS LIGOS ATSISPINDI MŪSŲ VEIDE?” KĄ MAN NORI PASAKYTI VEIDO ODA? VEIDAS – JŪSŲ SVEIKATOS VEIDRODIS


Organizmo valymas padės atsigauti po švenčių maratono

Organizmo valymas padės atsigauti po švenčių maratono

Kas suskaičiuos, kiek mūsų po švenčių graužia nagus, kad į mėgstamą suknelę ar džinsus nebetelpame? Valgymo ir gėrimo maratonas per šventes ne vienam baigėsi sunkiais sveikatos sutrikimais. Papilkėjusi, išberta oda, patinę, pajuodę paakiai,...


Kaip galutinai pasveikti po užsitęsusių šaltojo sezono ligų?

Kaip galutinai pasveikti po užsitęsusių šaltojo sezono ligų?

Paprastai žiemą sergame daugiau, tačiau vargina ne vien ligos, bet ir tai, kad sunkiai sekasi pasveikti. Nemažai žmonių skundžiasi, kad jokie vaistai ar gydymo metodai nepadeda, o ligos užsitęsia. Kodėl dažnai taip sunku išbristi iš ligų? Kur...


Kodėl neretai vaistai ar gydymo metodai nepadeda ir liga užsitęsia?

Kodėl neretai vaistai ar gydymo metodai nepadeda ir liga užsitęsia?

Gyvename šalyje, kurioje galime džiaugtis visais keturiais metų laikais. Tačiau staigios orų permainos, šaltis, drėgmė gali sukelti ir nemalonumų: pažeisti organizmo apsauginę sistemą, ir tada tampame atvirais vartais infekcijoms.


Tirpsta rankos

Tirpsta rankos

Vakarais ir naktimis pradėjo tirpti rankos. Būna, atsibundu naktį ir jų nebejaučiu. Man - 77 metai. Dėl ko taip atsitinka? Rankų tirpimas vakarais, o ypač naktimis, jaunesniems dažniausiai pasitaiko dėl patologinio kaklo pakrypimo į vieną pusę,...


Rudens receptas: vaikiškas "antigripinas"

Rudens receptas: vaikiškas "antigripinas"

Tradiciniame Kauno jungtinio sveikuolių klubo ir Žolinčių akademijos iniciatyva neseniai surengtame konkurse "Lietuvaitė šeimininkė" patiekalų ir stalo originalumu visas dalyves nurungė kaunietė Aldona Širmulienė. Lietuvaitės šeimininkės...


Kas trukdo ramiai miegoti?

Kas trukdo ramiai miegoti?

Miegas yra labais svarbus visų žmonių savijautai ir sveikatai. Sutrikus normaliam naktiniam miegui, pasirodo ir ligos simptomai dieną: nuovargis, dėmesio stoka, nuotaikos pokyčiai, sumažėjęs darbingumas. Prastai miegantys žmonės dažniau serga,...


Natūralioji medicina suteikia galimybę užbėgti ligoms už akių

Natūralioji medicina suteikia galimybę užbėgti ligoms už akių

Natūralioji medicina itin populiari Rytų šalyse – Japonijoje, Indijoje, Kinijoje, Tibete ir kt., kuriose ji pirmiausia tarnauja ligų profilaktikai. Lietuvoje, deja, į natūraliosios medicinos specialistus dažnai kreipiamasi ne profilaktikos...


Huashen produktai – ilgalaikė investicija į sveikata

Huashen produktai – ilgalaikė investicija į sveikata

Ne kartą esame girdėję ir patys sakę, kad didžiausias žmogaus turtas – sveikata. Deja, šio turto neįmanoma nusipirkti, net už pačius didžiausius pinigus. Žmogaus mąstymas sunkiai suvokiamas - sveikata susirūpinama tik tuomet, kai pajaučiamas...


10 klausimų ir atsakymų apie žarnyno valymą

10 klausimų ir atsakymų apie žarnyno valymą

10 klausimų ir atsakymų apie žarnyno valymą Žarnyno valymo procedūra, arba hidrokolonterapija pastaruoju metu sulaukia prieštaringų vertinimų. Skelbiama, kad ši procedūra gali sunaikinti gerąsias žarnyno bakterijas ar net sukelti itin rimtų...


Alergija

Alergija

Daugybė vaikų ir suaugusiųjų kenčia nuo alergijos sukeliamų nemalonių pojūčių - užgulusi nosis, pasunkėjęs kvėpavimas, bėrimai. Kai tokia būsena skundžiamasi nuolat, tai vadinama nuolatine alergija, ji dažniausiai pasitaiko namų dulkų erkutėms....


Fermentai, ląstelių energija ir „Regulat“

Fermentai, ląstelių energija ir „Regulat“

„Fermentai, dar vadinami enzimais, yra specialios paskirties baltymai, kurie gaminasi mūsų organizme. Jie katalizuoja įvairius cheminius procesus,– aiškina gydytoja Živilė Mikalauskienė.– Kaip žinome, gyvybė yra visuma cheminių...


Ką daryti, kad slogą išgydytume greit ir be komplikacijų?

Ką daryti, kad slogą išgydytume greit ir be komplikacijų?

Ruduo permainingas – šiltas ir šaltas, saulėtas ir ūkanotas, sausas ir darganotas. Kartu tai ir peršalimo ligų sezono metas, nes vėsūs ir drėgni rudens orai – pats palankiausias klimatas virusams. Tokiu oru jie lengvai dauginasi ir...


Kava ilgai atminčiai

Kava ilgai atminčiai

Mokslininkai nustatė, kad kofeinas atstato smegenų ląsteles. Ekspreso kavos mėgėjai, kapučino gerbėjai, geriantys filtruotą ir stiprią kavą rytais-vėl švenčia pergalę: neprilygstamo kartumo, aromatingas gėrimas mokslininkų pripažintas ne tik...


Ką keliaujantieji lėktuvu turėtų žinoti apie galvos svaigimą

Ką keliaujantieji lėktuvu turėtų žinoti apie galvos svaigimą

Situacija, kai galva svaigsta ne iš laimės, jaudina žmogų. „Karuselės“ efektas galvoje ne supantis karuselėje, o lipant iš lovos, svirduliavimas, banguojanti žemė – tai tik dalis simptomų, kuriuos patiria žmonės, besiskundžiantys...


KAIP PADĖTI EGZEMOS IR ŽVYNELINĖS IŠVARGINTAI ODAI

KAIP PADĖTI EGZEMOS IR ŽVYNELINĖS IŠVARGINTAI ODAI

Odos problemos dažnai sukelia diskomfortą. Labai svarbu teisingai identifikuoti tokias problemas kaip atopinė egzema ar žvynelinė (psoriazė), tam, kad būtų galima imtis tinkamo gydymo.


Peršalome. Kada ir kiek ilgai galima gydytis pačiam?

Peršalome. Kada ir kiek ilgai galima gydytis pačiam?

Peršalome. Kada ir kiek ilgai galima gydytis pačiam? Keičiantis metų laikams, ypač rudens – žiemos sezono metu, nedaugeliui pavyksta išvengti tokių nemalonių simptomų, kaip gerklės skausmas, kosulys ar sloga. Ypač peršalimo virusams imlūs...


Žemaičių šviesuolio patarimas - „Nesinervoti“

Žemaičių šviesuolio patarimas - „Nesinervoti“

Enciklopedijose parašyta, kad viena seniausių Lietuvos vaistinių, įkurta 1860 m., yra Viekšniuose (Mažeikių r.). Šią vaistinę per keletą kartų į dabartinius laikus vedė visoje Lietuvoje (ir ne tik) žinomi šviesuoliai ir mokslo vyrai...


Šilauogių ir aviečių sodinukai

Šilauogių ir aviečių sodinukai

Šilauogių ir aviečių sodinukai nereikalauja įpatingos priežiūros ir apdovanoja vertingomis uogomis. Sodinukai sodinami pavasarį arba rudenį. Avietes geriausiai sodinti saulėtose, nuo vėjų apsaugotose vietose - patartina prie tvorų, tvorelių ar...


APIE KĄ NORI PASAKYTI TAVO LIGA ? SIMPTOMŲ KALBA – I DALIS

APIE KĄ NORI PASAKYTI TAVO LIGA ? SIMPTOMŲ KALBA – I DALIS

Remiantis kvantinės fizikos teorija gyvas organizmas vaizduojamas kaip energetinis laukas, kuris pulsuodamas valdo visus 
biocheminius ir bioelektrinius procesus mūsų kūne. Jeigu mes norime suprasti „ paslėptą nuo mūsų akių tikrovę“,...


Gintaro gydomosios savybės

Gintaro gydomosios savybės

Gintaras žinomas nuo neatmenamų laikų. Ilgai buvo manoma, kad pirmasis gintarą, kaip degią sukietėjusią medžių dervą, aprašė Homeras "Odisėjoje"(VII a. prieš Kristų). Tačiau atrastas dar ankstesnis gintaro paminėjimas ant asiriško...


Kas yra gerosios bakterijos?

Kas yra gerosios bakterijos?

Gerosios bakterijos arba probiotikai yra naudingi mikroorganizmai, gyvenantys žarnyno mikrofloroje. Pagrindinis jų tikslas ir darbas – apsaugoti organizmą nuo išorinių veiksnių ir išlaikyti jį sveiką. Nustatyta, kad virškinamajame trakte...


Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Nesunkiai paruošiama, maloniai kvepianti vonia sumažina skausmą, greitai pašalina nuovargį, ramina nervų sistemą, valo odą, suteikia žvalumo, pagerina apykaitos procesus ir miegą, o svarbiausia – sumažina sąnarių skausmus, raumenų įtampą....


Kas yra peršalimas ir kokie pagrindiniai jo požymiai?

Kas yra peršalimas ir kokie pagrindiniai jo požymiai?

Peršalimas yra užkrečiamoji virusinė arba kitokių mikroorganizmų (bakterijų, mikoplazmų ir kt.) sukelta kvėpavimo takų (nosies ir gerklės) infekcinė liga, tačiau dažniausiai ją sukelia virusas. Peršalimą gali sukelti daugiau kaip 100 rūšių virusų....


Raskite laiko sau, atvykite maloniam pašnekesiui su žolininku - vaistininku Mariumi Lasinsku

Raskite laiko sau, atvykite maloniam pašnekesiui su žolininku - vaistininku Mariumi Lasinsku

Malonios gyvos muzikos aplinkoje paragausime iš lietuviškų augalų pagamintų arbatų, susipažinsime su Lietuvoje augančiais, lengvai savo gyvenamoje aplinkoje, sode, kaime, miške randamais vaistiniais augalais. Išmoksime teisingai atpažinti, rinkti,...


Kokias ligas galima gydyti klasikinės homeopatijos būdu?

Kokias ligas galima gydyti klasikinės homeopatijos būdu?

Pasidalinti savo žiniomis ir patirtimi maloniai sutiko gydytoja klasikinė homeopatė Jurgita Pinikienė. Pasak jos, profesionaliai taikoma klasikinė homeopatija gali žmogui labai daug padėti. Klasikinė homeopatija - vokiečių gydytojo Samuel...


Ar tikrai homeopatiniai vaistai praskiesti taip, kad neveikia? Mitai ir tiesa.

Ar tikrai homeopatiniai vaistai praskiesti taip, kad neveikia? Mitai ir tiesa.

Ką žinome apie homeopatiją? Daugelis pasakys, kad tai natūralus gydymo metodas. Tiesa, ne ką mažesnė dalis teigs, jog homeopatija yra gydymas vaistažolėmis. Kiti papildys, kad tai gydymas labai mažomis vaisto dozėmis. Skeptikai pridurs, kad jeigu...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9