Gruodžio 1d. Trečiadienis

Kodėl į savo racioną reikėtų įtraukti plekšnę ir su kuo ją derinti?

Spalio 7d.
Kodėl į savo racioną reikėtų įtraukti plekšnę ir su kuo ją derinti?

Norintys džiaugtis puikia savijauta turėtų nepamiršti į savo kasdienį valgiaraštį įtraukti kuo įvairesnio maisto. Vienas produktų, kurių turėtume valgyti bent kelis kartus per savaitę,– baltymų, mineralų ir vitaminų kupina žuvis. Nors lietuviai žuvies vis dar valgo per mažai, Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad tendencijos keičiasi ir įvairios rūšies žuvis tarp pirkėjų tampa vis populiaresnė.

Lietuviai vis labiau vadovaujasi sveikesnės mitybos rekomendacijomis ir pradeda valgyti daugiau žuvies. Pastebime, kad pirkėjai ne tik įtraukia žuvį į kasdienį racioną, bet ir ieško subtilesnių, savitų skonių, todėl nuolat plečiame žuvies ant ledo asortimentą. Žmonės dairosi ne tik tradiciniais laikomų karpių, bet ir savo išvaizda stebinančios paltusinės plekšnės, šamo ar kitų jūros gėrybių, kurios vis dažniau atsiduria ir jų krepšeliuose. Žuvies kategorijos pardavimai nuosekliai didėja“, – sako V. Budrienė.

Su kuo valgyti?

Plekšnė yra lengvo, subtilaus skonio balta žuvis. Kaip teigia Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, paltusinė plekšnė puikiai dera su keptomis arba šviežių daržovių salotomis. Dėl švelnaus savo skonio ir puikios tekstūros ši žuvis kulinarijoje gali būti panaudojama pakankamai universaliai.

Plekšnę galima valgyti ir žalią: iš jos gali būti gaminama tiek Pietų Amerikoje bei Ispanijoje itin pamėgta sevičė, o mėgstantiems sočiau – ši žuvis puikiai tiks ir kepimui tešloje ar džiūvėsėliuose.  Dėl ypatingo savo skonio plekšnė dažnai naudojama meksikietiškų takų gamyboje. Dažniausiai ruošiant šį patiekalą plekšnė yra derinama su raudonaisiais kopūstais ir gvakamole.

Anot maisto ekspertės, ypatingą žuvies skonį atskleidžia tokie įprastai virtuvėje naudojami prieskoniai kaip juodieji pipirai, druska ar krapai, citrinpipiriai. Jei norisi intensyvesnio skonio, tuomet galite rinktis aštresnius pipirus. Jeigu norite plekšnę paruošti ant žarijų ar orkaitėje – prieš kepant galima žuvį šiek tiek pamarinuoti citrinos sultyse, žolelėse ir alyvuogių aliejuje. Taip pat galima naudoti ir šviežias prieskonines žoleles, pavyzdžiui, gelsvės lapelius, jie suteiks ypatingą aromatą. Prie šios žuvies ypač tinka ir švieži krapai, petražolės, citrinžolė, česnakai, laiškiniai česnakai, rozmarinas, bazilikas, peletrūnas ir bazilikas.

Kalorijų mažai, naudos – daug

V. Juodkazienė teigia, kad paltusinė plekšnė yra viena iš maistine verte ypatingų žuvų. Joje yra daug baltymų, tačiau labai mažai riebalų ir kalorijų – 100 g jų yra tik 90. Be to, plekšnė yra labai lengvai virškinama, todėl tinka ir tiems, kurie skundžiasi įvairiais skrandžio veiklos sutrikimais ar metantiems svorį.

Plekšnės vartojimas gali sumažinti širdies ligų riziką. Šios žuvies valgymas taip pat padeda geriau veikti smegenims ir stiprina atmintį, imuninę sistemą, netgi gali padėti kovoti su nerimu ir depresija, pagerinti nuotaiką. Į kasdienį savo valgiaraštį įtraukti šią žuvį – verta. Mat plekšnė naudinga ir kaulų, dantų, nagų bei plaukų sustiprinimui. Plekšnės vartojimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, joje yra daugybė vitamino B, magnio.

Visgi, kadangi plekšnė, kaip ir juodasis paltusas, yra pakankamai liesa žuvis, norint užtikrinti tinkamą reikiamų organizmui medžiagų kiekį reikėtų nepamiršti į mitybą įtraukti ir riebesnės, raudonosios žuvies, tokios kaip lašiša ar upėtakis.

V. Juodkazienė rekomenduoja paltusinės plekšnės paskanauti ir namuose bei dalijasi keliais receptais.

Paltusinė plekšnė su kaparėlių ir migdolų padažu

Jums reikės:

Plekšnės filė

1/2 puodelio kapotų, sūdytų ir skrudintų migdolų riešutų

1/2 puodelio geltonųjų supjaustytų razinų

1/4 puodelio nusausintų nedidelių kaparėlių

6 šaukštų migdolų aliejaus

2 šaukštų šviežių citrinų sulčių

6 šaukštų alyvuogių aliejaus

Kelių saujų pievagrybių

Supjaustyto svogūno

Žiupsnelio druskos ir šviežiai maltų pipirų

Pagaminimas:

Pirmiausia dubenyje sumaišykite migdolus, razinas, kaparėlius, migdolų aliejų ir citrinos sultis. Tuomet didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Į keptuvę sudėkite supjaustytus grybus ir pakepkite kol šie gražiai pageltonuos. Tuomet suberkite susmulkintus svogūnus, viską pagardinkite druska ir pipirais, dar kelias minutes pakepkite. Žuvį lengvai apibarstykite druska ir leiskite pastovėti 5 minutes. Tuomet nuplaukite nuo jos druską ir žuvį nusausinkite.

Tuomet kitoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite joje žuvį. Iš vienos pusės žuvį kepkite 5 minutes, tuomet atsargiai apverskite ir kepkite dar 2 minutes. Galiausiai sudėkite žuvį į lėkštes ir apliekite kaparėlių-migdolų padažu. Ant viršaus sudėkite grybus ir svogūnus.

Plekšnė su žolelių kuskusu

Jums reikės:

Kelių gabalėlių plekšnės filė

3/4 puodelio supjaustytų šviežių petražolių

Puodelio supjaustytų svogūnų laiškų

2 arbatinių šaukštelių citrinos sulčių

4 šaukštų aliejaus

2 1/4 puodelio vandens

1 1/4 šaukštelio druskos

3/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

1 1/3 puodelio kuskuso

1/4 puodelio miltų

Pagaminimas:

Maišytuve sutrinkite petražoles, svogūnų laiškus, citrinos sultis, 2 šaukštus aliejaus, 1/4 puodelio vandens ir 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų. Tuomet vidutinio dydžio puode užvirinkite likusius 2 puodelius vandens, į jį įpilkite 3/4 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų. Įmaišykite 3 šaukštus gautos žolelių tyrės ir kuskuso. Puodą uždenkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti apie 5 minutes. Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusius 2 šaukštus aliejaus. Žuvį apibarstykite likusiais 1/4 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų bei pavoliokite miltuose. Kepkite žuvį iš abiejų pusių po kelias minutes arba tol, kol ši gražiai apskrus. Galiausiai į lėkštę sudėkite kuskusą, ant jo dėkite žuvį ir ant viršaus – likusį žolelių padažą. Skanaus!

 

Dietologė atskleidė, kaip gerti sultis, kad jos teiktų daugiau naudos ir kokių klaidų vengti

Dietologė atskleidė, kaip gerti sultis, kad jos teiktų daugiau naudos ir kokių klaidų vengti

Lapkričio 29d.

Gydytojai dietologai pripažįsta, kad vaisių ar daržovių sultys nėra gėrimas, o maistas – jos turi ne tik organizmui reikalingų skaidulų ir vitaminų, bet ir suteikia energijos. Kaip gerti sultis, kad jos teiktų kuo daugiau naudos mūsų organizmui, pataria dietologė.


Drėkinančios, maitinančios, valančios – kaip išsirinkti veido kaukę?

Drėkinančios, maitinančios, valančios – kaip išsirinkti veido kaukę?

Lapkričio 29d.

Veido kaukės – svarbi papildoma odos rutinos dalis, kuri gali būti atsakinga už odos drėkinimą, maitinimą ar valymą. Pasak „Eurovaistinės“ vaistininkės Dainoros Builovos, renkantis veido kaukes labai svarbu atkreipti dėmesį į tai, kokio rezultato tikimės, ir jas naudoti...


Žmonėms su negalia informacija taps lengviau prieinama

Žmonėms su negalia informacija taps lengviau prieinama

Lapkričio 26d.

Nors Lietuva pirmauja Europos Sąjungoje pagal elektroniniu būdu teikiamų viešųjų paslaugų skaičių, tačiau jų prieinamumas negalią turintiems žmonėms išlieka ribotas. Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos sudaryta darbo grupė, išanalizavusi užsienio valstybių patirtį, iki šių metų pabaigos...


Aktualu prastovose buvusiems tėvams: liko mėnuo pateikti prašymus dėl išmokų perskaičiavimo

Aktualu prastovose buvusiems tėvams: liko mėnuo pateikti prašymus dėl išmokų perskaičiavimo

Lapkričio 26d.

Tėvams, kurių draudžiamosios pajamos dėl prastovų per pandemiją sumažėjo, motinystės, tėvystės ir vaiko priežiūros išmokos nuo lapkričio skaičiuojamos palankiau. Gavėjai, kuriems šios išmokos buvo paskirtos anksčiau, iki kitų metų sausio 1 d. gali kreiptis į „Sodrą“ dėl išmokų...


Baltosios mišrainės paslaptys: ekspertė atskleidė, kaip patobulinti tradicinį receptą

Baltosios mišrainės paslaptys: ekspertė atskleidė, kaip patobulinti tradicinį receptą

Lapkričio 26d.

Šventėms artėjant vis dažniau susimąstome apie kalėdinį meniu. Tačiau yra tokių patiekalų, be kurių neįsivaizduojamas nė vienas šventinis stalas. Vienas jų – kalėdinių vaišių pažiba baltoji mišrainė. Visgi, jeigu tradicinis baltosios mišrainės receptas bėgant metams pabodo, ne bėda. Vilma...


Lietuvą šią savaitę pasiekė 64 tūkst. COVID-19 vakcinos dozių

Lietuvą šią savaitę pasiekė 64 tūkst. COVID-19 vakcinos dozių

Lapkričio 26d.

Šią savaitę Lietuva sulaukė COVID-19 vakcinų siuntos iš vieno gamintojo. „BioNTech ir Pfizer“ pirmadienį pristatė 64350 „Comirnaty“ vakcinos dozių.


Nuo gruodžio 1 d. keičiasi testavimas mobiliuose punktuose

Nuo gruodžio 1 d. keičiasi testavimas mobiliuose punktuose

Lapkričio 26d.

Nuo gruodžio 1 d. keičiantis privalomo darbuotojų testavimo ir Galimybių paso išdavimo tvarkoms, mobiliuose punktuose nebebus atliekami greitieji antigeno testai. Asmenų, kurie greitajam antigeno testui atlikti mobiliuose punktuose yra užsiregistravę po gruodžio 1 d., registracijos bus atšaukiamos.


Atvykstantiems iš Pietų Afrikos regiono valstybių bus privaloma izoliacija ir du papildomi tyrimai

Atvykstantiems iš Pietų Afrikos regiono valstybių bus privaloma izoliacija ir du papildomi tyrimai

Lapkričio 26d.

Pietų Afrikos regione plintant naujai potencialiai pavojingai koronaviruso atmainai, atvykstantiems iš septynių šio regiono valstybių nuo šeštadienio, lapkričio 27 d., bus taikomos sustiprintos užkrečiamųjų ligų kontrolės priemonės, nepriklausomai nuo to, ar jie yra pasiskiepiję arba persirgę...


Taisyklingas atšvaitų naudojimas – efektyvus būdas pėstiesiems būti pastebėtiems kelyje

Taisyklingas atšvaitų naudojimas – efektyvus būdas pėstiesiems būti pastebėtiems kelyje

Lapkričio 25d.

Lapkričio ir gruodžio mėnesiais, kai tamsusis paros laikas yra kur kas ilgesnis už šviesųjį ir eismo sąlygos dažnai yra nepalankios, registruojama vis daugiau įskaitinių eismo įvykių, kuriuose nukenčia pėstieji. Valstybės įmonė Lietuvos automobilių kelių direkcija (toliau – Kelių direkcija)...


Sveikatos apsaugos ministerija nušvito oranžine spalva

Sveikatos apsaugos ministerija nušvito oranžine spalva

Lapkričio 25d.

Lapkričio 25 d. minint Tarptautinės kovos su smurtu prieš moteris dieną, Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) langai nušvito oranžine spalva, simbolizuojančia šviesesnę ateitį be smurto. SAM išreiškia solidarumą kovojant su bet kokios formos smurtu.


5-11 metų vaikų vakcinacija nuo COVID-19 ligos prasidės dar šiemet

5-11 metų vaikų vakcinacija nuo COVID-19 ligos prasidės dar šiemet

Lapkričio 25d.

Europos vaistų agentūrai (EVA) rekomendavus skiepyti 5-11 metų vaikus nuo COVID-19 ligos, šios amžiaus grupės vakcinacija kitą mėnesį prasidės ir Lietuvoje. Specialiai šios amžiaus grupės vaikams skirtos mažesnio tūrio „Comirnaty“ (gamintojas „BioNTech ir Pfizer“) vakcinos...


Vienalytės poros dėl psichologinės įtampos išmoko būti nematomos arba gyventi dvilypius gyvenimus

Vienalytės poros dėl psichologinės įtampos išmoko būti nematomos arba gyventi dvilypius gyvenimus

Lapkričio 23d.

Viešai atskleisdamos savo orientaciją, vienalytės poros yra priverstos ne tik atlaikyti visuomenės kritiką, pažeminimą, bet ir neretai patirti artimųjų atstūmimą. Tai liudija neseniai sociologo dr. Liutauro Labanausko bendradarbiaujant su Lietuvos žmogaus teisių centru (LŽTC), atliktas tyrimas,...


Patikrinti ES skaitmeninius COVID pažymėjimus ir Galimybių pasus nuo šiol bus paprasčiau

Patikrinti ES skaitmeninius COVID pažymėjimus ir Galimybių pasus nuo šiol bus paprasčiau

Lapkričio 23d.

Nuo šiol patikrinti ES skaitmeninius COVID pažymėjimus ir Galimybių pasus tapo dar paprasčiau – Registrų centro kartu su išorės partneriais sukurta mobilioji programėlė nuo šiol gali patikrinti abiejų dokumentų validumą. Paslaugų teikėjai ir visi šią programėlę besinaudojantys asmenys galės...


Kviečiame dalyvauti tyrime apie psichikos sveikatos stigmos paplitimą visuomenėje

Kviečiame dalyvauti tyrime apie psichikos sveikatos stigmos paplitimą visuomenėje

Lapkričio 23d.

Sveikatos apsaugos ministerija ir Valstybinis psichikos sveikatos centras, bendradarbiaudami su Vilniaus universitetu ir nevyriausybine organizacija „Psichikos sveikatos perspektyvos“ atlieka tyrimą apie psichikos sveikatos stigmos paplitimą visuomenėje. Tyrimo tikslas - išsiaiškinti...


Parazitologai primena: askaridės mūsų dar nepaliko

Parazitologai primena: askaridės mūsų dar nepaliko

Lapkričio 22d.

Visame pasaulyje askaridėmis yra užsikrėtę apie 1 milijardą žmonių. Šis parazitas labiausiai paplitęs tropinio ir subtropinio klimato kraštuose, kadangi jo kiaušinėlių vystymuisi reikalingas šiltas ir drėgnas dirvožemis.


Pradėjo veikti išskirtinis sveikatos centras: sergantiesiems nutukimu ir diabetu – naujo tipo paslaugos

Pradėjo veikti išskirtinis sveikatos centras: sergantiesiems nutukimu ir diabetu – naujo tipo paslaugos

Lapkričio 22d.

Kaune pradeda veikti specializuotas sveikatos centras, skirtas nutukimu, cukriniu diabetu ir kitomis susijusiomis lėtinėmis ligomis sergantiems pacientams.


Daržovės ir į desertus: pasimėgaukite tinklaraštininkės Amelijos moliūgų tiramisu

Daržovės ir į desertus: pasimėgaukite tinklaraštininkės Amelijos moliūgų tiramisu

Lapkričio 22d.

Norite pasmaližiauti, tačiau laikotės sveikos mitybos taisyklių – ne bėda. Mėgstamus desertus galite praturtinti ne tik uogomis ar vaisiais, bet ir daržovėmis. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad nors populiariausių daržovių sąraše visais metų...


COVID-19 pandemija ir vėžys: ko išmokome?

COVID-19 pandemija ir vėžys: ko išmokome?

Lapkričio 22d.

Nekyla abejonių, jog didžiausias COVID-19 pandemijos krūvis tenka sveikatos apsaugos sistemai. Dėl būtinybės apsaugoti ją nuo perdegimo, sutriko paslaugų teikimas pacientams, sergantiems tiek onkologinėmis, tiek kitomis lėtinėmis neinfekcinėmis ligomis. Daugelyje šalių vėžio prevencijos programos...


Viskas, ką reikia žinoti įvykus nelaimingam atsitikimui darbe ar susirgus profesine liga

Viskas, ką reikia žinoti įvykus nelaimingam atsitikimui darbe ar susirgus profesine liga

Lapkričio 22d.

Nelaimingi atsitikimai darbe ir profesinės ligos Europos Sąjungoje kasmet pražudo per 3 400 gyvybių. Valstybinės darbo inspekcijos duomenimis, mūsų šalyje nelaimingą atsitikimą darbe kasmet patiria per 4 000 žmonių, iš jų apie pusantro šimto itin sunkiai ar mirtinai susižaloja. Daugiausia...


Apklausa: ligos metu, dingus apetitui, kas ketvirtas gyventojas nieko nevalgo

Apklausa: ligos metu, dingus apetitui, kas ketvirtas gyventojas nieko nevalgo

Lapkričio 22d.

Kas ketvirtas šalies gyventojas (25 proc.) ligos metu, dingus apetitui, pasikliauja savo organizmu ir nieko nevalgo, parodė bendrovės „Spinter tyrimai“ atlikta reprezentatyvi apklausa. Gydytojų dietologų teigimu, klausyti savo organizmo ligos metu nereikėtų, mat tai gali privesti iki...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9