Amerikiečiai tyrė keturias populiariausias svorio metimo dietas ir nustatė, kad moterys numeta svorio beveik du kartus daugiau laikydamosi mažiausiai angliavandenių turinčios Atkinso dietos, praneša „Reuters”.
„Dauguma sveikatos profesionalų tikriausiai nepakankamai įvertino mažai angliavandenių turinčių dietų veiksmingumą arba paprasčiausiai skeptiškai vertino tokias dietas”, – sako tyrimų organizatorius gydytojas dietologas Christopheris Gardneris.
„Tačiau valgyti mažai angliavandenių turintį maistą gali būti nebloga alternatyva griežtoms ir alinamoms dietoms”, – priduria jis. Gydytojas sako, kad sulieknėti norintys žmonės turėtų kuo įmanoma mažiau vartoti angliavandenių prisotintų produktų, tokių kaip gazuoti gėrimai ar balta duona.
Naujausias tyrimas apibūdinamas kaip didžiausias ir išsamiausias iki šiol buvęs keturių dietų palyginimas. Mokslininkai lygino šias dietas: Atkinso dieta (kurioje yra mažiausiai angliavandenių), Zonos dieta, kurioje taip pat nedaug angliavandenių, angliavandenių, proteinų ir riebalų santykis šioje dietoje 40:30:30, LEARN (gyvenimo būdo, sporto, santykių ir mitybos reguliavimas) dieta, paremta mažu riebalų ir dideliu angliavandenių santykiu ir Ornišo dieta, kurioje labai daug angliavandenių ir labai mažai riebalų.
Tyrime dalyvavo 311 vyresnio amžiaus moterų, turinčių antsvorio. Visos jos laikėsi vienos iš keturių dietų ir aštuonias savaites kartą per savaitę lankė dietos laikymosi kursus, joms taip pat buvo išdalyta specialios instrukcijos. Pasibaigus aštuonių savaičių kursams dar dešimt mėnesių buvo stebimas moterų svoris ir medžiagų apykaita.
Moterys, kurios laikėsi Atkinso dietos, numetė vidutiniškai po 4,7 kilogramus, palyginti su 2,5 kg, kurių atsikratė LEARN dietos besilaikiusios moterys, 2,1 kg, kuriuos numetė Ornišo dietos pasekėjos ir 1,6 kg, kurių atsikratė moterys, kurios laikėsi Zonos dieta.
Tyrimas, kurio rezultatus paskelbė Amerikos medikų asociacijos žurnalas, rodo, kad moterys, kurios laikėsi Atkinso dietos, ne tik numetė daugiausiai svorio, bet ir susireguliavo jų kraujospūdis bei cholesterolio kiekis kraujyje. Tyrėjai sako, kad kai kurios moterys jaudinosi, jog vartodamos mažai angliavandenių ir daugiau riebalų turinčius produktus jos rizikuoja, kad gali ištikti širdies smūgis ir padidėti cholesterolio kiekis.
„Šios abejonės buvo išsklaidytos ir, naujausių tyrimų duomenimis, pasitvirtino, jog tai neturi jokios įtakos infarktui”, – sako studijos autoriai. Zonos dietos autorius Barry Searsas kritikuoja tyrimą sakydamas, kad tai „klaidingas mokslas” ir tyrimų detalės atskleidžia, jog besilaikančios dietos ne visiškai laikėsi dietų nurodymų.
„Svorio metimo programos dalyvės, švelniai tariant, nesilaikė nurodymų, taigi tyrimų išvados yra visai nepagrįstos”, – piktinasi B. Searsas. Jis sako, kad taip, kaip moterys laikėsi Atkinso dietos, labiau primena Zonos dietos principus.
Tačiau tyrimų iniciatorius ir autorius C. Garderis teigia, jog 2 mln. JAV dolerių (per 5 mln. litų) atsiėjęs tyrimas ir yra geras tuo, kad atskleidžia tikro gyvenimo natūralias sąlygas, o ne sukurtas dirbtinai. Eksperimento dalyvės pačios pirko ir ruošė maistą bei savaip laikėsi dietos.
Pasak C. Gardnerio, Atkinso dieta yra labai paprasta: „Tereikia atsikratyti visų rafinuotų angliavandenių” ir stengtis vietoj paprasto cukraus vartoti fruktozę arba sirupą. Jis taip pat sako, kad Atkinso dietos besilaikantys žmonės geria daugiau vandens.
