Medicinos darbuotoja ir Klaipėdos universiteto dėstytoja Ingrida Bakaitė, teigia atradusi būdą, kaip atsikratyti antsvorio be specialių dietų, sureguliuoti imuninę sistemą ir puikiai jaustis kasdien. Paslaptis – maisto netoleravimo tyrimas.
44 m. klaipėdietė teigė, kad atėjo metas susirūpinti savo pačios sveikata. Moterį jau kurį laiką kamavo mintys apie pernelyg didelį svorį ir imuninės sistemos būklę.
„Esu linkusi į pilnumą, tokia genetinė struktūra. Aš iš tų žmonių, kurie viską, ką suvalgo, nešioja su savimi“, – juokavo moteris. Viršsvoris ir imuninės sistemos problemos buvo pagrindinės dvi priežastys, kodėl Ingrida ryžosi atlikti maisto netoleravimo tyrimą.
„Turiu pažįstamų, kurie jau buvo atlikę maisto netoleravimo tyrimą, jie tiesiog nebevalgė kai kurių maisto produktų, kurių, kaip parodė testas, jie netoleruoja ir tikino, kad ėmė puikiai jaustis“, – pasakojo Ingrida.
Klaipėdoje ji nuėjo į reabilitacijos centrą „Ostemeda“, ten atliko maisto netoleravimo tyrimą. Moteris dar išklausė dietologo konsultaciją, sužinojo pagrindinius mitybos principus. „Nors pati Klaipėdos universitete dėstau studentams būsimiems slaugytojams, esminius maitinimosi dalykus lyg ir žinau, bet, kai pakonsultuoja profesionalas, visai kas kita“, – tikino Ingrida.
„Dažna maisto netoleravimo išraiška yra dažnas galvos skausmas, viršsvorio problemos, nors valgoma saikingai, įvairių kūno dalių pabrinkimai, ištinimai, silpstanti imuninė sistema“, – teigė Ingrida Bakaitė.
Daugeliui vidutinio amžiaus ir net jaunesnių žmonių didžiausia problema yra viršsvoris, moters įsitikinimu, jei neišsiaiškiname, kokių produktų mūsų organizmas netoleruoja, svorio sureguliuoti nepadės jokios dietos.
„Taigi išsityriau savo kraują ir paaiškėjo, kad mano organizmas netoleruoja įvairių kiaukutinių (midijų, krevečių ir pan.). Mėgdavau retkarčiais jomis pasmaguriauti, tačiau po to tikrai prastokai jausdavausi. Nors jos būdavo namuose gamintos ir puikiai paruošiamos, galvojau, kad midijas mano skrandis sunkiai virškina, o pasirodo, kad organizmas visai netoleruoja. Šito testo pagalba supratau, kad tai ne tas maistas, kurį turėčiau valgyti“, – pasakojo Ingrida.
Ingrida maisto netoleravimo tyrimą atliko pernai lapkritį ir nebevalgo tų produktų, kurie netoleruotini.
„Iškart po tyrimo, grįžusi namo sukroviau į dėžę tuos produktus, kurių ir lengvai netoleruoju – kvietinius miltus. Didžiausia netektis man buvo kiaušiniai. Aš juos mėgstu, jų yra įvairiuose produktuose. Tad štai juos išdalinau savo giminaičiams ar draugams“, – sakė moteris.
Esą teko atsisakyti nelabai daug produktų, Ingrida pasakojo, kad tai buvo visi riešutai, kai kurios jūros gėrybės, kviečiai, kiaušiniai, paprikos. Atsisakiusi tų produktų, moteris džiaugiasi, esą rezultatas visai neprastas – per tris mėnesius be jokių ypatingų pastangų jai pavyko numesti 17 kg. O savijauta tiesiog puiki.
„Nebadavau, nesilaikiau jokių specialių dietų, tik atsisakiau tų maisto produktų, kurių netoleruoja mano organizmas. Šiaip aš esu prieš visokias dietas, kalorijų skaičiavimus. Nes tai, švelniai tariant, yra organizmo prievartavimas. O aš nevalgau šitų produktų ir tiek, ir jokios emocinės ar fizinės įtampos dėl to nejaučiu“, – tikino Ingrida.
Moteris pasakojo, matė žmones, kurie važiuodavo į Latviją pas garsius dietologus, kur valgydavo tik kumščio dydžio maisto kiekį, skaičiuodavo kalorijas.
„Esu mačiusi, kaip jiems po tų dietų sėkmingai tas jų svoris grįždavo netgi su kaupu, kai jie jau nebesilaikydavo to griežto dietos rėžimo. Aš pati sau jokių dietų niekada netaikiau“, – tvirtino klaipėdietė.
Dar vienas šito proceso žavesys esą, kad pats organizmas savaime išsivalė, nebeskauda galva, nebeliko virškinimo problemų. Po kurio laiko testą galima pakartoti ir išsiaiškinti, ar kai kuriuos produktus, kurių teko atsisakyti, jau galima po truputėlį vėl valgyti, ar neigiama reakcija jiems sumažėjo. „Bet tų produktų savaime nebesinori. Visai neseniai buvau tolimoje kelionėje. Paprastai į tokias išvykas prisikraudavau vaistų nuo galvos skausmo, nuo žarnyno veiklos sutrikimų. Galiu patvirtinti, nuo to karto neprireikė nei vienos tabletės“, – tikino moteris.
Ingrida pasakojo, kad apie juos girdėjo ir prieš tai, bet esą atėjo toks rizikos amžius, kai pradedama galvoti, kaip toliau gyventi sveikai ir kiek įmanoma turėti sveiką kūną. Tai ką valgome, neišvengiamai turi įtakos mūsų fizinei ir psichinei būsenai – taigi, reikšmingai lemia mūsų savijautą.
Maisto netoleravimo tyrimas Food DetectiveTM, kuriuo nustatomas antikūnų lygis prieš konkrečius maisto produktus, gali padėti tiksliau sužinoti negalavimų priežastis.
„Pati ryžausi, paakino ir kelios draugės nueiti į „Ostemedą“. Per tą laiką nebuvo jokių įprastų žiemos sezonui ligų. Džiaugiuosi, kad atlikau maisto netoleravimo testą, esu laiminga, jaučiuosi puikiai“, – neslėpė Ingrida.
Reabilitacijos klinikoje „Ostemeda“ dirbanti gydytoja dietologė Laura Romeraitė tyrimas Food Detective yra medicininis tyrimas, kuriuo tiksliai ir individualiai, konkrečiai tam žmogui, nustatomi netoleruojami produktai. Tai tikslus ir patikimas tyrimas, atliekamas tiriant kraują imunofermentiniu būdu, kurio metu nustatomi maisto produktai, sukeliantys kraujyje antikūnų imunoglobulinų G gamybą. Šie antikūniai sukelia tokius negalavimus, kaip pilvo pūtimas, raižymas, dirgliosios žarnos sindromas, artritas, migrena, nuolatinis nuovargis, pabrinkimas, insulino rezistentiškumas, viršsvoris ir daugelis kitų.
Su maisto netoleravimu susijusiems negalavimams būdinga lėtinė eiga. Jie nepasireiškia iškart suvalgius jums netinkančio maisto, kaip kad būna greitosios alerginės reakcijos atveju. Todėl pačiam žmogui labai sunku askirti kuris būtent produktas pablogina jo savijautą. Tyrimas Food Detective būtent tam ir skirtas, kad žmogus tiksliai sužinotų, kuris maistas sukelia antikūnų gamybą ir gali būti negalavimų priežastis.
Atlikti tyrimai rodo, kad jau pirmą mėnesį pakeitus mitybą pradeda mažėti svoris, o po dviejų mėnesių pagerėjo lėtinėmis ligomis sergančiųjų savijauta. O praktika dar labiau patvirtina, kad netoleruojamų produktų atsisakymas tikrai padeda sėkmingai sumažinti viršsvorį nebadaujant ir nesilaikant griežtų dietų. Visų pirma, testo rezultatai tampa gera motyvacija pakeisti ne tik maisto produktus, bet ir mitybos įpročius visam gyvenimui, kas užtikrina ilgalaikę svorio kontrolę. Be to, tai daryti visai nesunku, tereikia atsisakyti netoleruojamų produktų. Be abejonės, paaiškinu, kokiais produktais turėtų keisti netoleruojamus produktus, kad būtų užtikinta pilnavertė mityba, netrūktų makro bei mikroelementų (vitaminų, mineralų, baltymų ir kt.), kur ir kokius produktus galima įsigyti, kaip juos gaminti ir daug kitų naudingų patarimų, kurių niekur kitur žmogus negaus. Daugelį atlikusių šį testą nauja mityba nustebina ne tik tuo, kad visai nesunku jos laikytis, na gal tik pirmomis dienomis. O pagerėjusi savijauta ir pasiekti trokštami rezultatai tik patvirtina, kad buvo verta atlikti tyrimą ir keisti savo mitybos įpročius. Todėl ir rezultatai būna ilgalaikiai, kas mane, kaip gyd. dietologę labai džiugina.
