Kasdien suvalgius po obuolį ar apelsiną, anot medikų, gerokai sumažėja pavojus numirti nuo širdies ligos ar vėžio.
Didžiosios Britanijos vėžio tyrimų grupė pareiškė nustačiusi, kad 45-79 metų amžiaus žmonės, kraujyje turintys daug vitamino C, miršta rečiau negu mažai šio vitamino sukaupę asmenys.
Kembridžo universitete tyrimams vadovavusi profesorė Kei Ty Cho sako, kad net nedidelis vitamino C kiekio padidėjimas, atitinkantis 50 gramų daržovių ar vaisių priedą, -tai 20 procentų mažesnė mirties dėl bet kokios priežasties tikimybė.
Profesorė per spaudos konferenciją tvirtino, kad vitaminas C sumažina mirtingumą nuo širdies ligos 30 procentų, o vėžio – 15 procentų.
Ji paaiškino, kad vitaminas C buvo pasirinktas todėl, kad jis yra geras mitybos vaisiais ir daržovėmis rodiklis. Ar vitaminų preparatai taip pat duoda tokius gerus rezultatus, dar reikia išsiaiškinti.
Kei Ty Cho pasakojo, kad vaisiai ir daržovės įvairiai trukdo vėžiui vystytis: pavyzdžiui, neleidžia susidaryti kancerogeninėms medžiagoms, sužadina nuodingas medžiagas naikinančių fermentų veiklą.
Profesorė Norfolke, rytų Anglijoje, nuo 1993 metų ištyrė 30 tūkstančių vyrų ir moterų mitybos įpročius ir dabar toks tyrimas vyksta devyniose Europos šalyse, jame dalyvauja apie 450 tūkstančių žmonių.
Beje, pasak mokslininkų, skirtingose šalyse vėžio dažnumas labai skiriasi. Manoma, kad net 40 procentų visų vėžio atvejų yra susiję su mityba.
Didžiųjų parduotuvių tinklo milžinė „Tesco”, per savaitę Didžiojoje Britanijoje parduodanti po 30 tonų daržovių, ragina pirkėjus kasdien suvalgyti po penkias porcijas vaisių ir daržovių.
