Rugsėjo 23d. Ketvirtadienis

Desertų su kava paslaptys: konditerijos eksperto patarimai, kaip paruošti ypatingo skonio skanėstus

Rugsėjo 8d.
Desertų su kava paslaptys: konditerijos eksperto patarimai, kaip paruošti ypatingo skonio skanėstus

Dažnas be garuojančios, ypatingo skonio kavos puodelio įsivaizduoti negali nė vienos dienos, tačiau Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, sako, kad kava galima mėgautis ne tik ją gurkšnojant, bet ir naudojant įvairiuose desertuose: iš jos pagaminti galima ir  populiarųjį itališkąjį tiramisu, ir daugelį kitų burnoje tirpstančių desertų.

„Tiramisu, espresso pyragaičiai ar kavos skonio ledai, ko gero, neįmanomi be kavos. Ji yra mėgstamas ir dažnai konditerijoje naudojamas ingredientas. O ypač rudenį, kai vėstant orams gaivius desertus iškeičiame į sodresnio ir intensyvesnio skonio šokoladinius ar kavos skonio saldumynus. Pastebime, kad įmantresnių skonių saldumynais vis labiau susidomi ir pirkėjai. Siekdami patenkinti kiekvieno skonį, kas pristatome ir sezonines naujienas, o rudens asortimentą sudaro ir ryškaus skonio desertai, kuriuose karaliauja kava. Pirkėjams siūlome kavos ir bananų kremo desertą su vyšniomis bei vyniotinį su kavos kremu ir juodųjų serbentų želė“, – pasakoja T. Lauvray.

Kavos pyragas – vienas pirmųjų desertų su kava

Konditerijos ekspertas pasakoja, kad vienas populiariausių kavos desertų pasaulyje – kavos pyragas, dar kitaip žinomas kaip kaffekuchen. Jo kilmės istoriją sunku atsekti, ypač todėl, kad per šimtmečius nuo atsiradimo jis išpopuliarėjo visame pasaulyje ir įgavo pačių įvairiausių formų. Visgi, dažniausia šis desertas siejamas su daniškomis, olandiškomis ir vokiškomis šaknimis.

Nežinoma, kas pirmasis iškepė šį kavos pyragą, tačiau manoma, kad šis desertas atsirado Vokietijoje, Drezdeno mieste. Europiečiai su kava susipažino XVII a. pradžioje. Laikui bėgant vokiečiai kavą suporavo su saldžia duona, kuri buvo pilna riešutų, vaisių ir prieskonių, tačiau terminas „kavos pyragas“ įprastas tapo tik XIX a. pabaigoje.

Kai olandai ir vokiečiai emigravo į Ameriką, kavos pyragaičiai išpopuliarėjo Niujorke, Naujajame Džersyje ir kitose Amerikos vietose. Kadangi šis desertas labai greit užkariavo amerikiečių širdis,  JAV kepėjai pradėjo improvizuoti su tradiciniu kavos pyragu ir taip po truputį išsivystė šiuolaikinė šio kepinio versija.

Dera su vaisiais ir uogomis

Kaip pasakoja T. Lauvray, iš kavos pasigaminti galima ne tik klasikinį kavos pyragą, bet ir kavos desertą affogato, kavos skonio ledus, amerikiečių taip pamėgtą braunį, ispanišką desertą „Flan“ bei prancūziškąją krembriulė, kavos skonio morengus, putėsius, netgi Japonijoje populiarią kavos skonio želė.

Konditerijos ekspertas teigia, kad kava puikiai dera ne tik prie šokolado, grietinėlės ar vanilės, bet ir įvairiausių vaisių bei uogų. Anot eksperto, gaminant įvairiausius gardumynus kavą galima derinti su bananais, gervuogėmis, mėlynėmis, braškėmis, vyšniomis, persikais, šviežiomis arba džiovintomis slyvomis, figomis bei datulėmis.

Pavyzdžiui, bananais galima pagyventi ne tik kavos putėsius, bet ir pasigaminti ypatingo skonio kokteilius, mat bananų saldumas puikiai atsveria kavos kartumą. Išbandykite ledinį mokos kokteilį su kava, kakavos milteliais, bananu ir trupučiu agavos ar klevų sirupo. Mėlynių galima įmaišyti į kavos skonio keksiukų tešlą, o šviežios figos puikiai tiks prie itališkojo tiramisu. Jeigu pasiilgote egzotikos, T. Lauvray siūlo prie puodelio kavos suvalgyti šviežių arba ant grotelių pakeptų ličių – nustebsite, kaip šie vaisiai dera prie šviežiai išvirtos kavos. Konditerijos ekspertas siūlo saldėsių su kava pasigaminti ir namuose bei dalijasi keliais nesudėtingais receptais.

Kavos putėsiai

Jums reikės:

300 ml pieno

2 kiaušinių trynių

2 šaukštų cukraus

Biskvito riekelės

1 šaukšto želatinos

50 gramų kavos pupelių

250 gramų išplaktos grietinėlės

Pagaminimas:

Užvirkite pieną ir į jį įmeskite kavos pupeles, kad šios pritrauktų. Kiaušinių trynius išplakite kartu su cukrumi. Pieną nukoškite ir sumaišykite su kiaušinių plakiniu. Tuomet ant nedidelės ugnies, kelias minutes dar pavirkite gautą masę kol ši sutirštės. Į kremą įpilkite želatinos, viską sumaišykite ir  atvėsinkite. Galiausiai biskvito riekeles pamirkykite šviežiai išvirtoje, cukrumi kiek pasaldintoje kavoje. Dėkite jas į indą ir ant viršaus uždėkite gautų putėsių. Viską apliekite plakta grietinėle.

Affogato

Jums reikės:

Mažo puodelio šviežiai išvirtos espresso kavos

Kelių šaukštų mėgstamų vanilinių ledų

Šokolado drožlių

Riešutų sirupo

Pagaminimas:

Išvirkite nedidelį kiekį mėgstamos kavos. Tuomet į stiklinę dėkite kelius didelius šaukštus ledų. Ant viršaus užpilkite mažą puodelį kavos ir viską apliekite sirupu. Jeigu norite, desertą galite pagardinti ir šokolado drožlėmis. Skanaus!

Rudeniu alsuojantys skoniai: ką gaminti, kad užderėjusių daržovių netektų išmesti

Rudeniu alsuojantys skoniai: ką gaminti, kad užderėjusių daržovių netektų išmesti

Rugsėjo 17d.

Ruduo itin turtingas daržovių derliumi. Tad šį sezoną vasaros saulės subrandintos daržų gėrybes paversti kulinariniais šedevrais tikrai nesudėtinga. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, sako, kad patiekalų iš daržovių pasirinkimų yra daugybė ir...


Meksikietiška virtuvė Lietuvoje: išbandykite nepaprasto skonio fachitos ir burito receptus

Meksikietiška virtuvė Lietuvoje: išbandykite nepaprasto skonio fachitos ir burito receptus

Rugsėjo 17d.

Pasiilgote egzotiško maisto, o gal į savo kasdienį meniu norite įtraukti išraiškingesnių patiekalų? Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad norintiems pasimėgauti tikru skonių sprogimu reikėtų išbandyti meksikietiškos virtuvės patiekalus. Anot jos, šios...


Vaistininkai įspėja apie klaidas naudojant skutimosi peiliukus: tai tiesus kelias į sudirgusią odą

Vaistininkai įspėja apie klaidas naudojant skutimosi peiliukus: tai tiesus kelias į sudirgusią odą

Rugsėjo 17d.

Skutimosi peiliukai – bene dažniausiai naudojama nepageidaujamų plaukelių šalinimo priemonė. Tiesa, šis greitas depiliacijos būdas ne visada suteikia laukiamą lygios odos rezultatą – po skutimosi ją beria, atsiranda žaizdelių ar pūlinukų. Kokios klaidos dažniausiai lemia tokį...


Apie per didelį cholesterolio kiekį kraujyje pranešti gali... miokardo infarktas?

Apie per didelį cholesterolio kiekį kraujyje pranešti gali... miokardo infarktas?

Rugsėjo 17d.

Skamba makabriškai, tačiau jei kraujas netiriamas reguliariai profilaktiškai, sužinoti apie šį sutrikimą gana dažnai galima tik ištikus tokioms liūdnoms pasekmėms, kaip infarktas, insultas, kojų arterijų susiaurėjimas. Apie tai, kad cholesterolio koncentracija kraujyje per didelė, o kraujagyslės...


Unikali priemonė anksti diagnozuoti prostatos vėžį lietuviams atveria galimybes jį išgydyti

Unikali priemonė anksti diagnozuoti prostatos vėžį lietuviams atveria galimybes jį išgydyti

Rugsėjo 16d.

Šį mėnesį minint Pasaulinę kovos su prostatos vėžiu dieną, svarbu atkreipti dėmesį ne tik į sergamumo rodiklius, gydymo rezultatus, bet ir priminti, kad vyrui rūpintis savo sveikata neturėtų būti gėda. Lietuva iš kitų pasaulio šalių išsiskiria unikalia galimybe anksti diagnozuoti prostatos vėžį,...


Ekspertės patarimai, išryškinsiantys juodojo paltuso skonį: derinkite su kopūstais ar raudonaisiais serbentais

Ekspertės patarimai, išryškinsiantys juodojo paltuso skonį: derinkite su kopūstais ar raudonaisiais serbentais

Rugsėjo 16d.

Ieškote idėjų subalansuotiems pietums ar vakarienei, o galbūt bandote į savo racioną įtraukti daugiau žuvies? Norintiems paskanauti ypatingo skonio jūros gėrybių vertėtų išbadyti juodąjį paltusą. Kaip teigia Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, šią žuvį Lietuvoje...


Šepardo pyragas: išbandykite vėsiems rudens vakarams puikiai tiksiantį receptą

Šepardo pyragas: išbandykite vėsiems rudens vakarams puikiai tiksiantį receptą

Rugsėjo 16d.

Šilumai per daug nelepinant, vis daugiau laiko praleidžiame namie. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad jeigu pasiilgote jaukaus ir šildančio maisto, tačiau nuolat sukate galvas ką pasigaminti pietums ar vakarienei – būtina išmėginti tradicinį...


Kaip kiekvienas galime padėti šeimoms, susilaukusioms neišnešiotų naujagimių?

Kaip kiekvienas galime padėti šeimoms, susilaukusioms neišnešiotų naujagimių?

Rugsėjo 16d.

Lietuvoje kasmet anksčiau laiko gimsta 1300–1500 neišnešiotų naujagimių. Priešlaikinis gimdymas kelia didelį stresą šeimai, nes mažylis dar nebūna pasiruošęs gimti. Jis nemoka pats kvėpuoti, palaikyti normalios kūno temperatūros, valgyti. Reikalinga kvalifikuota pagalba ir profesionalus...


Svarbus gydytojo atsakymas: ar galima užsikrėsti prisilietus prie ligą platinančios erkės?

Svarbus gydytojo atsakymas: ar galima užsikrėsti prisilietus prie ligą platinančios erkės?

Rugsėjo 16d.

Rudenį erkės vis dar itin aktyvios: jų platinamomis ligomis galima užsikrėsti ne tik žolėje, krūmynuose ar miško tankmėje, bet ir grybaujant, uogaujant, skinant obuolius, renkant bulves bei kitas daržoves. Specialistai atkreipia dėmesį, kad surenkant rudeninį derlių būtina pasirūpinti apsauga nuo...


Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamentas ir Klaipėdos universitetas bendradarbiaus mokslinių tyrimų veikloje

Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamentas ir Klaipėdos universitetas bendradarbiaus mokslinių tyrimų veikloje

Rugsėjo 16d.

Rugsėjo 15 dieną Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamento direktorius dr. Renaldas Čiužas ir Klaipėdos universiteto rektorius prof. dr. Artūras Razbadauskas pasirašė bendradarbiavimo sutartį, kuria įsipareigojo kartu keistis aktualia informacija ir vykdyti mokslinius tyrimus...


Nuo pareigų laikinai nušalinamas Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos vadovas

Nuo pareigų laikinai nušalinamas Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos vadovas

Rugsėjo 15d.

Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos (NVSPL) vadovas Danas Bakša nuo šiandien laikinai nušalinamas nuo pareigų, kol bus ištirtos aplinkybės dėl galimų darbo sąlygų pažeidimų, veiklos trūkumų NVSPL.


Gydytojai kviečiami dalyvauti teismo psichiatrijos ir psichologijos aktualijų konferencijoje

Gydytojai kviečiami dalyvauti teismo psichiatrijos ir psichologijos aktualijų konferencijoje

Rugsėjo 15d.

Kviečiame į tarptautinę mokslinę praktinę konferenciją „Teismo psichiatrijos, teismo psichologijos aktualijos 2021: trauminių išgyvenimų psichiatrinės ir psichologinės pasekmės“, kurią organizuoja Valstybinės teismo psichiatrijos tarnyba, Lietuvos psichiatrų asociacija ir Respublikinė...


Siekiama didesnio medicinos psichologo ir psichoterapijos paslaugų prieinamumo gyventojams

Siekiama didesnio medicinos psichologo ir psichoterapijos paslaugų prieinamumo gyventojams

Rugsėjo 15d.

Siekiant padidinti nemedikamentinių sveikatos priežiūros paslaugų prieinamumą, licencijuojamų asmens sveikatos priežiūros paslaugų sąrašas papildytas nauja atskirai licencijuojama paslauga – Medicinos psichologo praktika. Taip pat gydymo įstaigoms sudarytos sąlygos gauti licenciją vienam iš...


Kviečiame sveiką gyvenseną propaguojančias organizacijas deleguoti atstovus į Privalomojo sveikatos draudimo tarybą

Kviečiame sveiką gyvenseną propaguojančias organizacijas deleguoti atstovus į Privalomojo sveikatos draudimo tarybą

Rugsėjo 15d.

Lietuvoje veikia daug sveiką gyvenseną propaguojančių organizacijų. Siekiant sudaryti galimybę visų šių organizacijų atstovams pretenduoti į Privalomojo sveikatos draudimo tarybos (PSDT) narius, Sveikatos draudimo įstatymo 28 str. 4 punkte numatyta galimybė pasibaigus PSDT 2 metų kadencijai...


Daug atlikta įgyvendinant šeimos medicinos plėtrą

Daug atlikta įgyvendinant šeimos medicinos plėtrą

Rugsėjo 15d.

Nepaisant COVID-19 pandemijos iššūkių, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) pastaruoju metu daug dėmesio skyrė ir Šeimos medicinos plėtros 2016–2025 m. veiksmų planui vykdyti. Šiuo metu kartu su Šeimos medicinos politikos grupės atstovais peržiūrimas ir atnaujinamas planas, kurio tikslas...


Egzotiškasis karis – namuose: kelios paprastos taisyklės, kaip paruošti šį patiekalą

Egzotiškasis karis – namuose: kelios paprastos taisyklės, kaip paruošti šį patiekalą

Rugsėjo 15d.

Lietuviai pastaruoju metu mielai leidžiasi į gastronomines keliones: naudoja išskirtinesnius ingredientus ir prieskonius, ieško kitų šalių pamėgtų receptų. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad ruduo – geriausias metas eksperimentams virtuvėje. O...


Atgarsiai apie galimybių pasus vaistinėse: dokumento reikia net šimtamečiams, ateina asmens kodą užsirašę ant lapelio

Atgarsiai apie galimybių pasus vaistinėse: dokumento reikia net šimtamečiams, ateina asmens kodą užsirašę ant lapelio

Rugsėjo 15d.

Registrų centro duomenimis, rugsėjo 2-14 dienomis vaistinėse buvo išdalinta 332 tūkst. galimybių pasų – tai sudaro 72 proc. iš viso šalyje išduotų galimybių pasų. Pasak šalies vaistininkų, galimybių paso ateina tiek šimtamečiai, tiek elektroninės bankininkystės neturintys jaunesnio amžiaus...


Kivių uogos – kiek neįprastas, bet išbandyti vertas vaisius: tiks ir prie saldžių, ir prie pikantiškų patiekalų

Kivių uogos – kiek neįprastas, bet išbandyti vertas vaisius: tiks ir prie saldžių, ir prie pikantiškų patiekalų

Rugsėjo 15d.

Šviežių kivių uogų derlius jau pasiekė parduotuvių lentynas. Lietuviai tampa vis išrankesni maistui ir dažnai ryžtasi gastronominėms kelionėms. Jie drąsiai ragauja ne visai įprastus vaisius, tad pirkėjų krepšeliuose atsiranda ir kivių uogos. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“...


Įgyvendinamas pilotinis projektas – galimybė pasiskiepyti nuo Covid-19 senjorams atkeliauja kartu su laiškininku

Įgyvendinamas pilotinis projektas – galimybė pasiskiepyti nuo Covid-19 senjorams atkeliauja kartu su laiškininku

Rugsėjo 14d.

Šiandien Trakų rajone startavo pilotinis projektas – kartu su Lietuvos pašto mobiliuoju laiškininku pas senjorus lankėsi ir slaugytoja, kuri atsakinėjo į klausimus apie vakciną ir suteikė galimybę senjorams pasiskiepyti nuo Covid-19 čia pat, namuose. Slaugytoja kartu su laiškininku pas...


Gydytojo patarimai, kaip išvengti ligų: įvardijo brangiausias sveikatos klaidas

Gydytojo patarimai, kaip išvengti ligų: įvardijo brangiausias sveikatos klaidas

Rugsėjo 14d.

Šiais metais „Credit24“ užsakymu atliktame tyrime kas penktas lietuvis nurodo su sveikata susijusias išlaidas kaip vienas didžiausių. „Neplanuotos išlaidos kartais priverčia ne tik susiveržti diržus, bet ir skolintis pinigų. Mūsų tyrimas rodo, kad su santaupomis neretai...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9

Spila Spila Spila Spila Spila