Liepos 5d. Sekmadienis

Esminiai virtuvės įrankiai vegetarams ir veganams

2020 Kovo 2d.

Sunku paneigti tą faktą, kad tinkami virtuvės įrankiai – svarbi maisto gaminimo proceso dalis, nesvarbu, ar esate veganai, vegetarai, ar ne. Naudojant atitinkamus prietaisus ne tik lengviau ruošti patiekalus, bet ir galima paversti neretai nuobodų, ilgai užtrunkantį darbą įdomia, malonia patirtimi. Todėl rekomenduojama investuoti į priemones, kurios atitiks Jūsų poreikius. Be abejo, nereikia įsigyti krūvos naujų įrankių – norint mėgautis didžiuliu skirtumu, tereikia kelių protingų pirkinių. Tokie patogūs prietaisai kaip garų puodas ar blenderis yra puikūs ne tik žmonėms, norintiems paįvairinti savo patiekalus, bet ir tiems, kurie tiesiog nori į savo racioną įtraukti daugiau vaisių ir daržovių. Jų naudojimas sutaupo laiką, pinigus ir palengvina gaminimo procesą.

Greitpuodis

Jis paverčia visą ruošimo procesą žymiai greitesniu. Svarbiausia, kad šis prietaisas tinka ruošti įvairius dalykus. Jame galima lengvai išvirti visus veganams ar vegetarams būtinus produktus:

  • džiovintas pupeles, kutas ankštines daržoves,
  • ryžius,
  • kruopas,
  • daržoves.

Čia ruošiami patiekalai nepraranda savo svarbiausių maistinių medžiagų, kurių taip reikia valgantiems tik žalumynus ir pieno produktus, o maistas išlieka šiltas itin ilgai. Tai ypač pravartu tiems, kurie negali skirti daug laiko maisto gaminimui. Prieš eidami miegoti tiesiog sudėkite avižinius dribsnius ar bolivinę balandą į greitpuodį, o ryte jie bus paruošti valgymui.

Stikliniai indeliai

Kasdienis maisto gaminimas atima daug laiko, ypač po ilgos, sunkios darbo dienos. Nors tokie daiktai kaip talpus greitpuodis ar kokybiškas garų puodas pagreitina šį procesą, ingredientų parengimas vis tiek užtrunka. Todėl daugelis tuo užsiima savaitgaliais, patiekalus ruošia visai savaitei, o gaminiai laikomi specialiuose induose. Tačiau esant žaliavalgiu, veganu ar vegetaru neretai tenka apmąstyti ir savo poveikį aplinkai. Tokiu atveju verčiau rinktis laikyti likučius ar supakuoti pietus į stiklinius indelius.

Juos galima saugiai naudoti šaldiklyje, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir indaplovėje, todėl maisto šildymas ir priemonės valymas – itin lengvas. Į stiklą neįsigeria jokie kvapai, skonis. Taip pat jie neteršia gamtos, o tinkamas rinkinys – gana nebrangus ir tinka naudoti ilgiau nei įprastiniai indeliai. Todėl laikui bėgant sutaupoma pinigų ir bent minimaliai prisidedama prie aplinkos tausojimo.

Garų puodas

Perėjus prie augalinės dietos, neretai padidėja suvartojamų daržovių kiekis. Šių produktų garinimas yra daugelio veganų, vegetarų pasirinktas ruošimo būdas. Taip gaminamos daržovės:

  • išlaiko savo struktūrą, spalvą,
  • nepraranda maistinių medžiagų, vitaminų.

Toks maistas išlieka itin sveikas, o procesui užtenka tik vandens (nereikia aliejaus ar kitokių riebalų). Tai pravartu tiems, kurie nori sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Šiame puode taip pat galima gaminti įvairius patiekalus.

Prieskonių malūnėlis

Garų puodas sveikai, skaniai paruoš Jūsų patiekalus, bet jų pagardinimui dažnai tenka sukaupti didelę prieskonių kolekciją. Tokie pagardai gali žymiai pakeisti, patobulinti maisto skonį, o tai itin aktualu gaminant vegetarišką, veganišką maistą. Tokiu atveju labai praverčia malūnėlis, kuriame juos galima smulkinti. Šis įrankis pravers esminiams prieskoniams – kmynų sėkloms, ciberžolei, cinamonui, juodiesiems pipirams bei linų sėmenims, kurie – didelis augalinio pagrindo omega-3 šaltinis.

Taip ir lengvai pagardinsite savo rytinius žalumynų kokteilius. Taip pat, esant reikalui, malūnėliu galite sumalti sėklas ar riešutus.

Blenderis

Šis prietasias praverčia ir šiaip gaminant maistą, bet pradėjus vartoti tik augalus, jo nauda padvigubėja. Vartojant tik vaisius ir daržoves, uogas, neretai rytais ruošiama „žaliuosius“ kokteilius, todėl toks aparatas tampa būtinybe.

Jis puikus dėl įvairių priežasčių, o viena svarbiausių – smulkinimo metu nesunaikinami žalumynuose esantys celiuliozės, granulozės pluoštai. Todėl čia ruošiami glotnučiai, pesto padažas ir kiti augalinio pagrindo gardėsiai išlieka itin maistingi, duoda reikiamos energijos visai dienai bei suteikia sotumo jausmą. Jis ir garų puodas – puiki kombinacija ruošti patiekalus, kurių esminis pagardas yra padažai.

Sulčiaspaudė

Dar viena nepakeičiama priemonė, ypač žaliavalgiams. Kasdien mūsų organizmas turi gauti reikiamą kiekį mineralų, tokių kaip geležis, kuris paprastai įsisavinamas valgant mėsą ar žuvį. Todėl vegetarams ir veganams rekomenduojama vartoti sojos produktus, riešutus, sėklas, ankštines daržoves.

Norint reguliariai gauti atitinkamą kiekį tokių maistinių medžiagų, verta rinktis rytais spausti sultis. Taip patogiu, paprastu ir skaniu būdu suvartosite daugiau vitaminų ir antioksidantų.

Čia įvardintas greitpuodis, garų puodas, blenderis ir kitos priemonės – pravartūs maisto gaminimo, pagardinimo ir laikymo įrankiai. Ruošimo metu jie padeda užtikrinti, kad patiekalai išlaikytų svarbiausias savo maistines medžiagas, vitaminus ir mineralus, kurių ypatingai reikia laikantis specifinės dietos. Jie taip pat pravers ir tiems, kurie nori žengti pirmą žingsnį sveikesnės mitybos link.

Džiovinti vaisiai ir riešutai

Džiovinti vaisiai ir riešutai

Riešutų ir džiovintų vaisių įvairovė suteikia galimybę mėgautis vis kitomis skonio savybėmis. Džiovinti vaisiai ir riešutai – vertingų maistinių medžiagų šaltinis. Juose gausu mineralinių medžiagų, vitaminų, ląstelienos, natūralaus cukraus,...


Norite sulieknėti? Dažniau valgykite žuvį

Norite sulieknėti? Dažniau valgykite žuvį

Žmonėms, besirūpinantiems sveika mityba ar bandantiems atsikratyti nereikalingo viršsvorio, specialistai pataria valgyti daug žuvies produktų, kadangi žuvis ir jūros gėrybės – svarbus baltymų šaltinis. Žuvį žmogaus organizmas įsisavina...


Sveika mityba. Paprastas, žmogiškas požiūris

Sveika mityba. Paprastas, žmogiškas požiūris

Gegužės 11 d., šeštadienį, 13 val. kviečiame į susitikimą su sveikos gyvensenos ir asmenybės ugdymo mokytoju Sauliumi Urbonu.


Po treniruočių padidėjęs apetitas - apgaulingas

Po treniruočių padidėjęs apetitas - apgaulingas

Sportuojantys žmonės dažnai pastebi, jog po intensyvios treniruotės padidėja apetitas. Tačiau mokslininkai tikina - nepaisant to, kiek prakaito išliejama sporto salėje, prie stalo skubėti nereikėtų, ypač tada, kai turite tikslą numesti...


Parduotuvėje – paprikos su kalkėmis

Parduotuvėje – paprikos su kalkėmis

Prekybos centras "Maxima" per Šv. Velykas savo pirkėjams pažėrė nemažai siurprizų, tarp jų ir nemalonių. Skaitytojas Juozas nusistebėjo ir net išsigando pamatęs kokių paprikų parsinešė jo žmona. Suskubęs į parduotuvę vyras aptiko gausybę...


Kokių maisto produktų nesivežti į iškylą?

Kokių maisto produktų nesivežti į iškylą?

Šiltai gabenami mašinose, krepšiuose be šaldymo įrangos greitai gendantys maisto produktai tampa pavojingi sveikatai, nepaisant to, kad prekės galiojimo terminas, pažymėtas ant pakuotės, dar nesibaigęs. Kauno visuomenės sveikatos centro...


Maisto skonis priklauso nuo nuotaikos

Maisto skonis priklauso nuo nuotaikos

Ryšys tarp skonio pojūčio ir cheminio balanso smegenyse greitai padės gydyti depresiją. Kol kas nėra veiksmingų testų, galinčių pagelbėti nustatyti, kurie vaistai tinkamiausi individualiu depresijos atveju. Mokslininkai mano, jog testas, pagrįstas...


"Blindos firminėje" giroje – neleistinas saldiklis

"Blindos firminėje" giroje – neleistinas saldiklis

Utenos apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai uždraudė UAB "Švyturys-Utenos alus" realizuoti rinkoje 13 596 litrus giros "Blindos firminė" (kilmės šalis – Ukraina, JSC "Slavutich...


Sulieknėti padeda sotūs pusryčiai

Sulieknėti padeda sotūs pusryčiai

Mitybos specialistai mėgsta posakį, kad pusryčiauti reikėtų kaip karaliui, pietauti kaip paprastam žmogui, o vakarieniauti kaip elgetai. Ne veltui, mat sotūs pusryčiai ne tik padidina darbingumą ir žvalumą, bet ir... lieknina. Organizmas eikvoja...


Daržovių sulčių galia

Daržovių sulčių galia

Iš šviežių daržovių išspaustos sultys - reikalingiausių ir lengviausiai pasavinamų organizmui būtinų elementų šaltinis. Daržovių sultys - tai organizmo statybininkės bei rekonstruktorės. Jose gausu visų žmogui būtinų amino rūgščių, mineralinių...


Arbata mažina tikimybę mirti nuo širdies priepuolio

Arbata mažina tikimybę mirti nuo širdies priepuolio

Geriant daug arbatos, smarkiai sumažėja tikimybė mirti nuo širdies priepuolio. Tokią išvadą leidžia daryti paskelbti grupės Amerikos specialistų atlikto tyrimo rezultatai. Išanalizavus beveik 2 tūkstančius širdies priepuolių, pavyko nustatyti, jog...


Žalieji perspėja: genetiškai modifikuoti rapsai pavojingi

Žalieji perspėja: genetiškai modifikuoti rapsai pavojingi

Egzotiškai skambanti naujovė - genetiškai modifikuoti organizmai (GMO) netrukus bus auginami ir Lietuvoje. Klaipėdos rajone, atėjus pavasariui, turėtų suvešėti genetiškai modifikuotų rapsų laukas. Žemdirbystės instituto Vėžaičių filialui...


Kokie produktai ypatingai netinka imuninei sistemai

Kokie produktai ypatingai netinka imuninei sistemai

Dažnai valgydami susimąstome tik apie skonį, kurį jaučiame valgydami ir sotumo jausmą, ateinantį pavalgius. Viso pasaulio medikai vieningai teigia, kad turėtume atidžiau rinktis, ką dedame į burną – ligos jaunėja, jų daugėja, o mūsų mitybos...


Ar gerti vandens valgant?

Ar gerti vandens valgant?

Patarėjų, kaip sveikai gyventi, maitintis, - nors vežimu vežk. Deja, jų patarimai dažnai būna kardinaliai prieštaringi. Vieni pataria gerti vandens prieš valgį, kiti sako, kad gerti nereikėtų. Tai kaipgi elgtis? "Valgant gerti vandens ar kitų...


Kas antras lietuvis greitą maistą valgo bent kartą per savaitę

Kas antras lietuvis greitą maistą valgo bent kartą per savaitę

Nors 70 proc. šalies gyventojų norėtų maitintis sveikiau, tačiau kas antras sumuštinius, traškučius ir picą valgo bent kartą per savaitę ar dažniau. Apklausos duomenys rodo, kad greito maisto kategorijai priklausančius produktus - traškučius,...


Kasdien reikia suvalgyti 2 - 3 lėkštes vaisių ir daržovių

Kasdien reikia suvalgyti 2 - 3 lėkštes vaisių ir daržovių

Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro visuomenės sveikatos specialistai sako, kad šviežios daržovės yra vienas iš pagrindinių mineralinių medžiagų, mikroelementų, vandenyje tirpių vitaminų, karotinų ir virškinamosios ląstelienos šaltinių....


Dietos ne tik tirpdo kilogramus, bet ir sendina

Dietos ne tik tirpdo kilogramus, bet ir sendina

Jei tirpdote antsvorį ir laikotės dietos, būkite atsargūs. Nors laikantis dietos kūnas lieknėja, veidas gali pasenti. Atlikus tyrimą paaiškėjo, kad labiausiai sendina liesumas, o žmonės, kurių putlūs skruostai ir švelnūs bruožai, atrodo jaunesni....


Dar druskos? Ačiū, ne

Dar druskos? Ačiū, ne

Kaip reaguotumėte, jei restorane padavėjas neatsiklausęs jūsų į kavą ar arbatą įbertų cukraus? Turbūt labai nustebtumėte ir net susierzintumėte. Tačiau dėl druskos kiekio patiekiamame maiste papriekaištauja retas. Buvo ištirta, kad daugumoje...


Mokslo populiarintojai triuškina garsenybių pateikiamus sveikos gyvensenos patarimus

Mokslo populiarintojai triuškina garsenybių pateikiamus sveikos gyvensenos patarimus

Viena britų mokslo populiarinimo organizacija trečiadienį sukritikavo kai kurių garsenybių patarimus kaip sveikai gyventi. Pavyzdžiui, pareiškimus apie sėklos sulaikymo naudą arba kūnui energijos suteikiančias silikonines apyrankes. Organizacija...


Stebuklingi aliejai – raktas į gerą savijautą. Bionaturalis.

Stebuklingi aliejai – raktas į gerą savijautą. Bionaturalis.

Sveika gyvensena susideda iš kokybiškos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo. Maisto produktai ir valgymo įpročiai sudaro didžiają dalį visumos dėl ko mes jaučiames gerai arba blogai. Kasdien atkreipdamį dėmesį į tai ką valgome galime nuspėti kaip...


Špinatai atrodo neetiškai?

Špinatai atrodo neetiškai?

Maisto be cheminių priedų vartojimą propaguojantys svetainės www.sveikasvaikas.lt įkūrėjai sulaukė netikėto niukso iš reklamos prievaizdų. Vos apsirodžius socialinės reklamos trilogijai "Už maistą be chemijos", viena jų buvo apskųsta...


Iki šiol naudotos kalorijų lentelės, manoma, neteisingos

Iki šiol naudotos kalorijų lentelės, manoma, neteisingos

18 metų dietų sudarymui ir sveikos mitybos pagrindams aiškinti naudojama būtina paros kalorijų norma gali būti pakeista, skelbia specialistai. Kalorijų norma gali būti padidinta 16 proc. Šiuo metu moterims rekomenduojama per parą suvartoti 2...


Genetiškai modifikuotas maistas

Genetiškai modifikuotas maistas

Genų inžinerijos būdu sukurti maisto produktai ir pašarai yra vieni labiausiai tiriamų produktų ES. Vertindami saugą ir keliamą riziką, specialistai vadovaujasi griežtesniais reikalavimais, nei keliamais tradiciniam maistui. Tiriama ir...


Atsargiai: net ir suvalgę gerus grybus, galite jaustis blogai

Atsargiai: net ir suvalgę gerus grybus, galite jaustis blogai

"Visi grybai valgomi, kai kurie – tik vieną kartą", – šių eilučių autorius nežinomas, tačiau jo mintis labai tinka prasidedant grybavimo sezonui. Rinkite pažįstamus grybus Mūsų šalyje auga apie 1500 rūšių grybų. Apie 30 rūšių...


Sveikas maistas – tik iliuzija?

Sveikas maistas – tik iliuzija?

Lietuviška mėsa ir grūdai yra visiškai sveiki ir labai vertinami pasaulyje – tokiais argumentais ginasi verslininkai, viešai kaltinami nešvariais maisto pramonės užkulisiais. Tačiau parduotuvėse produktų be cheminių medžiagų beveik nebeliko....


Maisto papildai, turintys kofeino, bus paženklinti užrašu "Įdėta kofeino"

Maisto papildai, turintys kofeino, bus paženklinti užrašu "Įdėta kofeino"

Maisto papildus notifikuojanti Valstybinė visuomenės sveikatos priežiūros tarnyba prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VVSPT) informuoja, kad nuo š. m. lapkričio 1 d. maisto papildų etiketėje turės būti žymima, kad papilde įdėta kofeino. Tame...


Tai ko dar nežinojote apie šokoladą

Tai ko dar nežinojote apie šokoladą

Kas paneigs, jog moterys – smaližės. Žinoma, yra ir išimčių, bet jei save priskiriate šio saldumyno mėgėjų kategorijai, neatsisakykite... Moterys pagal savo prigimtį – smaližės. Žinoma, yra ir išimčių, tačiau jei save priskiriate šio...


Mažai angliavandenių turinti dieta kenkia arterijoms

Mažai angliavandenių turinti dieta kenkia arterijoms

Dėl mažai angliavandenių turinčios dietos gali užsikimšti arterijos ir padidėti širdies smūgio ir insulto rizika, rodo JAV atliktas tyrimas. Prieš dešimtmetį išpopuliarėjo dieta, kai valgoma daug mėsos, žuvies ir sūrio, o angliavandenių vartojama...


Nitratai: pirkėjai priversti daržoves pirkti užrištomis akimis

Nitratai: pirkėjai priversti daržoves pirkti užrištomis akimis

Kuo mažiau nitratais užterštų produktų ieškantys gyventojai piktinasi, kad priversti pirkti aklai. Lietuvai tapus Europos Sąjungos nare mūsų šalyje nereglamentuojama didžiausia leistina nitratų koncentracija vaisiuose ir daržovėse, išskyrus...


Sunkmetis skatina daržoves auginti patiems

Sunkmetis skatina daržoves auginti patiems

Augalų sėklų pardavėjai pastebi, kad gyventojai sodina daugiau daržovių ir bulvių. Susidomėjimas daržininkyste ypač pastebimas didesniuose miestuose. Dabar pats metas sėti daržoves, todėl parduotuvėse - žmonių antplūdis. Pirkėjai baiminasi...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9