Rugsėjo 17d. Antradienis

Maitinimas mokyklose: obuolys sriubos neatstoja

Peržiūrų skaičius: 28760
Maitinimas mokyklose: obuolys sriubos neatstoja

Privalomuose mokinių valgiaraščiuose nebeliko pirmuoju vadinto patiekalo – sriubos. Nejaugi nebesveika ją valgyti?

Naujovė sukėlė diskusijų

Šiais mokslo metais įsigaliojusi nauja mokinių maitinimo organizavimo bendrojo lavinimo mokyklose tvarka sukėlė diskusijų, nors jos sudarytojų ir kritikų tikslas yra vienas – siekti, kad vaikų mityba būtų visavertė.

Kuo daugiau virtų ir troškintų, o ne keptų patiekalų – tai pirmasis reikalavimas pagal naująją tvarką. Taip pat apibrėžta, kiek kartų per savaitę turi būti pasiūlyta moksleiviams karštų mėsos patiekalų ir tai, kad mėsa turi būti malama vietoje, o ne perkamas faršas. Nustatytas karštų žuvų, varškės, miltinių patiekalų gamybos periodiškumas. Valgiaraščiuose turi būti ir šaltų patiekalų, kad mokiniai galėtų pasirinkti.

Tačiau sriubos gali ir nebūti. Tokį mokinių maitinimo organizavimo bendrojo lavinimo mokyklose tvarkos aprašą dar vasarą patvirtino sveikatos apsaugos ministras Raimondas Šukys. Aprašu privalu vadovautis visoms bendrojo lavinimo mokyklose dirbančioms virėjoms.

Jokių traškučių ir saldainių

Valgiaraščiai turi būti sudaromi atsižvelgiant į rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas vaikams, vienas jų sudaromas 20 dienų laikotarpiui. Valgiaraščiuose prie kiekvieno patiekalo privalo būti nurodyta energinė vertė kilokalorijomis ir kiekis gramais.

Mokyklų valgyklose nebegali būti bulvių traškučių, saldainių, šokolado, maisto produktų su tam tikrais maisto priedais. Negali būti ir gazuotų bei energinių gėrimų, sultinių koncentratų, netgi kavos, rūkytų žuvų, maisto, pagaminto iš genetiškai modifikuotų organizmų.

Apie sriubą – nė žodžio. Manantieji, kad sriuba yra būtinas pietų patiekalas, sunerimo, juolab po to, kai vienas aukštas Sveikatos apsaugos ministerijos valdininkas, pasakė: "Civilizuotose šalyse sriuba laikoma menkaverčiu maistu, kuris skirtas vargšams maitinti."

Su duona, blynais, bandelėmis

Kauno ligoninės Gastroenterologijos skyriaus vedėjas Ernestas Jurgevičius sako, kad dabartinėmis ekonominėmis sąlygomis sriuba yra labai tinkamas valgis.

"Ją galima valgyti ir su bulvėmis, ir su duona, blynais. Taigi sotu ir sveika", – tikina gydytojas gastroenterologas ir dietologas E.Jurgevičius.

Sriuba nuo seno populiari Lietuvoje. Gydytojas lankėsi Vokietijoje, Slovakijoje ir ten taip pat kasdien buvo vaišinamas sriuba. Kodėl ji neįtraukta į mokinių valgiaraščius?

"Tai gali būti picų, kebabų ir kavinės "McDonald's" produkcijos propagavimas", – neatmeta privačių interesų gynimo prielaidos gydytojas E.Jurgevičius.

Jis pasisako už sriubą, nes ją valgantieji gauna organizmui būtinų skysčių. Vaikai geria daug visokių saldžių gėrimų, bet vyresni, jei nevalgytų sriubos, patirtų skysčių trūkumą. Sriuba atstoja skysčius, kurių reikia per parą suvartoti apie pusantro du litrus, priklausomai nuo amžiaus ir organizmo savybių. Vaikai puikiai jaučia troškulį.

Trečdalis mokyklų verda

Sultys, anot gydytojo E.Jurgevičiaus, sriubos neatstos, juolab kad natūralios yra gana brangios, o lėšos, skirtos mokiniams maitinti, menkos. Šviežiai spaustų morkų sultys vietoj kompoto būtų idealu, bet vienas kilogramas morkų turguje kainuoja apie du litus, be to, jas reikia skusti, tarkuoti, spausti. Kas terliosis?

Sriuba mokyklų valgyklose nedraudžiama, bet kai ji nėra rekomenduojama, galima virti arba ne.

"Mes sriubą verdame. Vaikai ją mėgsta, noriai valgo, todėl įtraukėme į valgiaraštį. Jį Kauno visuomenės sveikatos centras patvirtino. Žinau, kad sriuba įtraukta į trečdalio Kauno bendrojo lavinimo mokyklų meniu", – darbo patirtimi pasidalijo Milikonių vidurinės mokyklos mokinius maitinančios įmonės direktorė Angelė Utkevičienė.

Ji pabrėžė, kad mokiniai labiau nemėgsta obuolių, bananų, o kai iki paskutinio lašo suvalgo sriubą, ją virti moterims tikrai nesunku. Taigi problemos lyg ir nėra?

Privaloma

Karštų mėsos patiekalų moksleiviai turi gauti 2–3 kartus per savaitę, karštų žuvų patiekalų – 1 kartą, karštų varškės, miltų patiekalų – 1–2 kartus per savaitę.

Draudžiama

Mokyklų valgyklose nebegali būti bulvių traškučių, kitų riebaluose virtų gaminių, saldainių, šokolado ir jo gaminių, konditerijos ir kitų gaminių su šokoladu ar kremu, maisto produktų su tam tikrais maisto priedais: sintetiniais dažikliais, konservantais, saldikliais, aromato ir skonio stiprikliais ir kt. Negali būti ir gazuotų bei energinių gėrimų, sultinių koncentratų, kavamedžio pupelių kavos, rūkytų žuvų, konservuotų mėsos ir žuvų gaminių, išskyrus vasaros stovyklas ar sudarant maisto paketus į namus, mechaniškai atskirtos mėsos ir jos gaminių, maisto, pagaminto iš genetiškai modifikuotų organizmų ar į kurių sudėtį jie įeina.

Diena.lt

Drausmins vaiko sveikata nesirūpinančius tėvus

Drausmins vaiko sveikata nesirūpinančius tėvus

Nepristatę laiku moksleivio sveikatos pažymėjimo, tėvai rizikuos atsidurti vaiko teisių kontrolierių akiratyje. Sveikatos apsaugos ministerija svarsto galimybę sugriežtinti atsakomybę už ignoravimą kasmet profilaktiškai patikrinti vaiko sveikatą....


Nutukusios moterys dažniau gimdo mažo svorio kūdikius

Nutukusios moterys dažniau gimdo mažo svorio kūdikius

Jeigu antsvorį turinti moteris laukiasi pirmo vaiko, didesnė rizika, jog ją gali ištikti eklampsijos priepuolis (tai su nėštumu susijęs kraujospūdžio padidėjimas, kūno ištinimas), prasidėti priešlaikinis gimdymas. Nustatyta, jog nutukusios moterys...


Širdies ydų diagnostika – dar motinos pilve

Širdies ydų diagnostika – dar motinos pilve

Iš tūkstančio naujagimių beveik dešimtadalis gimsta su įvairiomis širdies ydomis. Kai kurias jų galima įžvelgti dar motinos įsčiose. Į Klaipėdos universitetinę ligoninę (KUL) susirinkę akušeriai-ginekologai iš visos Lietuvos mokėsi, kaip nustatyti...


Greitasis maistas atsiliepia vaikų mokymuisi

Greitasis maistas atsiliepia vaikų mokymuisi

JAV atliktas moksleivių pažangumo ir mitybos įpročių tyrimas atskleidė, kad greitasis maistas susijęs su prastesniais mokymosi rezultatais. Tie moksleiviai, kurie dažniau nei 3 kartus per savaitę mokykloje valgydavo išsinešimui parduotus greitojo...


Vaikų neprižiūrinčius tėvus siūloma mokyti bendravimo tobulinimo kursuose

Vaikų neprižiūrinčius tėvus siūloma mokyti bendravimo tobulinimo kursuose

Teisingumo ministerija siūlo įtvirtinti galimybę teismui, skiriant nuobaudą tėvams už vaikų nepriežiūrą, kartu įpareigoti juos išklausyti ir bendravimo su vaikais tobulinimo kursus. Tai nustatyti siūloma siekiant gerinti vaiką supančią aplinką,...


Sunkiausia motinoms – išlydėti vaikus į mokyklą

Sunkiausia motinoms – išlydėti vaikus į mokyklą

Šiuolaikinės motinos pabrėžia, kad labiausiai įtemptas dienos metas joms yra 8 val., nes tuo metu reikia suruošti vaikus į mokyklą. Motinoms reikia keltis anksčiau nei jų vaikai, pateikti jiems pusryčius, patikrinti priešpiečių maišelius ir...


Istorija: dėl karjeros norėjo atsisakyti kūdikio

Istorija: dėl karjeros norėjo atsisakyti kūdikio

Medicinos sesuo pasidarė abortą, nes jautė šeimos spaudimą nesusigadinti karjeros. Mažame miestelyje gyvenančiai moteriai, anot jos pačios, aptemo protas, kai ėmė lauktis trečio vaiko ir nė vienas artimasis nepasisiūlė būti šalia. Nepilnametė...


Sveikatinė jau "Megoje"!

Sveikatinė jau "Megoje"!

Visiems, mylintiems sveiką gyvenimo būdą, turime puikių naujienų! Nuo šiol prekių Jūsų ir Jūsų artimųjų sveikatai Kaune galite įsigyti kasdien! Prekybos centre “Mega” (Islandijos pl. 32, priešais „Senukų“ prekybos centrą),...


Italijoje gimė šešetukas

Italijoje gimė šešetukas

Pietiniame Italijos Bevenento mieste 32 metų moteris pagimdė šešetuką, pirmadienį informavo miesto gimdymo namų atstovas. Carmelai Olivai sekmadienį buvo atliktas Cezario pjūvis. Tai pirmas kartas nuo 1997 metų, kai Italijoje gimė šešetukas....


Mamos efektyviau nei tėvai malšina vaiko skausmą

Mamos efektyviau nei tėvai malšina vaiko skausmą

Medikai teigia, kad mamos prisilietimas ar net buvimas šalia savo vaiko gali tapti tikru vaistu. Mamos šiek tiek efektyviau nei tėvai sumažina vaiko skausmą. Kaip praneša Reuters, tyrimo metu buvo nustatinėjama, kuris iš tėvų veiksmingiau pašalina...


Vaikų klausos sutrikimus medikai tirs moderniausia aparatūra

Vaikų klausos sutrikimus medikai tirs moderniausia aparatūra

Vilniaus universiteto vaikų ligoninės specialistai vaikų klausą jau gali ištirti ir gydyti moderniausiais metodais. Čia įsikūrė labai reikalingas Vaikų otorinolaringologijos skyriaus Vaikų klausos tyrimų ir gydymo poskyris - įrengtos specialios...


Pirmieji mažylio daiktai. Ekologijos ir technologijų triumfas

Pirmieji mažylio daiktai. Ekologijos ir technologijų triumfas

Turguje pirktas vežimėlis tarnavo tik mėnesį – sulūžo ratai. Po pusmečio vaikiška antklodė tapo per trumpa. Kas geriau: pirkti praktišką daiktą, mokėti brangiau, o kokybe džiaugtis net mažajam ūgtelėjus, ar vaiko garderobą pildyti kelis...


Žuvų taukai nėštumo metu nepagerina būsimo vaiko regos

Žuvų taukai nėštumo metu nepagerina būsimo vaiko regos

Būsimų mamų lūkesčiai pagerinti vaiko regą, vartojant žuvies taukus nėštumo metu, rašoma žurnale "American Journal of Clinical Nutrition". Australijos mokslininkai nustatė, kad žuvies taukų vartojimas nėštumo metu nepagerina būsimų vaikų...


Kaip apsaugoti ateities Sabonių kelių sąnarius?

Kaip apsaugoti ateities Sabonių kelių sąnarius? (2)

Vaikai rankomis atsispiria nuo žemės ir atsargiai stato pirmuosius savo žingsnius. Bėgant laikui, jų tempas pamažu greitėja, atsiranda noras pavyti, pagauti, bėgti. Tėtis arba mama parodo kamuolį, ir jis tampa neatsiejamu aktyvių pramogų...


Nėštumo metu patiriamas stresas gali negrįžtamai pakenkti vaikui

Nėštumo metu patiriamas stresas gali negrįžtamai pakenkti vaikui

Mokslininkai jau prieš daugelį metų įrodė, kad vaikai, kurių besilaukdamos mamos patyrė bet kokį stresą (badavo, neteko artimo žmogaus ar tiesiog išgyveno gilų nerimą), užaugę daug dažniau turi psichologinių ar elgesio sutrikimų. Tai patvirtina...


Vasarą gimę vaikai - aukštesni ir stipresni

Vasarą gimę vaikai - aukštesni ir stipresni

Bristolio universiteto (Jungtinė Karalystė) mokslininkai 18 metų stebėjo tūkstančius šeimų ir padarė išvadą, kad vasaros pabaigoje ar rudens pradžioje gimę vaikai yra aukštesni ir stipresni nei jų bendraamžiai. Šiltuoju metų laikų gimusių vaikų...


Donna-Marie Cooper O’Boyle. Apie motinystę

Donna-Marie Cooper O’Boyle. Apie motinystę

Auginu penkis vaikus, todėl labai gerai žinau, su kuo šiomis dienomis susiduria motinos. Manau, svarbu drąsinti jas kiekvienu įmanomu būdu. Šiandien motinos gyvena puolamos painiavą jų mintyse keliančių įvairių idėjų apie jų vaidmenį šeimoje ir...


Kaip įveikti trečiųjų metų krizę?

Kaip įveikti trečiųjų metų krizę?

Psichologai pastebi, kad pagalbos dažniausiai kreipiasi dvejų trejų metų vaikučius auginantys tėvai. Ypač auginantieji pirmagimius. Kodėl? Todėl, kad staiga, visiškai netikėtai, pradeda vykti tikri "stebuklai". Vaikas pakinta tiesiog...


Naujos rekomendacijos: po persileidimo neatidėliokite nėštumo

Naujos rekomendacijos: po persileidimo neatidėliokite nėštumo

Mokslininkai vėl nesutaria. Nuo 2005 metų Pasaulio sveikatos organizacija rekomendavo po persileidimo kitą nėštumą atidėti ne mažiau kaip 6 mėnesius. Tačiau Škotijos mokslininkai nustatė, kad tikimybė išnešioti sveiką vaisių didesnė yra tada, jei...


Protingi vaikai labiau linksta į alkoholizmą

Protingi vaikai labiau linksta į alkoholizmą

Tyrimai parodė sąryšį su aukštu vaiko IQ ir suaugusio žmogaus polinkiu į alkoholį, kuris kai kuriais atvejais veda į alkoholizmą. Tėvai žino, kad "lengviausi" vaikai, kurie suaugę ko gero pasirinks numatomą, patogų gyvenimo būdą - yra...


Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9