Karštu metų laiku vartotojai turėtų būti atidesni, pirkdami greitai gendančius maisto produktus, ypač rinkdamiesi kreminius konditerijos gaminius: tortus, pyragaičius su įvairiais įdarais ir kt.
Ypač vasaros metu šių gaminių kontrolė dėl padidintos rizikos yra sugriežtinama: Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai didesnį dėmesį skiria konditerijos gamybos įmonėse gaminamų konditerijos kepinių, tortų, pyragaičių saugai ir kokybei, taip pat prekybos tinklų parduotuvėse realizuojamų konditerijos gaminių kontrolei.
„Užplūdus karštiems orams padidėja apsinuodijimų konditerijos gaminiais rizika, nes šie produktai greičiau genda, laikant ne pagal nurodytas laikymo sąlygas ištyžta, praranda savo prekinę išvaizdą. Labai svarbu, kad parduotuvės, kurios prekiauja šiais produktais, būtų pasirengusios juos pardavinėti laikantis tinkamų temperatūros režimų”, – sakė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vida Jarošienė.
Anot V. Jarošienės, konditerijos gaminių šviežumas ir kokybė didele dalimi priklauso ir nuo transportavimo sąlygų. Atliktų patikrinimų duomenimis, nustatyta atvejų, kad transpoto priemonėse, kuriose vežami konditerijos gaminiai į parduotuves, dažnai neužtikrinama tinkama ir reikalinga produktų laikymo temperatūra. Parduotuvių vadovai turi atkreipti didesnį dėmesį priimant greitai gendančius konditerijos ir kitus maisto produktus. Transportuojant šiuos produktus turi būti griežtai laikomasi gamintojo nurodytų laikymo sąlygų reikalavimų.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena vartotojams, kad perkant maisto produktus būtina atkreipti dėmesį į tinkamumo vartoti terminą, įpakavimą, laikymo sąlygas. Pasak specialistės, reikėtų vengti įsigyti konditerijos gaminius iš atsitiktinėse prekybos vietose prekiaujančių asmenų.
Apie kokybės ir saugos reikalavimų neatitinkančius maisto produktus vartotojai gali informuoti Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą nemokamu telefonu 8 ~ 800 40403 arba užpildyti internetiniame tinklalapyje vmvt.lt pranešimo formą apie nekokybiškus maisto produktus, taip pat galima kreiptis į artimiausią teritorinę valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.
