Praėjus didžiosioms šventėms, kai stalai lūžta nuo mišrainių, vištų, vynų ir degtinių, paprastai jaučiamės, kad visus šiuos išvardytus patiekalus ir gėrimus suvartojome mes vieni ir vis dar nešiojamės savyje.
Pošventiniu laikotarpiu jaučiams ne tik apsunkę nuo 12 Kūčių patiekalų, Kalėdų vištienos ir Naujųjų nakties šampano, bet ir kibti į darbus sunkiai prisiverčiame.
Dietologė Daiva Pipiraitė visiems apsunkusiems pataria per daug savęs negraužti ir nebeskaičiuoti suvalgytų sumuštinių kiekio, nes priaugtas kilogramas netrukus ištirps, jei tik grįšite į senas vėžes (t.y. nebepersivalgysite). Štai keli patarimai, kuriais galite vadovautis po didžiųjų švenčių (ir kitų panašių švenčių, kurias praleidžiate prie stalo).
Iškrovos dienos nereikia. D. Pipiraitė sako, kad po švenčių tikrai nebūtina daryti jokių iškrovos dienų, nes kaip ir persivalgymas, taip ir iškrovos dienos (nieko nevalgymas) po persivalgymo neigiamai veikia medžiagų apykaitą. Dietologė, žinoma, pataria apskritai nepersivalgyti per šventes, kad nebereikėtų daryti kažkokių kompensacinių veiksmų, bet jei jau taip įvyko, kraštutinių priemonių – badavimo – taip pat nereikėtų imtis.
Šventinės apkrovos skrandžiui nereikia sureikšminti. Gydytoja taip pat sako, kad jei per šventes vis tik padauginote skanių vyniotinių ir baltos mišrainės, nereikia pulti į paniką ir kitą dieną dėl to griaužtis: „Reikėtų ramiau į tai žiūrėti, nes jei žmogus po to vėl maitinasi tinkamai, stengiasi rinktis sveikesnius maisto produktus, svoris grįžta į savo vėžes.” Taigi jei įprastai maitinatės taisyklingai, po poros dienų vėl jausitės kaip prieš šventes.
Skysčiai valo organizmą. Po didžiųjų švenčių taip pat patariama valgyti mažiau ir gerti daug skysčių. Gerkite daug arbatų, šaltinio ar geriamo vandens – skysčiai valo organizmą. Dietologė taip pat pataria negerti daug mineralinio vandens, nors žmonės kitą dieną po švenčių pratę gerti mineralinį vandenį: „Po tokių švenčių skysčiai linkę kauptis, o mineralinis vanduo dar labiau skatina skysčių kaupimąsi. Tuo tarpu paprastas geriamas vanduo skatina skysčių šalinimą.
Vaisiai ir daržovės. D. Pipiraitė marintis badu nepataria, o jei jau jaučiatės labai apsunkę, galite gerti ne tik arbatas ir vandenį, bet valgyti daug vaisių ir daržovių. Vaisiai taip pat turi daug skysčių ir gerina žarnyno veiklą. Vaisiuose yra įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų, kurių galėjote netekti po sunkios šventimo nakties ir dar sunkesnio ryto. Vaisiuose esantis vaisių cukrus taip pat padės greičiau integruotis į darbą.
Pagirias gydo ne tik alkoholiniai gėrimai. Nors daugelis galvos skausmą nuo šampano pratę gydyti šampanu (sakoma, nuo ko susirgai, tuo ir gydykis), gydytoja alkoholiu gydytis nepataria. Abstinenciją taip pat mažina minėtieji nealkoholiniai gėrimai, tad organizmą lengvai išvalysite arbata ir vandeniu, nebent jums vis dar norisi švęsti…
Kitus metus sutikite sveikiau. Nors ant šventinio stalo paprastai būna įvairių skirtingų patiekalų ir nesumaišyti nederančių produktų praktiškai neįmanoma, dietologė pataria kitą švenčių stalą nukrauti sveikesniais ir liesesniais patiekalais. Gydytoja sako, kad geriau gaminti mažiau patiekalų, bet iš brangesnių bei kokybiškesnių produktų, naudoti kuo mažiau aliejaus, majonezo ir kitų riebalų. Gydytoja rekomenduoja patiekalus gaminti vienai dienai, o ne savaitei laiko, tad nesistenkite, kad stalai sulūžtų, stenkitės, kad svečiai stebėtųsi patiekalų originalumu, o ne jų gausa.
Dietologė linki šiais metais maitintis sveikiau, nei praėjusiais metais, ir tai pradėti daryti jau nuo pirmos dienos, o ne vis atidėlioti kitam pirmadieniui. O dėl to, kas buvo, graužtis neverta – juk naujųjų metų pradėti graužatimi tikrai negalima.
