Kiekvienais metais prieš didžiąsias šventes suaktyvėja prekyba gyvomis žuvimis. Parduodamos gyvos, apsvaigintos, paskerstos ar išdarinėtos žuvys. Tačiau pirkėjui pageidaujant ne kiekviename prekybos centre galima įsigyti ką tik apsvaigintą, paskerstą ar išdarinėtą žuvį.
„Apie tokias suteikiamas paslaugas vartotojai turi būti informuojami pačioje prekybos vietoje. Kai kuriose parduotuvėse, prekybos centruose ir turgavietėse parduodamos tik gyvos žuvys, nes nėra sudarytos sąlygos papildomai veiklai. Norint suteikti papildomas paslaugas (paskersti, išdarinėti ir kt.), turi būti įrengta atitinkama vieta, apmokyti darbuotojai ir pagal nustatytus reikalavimus tvarkomos žuvų atliekos”, – sakė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausioji veterinarijos gydytoja Janina Kondrotienė. Pasak J. Kondrotienės, gyvas žuvis draudžiama svaiginti, skersti ar darinėti pirkėjams matant, išskyrus svaiginimą elektros srove.
Prekybos gyva žuvimi vietose vartotojams turi būti pateikta ši informacija: žuvų rūšies pavadinimas, gamintojas (tiekėjas), gamybos metodas (užauginta ar sužvejota), kilmė (kur sugautos žuvys), žuvų sugavimo data, jei parduodama išdarinėta žuvis – išdarinėjimo data ir tinkamumo vartoti terminas.
Pasak vyriausiosios veterinarijos gydytojos J. Kondrotienės, prekybos vietose žuvys turi būti laikomos švariame, aeruotame (prisotintame deguonimi) vandenyje. Ištirpusio deguonies kiekis, vandens temperatūra ir žuvų kiekis turi atitikti rekomenduojamas normas. Toje pačioje talpykloje draudžiama laikyti plėšriąsias kartu su kitų rūšių žuvimis.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrinimų metu nustato gyvų žuvų ženklinimo, netinkamo laikymo pažeidimų, tačiau, pasak J. Kondrotienės, nustatyti pažeidimai nėra dideli ir galima teigti, kad prekybos vietose prekyba gyva žuvimi vyksta laikantis reikalavimų.
Šiais metais buvo gauti trys vartotojų skundai dėl sužalotų žuvų ir prekybos nugaišusia žuvimi – visi jie pasitvirtino. Už nustatytus pažeidimus teisės aktų nustatyta tvarka prekybininkams buvo taikytos administracinės nuobaudos.
Iki šių metų lapkričio mėnesio Lietuvoje užregistruotos 167 prekybos įmonės, kuriose prekiaujama gyva žuvimi, 26 – yra pateikusios prašymus leisti užsiimti tokia veikla.
