Inga Mėlinauskaitė
Lino gaminiai gali ir papuošti, ir pamaitinti, ir išgydyti. Linų sėmenys garsėja maistingomis, gydomosiomis bei kituose produktuose retai aptinkamomis medžiagomis.
Linų sėmenyse gausu medžiagų, kurios skatina gynybinius (t.y. apsauginius) skrandžio procesus. Taip pat jose yra dietinėmis savybėmis pasižyminčių skaidulų, kurios veikia virškinamąjį traktą ir reguliuoja žmogaus svorį bei savijautą.
Šiais laikais beveik kiekvienas patiria įtampą, jaudulį, stresą. Neigiamų emocijų poveikį organizmui galima sumažinti vartojant linų sėmenų aliejų. Šiame aliejuje yra žmogaus organizmui reikalingų ir naudingų, tačiau kituose augaliniuose aliejuose retai aptinkamų omega-3 grupės riebiųjų rūgščių. Manoma, kad linų sėmenų aliejumi pagardinus maistą galima sumažinti hiperaktyvių vaikų energingumą. Linų sėmenų aliejus taip pat pagražina plaukus bei odą.
Linų sėmenys būna malti, skrudinti, natūralūs. Pavyzdžiui, malti sėmenys yra malonesnio skonio, nes malimo proceso metu pasišalinama dalis aliejaus, o kartu su juo ir specifinis aliejaus skonis.
