Šilalės rajono valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba gavo informaciją, kad į medikus kreipėsi 5 žmonės dėl ūmių žarnyno negalavimų. Visi jie gruodžio pabaigoje dalyvavo pobūvyje UAB „Medvėgalis” kavinėje „Arka” (J.Basanavičiaus g. 4, Šilalė).
Šilalės rajono valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai skubiai patikrino šią kavinę. Patikrinus nustatyta, kad pobūvio svečiai buvo maitinami suktinukais, pagamintais iš šaldytų viščiukų broilerių (gamintojas AB „Vilniaus paukštynas”). Tikrinimo metu nerasta vištienos žaliava, iš kurios minėtam pobūviui buvo gaminti patiekalai. Inspektoriai tyrimams paėmė pagal tą pačią sąskaitą atvežtos ir tame pačiame šaldiklyje laikytos užšaldytos maltos viščiukų broilerių file (galiojimo terminas iki 2008-03-11) mėginį. Taip pat buvo paimti maisto gaminimo įrenginių paviršių nuoplovų bei geriamojo vandens mėginiai.
Klaipėdos apskrities veterinarijos laboratorija maltoje viščiukų broilerių file nustatė Salmonella enteritidis bakterijų.
Pasak specialistų, darytina prielaida, kad infekcija galėjo kilti dėl maisto ruošimo technologijos reikalavimų nesilaikymo, nes gamybos metu žaliava nebuvo atskirta nuo termiškai apdorotų produktų, neužtikrintas tinkamas patiekalų terminis paruošimas.
Šilalės rajono maisto ir veterinarijos tarnyba laikinai sustabdė kavinės „Arka” veiklą, įpareigojo administraciją saugiai utilizuoti šaldytą vištieną, atlikti patalpų valymą ir dezinfekciją bei laboratorinę kontrolę dezinfekcijos efektyvumui nustatyti. Šios maitinimo įstaigos direktoriui skirta 500 Lt bauda.
