Viduržemio jūros regione paplitusi dieta – maistas, kuriame gausu vaisių, daržovių, riešutų, – padeda išvengti vainikinių kraujagyslių ligų ir Azijos gyventojams, ypač apsigyvenusiems Vakarų šalyse.
Žurnale „The Lancet” aprašomas mokslinis darbas, kurio autoriai analizavo 1000 pacientų ligų istorijas – visi jie turėjo problemų, susijusių su vainikinių arterijų ligomis – stenokardija, infarktu, diabetu.
Nustatyta, kad asmenys, valgę tradicinius Indijos ar Viduržemio jūros regiono valgius, per pastaruosius dvejus metus rečiau sirgo širdies ligomis. Staigių mirčių nuo infarkto buvo dvigubai mažiau, tiek pat retesni buvo nemirtini širdies priepuoliai.
Iš tikrųjų indų ir žydų mokslininkai R. B. Singas iš Moradabado (Indija) ir Eliotas Beris iš Jeruzalės hebrajų universiteto medicinos mokyklos atliko eksperimentą, padaliję minėtą grupę į dvi dalis.
499 asmenims liepta valgyti daugiau nemaltų grūdų, vaisių, daržovių, graikiškų riešutų, migdolų. Likusieji – 501 pacientas valgė įprastą maistą pagal dietą, užtikrinančią, jog cholesterolio kiekis nedidės.
Rezultatai buvo akivaizdūs: pirmojoje grupėje širdies ligų atvejų užregistruota 39, o antrojoje – 76.
Vainikinių kraujagyslių ligos dažnos Pietų Azijos šalyse – ypač, jei iš to regiono kilę žmonės apsigyvena Vakaruose, bet šių ligų nepavyksta sieti su kraujospūdžiu ar cholesterolio kiekiu.
Mokslininkų nuomone, būtent alfa-linoleinės rūgšties gausa būdinga Viduržemio jūros regiono dietoje ir būtent ji parodė tokį puikų efektą Azijos gyventojų populiacijoje.
