Kontroliuoti cholesterolio kiekį organizme galima ne tik maisto sudėtimi, bet ir valgymo dažnumu; anot britų medikų, kuo dažniau valgai – tuo mažiau cholesterolio.
Ir moterys, ir vyrai, valgantys šešis ar net daugiau kartų per dieną, cholesterolio turi penkiais procentais mažiau negu rečiau valgantys asmenys. Vadinasi, šitaip galima sumažinti riziką sirgti širdies ligomis, nuo kurių miršta daugiausiai žmonių Vakarų šalyse.
Cholesterolis gali užkimšti arterijas, sukelti širdies kraujagyslių ligas. Blogasis cholesterolis, mažo tankio lipoproteinas, skatina riebalus nusėsti ant kraujagyslių sienelių, o gerasis – didelio tankio lipoproteinas, skatina riebalų pašalinimą. Dažniau valgantys paprastai būna aktyvesni žmonės, jie daugiau juda; tai taip pat turi įtakos cholesterolio koncentracijai.
