Panevėžio apskrities valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba gavo informaciją, kad 9 vaikai, lankantys skirtingas vaikų lopšelio darželio „Kastytis” grupes, kreipėsi į medikus dėl ūmių žarnyno negalavimų. Atlikus epidemiologinius tyrimus, penkiems jų buvo diagnozuota salmoneliozė.
Panevėžio apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino, kaip ruošiamas maistas šiame lopšelyje darželyje. Tikrinimo metu buvo nustatyta, kad maisto tvarkymo skyriuje nevykdoma savikontrolės programa – nereguliariai registruojamas greitai gendančių maisto produktų priėmimas, neužtikrintas kiaušinių atsekamumas maisto gamyboje, neužrašomi patalpų valymo darbai, virtuvėje trūksta tvarkos ir švaros.
Patikrinimo metu buvo atrinkti tyrimams maisto produktų, vandens, gamybos aplinkos ir darbuotojų rankų ploviniaii. Atlikus maisto produktų, geriamojo vandens mėginių ir nuoplovų mikrobiologinius tyrimus, koliforminių bakterijų, sukeliančių žarnyno infekciją, nustatyta nebuvo .
„Pastebime kai kurių maisto tvarkymo įmonių darbuotojų ir vadovų neatsakingą požiūrį į dokumentų pildymą. Jiems atrodo, kad įrašai žurnaluose – tik nereikalingas biurokratizmas. Tačiau jie neįvertina, kokią svarbą turi produktų atsekamumas esant kritinėms situacijoms (sunegalavus valgytojams ar pasireiškus infekcinių žarnyno ligų protrūkiui). Panevėžio apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai šių metų rugsėjo 25 dieną darželyje „Kastytis” atliko planinį patikrinimą, kurio metu stambesnių pažeidimų nebuvo nustatyta. Reikiama dokumentacija buvo pildoma tvarkingai, virtuvėje švaru. Matyt darbuotojos atsipalaidavo, nusprendę, kad kitas inspektorių vizitas bus negreitai,” – komentavo Panevėžio apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Violeta Krivickienė.
Pasak V.Krivickienės, jeigu inspektoriai pavėluotai gauna informaciją, nustatyti infekcijos priežastis būna sudėtinga. Nuvykus į vietą, tie maisto produktai, iš kurių buvo gaminami pietūs galimo užkrato dienomis, jau būna sunaudoti. Todėl tikrintojams belieka daryti prielaidas ir spėlioti, kurie mėsos gaminiai buvo netinkamai termiškai apdoroti.
Vaikų darželio „Kastytis” direktorei dėl savikontrolės reikalavimų nesilaikymo ir kitų pažeidimų skirta tūkstančio litų bauda, taip pat planuojama šį atvejį dėl Lietuvos Respublikos produktų saugos įstatymo pažeidimo perduoti svarstyti Valstybinei vartotojų teisių apsaugos tarybai.
