Šiuolaikinis gyvenimo tempas priverčia žmones skubėti. Po sunkios dienos norisi atsipalaiduoti: skaniai pavalgyti, o įtampą numalšinti skanaus gėrimo taurele. Po kelerių tokių metų, pajutus sveikatos sutrikimų ir ištyrus kraują, dažnai išgirstame, kad būtina mažinti cholesterino, kuris yra pagrindinė daugelio širdies ir kraujagyslių ligų priežastis, kiekį. Padaryti tai gali padėti ir liaudiški metodai.
Cholesterinas ir maistas
Į organizmą cholesterinas patenka ne vien su maisto produktais, jį gamina ir pats žmogaus organizmas, tačiau, pakeitus mitybos įpročius ir numetus antsvorį, jo kiekis kraujyje dažniausiai normalizuojasi. Be to, patariama dažniau valgyti maisto produktų, kurie iš kraujo padeda pašalinti „blogąjį” cholesterolį.
* Sojos pupelėse esantys baltymai padeda pašalinti iš kraujo „blogąjį” cholesteriną. Pakanka per dieną suvalgyti apie 25 g sojos baltymų.
* Daugiau valgykite ankštinių daržovių, ypač žirnių ir lęšių, obuolių, citrusinių vaisių.
* Jei cholesterino kraujyje yra per daug, rytais valgykite avižų košės.
Cholesterino mažai šiuose maisto produktuose:
* veršienoje, vištienoje ir kalakutienoje (be odelės), triušienoje, laukinių paukščių mėsoje;
* liesoje jautienoje, liesoje kiaulienoje ir avienoje;
* liesame šviežiame ir rūgusiame piene, liesoje varškėje ir liesuose varškės sūriuose;
* menkėje, lašišoje, silkėje, sardinėje, tune;
* visuose šviežiuose ir šaldytuose vaisiuose bei daržovėse;
* konservuotuose be cukraus ir džiovintuose vaisiuose;
* virtose daržovėse, keptose ar troškintose su augaliniu aliejumi;
* saulėgrąžų, kukurūzų, sojos, alyvuogių aliejuje;
* virtose bulvėse, išvirtomis su lupenomis arba be jų;
* avižų, kukurūzų ir ryžių patiekaluose, prieskoniuose.
Dėmesio! Daugiausia cholesterino yra raudonuosiuose ir juoduosiuose ikruose, moliuskuose, svieste, sutirštintame piene, grietinėje ir grietinėlėje, leduose, fermentiniuose sūriuose, gyvulių kepenyse ir smegenyse, širdyse ir inkstuose.
Pagelbės vaistiniai augalai
* Smulkiai sutarkuokite 300 g česnakų, sukrėskite į stiklainį ir užpilkite 3 citrinų sultimis. Gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą. Šaukštelį šio mišinio įdėkite į stiklinę vandens, išmaišykite ir gerkite 1 kartą per dieną po valgio.
* Susmulkinkite ir sumaišykite lygiomis dalimis dilgėles ir kraujažoles. Šaukštą vaistažolių mišinio užpilkite puse litro verdančio vandens ir pavirinkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Gerkite vakarais, po puse stiklinės prieš miegą.
* Sumaišykite 1 dalį kalninės arnikos, 4 dalis paprastosios kraujažolės ir 5 dalis paprastosios jonažolės. Šaukštą šio vaistinių augalų mišinio užpilkite 1 stiklinę verdančio vandens, 15 minučių pakaitinkite verdančio vandens vonelėje. Vieną stiklinę šilto šio antpilo išgerkite per dieną mažais gurkšneliais. Galite pasidaryti ir paprastesnį mišinį: sumaišykite 1 šaukštelį kalninės arnikos žiedų ir 1 šaukštą paprastosios kraujažolės, užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir palikite nusistovėti 30-40 minučių. Antpilą mažais gurkšneliais išgerkite per dieną.
* Cholesterino perteklių mažina kiaulpienės šaknys: 3 šaukštus susmulkintų kiaulpienės šaknų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, pavirinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Gerkite šio nuoviro po 1 šaukštą 3 kartus per dieną pusę valandos prieš valgį.
* Sutrinkite erškėtrožių uogas, suberkite į pusės litro butelį ir užpilkite degtine. Palikite 2 savaites tamsioje vietoje prisitraukti, kasdien pakratykite. Gerkite kasdien po 20 lašų 2 savaites 2-3 kartus per metus.
Vaistai iš virtuvės
* Cholesterino apykaitą organizme padeda normalizuoti pomidorų sultys, nes jose yra itin naudingos medžiagos – likopeno. Pomidoruose esantis likopenas ne tik tirpdo cholesterino apnašas, bet ir neleidžia susidaryti naujoms. Jei gersite po stiklinę pomidorų sulčių su šaukštu medaus, pagerės ir kraujas.
* Padidėjus cholesterino kiekiui, vartokite daugiau morkų. Jas valgant cholesterino koncentraciją kraujyje galite sumažinti apie 20 proc. Pakanka suvalgyti tris morkas per dieną – po vieną rytais, per pietus ir vakarais. Arba galite suvalgyti ryte, prieš pusryčius, 50–100 g tarkuotų morkų su truputėliu aliejaus arba grietinės. Morkose yra daug pektino, kuris virškinamajame trakte sujungia cholesteriną ir išvalo jį iš organizmo, kol šis dar nepateko į kraują.
* Jei kraujyje padidėjęs cholesterino kiekis, valgykite ropių.
* Sveika valgyti baklažanų ir kitų moliūginių augalų: cukinijų, moliūgų, aguročių, agurkų.
* Valgykite daug kopūstų, ypač raugintų, nes juose esanti ląsteliena padeda pašalinti iš organizmo žalingąjį cholesteriną.
* Jei kraujyje pernelyg daug cholesterino, jums gali padėti obuoliai, nes juose daug pektino.
* Jei nevalgysite sviesto, o į savo racioną įtraukite daugiau riebios žuvies, kraujagyslių apnašai po truputį pradės tirpti. Riebi žuvis gerina riebalinę kraujo sudėtį.
* Sumaišykite lygiomis dalimis česnakų sultis su medumi. Gerkite po šaukštą 3–4 kartus per dieną, pusę valandos prieš valgį. Taip gydykitės 4–6 savaites, padarykite mėnesio pertrauką, po to, jei reikės, gydymą pakartokite.
Kas dar gali padėti?
* Teigiama, kad nereguliariai ir retai valgančiųjų kraujyje cholesterino kiekis yra didesnis.
* Kuo daugiau judėkite, sportuokite, darykite mankštą, nes judant sparčiau teka kraujas ir išplauna smulkias cholesterino apnašas. Be to, cholesterino kiekis sumažėja po nesunkaus fizinio darbo, linksmos nuotaikos, gero juoko.
* Jei mėnesį laiko kasdien išgersite po 4–6 juodosios anglies tabletes, tai po kurio laiko cholesterino kiekis jūsų kraujyje žymiai sumažės.
