Mokslininkai ištyrė 16 tūkst. žmonių iš 52 šalių mitybos įpročius ir nustatė tris pagrindines tendencijas, skelbia medicinos žurnalas „Circulation”.
Įprastas „vakariečio” mitybos racionas, kurį sudaro riebalai, druska ir mėsa, 30 proc. padidina infarkto riziką bet kurios šalies gyventojui.
Tuo tarpu „protinga dieta”, kurią sudaro vaisiai ir daržovės, širdies priepuolio tikimybę sumažina trečdaliu.
Tačiau „rytietiška” mityba, į kurią įeina sojų varškė ir padažas, neturi jokios įtakos širdies priepuolio atsiradimui.
Mokslininkai apklausė 5561 tūkst. žmonių, patyrusių širdies priepuolį, ir dar 10646 tūkst. žmonių, sergančių širdies kraujagyslių susirgimais.
Tiems žmonėms, kurie laikėsi „vakarietiško” mitybos raciono, tikimybė patirti infarktą padidėjo 35 proc., negu tiems žmonėms, kurie nedidelėmis porcijomis valgė nepakepintus produktus bei mėsą.
Leidinys nurodo visiems žinomą dalyką, kad tokia mityba gali sukelti širdies ligas. Nesaikingas druskos vartojimas padidina kraujo spaudimą, o riebalai užblokuoja kraujotakos sistemą.
