Renkuosi sveikesnį maistą

Dviejų vaikų, 6,5 metų Jokūbo ir beveik dvejų Motiejaus, mama Solveiga Gutautė (30 m.) prisipažįsta ekologiškus produktus pradėjusi pirkti tuomet, kai labiau įsiskaitė įprastų maisto produktų sudėtį. „Buvau pasibaisėjusi, kai pamačiau, kiek ten visokių E pridėta”, – sako vilnietė. Šiandien jaunai šeimai ritualu tapo kas savaitę apsipirkti turguje, rinktis sveikesnį maistą ir tuo pačiu – sutaupyti.

Požiūris

„Viskas prasidėjo nuo to, kai internete atsitiktinai suradau visų E, dedamų į maisto produktus, paaiškinimus. Pasidariau blogų ir gerų E lenteles ir parduotuvėje pradėjau nagrinėti etiketes. Buvau pasibaisėjusi, kai pamačiau, kiek ten ir ko pridėta. Su vyru (Simonas Gutautas, programuotojas – red.) pradėjome dažniau į turgų vaikščioti. Dabar ten nueiname apsipirkti kartą per savaitę ir nusiperkame visko, ko reikia. O prekybos centre pinigų daug išleidi, bet po dviejų dienų nežinai, kuo šeimą maitinti, ką pietums pagaminti. Norom nenorom tos spalvingos etiketės vilioja, prisidedi ir po to nežinai, kam tau to reikėjo.

Nesakau, jog tai, kas praduodama turguje yra ekologiška. Bet per ilgą laiką susipažinome su tomis moteriškėmis, žinome, kuriomis galima pasitikėti, kurių pardavėjų produktai visada bus švieži. Yra Halės turguje ir ekologiškų produktų skyrius. Ne viską perkame ekologiška, pavyzdžiui, duoną, kurią mes pamėgome.Tačiau nors į ją dedamos mielės, nėra tiek priedų, ir kitų kildinimo medžiagų. Atradau ir natūralesnius prieskonius. Vienu kartu išleidžiu jiems gal 20 litų, bet žinau, kad užteks pusei metų ar ilgesniam laikui. Pastebėjau, kad lietuviškų ekologiškų produktų kainos turguje ne tiek daug skiriasi nuo įprastų, kad nebūtų įmanoma jų įpirkti.

Mes dabar tikrai sutaupome. Neperkame to šlamšto, tuo labiau ir televizoriaus nežiūrime. Esame bent šiek tiek atsiriboję nuo to bet kokių produktų brukimo. Aš ekologiją sieju su didesniu natūralumu, mažesniu sintetikos vartojimu. Mūsų šeimos domėjimasis ekologiškais produktais atėjo palaipsniui. Dabar ir vyras, jeigu vienas eina apsipirkti, pasiklausinėja, ko reikės, kas geriau. Pati dar daugiau domiuosi ir tą informaciją perduodu jam.”

Ne visuose didžiuosiuose prekybos centruose yra didesnis ekologiškų maisto produktų pasirinkimas, ne visur jie išdėlioti specializuotose lentynose, todėl pirkėjui tenka klaidžioti ir jų ieškoti. L.S. viename iš didžiųjų prekybos centrų rado vos kelių rūšių pieno produktų, kavos, vienos rūšies miltų ir aliejaus. Jeigu ekologiškų daržovių pasirinkimas kiek platesnis, tai ekologiškų vaisių – vos vienas kitas. Tuo metu, kai lankėsi L.S., ekologiški apelsinai buvo sudžiuvę ir neišvaizdūs. Nemaža dalis ekologiškų vaisių ir daržovių atvežta iš kitų šalių ir yra net kelis kartus brangesni už įprastus vaisius ir daržoves. Pirkėjai čia neįsigis žalios ekologiškos mėsos, nėra jos gaminių pasirinkimo.

Žymiai daugiau ekologiškų produktų parduodama specializuotose parduotuvėse. Čia nemažas lietuviškų produktų pasirinkimas, tačiau jis priklauso nuo sezoniškumo. Be to tokios parduotuvės įsikūrusios tik keliuose šalies miestuose.

Ekologiški produktą galima atskirti pagal specialų jo etiketėje esantį ženklą. Užsienyje ir Lietuvoje pagamintų, šis ženklinimas skiriasi.

Komentaras

VšĮ „Tatulos programa” (organizacija, skatinanti ūkio pertvarką iš tradicinio į tausojamąjį ir ekologinį ūkininkavimą – red.) direktorius Almonas Gutkauskas:

– Ekologiškų produktų vartojimas labai keičiasi. Pradžioje, kai Lietuvoje dar tik prasidėjo prekyba ekologiškais maisto produktais, buvo daugiau pensininkų, inteligentų, besidominčių tokiais produktais. Dabar prasidėjo tarsi judėjimas, atsirado daug diskusijų internete. Mamos joms skirtuose forumuose bendrauja apie tai, domisi, kas būtų naudingiau jų šeimoms. Ne tik mes aiškiname, šviečiame žmones mugėse, kituose renginiuose, kuo skiriasi ekologiški produktai, kuo jie geresni. Jie patys tuo pradėjo domėtis, rinkti informaciją. Daugiau jų ateina apsipirkti į ekologiškų produktų muges. Žmonės jau pajuto chemijos smūgį. Pajuto, kad prekybos tinkluose nėra maisto. Ten parduodami produktai yra „perlipę” saugaus maisto kartelę – šiandien jo pavalgęs, rytoj nesusirgsi. Tačiau pigiau sumokėjęs dabar, brangiai mokėsi po kelių dešimtmečių vaistinėje.

Lyginant su įprastais produktais, mūsų ekologiški labai panašiai kainuoja. Tik reikia nepatingėti paieškoti, pavaikščioti po ekologiškų produktų muges, kur prekiauja ūkininkai. Ekologiškų produktų asortimentas dabar tikrai labai platus. Labiausiai šiuo metu trūkta ekologiškos paukštienos, kiaušinių.

L.S. savo ruožtu atliko nedidelį tyrimą, kad išsiaiškintų, ar tai, kas sveika, iš tiesų yra brangu.

Paaiškinimai: Prekybos centre, lyginant ekologiškų ir įprastų produktų kainas, pasirinkti ne patys brangiausi ir ne patys pigiausi tos pačios rūšies produktai.