Vilniaus apskrities ir Ukmergės rajono valstybinių maisto ir veterinarijos tarnybų inspektorių nurodymu Ukmergės medžiotojų būreliai informavo gyventojus (kuriems buvo pateikta nesaugi dešra) ir surinko iš jų, sunaikino apie 4 kg užkrėstos trichinelėmis šernienos dešros.
Ukmergės rajono VMVT išsiaiškino, kad mėsos perdirbimo įmonei UAB „Alekniškis” (kuri neturėjo tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo žvėrienos perdirbimui) buvo pateikta dviejų šernų mėsa. Vieno medžiotojo būrelio sugautas laimikis buvo ištirtas ir nenustatyta trichinelių, kito būrelio atvežtas šernas buvo neištirtas. Todėl darytina išvada, kad iš abiejų šernų mėsos buvo pagaminta nesaugi dešra.
Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute ištyrus šernienos dešros mėginius patvirtinta, kad mėsa nesaugi – nustatyta trichinelių.
Apie šį įvykį informuotas Ukmergės rajono policijos komisariatas ir Ukmergės rajono medžiotojų ir žvejų draugija.
Iš viso iki šios dienos užregistruotas 21 trichinelioze susirgęs ligonis. Visi ligoniai Ukmergės gyventojai. Apie tolesnio tyrimus rezultatus informuosime papildomai.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena gyventojams, kurie augina ir namuose skerdžia kiaules, taip pat medžiotojams, jog būtina kiekvieną jų paskerstą kiaulę ar sumedžiotą šerną ištirti dėl trichineliozės. Taip pat derėtų atsiminti, kad vaišindami draugus ar kaimynus kiaulienos ar šernienos produktais, kurie pagaminti iš veterinarijos gydytojo nepatikrintos mėsos, ligos atveju užsitraukiate ne tik moralinę, bet ir teisinę atsakomybę.
Kaip išvengti?
Vienintelis patikimas trichineliozės profilaktikos būdas – nevalgyti nepatikrinto gyvūno mėsos. Reikėtų atsisakyti pagundos skanauti ir mėgautis dovanotomis mėsos gėrybėmis, jei nesate tikri, kad mėsa nebuvo patikrinta. Taigi niekuomet neverta pirkti mėsos iš atsitiktinių prekeivių.
Kur atlikti tyrimus dėl trichineliozės?
Tyrimą dėl trichineliozės galima atlikti teritorinių valstybinių maisto ir veterinarijos tarnybų diagnostikos kabinetuose arba kreiptis į privačius veterinarijos gydytojus. Tyrimus privalu atlikti ir kiekvienam mėsą parduoti besirengiančiam ūkininkui.
Visa skerdyklose skerdžiamų kiaulių mėsa tikrinama dėl trichineliozės Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos nustatyta tvarka. Tyrimui atlikti reikia kiaulės ar šerno skerdenos diafragmos, o jei diafragmos nėra – tarpšonkaulinių ar kramtomųjų raumenų mėginių.
Kas yra trichineliozė?
Trichineliozė yra ūmi žmonių ir gyvūnų liga, kurią sukelia apvaliųjų kirmėlių Trichinella lervos. Žmonės šiais parazitais užsikrečia vartodami užsikrėtusių naminių ir laukinių gyvūnų mėsą. Mėsoje tūnančių trichinelių neįmanoma sunaikinti – jos puikiai ištveria sūdymą, marinavimą, rūkymą ir šaldymą. Trichineles galima sunaikinti tik sudeginus (sunaikinus) mėsą.
Ligos klinika gali būti labai įvairi – tai lemia į organizmą pakliuvusių trichinų kiekis, organizmo būsena iki susirgimo ir kt. Ligos požymiai dažniausiai išryškėja praėjus 2–3 savaitėms nuo užsikrėtimo (t. y. nuo trichinelioze sirgusio gyvūno mėsos suvalgymo). Kuo anksčiau pasireiškia trichineliozės požymiai, tuo sunkesnė ligos eiga.
Vidutiniškai arba labai sunkiai sergantys ligoniai karščiuoja, jiems patinsta veidas arba tik akių vokai, skauda raumenis, kur yra trichinų. Būdingiausias trichineliozės požymis yra raumenų skausmas, kuris gali būti toks intensyvus, kad žmogus negali apsiversti lovoje, pakelti rankos ar kojos, sunku kalbėti, kramtyti maistą. Pirmomis susirgimo dienomis kūno temperatūra gali pakilti net iki +39 – +40ºC, ir karščiavimas gali tęstis 2–3 savaites.
