Kauno miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, nuo ketvirtadienio įmonės „Eleda” kavinei leista atnaujinti veiklą.
Pagal Nacionalinės veterinarijos laboratorijos Kauno teritorinio skyriaus tyrimų duomenis, maisto produktų, geriamojo vandens mėginiuose bei įrenginių ploviniuose salmonelių nerasta.
Liepos mėnesio antroje pusėje „Eleda” buvo uždaryta. Trys žmonės po pobūvio, vykusio šioje kavinėje, kreipėsi į gydymo įstaigą dėl ūmių žarnyno ligų. Dviems jų diagnozuotas bakterinis enteritas, vienam – salmoneliozė. Po papildomo kavinės personalo sveikatos patikrinimo, salmoneliozė nustatyta ir vienai virtuvės darbuotojai.
Laikinai uždarytoje kavinėje buvo dezinfekuotos patalpos.
„Dezinfekcijos efektyvumui nustatyti buvo pakartotinai ištirti ploviniai nuo gamybos paviršių. Pagal gautus teigiamus tyrimų rezultatus ir nusprendėme leisti atidaryti kavinę. Vadovaudamiesi Kauno visuomenės sveikatos centro epidemiologinių tyrimų duomenimis, darome prielaidą, kad salmoneliozės perdavimo veiksniu galėjo būti šioje kavinėje valgytas maistas.
Užkrato išplitimui įtakos galėjo turėti serganti darbuotoja, maisto gaminimo technologijos bei asmens higienos nesilaikymas ir kryžminis patiekalų užteršimas” – komentavo Kauno miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Ričardas Kliučinskas.
