Kad ir kaip būtų sunku patikėti, žuvis ne tik turi daug geležies, bet ir gali padėti gydyti silpnaprotystę, tiksliau – sustabdyti jos vystymąsi. Žuvis teigiamai veikia netgi tų žmonių smegenis, kurie yra genetiškai paveldėję Alzhaimerio ligą.
„Psychology today” rašo, kad Kalifornijos mokslininkų komanda nustatė teigiamą žuvies ir jūros gerybių poveikį, kuriose gausu gerųjų riebalų. Neorochirurgas Gregas M. Cole‘as sako, kad gerosios žinios yra tos, jog dabar „vaistų” galima nusipirkt artimiausioje maisto prekių parduotuvėje.
Gydytojo atlikti tyrimai su gyvūnais parodė, kad gyvūnai, kurie buvo šeriami DHA rūgščių ir Omega-3 prisotintų produktų, pavyzdžiui lašišos, skumbrės ar sardinių, daug geriau atsilaikė prieš smegenų epidemijas ir smegenų veiklos sutrikimus, kuriuos sukelia Alzhaimerio liga.
Šiandien, kai pasidarėme priešiškai nusiteikę bet kokiems riebalams, turėtume prisiminti, kad kai kurie riebalai yra geri ir reikalingi. DHA padeda išlaikyti smegenų ląstelių membranos elastingumą, nuo kurio priklauso smegenų ir nervinių ląstelių ryšys. Ekspertai sako, kad 60 proc. smegenų sudarytos iš riebalų, iš kurių 25 proc. yra DHA.
Didelis DHA kiekis smegenyse siejamas su optimaliu smegenų funkcionavimu – aštriu protu, gera atmintimi ir gera nuotaika. Maži DHA kiekiai siejami su Alzhaimerio liga, dėmesio sutrikimu ir depresija. Tyrimai parodė, kad tose šalyse, kur žmonės vartoja daug žuvies, rečiau sergama depresija.
Kiekvienos smegenų ląstelės sienelė sudaryta iš riebalų ir riebalų rūgščių, didžioji dalis riebalų rūgščių – DHA. Jei mes nesuvartojame pakankamai DHA, kūnas pradeda savintis kitas riebiąsias rūgštis. To rezultatas – ląstelių membranų receptoriai dirba blogai, o nervinių ląstelių veikla sutrinka.
Blogai, kad žmonės paprastai vartoja tokį maistą, kuriame mažai omega – 3 riebalų. Kadangi organizmas pats negamina šių rūgščių, jas būtina gauti su maistu arba maisto papildais. DHA mes gauname nuo pat gimimo su motinos pienu – jos būtinos smegenų ir akių vystymuisi. DHA taip pat rasite šaltų vandenų žuvyje, žemės riešutuose, linų sėklų aliejuje ir žuvų taukuose.
DHA taip pat apsaugo nuo širdies ligų, nes mažina triglicerido, kraujo riebalų kiekį. Tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys daug žuvies, rečiau serga senatvinėmis ligomis.
