Šių metų spalio 14-ąją Lietuvos mokslų akademijoje vyko konferencija „Maisto sauga ir kokybė”, skirta Pasaulinei maisto dienai paminėti. Pasaulinę maisto dieną minėti skatino Maisto produktų ir žemės ūkio organizacija (FAO Food and Agriculture Organization). Europos valstybėse šiai dienai paminėti organizuojamos įvairios konferencijos, pasitarimai, labdaros ir kitokios akcijos.
Bendradarbiaujant su Lietuvos mokslų akademija, Žemės ūkio ir Sveikatos apsaugos ministerijomis bei Europos maisto saugos tarnyba (EFSA – angl.), šią konferenciją organizavo Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centras, Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos institutas.
Lietuvos gyventojų sergamumas žarnyno infekcinėmis ligomis, dažniausiai plintančiomis per maistą, kasmet didėja. Per pastaruosius 10 metų šalyje kasmet užregistruojama iki 20 tūkst. šių ligų atvejų. Tai rodo, kad sveikata labai priklauso nuo maisto saugos ir kokybės. Šios konferencijos tikslas – ugdyti vartotojų sąmoningumą, daugiau dėmesio skiriant visuomenės švietimui maisto klausimais, taip pat siekti glaudesnio bendradarbiavimo ir tarpusavio supratimo tarp institucijų, atsakingų už maisto saugą ir visuomenės sveikatą.
Konferenciją atidarė Lietuvos mokslų akademijos prezidentas akademikas Valdemaras Razumas, sveikinimo žodžius tarė Žemės ūkio ir Sveikatos ministerijų atstovai. Konferencijai pirmininkavo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktorius, biomedicinos mokslų daktaras Jonas Milius,Kauno Sveikatos mokslų universiteto Zootechnikos ir veterinarinės medicinos sekcijos pirmininkas, profesorius Henrikas Žilinskas ir Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro direktorius Saulius Čaplinskas.
„Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba 2010-uosius metus paskelbė maisto kokybės metais. Atliekant valstybinę kontrolę maisto grandinėje, nustatoma kokybės reikalavimų pažeidimų, taip pat maisto klastojimo atvejų. Todėl vykdoma kontrolė nukreipta į gamintojų atsakomybės už produkcijos kokybę didinimą. Esame vartotojus ginanti institucija, todėl suprasdami kintančius vartotojų poreikius ir būtinybę išsaugoti jų pasitikėjimą, privalome užtikrinti aukštą kokybę ir maisto saugos lygį visoje grandinėje”, – teigė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktorius J.Milius.
Pranešimą apie maisto saugos ir kokybės kontrolę konferencijoje skaitė nuolatinis Europos maisto saugos tarnybos atstovas Lietuvai, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus pavaduotojas Zenonas Stanevičius. EFSA deleguota atstovė Ingrida Miliūtė supažindino susirinkusiuosius su jos atstovaujamos tarnybos funkcijomis ir veikla. Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto direktoriaus pavaduotoja Snieguolė Ščeponavičienė perskaitė pranešimą apie mikrobiologinę maisto saugą Lietuvoje.
Europos Parlamento narė R.Morkūnaitė papasakojo apie maisto saugos klausimų sprendimą Europos mastu, Žemės ūkio ministerijos Išteklių ir kokybės politikos departamento direktorius S.Jasius apžvelgė klausimus, susijusius su maisto aprūpinimu, siekiant patenkinti vartotojų poreikius Lietuvoje.
Apie gyventojų sergamumą užkrečiamomis ligomis, plintančiomis per maistą, pranešimą skaitė Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro direktorius S.Čaplinskas, šio centro skyriaus vedėja G.Zagrebnevienė pasakojo apie dažniausiai pasitaikančius maisto tvarkymo subjektų veiklos pažeidimus, nulemiančius užkrečiamųjų ligų protrūkius.
Lietuvos dietologų draugijos prezidentė, Vilniaus Santariškių klinikų gydytoja E. Gavelienė pasidalino mintimis apie sveiką mitybą, nutukimo sukeliamas ligas. Lietuvos gyventojų mitybos tendencijas apžvelgė Sveikatosmokymo ir ligų prevencijos centro direktoriaus pavaduotojas A.Barzda ir šio centro Fizinio aktyvumo skyriaus vedėja R.Bartkevičiūtė.
Informaciją apie maisto papildus, jų vartojimą pateikė Sveikatos apsaugos ministerijos Valstybinės vaistų kontrolės tarnybos direktorius G.Barcys. Vartotojų teisių į saugų ir kokybišką maistą bei teisingą informacijos apie produktus pateikimą nagrinėjo Valstybinės vartotojų teisių tarnybos direktoriaus pavaduotoja Ž.Kazakevičienė.
Konferencijoje dalyvavo per 400 gydytojų, visuomenės sveikatos priežiūros, veterinarijos specialistų, maisto gamintojų bei tvarkytojų, vartotojų interesus ginančių įstaigų atstovų, mokslininkų. Konferencija buvo tiesiogiai transliuojama internetu, kas sudarė galimybę stebėti ir klausytis pranešimų dar apie 400 žmonių.
