Kmynų vaisiai (sėklos) dažniausiai vartojami kaip prieskoniai. Jų dedama į duonos, pyrago gaminius, įvairius patiekalus, raugiant kopūstus, darant giras. Liaudies medicinoje kmynais žadinamas apetitas.
Medicinoje kmynų sėklų užpilas dažniausiai vartojamas gydant įvairius žarnyno sutrikimus. Jo dėl švelnaus veikimo ir minimalaus toksiškumo ypač patariama gerti vaikams ir senyvo amžiaus žmonėms.
Kmynų užpilas slopina rūgimo procesus virškinamajame trakte, mažina vidurių pūtimą, taip pat atpalaiduoja lygiųjų raumenų (žarnyno, tulžies pūslės, gimdos, šlapimo takų) spazmus.
2 valgomuosius šaukštus kmynų užpilame stikline vandens ir verdame 15 minučių. Nuėmę skystį nuo viryklės paliekame 45 minutes pastovėti, paskui perkošiame, pripilame vandens tiek, kiek išgaravo.
Gydant virškinimo sutrikimus (dispepsiją), meteorizmą, enteritą, kolitą, gastritą, cholecistitą, pankreatitą geriama po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną. Vaikams nuovirą galima pasaldinti cukrumi.
Kmynai įeina į vaistažolių mišinius, kurie skirti vidurių pūtimui mažinti, apetitui žadinti, skrandžio ligoms gydyti. Šių vaisių arbatą rekomenduojama gerti maitinančioms motinoms, nes ji skatina pieno išsiskyrimą.
Kmynų nepatariama vartoti žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį (ypač apkūniems), sergantiems atonija ir nelaikantiems šlapimo.
