Penki Kauno miesto ir vienas Kauno rajono gyventojas įtariami užsikrėtę salmonelioze, antradienį pranešė Kauno visuomenės sveikatos centras.
Įtariama, kad penki suaugę gyventojai ir keturiolikmetis paauglys galėjo apsikrėsti valgydami plikytus pyragaičius, pirktus vienoje iš Kauno turgaviečių.
Gyventojai į Kauno 2-ąją klinikinę ligoninę kreipėsi prieš keletą dienų. Visiems ligoniams būdingi ūmios žarnyno užkrečiamosios ligos požymiai: aukšta temperatūra, vėmimas, viduriavimas. Trys ligoniai hospitalizuoti, kiti trys – gydosi ambulatoriškai.
Dažniausiai salmonelioze užsikrečiama per gyvūninės kilmės maistą: paukštieną, pieną, kiaušinius, jautieną, kiaulieną, kreminius gaminius, į kurių sudėtį įeina kiaušiniai. Salmonelės jautrios aukštai temperatūrai, todėl termiškai apdorojant maistą, jos žūsta.
Į maistą salmonelės gali patekti nuo virtuvės įrankių ar aplinkos paviršių, ant kurių prieš tai buvo dorota žalia mėsa bei vištiena, taip pat nuo salmonelėmis užterštų rankų. Vartojimui paruoštas maistas gali būti užterštas, kai jis kurį laiką laikomas šaldytuve ir liečiasi su žaliu.
Siekiant apsisaugoti nuo salmoneliozės specialistai pataria tinkamai tvarkyti ir apdoroti žalią mėsą ir kiaušinius, nevartoti termiškai neapdoroto žaliavinio pieno, plauti rankas prieš maisto gaminimą ir kiekvieną kartą po žalios mėsos ruošimo. Gyventojams taip pat rekomenduojama vengti maisto pirkinių iš atsitiktinių, nežinomų asmenų ir nelegalių prekyviečių.
