Antioksidantinių savybių turintys augalų pigmentai karotinoidai gali apsaugoti vyresniojo amžiaus vyrus ir moteris nuo kaulų silpnėjimo, rodo JAV vyriausybinės agentūros atliktas tyrimas.
Didesnis karotinoido, ypač likopeno, vartojimas siejamas su tam tikra apsauga nuo kaulo mineralinio tankio sumažėjimo moterų stuburo juosmeninėje dalyje ir vyrų klubuose, rašoma tyrimo ataskaitoje žurnale „American Journal of Clinical Nutrition”. Tyrimą užsakė JAV žemės ūkio departamento tyrimų tarnyba.
Tyrėjai iš Tufts ir Bostono universitetų bei nevyriausybinės organizacijos „Hebrew SeniorLife” panaudojo duomenis apie 213 vyrų ir 390 moterų, kurių amžius buvo per 75 metai ir kurie dalyvavo Framinghamo osteoporozės tyrime. Tyrimas truko ketverius metus.
„Gautieji rezultatai parodė galimą apsaugantį karotenoidų, ypač likopeno, poveikį vyresniojo amžiaus žmonių kaulams”, rašo mokslininkai. Pasak jų, „todėl gali būti, kad dėl karotenoidų galima iš dalies paaiškinti jau anksčiau pastebėtą vaisių ir daržovių apsaugomąjį poveikį nuo kaulų tankio mažėjimo”.
Tyrėjai mano, kad karotenoidai žmogaus skeletą stiprina visų pirma dėl savo antioksidacinių savybių.
Karotinoidai yra nesotieji angliavandeniliai – geltoni, oranžiniai, raudoni biologiškai aktyvūs pigmentai. Juos sintetina augalai, taip pat grybeliai, dumbliai ir bakterijos.
Likopenas yra vienas iš karotinoidų, esantis vaisiuose ir daržovėse. Ši medžiaga nudažo vaisius ir daržoves raudona, oranžine ar geltona spalva. Daugiausia likopeno yra greipfrutuose, papajose, pomidoruose, arbūzuose, raudonuosiuose pipiruose. Žmogus likopeną gauna su maistu ar maisto papildais, jis kaupiasi kepenyse, plaučiuose, prostatoje, storojoje žarnoje ir odoje.
