Genetiškai modifikuotos bulvės gali taip pat apsaugoti nuo hepatito B viruso, kaip ir skiepai. Biologas Charlesas Arntzenas iš Arizonos valstijos universiteto su kolegomis sukūrė valgomą vakciną, kuri gali būti saugoma paprastoje bulvėje. Jie paėmė hepatito B viruso geną ir jį prijungė prie bulvės, kuri reagavo, sukurdama antigeną. Kartą prarytas, šis antigenas sukelia imuninį atsaką žmogaus kūne, kuris ir kovoja su hepatitu B. Šis atradimas gal ir nepakeis pirminio vakcinavimo, bet skatins anksčiau suleistos vakcinos poveikį.