Alytaus apskrities valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) gavo pranešimą iš Varėnos VMVT ir Alytaus visuomenės sveikatos centro apie 2 vaikus, hospitalizuotus Varėnos vaikų ligoninės skyriuje. Jiems įtariama maisto toksinė infekcija. Abu vaikai gausiai vėmė, vienam jų skaudėjo pilvą. Vaikai lankė Valkininkų dieninę moksleivių stovyklą Valkininkų vidurinėje mokykloje. Po kelių dienų susirgo dar vienas moksleivis, lankantis šią stovyklą. Jis vėmė, skundėsi negalavimais, tačiau nebuvo hospitalizuotas.
Alytaus apskrities VMVT drauge su Varėnos VMVT inspektoriais operatyviai patikrino Valkininkų vidurinės mokyklos maisto ruošimo skyrių. Patikrinime dalyvavo ir Alytaus visuomenės sveikatos centro Varėnos skyriaus vyr. specialistė.
Valkininkų vidurinės mokyklos maisto ruošimo skyriuje vienu metu buvo maitinama 150 vaikų, iš jų 20 – lankančių dieninę stovyklą. Epidemiologinio tyrimo duomenimis, pagal vaikų pasakojimus, susirgimo išvakarėse stovykloje vakarienei buvo pateikti čeburekai, o dieną iškyloje vaikai valgė ant laužo keptas grilio dešreles. Patikrinus tos dienos valgiaraščius, nebuvo nurodyti nei čeburekai, nei grilio dešrelės. Nustatyta, kad stovyklautojų maitinimui valgiaraštis nebuvo suderintas su vietos Visuomenės sveikatos centru. Apklausos metu vyr. virėja nesugebėjo paaiškinti kokį maistą gamino vaikams, produktų įsigijimo negalėjo pagrįsti dokumentais.
Įmonės tikrinimo metu nustatyta, kad maisto ruošimo skyriaus patalpoms reikalingas remontas. Gamybinių stalų danga sunkiai valoma, nelygi. Virtuvėje ir daržovių pirminio apdorojimo patalpoje nėra tekančio karšto vandens. Žalių daržovių salotos ruošiamos nešvarioje zonoje – pirminio daržovių paruošimo patalpoje. Darbuotojos nepateikė patiekalų ir vandens laboratorinių tyrimų, privalomų atlikti pagal savikontrolės planus, dokumentų. Maisto likučių nerasta, tačiau patikrintas produktų, naudojamų gamybai, atsekamumas.
Maisto inspektoriai paėmė geriamojo vandens, nuoplovų nuo gamybinio inventoriaus, personalo rankų mėginius laboratoriniams tyrimams. Virtuvės darbuotojoms rekomenduota išsitirti bakteriologiškai. Dėl nustatytų pažeidimų maisto ruošimo skyriaus veikla laikinai uždrausta.
„Planinį Valkininkų vidurinės mokyklos maisto ruošimo skyriaus patikrinimą Varėnos VMVT inspektoriai atliko šių metų vasario 1 dieną. Pagal šio tikrinimo metu nustatytus trūkumus buvo parengtas patalpų remonto planas, tačiau iki galo nespėta jį įvykdyti. Maisto ruošimo pažeidimų nustatyta nebuvo. Matomai, baigiantis mokslo metams, vaikų maitinimu besirūpinantys darbuotojai atsipalaidavo, pamiršo, kokį pavojų gali kelti maisto ruošimo saugos reikalavimų ignoravimas, ypač karštu vasaros laiku”, – komentavo Alytaus apskrities VMVT viršininkas Romas Černius.
Apsinuodijimo priežasčių tyrimas tęsiamas.
