Rajono valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos maisto skyriaus specialistai tikrino visus vaikų lopšelius – darželius, žiūrėdami kaip laikomasi maitinimo normų ir reikalavimų. Su patikrinimo išvadomis „Šiaurės rytų” redakciją supažindino tarnybos vyriausiasis specialistas – maisto inspektorius Rimas Pranaitis.
„Situacija dėl darželinukų maitinimo nėra prasta. Nenustatėme atvejų, kad būtų neteisingai apskaičiuojami maisto daviniai ar duodamos mažesnės patiekalų porcijos”, – konstatavo specialistas.
Pasak jo, esminiai trūkumai – pagal higienos reikalavimus neatliekama savikontrolė. Darželiuose turi būti parengti planai, numatyta bent kartą per metus ištirti maistui vartojamo vandens ir maisto patiekalų kokybę.
Be abejo, tiriamų produktų mėginius reikia patiems nuvežti į Panevėžio apskrities veterinarijos laboratoriją, už atliktus tyrimus sumokėti. To darželių administracijos dažniausiai nedaro, senu įpročiu laukia, jog kažkas atvažiuos iš Visuomenės sveikatos centro, paims mėginius, ištirs juos laboratorijoje ir pasakys tyrimų išvadas.
„Tie laikai jau praėjo, reikia pasirūpinti patiems. Jei įvyks koks apsinuodijimas, galima susilaukti rimtų nemalonumų ir skaudžių pasekmių”, – pabrėžė Rimas Pranaitis. Inspektorius paminėjo vieną didžiausių mieste vaikų darželį „Drugelis”. Čia neorganizuojami nei maisto patiekalų, nei vandens tyrimai. Seni nesandarūs patalpų langai, pro kuriuos košia vėjas ir šaltis, nekokybiškai plaunami. Ne tik „Drugelyje”, bet ir kitur langai išklerę. Netirtas vanduo ir „Ąžuoliuko”, „Rugelio” darželiuose.
„Kitas reikalavimas, – pažymėjo pareigūnas, – vidaus auditas, kurį taip pat ignoruoja daugelio darželių vadovai”. Jo aiškinimu, darželio vadovo įsakymu turi būti sudaryta speciali komisija, kuri atlieka viso darželio išsamų tikrinimą ir įvertina esamą būklę (patalpų, įrangos, geros dienos taisyklių laikymosi, maisto ruošos bei maitinimo ir kt.). Jos užduotis – objektyviai įvertinti esamus trūkumus, numatyti terminus jiems pašalinti ir atsakingus asmenis už konkrečių priemonių įgyvendinimą. Vidaus auditas atliktas vieninteliame „Genio” darželyje.
Tikrintojai turėjo pastabų ir dėl vaikučių maitinimui naudojamos įrangos. Jų žodžiais, kai kur dar aliuminio puodai nepakeisti į nerūdijančio plieno, naudojami seni išdužusia emale dubenys. „Ąžuoliuke” nėra įrangos daržovėms smulkinti, virtuvės darbuotojos tai daro rankomis. Nemunėlio Radviliškio darželyje įranga netvarkingai suženklinta. Stalai, pjaustymo lentos, peiliai pažymėti vienodomis raidėmis. Pjaustyti žalios ir virtos mėsos ant tų pačių stalų, tais pačiais peiliais negalima.
Šį kartą maisto inspektoriai nerašė protokolų darželinukų maitinimą organizuojančioms ir maistą gaminančioms darbuotojoms, tik priminimui paliko privalomus nurodymus, iki kada privalu pašalinti trūkumus.
Pasak Rimo Pranaičio, po patikrinimo visi darželiai jau suskubo atlikti maisto patiekalų ir vandens tikrinimus veterinarijos laboratorijoje. Kiek prasčiau su vidaus audito organizavimu. „Jei ateityje to nebus daroma, teks darželių vadovus bausti”, – perspėjo pareigūnas.
Rajono savivaldybės teritorijoje veikia 7 vaikų lopšeliai – darželiai, iš jų 4 – Biržų mieste, po 1 – Nemunėlio Radviliškyje, Rinkuškiuose ir Vabalninke. Miestelių ir gyvenviečių darželius lanko iki 50 vaikučių, o miesto – nuo 200 iki 300.
