Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba Italijos vartotojų teisių gynimo asociacijos kvietimu sutiko dalyvauti Europos Sąjungos finansuojamame projekte, kuriuo siekiama skatinti visuomenę sveikiau gyventi, mitybos racione mažinant riebalų, angliavandenių ir druskos kiekius. Projektas bus pradėtas vykdyti šiais metais.
Projekto vykdymo metu bus renkama informacija apie Lietuvos gyventojų mitybos įpročius ir tradicijas, bendraujama su Lietuvos maisto gamintojais, atliekami įvairūs tyrimai, formuluojami klausimynai mitybos klausimais, surinkta informacija bus keičiamasi su projekto koordinatoriais italais. Projektas orientuotas į mažo ir vidutinio dydžio maisto tvarkymo subjektus.
Projekto autoriai siekia kuo plačiau informuoti Europos valstybių narių visuomenę apie galimybes pasirinkti sveikesnius, mažiau kaloringus maisto produktus, nebijoti keisti mitybos įpročių, labiau rūpintis kiekvieno sveikata. Taip pat raginama imtis įvairių iniciatyvų siekiant, kad vyriausybių nacionalinė politika būtų orientuota į sveikos gyvensenos propagavimą. Projekto organizatorių nuomone, maisto produktų gamintojai turėtų ugdyti sąmoningumą ir atsakomybę vartotojams, peržiūrėti gaminių receptūras riebalų, druskos ir angliavandenių mažinimo kryptimi.
Europoje kaip ir visame pasaulyje siekiama gerinti visuomenės sveikatą, kovoti su tokiomis žmonijos rykštėmis kaip nutukimas, širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas. Vis daugiau gydytojų ir mokslininkų atliktų tyrimų įrodė, kad žmonių mitybos subalansavimas turi labai didelę reikšmę jų sveikatai ir ilgaamžiškumui. Europos Sąjunga rengia įvairius tarptautinius projektus, siekiant ieškoti kelių į teigiamas europiečių mitybos permainas.
Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas dalyvaus Europos šalių mitybos tyrimuose, kurie planuojami 2012 – 2017 metais. Šiuo metu atliekami parengiamieji darbai, siekiant apibendrinti lietuvių mitybos racioną, kuris ateityje bus lyginamas kitų Europos šalių kontekste.
