Kovo 29d. Sekmadienis

Saldu ir sveika

2012 Gegužės 23d.
Peržiūrų skaičius: 53788
Saldu ir sveika

Nuo mažens valgome saldumynus. Saldainis, sausainis, pyragas – tai nuolatiniai vaikystės palydovai. Visų saldumynų pagrindinė sudedamoji dalis – CUKRUS. Visi žinome, kad jis vadinamas „baltąja mirtimi”, kad cukrus kaltinamas dėl daugybės šio amžiaus problemų – karieso, diabeto, nutukimo, alergijų, net onkologinių susirgimų, tačiau retas sugeba šį produktą visiškai išbraukti iš savo ir savo šeimos valgiaraščio. Drausdami saldumynus  vaikams jaučiamės negerais tėvais. Ar yra išeitis?

Pasirodo – taip. Daugybę šimtmečių, o gal net tūkstantmečių Pietų Amerikos indėnai kaip saldumyną vartojo augalo STEVIJA lapus. Stevija – tai daugiametis astrinių šeimos augalas, labai mėgstantis šviesą ir šilumą. Natūraliai auga tik Paragvajuje ir Brazilijoje, tačiau dirbtinėmis sąlygomis auga ir Europoje. Europiečiai ją pirmą kartą išsamiau aprašė 1887 metais, o pramoninį auginimą ir gamybą po išsamių tyrimų pirmieji pradėjo japonai 1970 m. Nuo tada ją maisto pramonėje ėmė naudoti vis daugiau valstybių.

Stevijos lapuose yra dvi saldžios sudedamosios dalys – steviozidas ir rebaudiozidas. Svarbiausia tai, jog joms patekus į organizmą nedidėja cukraus kiekis kraujyje, tad nėra reikalingas insulinas. Stevija – tai saldumynas, kurį visiškai saugiai gali vartoti visi diabetikai. Telieka saugotis, kad staiga kritus cukraus kiekiui kraujyje, neperdozuotume insulino ar kitų pagal poveikį panašių preparatų. Stevijos saldžiosios dalys neturi kalorijų, taigi netukina!

Steviją galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti, tereikia parinkti tinkamą stevijos saldiklio formą. Mėgstantiems natūralumą, rekomenduojami smulkinti lapai arba nevalytas, tamsus stevijos koncentratas, tačiau šiuose produktuose jaučiamas ir savotiškas augalo skonis. Kavos, arbatos saldinimui naudojamos tabletės. Ruošiant konditerijos gaminius ar kitus šiltus patiekalus, naudojamas stevijos ekstraktas milteliais. Smaližiams, gaminantiems namuose ledus, žele tortus ar kitus šaltus desertus, tinkamiausias būtų  stevijos sirupas. Stevija tinkama ir konservuojant! Jos saldumas apdorojant termiškai nekinta. Verdant uogienes, kompotus  dažniausiai naudojami natūralūs stevijos lapai, šakelės. Gaminiai išsilaiko ilgai, kaip ir įprastai paruošti su cukrumi.

Stevijos saldikiai saldesni už cukrų nuo 10 (lapai) iki 300 (steviozidas) kartų,  todėl jos reikia žymiai mažiau. Ekstrakto naudojame tik ant peiliuko galo! Svarbu neperdozuoti, bus per saldu!

Dėl antibakterinių savybių stevija naudojama dantų pastų, kosmetinių priemonių gamyboje.

Laikas ir Lietuvai atrasti šia puikią, sveiką, saugią gamtos dovaną – medaus žolę STEVIJĄ.

Kokybiškus STEVIJOS produktus galima įsigyti ir Lietuvoje. Daugiau informacijos internete: www.medauszole.lt

Ežerų, tvenkinių ir kūdrų bajoraitis — ajeras

Ežerų, tvenkinių ir kūdrų bajoraitis — ajeras

Šis daugiametis ajerinių šeimos augalas auga uždumblėjusių upių ir ežerų užutėkiuose, tvenkiniuose, kūdrose, pelkėse. Jo salsvas skonis daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. O kas iš mūsų nėra ragavęs ant ajero lapų keptos duonos. Šeimininkėms nuo...


Kukurūzų liemenėliai su purkomis (Zeae Maydis Styli Cum Stigmatis)

Kukurūzų liemenėliai su purkomis (Zeae Maydis Styli Cum Stigmatis)

Kukurūzų liemenėliai su purkomis (Zeae Maydis Styli Cum Stigmatis) Pasižymi šlapimo ir tulžies išsiskyrimą skatinančiu, tulžį skystinančiu, stabdančiu kraujavimą poveikiu, mažina apetitą. Kaip vaistinė žaliava vartojamos moteriškųjų žiedų purkos....


Tūbės žiedai

Tūbės žiedai

Tūbės žiedai Tūbių preparatai pasizymi atsikosėjimą lengvinančiu, šlapimo išsiskyrimą skatinančiu poveikiu. Kaip vaistinė žaliava yra naudojami tūbių žiedai. Tūbės žiedų preparatai vartojami atsikosėjimuii lengvinti, sergant viršutinių kvėpavimo...


Vingiorykščių žolė (Ulmaria Herba)

Vingiorykščių žolė (Ulmaria Herba)

Vingiorykščių žolė (Ulmaria Herba) Kaip vaistinė žaliava yra naudojami vingiorykščių žiedai ir žolė. Vingiorykštės preparatai skatina šlapimo išsiskyrimą, vartojami sergant šlapimo pūslės, inkstų ir širdies ligomis, ramina skausmus, jais gydoma...


Islandinė kerpera (Lichen Islandicus)

Islandinė kerpera (Lichen Islandicus)

Islandinė kerpera (Lichen Islandicus) Veikia antiseptiškai, atsikosėjimą lengvinančiai, apetitą žadinančiai, antiemetiškai (vėmimą slopinančiai). Kaip vaistinė žaliava naudojami kerpenų gniužulai. Islandinės kerpenos preparatai dažniausiai...


Padės ankstyvasis šalpusnis

Padės ankstyvasis šalpusnis

Pavasarį dažnas peršalęs ar sloguojantis žmogus be reikalo griebiasi stiprių antibiotikų. O juk kartais jų visai nė nereikia. Mano senelė šias negalias gydydavo ankstyvųjų šalpusnių žiedais ir lapais. Ankstyvą pavasarį ankstyvasis šalpusnis...


Jonažolių žolė (Hyperici Herba)

Jonažolių žolė (Hyperici Herba)

Jonažolių žolė (Hyperici Herba) Jonažolės preparatai pasižymi priešuždegiminiu, sutraukiančiu, antiseptiniu, audinius regeneruojačiu, šlapimo ir tulžies išsiskyrimą skatinančiu, tonizuojančiu, antidepresiniu poveikiu. Kaip vaistinė žaliava...


Šermukšnių vaisiai (Aucuparia Fructus)

Šermukšnių vaisiai (Aucuparia Fructus)

Šermukšnių vaisiai (Aucuparia Fructus) Kaip vaistinė žaliava yra naudojami šermukšnių vaisiai ir žievė. Šermukšnių vaisių preparatai turi daug vitaminų C ir E, rutino, karotino, raižuginių medžiagų. Todėl vartojama kaip vitamininga medžiaga....


Šalavijų lapai (Salviae Folium)

Šalavijų lapai (Salviae Folium)

Šalavijų lapai (Salviae Folium) Šalavijo preparatai pasižymi uždegimą mažinančiu, sutraukiančiu, dezinfekuojačiu poveikiu. Vaistinei žaliavai yra naudojami šalavijų lapai. Šalavijų lapų preparatai vartojami kvėpavimo takų ligoms gydyti, taip pat...


Inkstažolių (Ortosifonų) lapai (Orthosiphonis Folium)

Inkstažolių (Ortosifonų) lapai (Orthosiphonis Folium)

Inkstažolių (Ortosifonų) lapai (Orthosiphonis Folium) Inkstažolių (ortosifonų) lapų preparatai pasižymi priešuždegiminiu, silpnai spazmolitiniu (gali apsaugoti nuo šlapimo pūslės ir inkstų akmenligės) šlapimo ir tulžies išsiskyrimą skatinančiu...


Varnalėšos šaknys (Bardanae Radix)

Varnalėšos šaknys (Bardanae Radix)

Varnalėšos šaknys (Bardanae Radix) Pasižymi šlapimą varančiu, priešuždegiminiu, vidurius liuosuojančiu, prakaitavimą ir tulžies išsiskyrimą skatinančiu poveikiu. Kaip vaistinė žaliava yra naudojamos varnalėšos šaknys. Varnalėšos šaknų preparatai...


Takažolės gydomoji galia

Takažolės gydomoji galia

Takažolė yra pats smulkiausias grikinių šeimos augalas. Žydėjimo metu surinktoje žolėje yra daug biologiškai aktyvių junginių – vitaminų C, E, karotino, angliavandenių, mineralinių druskų, eterinių aliejų. Liaudies medicina rekomenduoja...


Pipirmėčių lapai (Menthae Piperitae Folium)

Pipirmėčių lapai (Menthae Piperitae Folium)

Pipirmėčių lapai (Menthae Piperitae Folium) Pipirmėtės preparatai gerina apetitą, virškinimą, skatindami virškinimo liaukų sekreciją, veikia spazmolitiškai, priešuždegimiškai, skausmą slopinančiai, skatina tulžies išsiskyrimą, taip pat pasižymi...


Kiaulpienių šaknys (Taraxaci Radix)

Kiaulpienių šaknys (Taraxaci Radix)

Kiaulpienių šaknys (Taraxaci Radix) Veikia apetitą didinančiai, šlapimo išsiskyrimą skatinančiai, virškinimą gerinančiai (padidina virškinimo liaukų sekreciją, pagreitina tulžies išsiskyrimą), vidurius liuosuojančiai. Kaip vaistinė žaliava...


Žemuogių lapai (Vesca Folios)

Žemuogių lapai (Vesca Folios)

Žemuogių lapai (Vesca Folios) Žemuogių lapai pasižymi priešuždegiminiu, regeneraciją skatinančiu poveikiu. Kaip vaistinė žaliava yra naudojamos žemuogių uogos ir lapai. Žemuogių preparatuose yra daug vitamino C, geležies, organiznių rūgščių,...


Ką gali paprasta levanda

Ką gali paprasta levanda (1)

Levanda ne tik gražiai žydi, maloniai kvepia, ramina ar atpalaiduoja. Šis itin Provanse (Prancūzija) mėgstamas augalas atbaido kandis ir naudojamas kaip prieskonis. Romėnai levandos žiedų berdavo į vonią Manoma, kad jie ir davė žolelei pavadinimą,...


Ramunėlių žiedai (Chamomillae Flores)

Ramunėlių žiedai (Chamomillae Flores)

Ramunėlių žiedai (Chamomillae Flores) Vaistinių ramunėlių preparatai veikia apetitą didinančiai, virškinimą gerinančiai (tulžies išsiskyrimą skatinančiai), spazmolitiškai, prakaitavimą skatinančiai, raminančiai, sutraukiančiai, antiseptiškai ir...


Daržo citrina — melisa

Daržo citrina — melisa

Senieji Lietuvos bitininkai žinojo, jog melisa susijusi su bitėmis. Mano senelis aiškindavo, kad darbštuolės bitelės mėgstančios melisos kvapą, todėl imdamas korį išsitrindavo melisa rankas ir ištrindavo patį avilį norėdamas apsaugoti bičių...


Raudonėlių žolė (Origani Herba)

Raudonėlių žolė (Origani Herba)

Raudonėlių žolė (Origani Herba) Raudonėlių preparatai pasižymi raminančiu, prakaitavimą skatinančiu, atsikosėjimą gerinančiu, šlapimo ir tulžies išsiskyrimą skatinančiu, spazmolitiniu, antiseptiniu, priešuždegiminiu ir skausmą mažinančiu poveikiu....


Ajerų šakniastiebiai (Calami rhizomata)

Ajerų šakniastiebiai (Calami rhizomata)

Ajerų šakniastiebiai (Calami rhizomata) - Ajeras pasižymi apetitą žadinančiu, virškinimą gerinančiu, dezinfekuojančiu, priešuždegiminiu, sutraukiančiu, žaizdas gydančiu, antiemetiniu, spazmolitiniu, šlapimo ir tulžies išsiskyrimą skatinančiu...


Hibiskų žiedai (Kinrožė)Hibiscus rosa - sinensis

Hibiskų žiedai (Kinrožė)Hibiscus rosa - sinensis

Hibiskų žiedai (Kinrožė)Hibiscus rosa - sinensis Remiantis liaudies medicina manoma, jog kinrožės žiedai turi gydomąjį ir antibakterinį poveikį, vartojama norint sutiprinti organizmą.


Raktažolės šaknys

Raktažolės šaknys

Raktažolės šaknys Raktažolės preparatai pasižymi spazmus atpalaiduojančiu, raminančiu, atsikosėjimą lengvinančiu poveikiu. Kaip vaistinė žaliava yra naudojami raktažolės šakniastiebiai su šaknimis. Raktažolės preparatai yra mažai toksiški,...


Kvapniosios arbatos iš čiobrelių ir iš raudonėlių

Kvapniosios arbatos iš čiobrelių ir iš raudonėlių

Žolelių arbatas geriame susirgę ir sveiki. Dažniausiai — slapta tikėdami jjų stebuklingomis galiomis. Žinodami apie cheminio gydymo neigiamas pasekmes daugelis vis dažniau kliaujasi liaudies medicinos išmintimi. Kokias žoleles gerdavo ir...


Gluosnių žievė (Salix Cortex)

Gluosnių žievė (Salix Cortex)

Gluosnių žievė (Salix Cortex) Gluosnių žievės preparatams yra būdingos sutraukiančios, dezinfekuojančios savybės. Vaistinei žaliavai gaminti yra naudojama gluosnių žievė. Gluosnių žievės preparatai yra vartojami sergant žarnų kataru,...


Kraujažolių žolė (Millefolii Herba)

Kraujažolių žolė (Millefolii Herba)

Kraujažolių žolė (Millefolii Herba) Kelia apetitą, veikia bakteriocidiškai, priešuždegimiškai, spazmolitiškai, tulžies sekreciją skatinančiai ir kraujavimą stabdančiai. Kaip vaistinė žaliava naudojama kraujažolių žolė ir žiedai. Kraujažolės...


Krapų vaisiai (Anethi Fructus)

Krapų vaisiai (Anethi Fructus)

Krapų vaisiai (Anethi Fructus) Manoma, kad krapų preparatai pasižymi antiseptiniu, priešuždegiminiu, diuretiniu (šlapimą varančiu) poveikiu, skatina skrandžio sulčių ir tulžies išsiskyrimą (gerina virškinimą ir kelia apetitą), veikia...


Mėlynių uogos (Myrtilli Fructus)

Mėlynių uogos (Myrtilli Fructus)

Mėlynių uogos (Myrtilli Fructus) Mėlynės reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, stimuliuoja medžiagų apykaitą, pasižymi sutraukiančiu, šlapimo išsiskyrimą skatinančiu, skausmą mažinančiu, priešuždegiminiu ir kraujavimą stabdančiu poveikiu. Kaip...


Anyžių vaisiai (Anizi Fructus)

Anyžių vaisiai (Anizi Fructus)

Anyžių vaisiai (Anizi Fructus) Pasižymi priešuždegiminiu, spazmus atpalaiduojančiu, silpnai vidurius liuosuojančiu ir atsikosėjimą lengvinančiu poveikiu. Gerina virškinamojo trakto veiklą, padeda esant meteorizmui. Turi dezodoruojančių savybių:...


Šermukšnio gydomoji galia

Šermukšnio gydomoji galia

Šermukšnių uogose — gausu vitaminų. Vitamino C jose yra daugiau nei citrinose. Be to, yra vitaminų B2, E, K, P ir PP, provitamino A, cukraus, glikozidų, amino rūgščių, rauginių medžiagų, pektinų, organinių rūgščių, geležies, vario, mangano,...


Česnako terapija

Česnako terapija

Apie česnaką kuriamos legendos. Jam priskiriamos antgamtinės savybės: manyta, kad jis apsaugo nuo vampyrų, o jaunavedžiai, vestuvių išvakarėse išgėrę česnako su pienu, yra pasirengę išgyventi bendro gyvenimo vargus ir džiaugsmus. Be to, kad...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9