Sausio 28d. Ketvirtadienis

Su grybais juokai menki

2013 Kovo 17d.
Peržiūrų skaičius: 24128
Su grybais juokai menki

Sunkiai virškinamų grybų vaikams rekomenduojama duoti paragauti tik nuo trejų metų. Kodėl?

Grybai yra gana maistingi ir pagal savo sudėtį užima tarpinę vietą tarp gyvulinio ir augalinio maisto. Jų sudėtyje yra glikogeno, t.y. vadinamojo gyvūnų krakmolo, kurio nėra jokiuose kituose augaluose. Nustatyta, kad žmogaus organizmas pasisavina apie 96 proc. gyvulinės kilmės baltymų, augalinės – 68 proc. ir apie 70 proc. baltymų iš grybų.

Grybuose daug vitaminų, organinių rūgščių, geležies. Mineralinių medžiagų kiekiu jie nenusileidžia vaisiams ir daržovėms, o fosforo, kalcio, kalio kiekiu net prilygsta žuviai. Taip pat juose yra ir 4–6 proc. blogai ar visai nepasisavinamų medžiagų (pvz., chitino). Mažokai grybuose ir lengvai virškinamų riebalinių medžiagų ir angliavandenių. Grybai turi savybę sužadinti skrandžio sulčių išsiskyrimą, didinti apetitą bei gerinti kitų maisto produktų virškinimą.

Grybauti reikia mokėti

Einant grybauti geriau pasiimti pintines, o ne plastmasinius kibirus, polietileninius maišelius, kad miško gėrybės nesušustų. Reikėtų nerinkti daugiau grybų, nei spėjama nuvalyti ar išvirti per kelias valandas. Net ir geriausiais grybais galima apsinuodyti, jeigu jie yra surinkti per lietų ir neišvirti per 8–9 val., o sausą dieną surinkti ir neapdoroti ilgiau nei per 10 val. Grybus būtina virti ne trumpiau kaip 10 min.

Jei grybauti susiruošė ir vaikai, būtina juos įspėti, jog negalima rinkti peraugusių, senų ar sukirmijusių grybų, tačiau geriausia, jei kiekvienas vaiko rastas grybas bus patikrintas. Senuose grybuose kaupiasi baltymų irimo produktų, kai kurie jų yra itin nuodingi ir gali sukelti nervų, virškinimo sistemos ir net širdies veiklos sutrikimų. Mažiems vaikams šie sutrikimai yra daug pavojingesni nei vyresniems.

Tik pasimėgauti skoniu

Nepaisant grybų maistinės vertės, vaikams iki trejų metų jų duoti nerekomenduojama. Mat net suaugusiojo žmogaus organizmas nesugeba suvirškinti nė pusės grybuose esančių baltymų. O grybuose esanti ląsteliena, kurioje gausu chitino, ne tik nesuvirškinama, bet ir trukdo skrandžio sultimis virškinti likusią grybų masę. Todėl gali sutrikti grybų prisišveitusio vaiko virškinimas. O jei jo skrandukas, kepenys ar inkstai yra nesveiki, grybų siūloma visai atsisakyti. Taip pat kai kurie grybai gali sukelti stiprią alergiją. Taigi jų negalima duoti alergiškiems vaikams.

Iš pradžių mažyliams galite įmesti džiovintą grybą į verdamą sriubytę, sumalti ir įdėti į kotletus džiovintų ar kitaip saugiai paruoštų grybų. Grybus duokite itin mažais kiekiais ir stebėkite vaiko reakciją į juos. Net jeigu mažylis ir gerai virškina grybus, jų nereikėtų valgyti dažnai ir dideliais kiekiais. Vakare jų geriau neduoti visai, ypač jei jie riebiai kepti, sūdyti ar marinuoti.

Jolanta Kristanaitytė, kosultavo gydytoja dietologė Edita Gavelienė

Veidas.lt

Žymės: Grybai , vaikai

Automobilių tarša silpnina mūsų vaikų sveikatą

Automobilių tarša silpnina mūsų vaikų sveikatą

Olandijoje atliktas tyrimas nustatė ryšį tarp astmos ir alergijų vaikams atsiradimo ir automobilių išmetamų dujų taršos. Nors ir netvirtinama, kad tai tėra vienintelė šių ligų atsiradimo priežastis, tačiau remiantis tyrime gautų rezultatų...


Gripo virusas nėštumo metu keičia vaisiaus smegenis

Gripo virusas nėštumo metu keičia vaisiaus smegenis

JAV mokslininkai nustatė, kad beždžionių, kurių motinos nėštumo metu sirgo gripu, smegenų ypatumai primena šizofrenija sergančių žmonių smegenis. Tyrimo rezultatai paskelbti žurnale "Biological Psychiatry". Ankstesni tyrimai buvo...


Aušra Šūmakarienė. Kodėl mano vaikas elgiasi agresyviai?

Aušra Šūmakarienė. Kodėl mano vaikas elgiasi agresyviai?

Dirbant vaikų psichologe, konsultuojant jų tėvelius su agresijos tema tenka susidurti dažnai. Nesiimčiau teigti, kad agresijos tarp vaikų daugėja. Ji buvo ir liks tarp mūsų, keisdama savo formas ir raiškos intensyvumą. Visgi pyktis ir jo valdymas...


Atsakomybė prieš sergantį vaiką – neprarasti vilties

Atsakomybė prieš sergantį vaiką – neprarasti vilties

Aštuonerių metų joniškietis Redas Olšauskas supančio pasaulio neregi nuo gimimo. Nors mama ir seneliai vaiką vežiojo pas įvairius gydytojus, berniuko akytes plovė švęstu vandeniu, – vaikas net nereaguoja į šviesą. Bet artimieji tikisi...


Į kovą su ligomis – vaiko grūdinimas

Į kovą su ligomis – vaiko grūdinimas

Grūdinti vaikus dauguma tėvų pradeda vasarą. Tačiau iš tiesų tam tinka bet kuris metų laikas. Svarbiausia – laikytis pagrindinės imuniteto stiprinimo taisyklės: grūdinti sistemingai, be pertraukų, nes kitaip įgytas organizmo atsparumas...


Į eilutę – nuo gimimo?

Į eilutę – nuo gimimo? (1)

Visai ne gandas, kad vos ne iš gimdymo namų su kūdikėliu ant rankų reikia skubėti į darželį, kad galėtumėte užsirašyti į eilę. O ir tai negarantuoja sėkmės – jus gali imti ir aplenkti vaikas iš daugiavaikės ar socialiai remtinos...


Keistas elgesys – blogas įprotis ar liga?

Keistas elgesys – blogas įprotis ar liga?

Kartais mažyliai keistai elgiasi: daro įtartinas grimasas, purto galvytę, supasi visu kūnu, atlieka betikslius judesius rankomis ar kojomis. O jei dar tranko galvą į sieną ar raunasi plaukus? Ką tai reiškia ir ar visada verta dėl to nerimauti?...


Specialistai: vaikai labiausiai vertina tėvų dėmesį ir jiems skirtą laiką

Specialistai: vaikai labiausiai vertina tėvų dėmesį ir jiems skirtą laiką

Aš norėčiau, kad mano tėvai būtų ne tokie užimti, darbuose nesėdėtų iki vakaro; aš norėčiau, kad mano tėvai susitaikytų ir vėl būtų kartu; aš norėčiau, kad dažniau mane mokytų tėvai, o ne gyvenimas; aš norėčiau, kad toks menkniekis kaip pinigų...


Kaip padėti vaikui atpažinti jausmus?

Kaip padėti vaikui atpažinti jausmus?

Daugelis vaikų, kuriems sunku su kitais sutarti, stokoja bendravimo įgūdžių: jie nemoka kalbėtis, sunkiai išreiškia savo poreikius bei įsiklauso į kitų mintis. Kauno miesto savivaldybės Visuomenė sveikatos biuro psichologė Rasa Vaitkienė pataria,...


Lyderiais negimstama

Lyderiais negimstama

Kalbėdami apie mažuosius lyderius, dažnai mes iš tiesų kalbame ne apie ką nors kitą, o apie didžiulį norą dominuoti ar netgi „chamiškumą“. Tikroji lyderystė – visai kas kita.


Dėl nežinomų priežasčių mergaitės bręsta vis anksčiau

Dėl nežinomų priežasčių mergaitės bręsta vis anksčiau

Dabartinės kartos mergaičių lytinis brendimas vidutiniškai prasideda joms nesulaukus nė 10 metų, atskleidė Danijos mokslininkų tyrimas. Šio reiškinio priežastys kol kas neaiškios. Naujausio tyrimo rezultatai užminė mokslininkams mįslę dėl tokio...


Vaikų skaičius Lietuvoje mažėja

Vaikų skaičius Lietuvoje mažėja

Šių metų pradžioje Lietuvoje gyveno beveik 654 tūkst. vaikų iki 18 metų amžiaus. Tai yra penktadalis visų gyventojų. Mieste gyveno daugiau nei 417 tūkst. (63,8 proc.), kaime – 236,6 tūkst. (36,2 proc.) vaikų. Vaikų skaičius per 2008 m....


Mažasis skundikas

Mažasis skundikas

Atšventęs trečiąjį gimtadienį mažylis jau pradeda suvokti save kaip asmenybę. Atsiranda supratimas, kad šalia esantys suaugusieji gali ne tik jam padėti, bet ir paveikti kitų žmonių elgesį. "Skundikas…" – dažna frazė kieme,...


Namai – rojus vaiko draugams

Namai – rojus vaiko draugams

"Einu pas Marių!" – išgirstate saviškio balsą, kurį palydi durų trinktelėjimas. Pas Marių ir dvynukės iš penkto aukšto. Net kai pas jus lankosi svečiai su vaikais – ir tie nubilda pas Marių. Kartais jums gaila Mariaus mamos....


Mažųjų klaipėdiečių gripas nepuola

Mažųjų klaipėdiečių gripas nepuola

Per savaitę sergamumas gripu ir ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis nežymiai išaugo. Gripas šiemet labiau atakuoja suaugusiuosius. Klaipėdos visuomenės sveikatos centro duomenimis, praėjusią savaitę gripas diagnozuotas 13 suaugusiųjų. Šia liga...


Psichologas vaiką į darželį leisti pataria tik nuo ketverių

Psichologas vaiką į darželį leisti pataria tik nuo ketverių

Ankstyvas vaiko atitraukimas nuo motinos yra vienas didžiausių rizikos faktorių, kaip galima sugadinti žmogui gyvenimą, teigė vaikų psichologas Andrius Atas, ragindamas vykdančiuosius valstybinę politiką atsigręžti į šeimą. Psichologas teigiamai...


Vaikai gali būti užsikrėtę parazitais

Vaikai gali būti užsikrėtę parazitais

Iki rugsėjo visi mokyklinio amžiaus vaikai privalo profilaktiškai pasitikrinti sveikatą, nes mokykloms reikės pristatyti jos pažymas. Medikai teigia, kad daugėja vaikų, užsikrėtusių parazitinėmis ligomis. Sveikatos apsaugos ministerijoje...


Nušalus uodegą sugenda "kraniukas"

Nušalus uodegą sugenda "kraniukas"

Mažylis išbėgo į kiemą, pašalo kojytes ir paskui pakilo aukšta temperatūra, nors nekosti ir nesloguoja? Vaikas ėmė dažniau skausmingai šlapintis? Tai gali būti šlapimo takų uždegimo požymiai. Šlapimo takų infekcijomis mažyliai dažniau serga...


Kiek kas sveria

Kiek kas sveria

Ikimokyklinuką pats laikas supažindinti su įvairių daiktų svoriu, kad jis bent apytiksliai žinotų, ką reiškia "sunku" ar "lengva". Prieš smalsumo kamuojamą mažylį supažindinant su svorių pasauliu, reikėtų įsigyti įvairių...


Ar plaukimo turėtų mokyti mokyklose?

Ar plaukimo turėtų mokyti mokyklose?

Vien per praėjusį savaitgalį Lietuvoje gelbėtojai ištraukė 17 skenduolių. Nuo metų pradžios šis skaičius siekia 140 - kone dvigubai daugiau nei pernai. Priežastis - neatsargumas Specialistai dėl tokių tragiškų skaičių kaltina žmonių neatsargumą....


Ką mums kalba vaikų sapnai (2)

Ką mums kalba vaikų sapnai (2)

Jeigu vaikas dažnai sapnuoja košmarus, tai tarsi raudona lemputė signalizuoja, jog šeimos santykiuose kažkas ne taip. Vaikų išgyvenimai šeimoje atsikartoja jų sapnuose. Košmarai turėtų skatinti tėvus susimąstyti, kas vyksta namuose ir kaip tai...


Mobilieji telefonai – grėsmė vaikų sveikatai

Mobilieji telefonai – grėsmė vaikų sveikatai

Ispanijoje du vaikai paguldyti į reabilitacijos kliniką, kur gydomi nuo priklausomybės nuo mobiliojo ryšio telefonų, praneša BBC. 12 ir 13 metų vaikus į kliniką atvedė tėvai, kurie skundėsi, kad jų atžalos be telefonų negali atlikti netgi...


Sveikatinė jau "Megoje"!

Sveikatinė jau "Megoje"!

Visiems, mylintiems sveiką gyvenimo būdą, turime puikių naujienų! Nuo šiol prekių Jūsų ir Jūsų artimųjų sveikatai Kaune galite įsigyti kasdien! Prekybos centre “Mega” (Islandijos pl. 32, priešais „Senukų“ prekybos centrą),...


Internetizacija trukdo mokintis vaikams iš neturtingų šeimų

Internetizacija trukdo mokintis vaikams iš neturtingų šeimų

Masinė internetizacija pavojinga vaikams, o ypač vaikams iš trečiojo pasaulio šalių. Kompiuteriai ir internetas namuose ne tik nepadeda moksle, tačiau ir kenkia mokymosi rodikliams, pastebėjo Diuko universiteto mokslininkai. Pagrindinė jų padaryta...


AR reikia bijoti… baimės

AR reikia bijoti… baimės (1)

"Nebegalime nuvažiuoti į sodybą – dukrytė negali ten miegoti, mat bijo pelių. Rudeniop, padaugėjus vorų, ji nė kojos nekelia į mišką, nesuvilios jokie baravykai. Nežinome, kaip su tomis jos baimėmis ir kovoti. Gal nekreipti į jas...


Rasa Bieliauskaitė. Išsiskyrusių šeimų vaikai – tarp traumos ir vilties

Rasa Bieliauskaitė. Išsiskyrusių šeimų vaikai – tarp traumos ir vilties

Devynerių metų Gabija iki šiol atsimena, kaip jai tėvai pranešė, kad skiriasi. Jai buvo 4 metai, ji negalėjo susieti tėvo išėjimo ir skyrybų. Gabija po metų, susipykusi su močiute, paklausė: „Kada gi tėvelis pagaliau grįš?“ –...


Vaikas maišo raideles

Vaikas maišo raideles

"Sūnui puikiai sekasi skaičiuoti, jis neblogai piešia, noriai lanko sporto būrelį, tačiau raginimas skaityti jam – tarsi bausmė. O jeigu noras taip ir neatsiras?" – nerimauja būsimo pirmoko Roko mama Agnė. Gali nutikti ir...


Kodėl ilgais vasaros vakarais paaugliai būna pikti?

Kodėl ilgais vasaros vakarais paaugliai būna pikti?

Vasarą vėlai miegoti einantys paaugliai dažnai suirzta, tampa pikti ir juos kankina dažna nuotaikų kaita. Medikai atskleidė elgesio pokyčių priežastis. Kaip rašo portalas dailymail.co.uk, tokius elgesio pakitimus gali lemti ne tik hormonai, kurie...


“FLORAZEN”: probiotikai į pagalbą!

“FLORAZEN”: probiotikai į pagalbą!

Nustatyta, kad žmogaus žarnyne egzistuoja daugiau nei 500 rūšių probiotinių bakterijų, dar kitaip vadinamų gerosiomis bakterijomis. Tačiau sveiko žmogaus organizme dominuoja tik apie 10-20 rūšių probiotinių bakterijų. Šios bakterijos turi didelę...


Nesaugiausios prekės – žaislai vaikams

Nesaugiausios prekės – žaislai vaikams

Gaminių saugos specialistai sako, kad nesaugiausios prekės - Kinijoje pagaminti, vaikams iki trejų metų skirti žaislai. Šiemet Europoje nustatyta per tūkstantį gaminių, galinčių kelti pavojų žmogaus sveikatai. Daugiau nei trečdalis jų - žaislai,...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9