Lapkričio 27d. Šeštadienis

Pramuši sidabrą – rasi auksą…

2013 Birželio 14d.
Peržiūrų skaičius: 23004
Pramuši sidabrą – rasi auksą…

Kiaušinis – gyvybės simbolis, todėl per Velykas ridename, daužome ir valgome margučius. Daugelis kiaušinių valgo pusryčiams, žiūrėk, vakarieniaudama visa šeima kerta omletą, nes tai greitai paruošiamas maistas. Saiko prarasti nereikėtų dėl kelių svarbių priežasčių.

Ant kiekvieno stalo

Nors kiaušiniuose daug cholesterolio, tačiau jų iš valgiaraščio išbraukti nereikėtų. Net sergant ateroskleroze ir esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje visiškai atsisakyti kiaušinių nerekomenduojama. Kodėl cholesterolio bomba vadinamas produktas nusipelno puikuotis ant mūsų stalo?

Daug vitaminų. Kiaušiniuose gausu vitamino A, kuris ypač reikalingas akims ir odai, B grupės vitaminų, svarbių energijos apykaitai, nervų sistemai ir raudoniesiems kraujo kūneliams, vitamino D, stiprinančio kaulus.

Gausu svarbių mineralinių medžiagų. Tokių kaip cinko, greitinančio žaizdų gijimą ir stiprinančio imuninę sistemą, jodo, reikalingo skydliaukės hormonų gamybai. Taip pat stipraus antioksidanto seleno, kuris mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių, onkologinėmis ligomis, lėtina senėjimo procesą. Seleno mūsų mityboje ypač trūksta, nes Lietuvos dirvožemyje, vadinasi, ir maisto produktuose, jo labai nedaug.

Ypatingas lecitinas. Tai dar viena kiaušiniuose esanti svarbi medžiaga. Iš lecitino gaminasi acetilcholinas, kuris labai reikalingas atminčiai.

Cholesterolis – gyvybiškai reikalingas

Kiaušinyje tūno daug cholesterolio, kurio per didelis kiekis nusėda ant kraujagyslių sienelių. Kai jos pažeidžiamos, vystosi aterosklerozė, sukelianti insultą, infarktus. Tačiau cholesterolis ne tik kenkia, bet ir yra gyvybiškai reikalingas. Kasdien su maistu turime gauti 300 mg šios medžiagos, nes ji dalyvauja ląstelių, lytinių hormonų gamyboje, taip pat tulžies rūgšties, vitamino D sintezėje.

Kodėl japonai neserga širdies ligomis?

Vidutiniame vištos kiaušinyje yra apie 254 mg cholesterolio, todėl po vieną kiaušinį galima suvalgyti kasdien. Nors cholesterolio gauname ir iš kitų maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos, tačiau kiaušiniai unikalūs tuo, kad juose yra penkis kartus daugiau lecitino negu cholesterolio. O lecitinas neleidžia cholesteroliui nusėsti ant kraujagyslių sienelių. Ne veltui daugiausiai pasaulyje kiaušinių suvalgantys japonai širdies ir kraujagyslių ligomis serga net tris kartus rečiau nei kitų pasaulio tautų atstovai.
Ne daugiau kaip trys kiaušiniai

JAV dietologams atlikus bandymus, kuriuose dalyvavo 100 tūkst. žmonių, paaiškėjo, kad per dieną suvalgančiųjų vieną kiaušinį cholesterolio kiekis kraujyje nebuvo didesnis, negu tų dalyvių, kurie suvalgydavo vieną kiaušinį per savaitę. Vis dėlto mūsų medikai sako, kad per savaitę nereikėtų sukirsti daugiau kaip trijų keturių kiaušinių. Tada blogojo cholesterolio tikrai nereikės baimintis. Bėdų jis nepridarys ir tuomet, jei kiaušinių valgysite su tais produktais, kuriuose yra lecitino, – ši medžiaga neleidžia kauptis riebalų pertekliui.

Daug lecitino yra liesoje varškėje, grikių ir avižų kruopose, sėlenose, ruginėje duonoje, ankštinėse daržovėse, žuvyje. Todėl jei per Velykas sušveisite daugiau nei tris kiaušinius, nepamirškite vakarienei pasigaminti avižinės košės su sėlenomis arba didelį dubenį daržovių.

Į lėkštę – tik baltymus

Yra dar viena išeitis, jei baiminatės cholesterolio, bet kiaušiniais norite dažnai mėgautis – valgykite tik baltymą, mat cholesterolio yra tik trynyje. Iš baltymo negauname nei riebalų, nei cholesterolio. Be to, jame yra gyvulinės kilmės aminorūgščių, kurios labai reikalingos mūsų raumenims. O vieno kiaušinio baltyme yra tik 17 kilokalorijų. Tiesa, visas kiaušinis taip pat nėra kaloringas produktas – turi 70 kilokalorijų.

Ką galime sužinoti iš kiaušinių ženklinimo

Ant kiaušinio turi būti žymuo, kurį sudaro skaičių ir raidžių seka.

Ką reiškia skaičiai. Pirmasis skaičius nurodo vištų dedeklių laikymo būdą. 1 reiškia, kad vištos laikomos laisvai, t.y. gali vaikščioti lauke. 2 nurodo, kad jos laikomos ant kraiko, tai paukštynuose, fermose laisvai vaikščiojančios vištos. 3 reiškia, kad vištos laikomos narvuose. 0 žymimi ekologinėmis sąlygomis auginamų dedeklių kiaušiniai, kurie yra vertingiausi. Laisvai laikomų vištų kiaušiniai taip pat aukštos kokybės. Kadangi vištos gali pramankštinti kojas, jos stipresnės, rečiau serga. O jų kiaušiniai ryškiai geltonu tryniu. Deja, mūsų prekybos centruose dažniausiai parduodami narvuose arba ant kraiko auginamų vištų kiaušiniai. Pastarieji geresni, nes vištos, nors ir nevaikšto, kur nori, bet laikomos ne ankštuose narvuose. Čia auginamos dedeklės dažnai serga, todėl gauna daug vaistų, jų kiaušinių trynys – blyškus, be skonio.

Raidės nurodo šalies kodą. Jei kiaušiniai padėti Lietuvoje, jie žymimi trumpiniu LT, jei Lenkijoje – PL ir pan.
A ir B klasės. Parduotuvėse gali būti parduodami tik A klasės kiaušiniai. B klasės naudojami perdirbimui.
Spalva – ne kokybės įrodymas. Kiaušinio lukšto spalva priklauso nuo vištų rūšies. Nėra skirtumo tarp rudų ir baltų kiaušinių – jų maistinė vertė vienoda.

Veidas.lt


Devynios merino vilnos paslaptys

Devynios merino vilnos paslaptys

Vilna yra viena seniausių ir universaliausių pluoštų, naudojamų drabužiams. Vilna yra šilta, natūrali, patvari, palaiko optimalią kūno temperatūrą. Pati kokybiškiausia ir šiuo metu pasaulyje labiausiai vertinama merino vilna. Kokiomis...


Gregory K. Popcak. Kaip tėvams kalbėtis su vaikais apie intymumą

Gregory K. Popcak. Kaip tėvams kalbėtis su vaikais apie intymumą

Neseniai leidykla "Katalikų pasaulio leidiniai" publikavo amerikiečių autoriaus Gregory K. Popcak knygą "Ar gandras atnešė, ar kopūstuose radome? Tėvų pokalbiai su vaikais apie intymumą". Norėdamas padėti skaitytojams ugdyti...


Vyresnių tėvų vaikai mažiau protingi, atskleidė tyrimas

Vyresnių tėvų vaikai mažiau protingi, atskleidė tyrimas

Nors vyrai, skirtingai nuo moterų, vaikus gali pradėti ir būdami garbingo amžiaus, už tai jiems gali tekti sumokėti atitinkamą kainą, praneša "New Scientist". Kvinslendo universiteto (Australija) mokslininkai, vadovaujami profesoriaus...


Vaikus kamuoja ir suaugusiųjų ligos

Vaikus kamuoja ir suaugusiųjų ligos

Riba tarp vaikų ir suaugusiųjų ligų vis labiau išsitrina. Tačiau tėvams sunku patikėti, kad vaikui gali būti tulžies pūslės akmenligė, skrandžio opa ar kirkšnies išvarža. Pusė pacientų, kurie skubos tvarka kreipiasi į Klaipėdos vaikų ligoninės...


Mamos, maitinančios krūtimi kūdikius, tampa agresyvios

Mamos, maitinančios krūtimi kūdikius, tampa agresyvios

Los Andžele esančio Kalifornijos Universiteto mokslininbkai teigia, jog mamos, bent tos, kurios žindo krūtimi, elgiasi agresyviau nei kitos moterys. Nors krūtimi maitinančios motinos nesivels į muštynes bare, tačiau jei kas nors joms arba jų...


Kaip tėvų dėmesys vaikams priklauso nuo metų sezono?

Kaip tėvų dėmesys vaikams priklauso nuo metų sezono?

Tėvai vasaros metu savo mažamečiams vaikams skiria žymiai daugiau dėmesio negu kitais metų laikai. Tačiau vis dar neplanuoja vaikų turiningo laisvalaikio. Beveik trečdalis, t.y. 30 proc., tėvų teigė, kad per vasaros atostogas vaikai ilgiau bus su...


Užkonservuota motinystė: nauja teisė rinktis

Užkonservuota motinystė: nauja teisė rinktis

Naujas transplantologijos pasiekimas įkvėpė viltį nevaisingoms moterims ir sukėlė ekspertų, perspėjančių apie galimybės moterims "išsiimti ir pasidėti" savo kiaušides, kol jų prireiks, pavojų. Praėjusį antradienį Londono Portlando...


Patyčios mokykloje: ką turėtų žinoti mokytojai, vaikai ir tėveliai?

Patyčios mokykloje: ką turėtų žinoti mokytojai, vaikai ir tėveliai?

Tyrimais nustatyta, kad nuolatinė streso būsena lemia imuniteto susilpnėjimą, padidėjusį jautrumą ligoms. Todėl jaunuoliai, patiriantys nuolatines patyčias mokykloje, darbe ar net šeimoje, pasižymi silpnesne sveikata, skundžiasi dažnais galvos,...


Lietuvoje auga "ligonių karta"

Lietuvoje auga "ligonių karta"

Klaipėdos sveikatos biuro duomenimis, mokyklinio amžiaus vaikų grupėje yra tik apie 37 proc. visiškai sveikų vaikų. Atlikti tyrimai rodo, kad daugiausia pasitaiko širdies ir kraujagyslių sutrikimų, toliau eina kvėpavimo, virškinimo sistemos ligos....


Kūdikių vaikštynės: svarbiau patogumas ar sveikata?

Kūdikių vaikštynės: svarbiau patogumas ar sveikata?

Sveikatos specialistai teigia, kad kūdikių vaikštynės – nesaugios. Maždaug 90 proc. naujagimių jos sukelia galvos traumas. Kaip praneša Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centras, Europoje kūdikių vaikštynės yra laikomos viena...


Kaip pasiruošti vaikų šventei?

Kaip pasiruošti vaikų šventei?

Turbūt esate pastebėję, su kokiu džiugiu jauduliu vaikai laukia bet kurios šventės, nesvarbu, ar tai būtų gimtadienis, ar Kalėdos, ar tiesiog visai nedidelė proga... Bet ne visada šventės tampa tokiomis, kokių norėtų mažieji. Juk kaip dažnai...


Vaikų darželis – už 880 litų per mėnesį

Vaikų darželis – už 880 litų per mėnesį

Nors Kaune trūksta laisvų vietų vaikų lopšeliuose-darželiuose, privatūs nevalstybiniai vaikų darželiai steigiasi vangiai. Jų kainos – penkis kartus didesnės nei valdiškų darželių. Brangu, bet paklausu Kaune veikia tik du privatūs darželiai....


Vaikas neturi apetito? Gali grėsti mažakraujystė

Vaikas neturi apetito? Gali grėsti mažakraujystė

Ir vėl Jūsų vaikas nenoriai kramsnoja daržoves, o gal apskritai neina prie stalo? Tai – tikra kankynė mamytėms, turintiems namie nevalgiuką. Kai kurie tėvai numoja ranka į nevalgantį vaiką, nes mano, kad praleistas valgis – menka bėda....


Tinkamas stalas vaikui apsaugo stuburą

Tinkamas stalas vaikui apsaugo stuburą

Artėjant mokslo metams tėvai sukrunta pasirūpinti ne tik mokyklai skirtais reikmenimis, bet ir tinkamu stalu, kėde bei moksleivio darbo vietos apšvietimu. Netaisyklinga laikysena nustatoma kas antram moksleiviui, o skolioze serga kas septintas....


Kelionės su vaikais

Kelionės su vaikais

Prasideda kelionių ir atostogų metas, tad turbūt ne viena mama ir tėtis susimąsto apie tai kaip palengvinti šį malonumą keliaujant su vaikučiais. Ar įsivaizduojate mažiausią jūsų kelionių pagalbininką, telpantį net į paprasčiausią rankinę? Tai jau...


Jei gimiau iš mamos, kuo čia dėtas tėtis?

Jei gimiau iš mamos, kuo čia dėtas tėtis?

Kada su vaiku pradėti kalbėtis "ta" tema? Tada, kai jis dar nekalba! Kodėl? Todėl, kad įprastumėte! Tiesiog mes esame labai susikausčiusi tauta: pasakai žodį "makštis", ir visi nežino, kur akis dėti. Taigi įvardydami dar...


Akmenų magija

Akmenų magija

Pastebėjote, kad pasikabinus pakabutį, pavyzdžiui, su rožiniu akmeniu vieną dieną nuotaika ir savijauta būna puiki, o kitą rytą į tą papuošalą net žiūrėti nesinori? Arba kad pasukiojus tarp pirštų gintaro gabalėlį pasidaro gera ir ramu arba...


Tautiškumas nemadingas? Juo geriau!

Tautiškumas nemadingas? Juo geriau!

"Virvytės" folkloro ansamblio narių Inetos ir Valdo Zajančkauskų namuose kasdien skamba lietuvių liaudies dainos, o vakarais vaikai – septynerių Adelė ir dvejų Pijus neužmiega be lopšinės, net jei prieš tai būna klausęsi pasakos....


Kuo labiau mėgaujiesi seksu – tuo didesnė tikimybė pastoti

Kuo labiau mėgaujiesi seksu – tuo didesnė tikimybė pastoti

Kuo daugiau kartų mylitės – tuo didesnė tikimybė pastoti, tuo tikriausiai niekas neabejoja. Bet stebina tai, kad įvairių mokslininkų tyrimai parodė – vidutinė britų pora, besimylinti gana reguliariai, teturi 18 procentų tikimybę...


Psichiatrai prašo gelbėti vaikus

Psichiatrai prašo gelbėti vaikus

Lietuvos visuomenė jau įprato girdėti, kad mūsų šalis pagal suaugusiųjų ir vaikų savižudybių mastą jau kelerius metus yra nepralenkiama Europos čempionė. Skaičiai, rodos, gąsdina tik gydytojus. Laidoje "Pulsas" (15 val. LTV) kalbinti...


Pirmasis apsilankymas poliklinikoje

Pirmasis apsilankymas poliklinikoje

Gimus kūdikiui iš pradžių gydytojas ir slaugytoja jį lankys namie, o paskui tėveliai turės patys išsiruošti į polikliniką. Grįžę su naujagimiu iš ligoninės, kurioje buvote rūpestingai prižiūrėti medikų, pasijutote nesaugiai? Bijoti nereikia, nes...


Patyčios internete skaudina labiau nei realus tyčinis užgauliojimas

Patyčios internete skaudina labiau nei realus tyčinis užgauliojimas

Patyčios internete skaudina labiau nei tyčiojimasis į akis ar net gaunami antausiai, pažymi JAV mokslininkai. Tyrėjai iš Nacionalinio pediatrijos instituto išnagrinėjo atvejus, kurie nutiko 4 500 amerikiečių vaikų ir paauglių 2005-2006 metais....


Kada pradedame atskirti prisilietimą nuo skausmo?

Kada pradedame atskirti prisilietimą nuo skausmo?

Ar kūdikis gali jausti skausmą? Mokslininkai tvirtina, kad taip. Jie išsiaiškino, kada subręsta žmogaus smegenys, kad suvoktų kančią. Anksčiau, neišnešioti kūdikiai būdavo operuojami net be anestezijos, nes buvo manoma, kad jiems neskauda....


Vaiko ląstelės kone visą gyvenimą lieka su mama

Vaiko ląstelės kone visą gyvenimą lieka su mama

Pastojimo metu motinos organizme vyksta ypatingas natūralios imunotolerancijos procesas. Imunotolerancija yra tokia stipri, jog motinos organizme net keliasdešimt metų po gimdymo galima rasti gyvuojančių ląstelių su vaiko DNR. Šis ypatingas...


Vaikai gali būti užsikrėtę parazitais

Vaikai gali būti užsikrėtę parazitais

Iki rugsėjo visi mokyklinio amžiaus vaikai privalo profilaktiškai pasitikrinti sveikatą, nes mokykloms reikės pristatyti jos pažymas. Medikai teigia, kad daugėja vaikų, užsikrėtusių parazitinėmis ligomis. Sveikatos apsaugos ministerijoje...


Hormonų įtaka vystymuisi

Hormonų įtaka vystymuisi

Vaiko charakteris tapo itin bjaurus, jūsų atžala labai greitai auga arba klasėje yra pats mažiausias, pernelyg liesas, o kramto nesustodamas arba atsisako valgyti, nors per odą galima kaulus skaičiuoti? Tėvai save ramina, kad tai dėl pereinamojo...


Kaip apsaugoti vaikus nuo narkotikų ?

Kaip apsaugoti vaikus nuo narkotikų ?

"Neseniai sužinojau, kad mano sesers šešiolikmetė dukra buvo pradėjusi vartoti narkotikus. Tai buvo lyg perkūnas iš giedro dangaus. Toje šeimoje, o ypač iš mergaitės, kuri visada buvo tyli rami, niekas nesitikėjo šitokios naujienos. Laimei,...


Kodėl tėvams sunkiau auklėti paaugles nei berniukus?

Kodėl tėvams sunkiau auklėti paaugles nei berniukus?

Motinos kur kas dažniau ginčijasi su paauglėmis dukromis nei su paaugliais sūnumis. Šiurkščias ir agresyvias paaugles tėvams yra žymiai sunkiau auklėti. Kaip praneša dailymail.co.uk, mokslininkai ištyrė, kad mergaičių nuotaikų svyravimai, bendrų...


Nepilnamečių mamų – jau mažiau

Nepilnamečių mamų – jau mažiau

Nepilnamečių motinų skaičius Lietuvoje pastebimai sumažėjo, teigia Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos atstovas Marius Petrauskas. Nepaisant to, jau šių metų liepą turėtų būti atidarytas nepilnametėms motinoms skirtas centras, kuriame...


Ekspertai: gimdyti reikėtų nelaukiant keturiasdešimtmečio

Ekspertai: gimdyti reikėtų nelaukiant keturiasdešimtmečio

Kaip elgtis nėščiajai, kad pagimdytų sveiką kūdikį? Ką valgyti, kad mažylis nebūtų alergiškas? Ar galima dažyti plaukus, lakuoti nagus? Pokalbis apie tai – su Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Akušerijos ir ginekologijos klinikos vadove...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9