Gegužės 29d. Penktadienis

Likučiams – ne! Ypač metinukui

Peržiūrų skaičius: 23200
Likučiams – ne! Ypač metinukui

Aišku, smagu, kai beveik iki Naujųjų galima atsipūsti ir misti tik tuo, ko prikimštas šaldytuvas! Be to, negi virsi vaikui šviežios mėsytės, kai reikia suvartoti kalėdinį kumpį… Sudėjai su virta bulve į maišytuvą, tik bžžž, ir prašom! Tik va specialistai įspėja, kad vaiko skrandukas tokių pokštų gali nesuprasti.


Ir be didelio mokslo aišku, kad jei pasibaigęs produkto galiojimo laikas, jei jis sudžiūvęs, supelijęs, skleidžia nemalonų kvapą – vartoti netinka. Tačiau kartais ir iš pažiūros gerai atrodantis produktas ar patiekalas gali kelti pavojų, jei į jį yra patekę ligas sukeliančių mikrobų.


Per maistą platinamų mikrobų išvengti padės paprasta taisyklė: virti, plauti, lupti. Ypač pavojingi nepakankamai termiškai apdoroti kiaušiniai, mėsos gaminiai, paštetas, blyneliai, pyragėliai su mėsa, kuriuos gaminant nepakankami gerai iškeptas įdaras (tada salmonelės ne tik nežūsta, bet dar ir dauginasi), o pyragaičius su kremu apskritai geriau ignoruoti – juk kremas gaminamas iš žalių kiaušinių.


Apsinuodyti (nors ir šiek tiek lengviau) galima suvalgius ir mikrobais neužteršto, o tiesiog pasenusio maisto. Reikėtų žinoti, kad greičiausiai genda visi pieno, mėsos ir žuvies produktai, kulinarijos gaminiai, mišrainės (ypač gardintos majonezu ar grietine), tortai ir pyragai su įdaru. Šiuos produktus būtina laikyti šaltai, tačiau ir tada jų galiojimo laikas yra ribotas – dažniausiai dvi trys paros.

Truputis pagąsdinimų


Kaip minėta, maisto likučiai yra gera terpė veistis įvairioms bakterijoms, ypač jei maistas buvo nepakankamai ar netinkamai termiškai apdorotas. Tokiu atveju jame lieka gyvybingų bakterijų, kurių ilgiau laikant maistą dar padaugėja ir jos gali sukelti įvairias žarnyno ligas. Taip pat bakterijų gali patekti iš išorės, netinkamai saugant jau termiškai apdorotą maistą (pvz., pjaustant jį ant bakterijomis užterštos lentelės ar užteršus jį nešvariomis rankomis – pačiupinėjus žalią kiaušinį, o paskui liečiant, tarkime, sūrį).


Daugiausiai bėdų gali sukelti šigelės (dizenterijos sukėlėjos), salmonelės, jersinijos, ešerichijos, kampilobakterijos, stafilokokai. Patekusios į organizmą bakterijos išskiria toksinus, kurie sukelia žarnyno uždegimą, pasireiškiantį pilvo skausmu, viduriavimu, vėmimu, taip pat sukelia ir bendrą organizmo reakciją – karščiavimą, šaltkrėtį. Bakterijos gali patekti ir į kraujotaką, o keliaudamos po organizmą gali pažeisti įvairius vidaus organus – sąnarius, širdį, centrinę nervų sistemą.
Susirgti galima ir vartojant, regis, tokius saugius bei švarius vakuumuotus produktus. Taip supakuoti produktai, atrodo, turėtų ilgiau išlikti švieži, nes pakuotėje per mažai deguonies bakterijoms daugintis. Bet vienai bakterijai – kampilobakterijai – tai idealios sąlygos daugintis, nes ji ypač gerai jaučiasi esant mažam deguonies kiekiui. Jei produktas buvo užkrėstas kad ir nedideliu kampilobakterijų kiekiu, po ilgesnio jo laikymo vakuuminėje pakuotėje bakterijų ten tiesiog knibždės.


Mažiausi – didžiausi vargšeliai


Valgydami įvairų maistą mes visada gauname tam tikrą kiekį bakterijų (juk negalime maitintis steriliu maistu). Organizmo ir pirmiausia žarnyno užduotis – su jomis susidoroti. Pirmas organizmo barjeras – skrandžio rūgštinė terpė, kurioje didžioji dalis bakterijų neutralizuojama (aišku, jei jų nepatenka labai daug). Antras barjeras – žarnyno gleivinė, kuri tarsi filtruoja tai, kas patenka į organizmą. Taip pat labai svarbu ir natūrali žarnyno flora, kuri konkuruoja su į jį patekusiais mikroorganizmais ir sustabdo jų vešėjimą. Mažo vaiko visi minėti organizmo barjerai funkcionuoja silpnai – mažesnis skrandžio terpės rūgštingumas, nesubrendęs ir daug pralaidesnis žarnyno gleivinės sluoksnis, nebrandi žarnyno mikroflora. Tai pagrindinės priežastys, dėl kurių mažieji žarnyno infekcijoms jautresni ir imlesni. Juk dažnai visa šeima valgo tą patį, o sunegaluoja tik mažieji. Suaugusio žmogaus didesnė ir bendra organizmo masė, todėl jis su bakterijomis susidoros, o metinukui ir nedidelis kiekis maiste esančių bakterijų gali sukelti ligą.


Konsultavo pediatrė Aurika Jurevičienė

Veidas.lt


Induose tykantys pavojai

Induose tykantys pavojai

Jeigu mažylis jau pasiruošęs rimtai pradėti mokytis valgymo meno, laikas įsigyti pirmąjį "servizą". Pirkdami didžiausią dėmesį skirkite medžiagai, iš kurios vaikiški indai pagaminti. Įvairiuose maistui laikyti skirtuose induose yra...


Valdininkams nurodė didinti gimstamumą

Valdininkams nurodė didinti gimstamumą

Kaip informuoja BBC, Pietų Korėjos valdininkams duota neįprasta instrukcija: grįžti namo ir pradėti daugintis. 19 val. vakaro Pietų Korėjos Sveikatos apsaugos ministerijoje bus išjungtos visos šviesos - taip tikimasi darbuotojus paskatinti...


Tyrimas: kūdikiai dievina šokius

Tyrimas: kūdikiai dievina šokius

Kūdikiai yra tiesiog pakvaišę dėl ritmo, tad šokis jiems yra natūralus dalykas, rodo naujausio tyrimo rezultatai. Pasak tyrėjų, kūdikiai greičiau reaguoja į ritmą ir muzikos tempą, šiuos dalykus įsisąmonina greičiau už kalbą. Kaip praneša portalas...


Atnaujintas baseinas laukia mažųjų plaukikų ir nėščiųjų!

Atnaujintas baseinas laukia mažųjų plaukikų ir nėščiųjų!

Reabilitacijos ir slaugos centre „Gemma“ atnaujintos baseino patalpos laukia grįžtančių plaukikų. Didelių ir mažųjų klientų patogumui atnaujintas baseinas ir jo prieigos. Iš esmės rekonstruotos vyrų ir moterų rūbinės: paklotos naujos...


Nėštumo metu patiriamas stresas gali negrįžtamai pakenkti vaikui

Nėštumo metu patiriamas stresas gali negrįžtamai pakenkti vaikui

Mokslininkai jau prieš daugelį metų įrodė, kad vaikai, kurių besilaukdamos mamos patyrė bet kokį stresą (badavo, neteko artimo žmogaus ar tiesiog išgyveno gilų nerimą), užaugę daug dažniau turi psichologinių ar elgesio sutrikimų. Tai patvirtina...


Geografinis liežuvis: kas tai?

Geografinis liežuvis: kas tai?

Normalu, jei liežuvio spalva yra rožinė, jo paviršius glotnus, su tolygiai išsidėsčiusiais speneliais. Tačiau kai liežuvio paviršiuje pastebimos skirtingų spalvų, dydžių vietos su giliomis vagomis ir reljefais, tai vadinama geografiniu liežuviu....


Kaip susidraugauti su puoduku?

Kaip susidraugauti su puoduku?

Reikia nepamiršti, jog vaikui mokinimasis ant puoduko yra didelis gyvenimo žingsnis. O tėveliams šiuo periodu reikia apsišarvuoti kantrybe. Jos reikės daugiau, nei galima įsivaizduoti.


Kiekvienai ligai gydyti – skirtingos spalvos maistas

Kiekvienai ligai gydyti – skirtingos spalvos maistas

Mokslininkai tvirtina įrodę, kad skirtingos spalvos daržovės pasižymi ne tik tai spalvai būdingais vitaminais ar mikroelementais, bet ir veikia skirtingus žmogaus organus bei gydo vis kitokias ligas. JAV medikai besiskundžiantiesiems arterijų,...


Nutukusių mokinių skaičius ES nuolat didėja

Nutukusių mokinių skaičius ES nuolat didėja

Apskaičiuota, kad Europos Sąjungoje 22 mln. vaikų turi antsvorį, iš jų 5 mln. yra nutukę. Pagrindinės antsvorio priežastys - nesveika mityba, greitas maistas bei mažas fizinis aktyvumas. Mitybos ekspertų duomenimis, prognozuojama, jog jei ES nebus...


Kaip kalbėtis su vaikais apie narkotikus?

Kaip kalbėtis su vaikais apie narkotikus?

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad tema visiškai neaktuali – maži vaikai juk nerūko, negeria alkoholio, juolab nevartoja narkotikų! Tačiau turbūt nerasime nė vieno, kuris nebūtų girdėjęs šių žodžių ar pats nematęs, kaip suaugusieji...


Dėmesio stoka vaikams lemia jų agresiją

Dėmesio stoka vaikams lemia jų agresiją

Šiandien Lietuvoje globos namuose auga per keturis su puse tūkstančio vaikų, daugiau nei dvidešimt trys tūkstančiai – rizikos šeimose. Šiems vaikams dažnai trūksta artimųjų dėmesio, meilės, šilumos. Nepuoselėjant vaikų dvasinių ir fizinių...


Kuo tėveliams gali padėti kineziterapeutas?

Kuo tėveliams gali padėti kineziterapeutas?

Vaikas - tai asmenybė, visuma, turinti nuo pat kūdikystės individualius poreikius ne tik maitintis, miegoti, bet ir bendrauti, pažinti save ir aplinką, judėti. Mes gi esame įpratę tik daryti kažką su juo.. To nepakanka. Mažylis aktyvus nuo pat...


Devynios merino vilnos paslaptys

Devynios merino vilnos paslaptys

Vilna yra viena seniausių ir universaliausių pluoštų, naudojamų drabužiams. Vilna yra šilta, natūrali, patvari, palaiko optimalią kūno temperatūrą. Pati kokybiškiausia ir šiuo metu pasaulyje labiausiai vertinama merino vilna. Kokiomis...


Kad visi užaugtų liepaitėmis ir ąžuolais

Kad visi užaugtų liepaitėmis ir ąžuolais

Kad ir kaip stengiamės sveikai gyventi ir rūpintis savo bei savo vaikų sveikata, statistiniai duomenys liudija, jog mūsų atžalos auga anaiptol ne tokios sveikos, kaip norėtųsi. Beveik kas antrą pradinuką vargina sutrikusi laikysena, vienas iš...


MAGIC NUUDLES – konstruktorius iš kukurūzų krakmolo

MAGIC NUUDLES – konstruktorius iš kukurūzų krakmolo

Tikriausiai kyla klausimas – kas yra Magic Nuudles? Tai - ekologiškas konstruktorius, pagamintas iš kukurūzų krakmolo, maistinių dažų ir vandens. Taigi, nors ir nerekomenduojame įtraukti Magic Nuudles į savo mitybos planą, galime...


Vaikų masažui - vibracinės liemenės

Vaikų masažui - vibracinės liemenės

Naujoji priemonė - vibracinė liemenė – tai galimybė vaikams masažą atlikti be lydinčio diskomfortojausmo. Įprastai rankomis atliekami masažo judesiai mažiesiems pacientams ir jų mamoms neretai būna nelabai malonūs, ypač plekšnojimas,...


Bus, kaip Dievas duos? Ne, bus, kaip nuspręsiu!

Bus, kaip Dievas duos? Ne, bus, kaip nuspręsiu!

Žinote posakį apie optimistą ir pesimistą? Kai stiklinė yra iki pusės pripildyta, vienas iš jų mato ją puspilnę, kitas – pustuštę. Ir taip skirtingai matyti gali jau maži vaikai. Kaip manote, kokių savybių reikia žmogui, kad jam gyvenime...


Nesaugiausios prekės – žaislai vaikams

Nesaugiausios prekės – žaislai vaikams

Gaminių saugos specialistai sako, kad nesaugiausios prekės - Kinijoje pagaminti, vaikams iki trejų metų skirti žaislai. Šiemet Europoje nustatyta per tūkstantį gaminių, galinčių kelti pavojų žmogaus sveikatai. Daugiau nei trečdalis jų - žaislai,...


Nešvankios dainos paauglius skatina pradėti lytinį gyvenimą

Nešvankios dainos paauglius skatina pradėti lytinį gyvenimą

JAV atliktame tyrime daroma prielaida, kad nešvankių dainų klausymasis gali paskatinti paauglius anksčiau pradėti lytinį gyvenimą. Tyrėjai iš Pitsburgo universiteto apklausė 711 paauglių apie jų lytinį gyvenimą ir muzikos klausymosi įpročius. Buvo...


Ar gali skaudėti sveikas kojas?

Ar gali skaudėti sveikas kojas?

Medikams kelia nerimą, kad tėveliai dažnai neatkreipia reikiamo dėmesio į pasikartojančius vaiko nusiskundimus kojų skausmais manydami, kad tai atsitinka dėl nuovargio arba dėl augimo. Rimčiau pavargus kojas gal ir gali skaudėti, tačiau...


Keistuolis mokykloje, nepritapėlis visą gyvenimą?

Keistuolis mokykloje, nepritapėlis visą gyvenimą?

Šiandien psichologai vis dažniau prabyla apie tai, kad moksliukai ir keistuoliai, nepritapę mokykloje ir dėl savo neįprastų pomėgių buvę išjuokti, išauga į kūrybingas, įdomias ir visokeriopai sėkmingas asmenybes, rašo "The New York...


Mokinius žaloja sunkios kuprinės

Mokinius žaloja sunkios kuprinės

Vaikščiojančios kuprinės. Toks įspūdis susidaro matant pradinuką, velkantį milžinišką kuprinę. Mokytojai mano, kad vaikai kartais nešiojasi ir tų dalykų vadovėlius, kurių tądien nereikia, arba daiktų, "reikalingų visiems gyvenimo...


Cezario pjūvis keičia kūdikio leukocitų DNR

Cezario pjūvis keičia kūdikio leukocitų DNR

Švedijos mokslininkai pranešė aptikę DNR mutacijas, kurios esą gali paaiškinti, kodėl po Cezario pjūvio operacijų gimusiems vaikams gresia didesnis imuninės sistemos pakitimų sukeltų ligų, tarp jų astmos, diabeto ir vėžio, pavojus. Karolinska...


Tėvai raginami atkreipti dėmesį į vaikų apgamus

Tėvai raginami atkreipti dėmesį į vaikų apgamus

Artėjant vasaros sezonui gydytojai tėvus ragina atkreipti dėmesį į vaikų, ypač paauglių, apgamus. Anot gydytojų, būtent paauglystėje laiku pastebėjus piktybėjančius apgamus dar galima sustabdyti neišgydomą odos vėžį - melanomą. Vilniaus...


Nesveiki inkstukai: ką valgyti?

Nesveiki inkstukai: ką valgyti?

Kai mažylio nesveiki inkstukai, labai svarbu tinkamai maitintis. Kaip sudaryti valgiaraštį? Kai kurie mažyliai linkę sirgti šlapimo takų ligomis. Šlapimo takus dažniausiai pažeidžia infekcija ir sukelia įvairias ligas: šlapimo pūslės, takų ar net...


Kodėl kitur nereikia mokėti motinystės pašalpos

Kodėl kitur nereikia mokėti motinystės pašalpos

Diskusijos apie išties ilgiausias Europoje motinystės atostogas nerimsta ir nerims. Vienos mamos jų dėka planuos būsimus vaikelius, kitos tyliai manys, kad imdamos išmokas skriaudžia silpną valstybę. Tokioms gerai būtų žinoti, kad kitose šalyse,...


Vaikų regos sutrikimai ir jų profilaktika

Vaikų regos sutrikimai ir jų profilaktika

Artėjant rugsėjo 1 d. daugelis moksleivių ir jų tėvelių suskubo į gydymo įstaigas pasitikrinti sveikatos. Jau ne vieneri metai, vadovaujantis 2005 m. birželio 9 dienos LR sveikatos apsaugos ministro įsakymu, kuriuo patvirtinta nauja Lietuvos...


Kaip atkurti geležies trūkumą po gimdymo

Kaip atkurti geležies trūkumą po gimdymo

Nuo mažakraujystės kenčia nemažai ką tik pagimdžiusių mamyčių. Kodėl taip atsitinka ir kaip reikėtų gydytis. Geležies stokos anemija – tai organizmo būklė, kai dėl geležies stokos organizme sumažėja hemoglobino kiekis ir raudonųjų kraujo...


Televizorius ir kompiuteriniai žaidimai kalbėti neišmoko

Televizorius ir kompiuteriniai žaidimai kalbėti neišmoko

Švietimo ir mokslo ministerijos duomenimis 2008-2009 mokslo metais Lietuvos bendrojo lavinimo mokyklose užregistruoti 26077 mokiniai, turintys kalbos ir komunikacijos sutrikimų. Vien Kauno mieste 2007-2008 metais – 3072 vaikai. Visi tėveliai...


Kodėl sutrinka vaikų laikysena

Kodėl sutrinka vaikų laikysena

Ydinga laikysena vadiname netaisyklingą, asimetrišką ar kaip nors kitaip pasikeitusią kūno padėtį. Kūną tam tikroje padėtyje palaiko kaulų, raumenų ir raiščių sistema. Bet kokie faktoriai, vienaip ar kitaip paliečiantys minėtąją sistemą, gali...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9