Parduotuvės dešrelių negalima kepti ant laužo

Maisto kokybę kontroliuojantys specialistai sako, kad parduotuvėse parduodamos rūkytos dešrelės netinkamos kepti ant laužo.
Mat šiuose gaminiuose esantys konservantai kepant virsta žmogaus sveikatai pavojinga medžiaga. Tačiau gamintojai neprivalo įspėti, esą tai pačių pirkėjų reikalas, praneša LTV "Šiandien".
Kone vasariški orai ir pramogauti įpareigoja vasariškai. O kur iškyla - ten ir kepsnys. Vieniems tinka tik šviežios mėsos šašlykas, o kiti mėgsta pasikepinti dešreles. Tik kad tos dešrelės kepti ant laužo visiškai netinkamos.
Parduotuvėse yra keliolika rūšių dešrelių, kurios pasak specialistų, iškeptos virš atviros ugnies ar kepsninėje pasidaro nuodingos, nes jose yra konservantų - nitritų.
"Šių dešrelių mes negalime kepti kepsninėje ant atviros ugnies, kadangi dūmuose esantys fenoliai jungiasi su nitritais ir taip susidaro pavojingi sveikatai nitrozofenoliai", - sako Irena Pečiulienė, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistė.
Maisto kokybės ekspertai sako, kad kone visose parduodamose virtose ar rūkytose dešrelėse ir dešrose yra konservantų, kurie pažymėti ženklu E250, kitaip vadinamu nitritinėmis druskomis.
Maisto pramonėje juos griežtai nustatytais kiekiais vartoti leidžiama ir gamintojai, pagal dabar galiojančią tvarką, neprivalo įspėti vartotojo, kad produktas gali turėti šalutinį poveikį.
Apžiūrėję parduotuvėse siūlomų dešrelių etiketes, kuriose parašyta, kad produkte yra konservanto E250, jokių užuominų apie tai, kad jos netinkamos kepti ant laužo, neradome.
Maisto ir veterinarijos tarnyba sako, kad dabar galiojanti tvarka yra netobula, bet kol kas įstatymų pakeitimų nenumatyta, esą konservanto E250 poveikį žmogaus sveikatai Lietuvos maisto specialistai dar tiria.
Rekomendacija nitritų turinčių gaminių nekepti virš atviros ugnies galioja jau seniai, tokias dešreles galima tik virti arba troškinti.
Maisto specialistė sako, kad šį konservantą draudžiama dėti į šviežią mėsą, todėl kepsniams ji puikiai tinka. Arba galima be baimės kepti tikras kaimiškas dešrelės, tačiau jos dabartiniais laikais tampa tikru deficitiniu gaminiu...
Straipsniai

Propolis nuo ligų saugo ir bites, ir žmones
Stebėdami ir tyrinėdami bites, mokslininkai paskelbė išvadą, kad nuo infekcijos avilio gyventojas saugo būtent bičių pikis. Pastebėjus šias propolio savybes, jas imta taikyti ir medicininių preparatų gamyboje. Ilgą laiką propoliu ir jo preparatais...

Kai trūksta riebalų rūgščių Omega, kenčia smegenys, širdis ir kraujagyslės
Riebalų rūgščių Omega žmogaus organizmas pats negamina, todėl specialistai rekomenduoja pasirūpinti reikiamu nepakeičiamųjų riebalų rūgščių kiekiu. Vaistininkas Mantas Jakimavičius sako, kad jei atsiranda šių rūgščių trūkumas, gaunamas...

Černobylio katastrofos poveikis žmonių sveikatai iki šiol žadina ginčus
Volodymyras Palkinas kasmet bent du mėnesius praleidžia vienoje Kijevo ligoninėje. Šis vyras - vienas iš šimtų tūkstančių darbininkų, kurie 1986 metų balandį buvo pasiųsti likviduoti avarijos Černobylio atominėje elektrinėje, o ši užduotis, pasak,...

Jei šąla rankos ir pėdos
Rankos ir kojos nuolat sustingusios ir šaltos it ledas. Žiemą vasarą negalite užmigti be vilnonių puskojinių, visad miegate po storiausia antklode, galūnės ypač atvėsta naktį. Ką daryti? Galūnės gali šalti dėl sutrikusios kraujotakos, mažo...

Vėjaraupiais geriau sirgti vaikystėje
Šį mėnesį į uostamiesčio ikimokyklines įstaigas kartu su įvairiausiomis infekcijomis įsisuko ir vėjaraupiai. Kai kuriuose darželiuose ir mokyklose paskelbtas karantinas iki vasario pabaigos. Apie šio viruso gydymą informacijos yra daug....

VYRŲ - libido, erotinės fantazijos, autoerotizmas
Seksualumas yra asmeniškas ir intymus, galimi įvairūs variantai. Svarbiausia tai išgyventi laisvai, be tabu ir pakankamai rimtai. Seksualumas yra neišsemiamas ir neišnyksta, jis tęsiasi per visą vyrišką gyvenimą. Vienas iš prigimtinių žmogaus...

Paulius Garbaravičius. Naujųjų laikų staigmena – E621
Ar bandėte kada nors skaičiuoti ant maisto produktų etiketės surašytus priedus žymimus raide E ir keletu skaičių? Kartais tai tampa tikra atrakcija - kuris gi suvalgė daugiausia E. Po tokio užsiėmimo kartais kyla noras pasidomėti, ką tie E...

Didelė juosmens apimtis lemia didesnį mirtingumą
Didelę juosmens apimtį turintiems vyrams ir moterims gresia didesnė rizika mirti, nustatė JAV mokslininkai. Ankstyva mirtis nepriklauso nuo tokių žmonių kūno masės indekso dydžio, tačiau ypač didelė juosmens apimtis riziką mirti padidina dukart,...

Kaip atpažinti depresiją?
Vėžys ir depresija dažnai neatsiejamos ligos. Nacionalinis vėžio institutas (JAV) apskaičiavo, kad apie 25 proc. vėžiu sergančių žmonių kenčia nuo depresijos, nepriklausomai nuo paciento lyties. Nerimą ir baimę patiria visi. Kaip atskirti sunkią...

Pasyviai rūkant galima apkursti
Pasyvus rūkymas ypač kenkia paaugliams. Anot medikų, jiems beveik dvigubai padidėja rizika prarasti klausą. Kaip praneša BBC, tyrimo metu buvo tiriami 1500 12 -19 metų paaugliai. Paaiškėjo, kad išpūsti tabako dūmai ypač kenkia paauglių ausims. Kuo...

Harvardo mokslininkų tyrimai parodė, kodėl šviesa gali sustiprinti migreną
Harvardo universiteto mokslininkai atskleidė, kodėl migrena sergantys žmonės yra jautrūs šviesai, praneša BBC. Mokslininkai tyrė dvi grupes aklų žmonių, kuriuos kankina migrenos galvos skausmai. Jie atrado, kad šviesa priverčia reaguoti smegenų...

Septynios judėjimo formulės
Mechanizavus bei automatizavus gamybą ir buitį, žmogus sunaudoja tik apie 5 proc. tų fizinių pastangų, kurių jam reikėjo XIX a. pradžioje. Dėl to atsirado nauja liga - hipodinamija (nepakankamas fizinis aktyvumas). Jos pragaištingas poveikis itin...

Rūkymas kasmet tampa 5 mln. žmonių mirties priežastimi
Dėl rūkymo sukeltų padarinių, Jungtinių Tautų (JT) duomenimis, kasmet pasaulyje miršta 5 mln. žmonių. Maždaug 600 tūkst. gyventojų miršta dėl pasyvaus rūkymo, teigiama trečiadienį paskelbtoje Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) ataskaitoje,...

Išsėtinė sklerozė: kokį kelią rinktis?
Su išsėtine skleroze susidūrę žmonės žino – ligos pasekmės žiaurios ir nepagydomos. Tam būtų galima užkirsti kelią, jei ligoniai būtų gydomi moderniais vaistais, tačiau Lietuvoje tam neatsiranda lėšų. Praeitą savaitę visas pasaulis minėjo...

12 būdų kaip išsaugoti plaučius sveikus ir stiprius
Lėtinė obstrukcinė plaučių liga (LOPL) yra ketvirtoji mirties priežastis JAV po širdies ligų, vėžio ir insulto. Portalas "Pinigų karta" pateikia 12 patarimų, kurių turėtumėte laikytis siekdami išsaugoti savo plaučius sveikus ir stiprius...

Alkoholizmas: moterų išgertuvės prilygsta vyrų
Per vakarėlius moterys išgeria maždaug tiek pat alkoholinių gėrimų kaip ir vyrai. Daugiausiai per linksmybes geria britės. Kaip praneša telegraph.co.uk, Europos šalyse atlikta studija parodė, kad beveik 8 proc. bričių per vakarėlius geria bemaž...

Sporto klubų ir baseinų vandenyje tyko legionelės
Panevėžio visuomenės sveikatos centras vasario mėnesį atliko sporto klubų ir baseinų paslaugas teikiančių objektų operatyviąją (neplaninę) visuomenės sveikatos saugos kontrolę ir įvertino šiuose objektuose į dušus (prausyklas) tiekiamo karšto...

Apgamai gali slėpti atsakymus, kaip gydyti vėžį
Turintiesiems daugybę apgamų juodi taškiukai ant odos yra tokie pat natūralūs, kaip ir strazdanotiems strazdanos. Tačiau pasirodo, kad kiekvienas apgamas yra pigmentinių ląstelių auglys, tačiau ne visada piktybinis. Šios ląstelės, susidariusios į...

Naujieji maisto papildai regėjimui saugoti
Airių mokslininkai pranešė sukūrę maisto papildą, kuris pagyvenusiems žmonėms gali padėti išsaugoti regėjimą. Penkerius metus trukęs tyrimas parodė, kad naujasis maisto papildas gali padėti sergantiems amžine makulos degeneracija (AMD), kuri...

Kaip apsisaugoti nuo nudegimų?
Sveikatos specialistai primena, kad kapinėse uždegta žvakė yra ne tik simbolis, tačiau ir ugnis. Kaip išvengti nelaimingų atsitikimų? Kauno Visuomenės sveikatos biuro specialistai akcentuoja, kad žvakių liepsna gali nudeginti rankas, pradeginti...

Miego trukmė įtakoja gyvenimo ilgį
Tiems, kurie miego laiką sutrumpina nuo 7 iki 5 valandų, dvigubai padidėja rizika susirgti mirtina širdies ir kraujagyslių liga, ir 1,7...

kaip kovoti su pelėsiu?
Įprasta manyti, kad pelėsis labiausiai kenkia būstui – darko apdailą, mažina konstrukcijų atsparumą. Bet mokslininkų tyrimai rodo, jog įvairūs pelėsiniai grybai, arba mikromicetai, labiau kenkia žmogaus sveikatai nei pastatams. Anot...

Traumatologai primena: ne visada pacientai pasveiksta
Numojus ranka į kūno siunčiamu signalus, dažnai žmonės vėliau susiduria su dar didesnėmis sveikatos problemomis. Traumų atsiradimo riziką skatina netinkama laikysena, kuriai būdingas ilgalaikiškumas. Kuo ilgiau jūsų kūno padėtis bus netinkamoje...

Urologo Antano Balvočiaus patarimai vyrams
Urologo Antano Balvočiaus patarimai vyrams Mūsų šalies normaliam ir progresyviam vystymuisi labai svarbu yra ir vyrų sveikata, o svarstant gimstamumą, gyventojų prieaugį, dažnai visai nesusimąstoma, kad tam didelę įtaką turi vyrų sveikata, jų...

Nevenkime endoskopijų
Endoskopija - tyrimo metodas, įgalinantis gydytoją apžiūrėti tuščiavidurį organą iš vidaus, įvertinti pakitimus, paimti audinių gabalėlį histologiniam ištyrimui ir, esant reikalui, atlikti kai kurias gydomąsias procedūras. Tai - patikimas metodas...

Traumų kaltininkai – spinta, kava ir dviratis
Vaikų traumatologams neretai tenka ir mokytojų vaidmuo. Tik "pamokslų" klauso ne jaunieji pacientai, o jų tėvai. Ant vaikų griūvančios spintos, sekcijos ar televizoriai, besiliejanti kava ar sriuba, dviračio rate įstrigusi koja - tokių...

Kaip be vaistų sureguliuoti kraujospūdį?
Esu tokio amžiaus, kai ligų jau nereikia ieškoti, jos pačios mus susiranda. Susirado ir mane... Galima sakyti, atsitiktinai sužinojau, kad turiu aukštą kraujospūdį. Ir tokius vaistus geriu, ir kitokius, nelabai sekasi jį sureguliuoti. Gydytojas,...

Varpos galvutės ir apyvarpės uždegimas - balanopostitas
Balanitas yra varpos galvutės uždegimas. Postitas yra apyvarpės uždegimas. Apyvarpė, tai laisva oda, kuri dengia varpos galvutę (jei vyras nebuvo apipjaustytas). Balanopostitas yra varpos galvutės ir apyvarpės uždegimas. Balanitas gali...

Faktas: medžiai gydo
Mokslininkai patvirtino, kad miškai mažina stresą, gerina nuotaiką, slopina pyktį, agresyvumą ir apskritai skatina žmogų jaustis laimingesniu. "Daugelis žmonių puikiai jaučiasi gamtoje", - sako Dr. Eeva Karjalainen iš Suomijos miškų...

Greitesnė reakcija – ilgesnis gyvenimas, nustatė mokslininkai
Žmogaus reakcijos greitis kur kas patikimiau nei kraujospūdis, svoris ar sportiškumas leidžia prognozuoti tikėtiną jo gyvenimo trukmę, nustatė mokslininkai. Vyrai ir moterys, kurių reakcija yra lėčiausia, vidutiniškai 2 kartus labiau rizikuoja...