Balandžio 3d. Penktadienis

Paprasta kavos puodelių aritmetika

2014 Vasario 8d.
Peržiūrų skaičius: 31848
Paprasta kavos puodelių aritmetika

Kava gardžiuojamės ne tik dėl malonaus skonio, bet ir tikėdamiesi, kad būsime darbingesni bei geriau nusiteikę. Kita vertus, daugelis mano, esą šis gėrimas nedera prie tinkamos mitybos ir visiškai jo atsisako. O ką apie kavą sako mokslas?

Kiekviena šalis turi skirtingų kavos gėrimo tradicijų - tarkim, JAV gyventojai geria silpnesnę kavą nei europiečiai. Manoma, kad šis gėrimas pakenkti sveikatai gali ilgai ir daug jo vartojant, bet nebūtinai. Tačiau nėra bendrų rekomendacijų, kiek puodelių kavos per dieną nekenkia, o kiek - per daug.

Didina cholesterolio kiekį.

Anot dietologės Daivos Pipiraitės, daugeliui gerai žinomos centrinę nervų sistemą stimuliuojančios kofeino savybės. Standartiniame puodelyje kavos jo yra apie 100 mg. Espreso kavoje kofeino mažiau - 58-76 mg.

Kavoje yra ir angliavandenių, riebalų, amino rūgščių, vitaminų, mineralų, alkaloidų bei fenolo junginių. Šis gėrimas - ir vertingos chlorogeninės rūgšties šaltinis. Tyrimai parodė, kad ši rūgštis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, o 200 ml kavos puodelyje yra 70-350 mg chlorogeninės rūgšties.

Tačiau nustatyta, kad kavoje esantys diterpenai - kafestolis ir kaveolis - didina cholesterolio kiekį. Skandinaviškai, turkiškai, prancūziškai paruošta kava šių medžiagų turi palyginti daug - 6-12 mg puodelyje. Filtruota ir tirpi kava - tik 0,2-0,6 mg. Taigi diterpenus galima pašalinti kavos gamybai naudojant popierinius filtrus.

Ligų prevencija

Mokslininkai tyrė ir kavos įtaką ligų prevencijai. Apibendrinus įvairias studijas prieita prie išvados, kad susirgti II tipo cukrinio diabetu rizika išgeriantiesiems 4-6 puodelius kavos yra 28 proc. mažesnė nei žmonėms, išgeriantiems 2 puodelius per dieną. Kodėl taip yra, neaišku. "Kita vertus, kofeinas gali veikti priešingai - mažinti gliukozės toleranciją ir jautrumą insulinui. Tad rekomenduoti kavą norint apsisaugoti nuo diabeto bent kol kas negalima", - sakė D.Pipiraitė.

Domėtasi ir kavos įtaka Parkinsono ligai. Ištyrus 47 tūkst. vyrų nustatyta, kad tų, kurie gėrė nors vieną kavos puodelį per dieną, rizika per 10 metų susirgti Parkinsono liga buvo 40 proc. mažesnė nei tų, kurie kavos negėrė visai. Vis dėlto moterims tokio ryšio nenustatyta. Kitas tyrimas parodė, kad Parkinsono liga mažiau sirgo tos moterys, kurios gėrė kavos, bet niekada nevartojo menopauzei gydyti skiriamų estrogenų.

Bandyta ištirti ir kavos įtaką storosios žarnos vėžio prevencijai. Pasirodė, kad per dieną išgeriant keturis ar daugiau puodelių kavos rizika susirgti šiuo vėžiu yra 24 proc. mažesnė nei jos negeriant.

Be to, paaiškėjo, kad šis gėrimas gali palengvinti ir piktnaudžiautojų alkoholiu dalią. Per 8 metus trukusį tyrimą, kuriame dalyvavo 120 tūkst. vyrų ir moterų, nustatyta, kad vienas puodelis kavos kasdien mirties nuo alkoholinės kepenų cirozės riziką sumažina 22 procentais.

Kava ir širdis

Ar kava gali sukelti neigiamų pasekmių sveikatai? Pasak D.Pipiraitės, apibendrinus dešimt studijų nebuvo nustatyta ryšio tarp išeminės širdies ligos ir kavos vartojimo. Išskyrus norvegų tyrimą, kur teigiama, kad šios ligos riziką didina nefiltruota kava.

"Tačiau išgeriant po 4 kavos puodelius kasdien gali padidėti homocisteino koncentracija kraujyje. O tai siejama su didesne išeminės širdies ligos, insulto, periferinių kraujagyslių ligų rizika. Antra vertus, žinoma, kad nuo homocisteino padidėjimo, kuris atsiranda išgėrus 2-3 puodelius kavos, apsaugo 200 mikrogramų folio rūgšties", - vardijo dietologė.

D.Pipiraitė priminė ir kofeino poveikį kraujospūdžiui. Nustatyta, kad išgeriant 5 puodelius kavos per dieną sistolinis (viršutinis) kraujo spaudimas vidutiniškai padidėja 2,4, diastolinis (apatinis) - 1,2 mm Hg. "Atrodo, tai nėra daug. Bet, pavyzdžiui, sistolinio kraujospūdžio sumažinimas 2 mm Hg mirtingumą nuo insulto sumažina 10 proc., mirtingumą nuo išeminės širdies ligos - 7 proc.", - sakė gydytoja.

Derinys su vaistais

Kaip žinome, kava gali sukelti ir kitų nepageidaujamų poveikių: širdies ritmo sutrikimus, nemigą, galvos skausmą, nervingumą, rankų drebulį, pilvo skausmą, pykinimą, vėmimą, viduriavimą, padidėjusį skysčių išsiskyrimą.

"Pripratus gerti daug kavos ir nusprendus to nebedaryti pasireiškia galvos skausmas, nuovargis, dirglumas. Todėl rekomenduojama tai daryti palaipsniui", - teigė D.Pipiraitė.

Anot jos, reikėtų atsižvelgti ir į vartojamus vaistus. Kai kurie jų trukdo pašalinti kofeiną iš organizmo, taigi didina šios medžiagos poveikį. Kai kurie - atvirkščiai - gerina kofeino skaidymą kepenyse, todėl jo poveikis mažėja. Kita vertus, kofeinas gali slopinti kai kurių vaistų skaidymą ir padidinti apsinuodijimo riziką. Todėl vartojantieji daug kavos turėtų įspėti savo gydytoją, kad išrašydamas receptą į tai atsižvelgtų.

Mažina kalcio ir geležies

Taip pat žinoma, kad išgėrus puodelį kavos netenkama 4-6 mg kalcio. Vis dėlto dauguma mokslinių tyrimų nenustatė akivaizdaus ryšio tarp kavos vartojimo ir kaulų tankio. Nors, pavyzdžiui, JAV atlikta Framingamo studija parodė, kad vartojant 2 puodelius kavos kasdien, šlaunikaulio lūžio rizika per 12 metų padidėja 69 procentais. Dar vienu tyrimu nustatyta, kad geriant po 4 puodelius kasdien per 6 metus lūžių rizika padidėja net 3 kartus.

"Todėl norint sumažinti osteoporozės ir kaulų lūžių riziką rekomenduojama vartoti pakankamai kalcio bei vitamino D, o kavos išgerti iki 3 puodelių per dieną", - teigė D.Pipiraitė.

Ji priminė ir tai, kad kava gali sumažinti geležies įsisavinimą. Išgeriant 150-250 ml šio gėrimo, geležies įsisavinimas sumažėja 24-73 procentais. Todėl nereikėtų kartu vartoti kavos ir geležies preparatų.

 

Bernardinai

Bedarbiui ir jo šeimos nariams - psichologų patarimai

Bedarbiui ir jo šeimos nariams - psichologų patarimai

Prognozuojama, kad dar šiais metais nedarbas mūsų šalyje pasieks 10 procentų. Vadinasi, darbo gali netekti kas antras penkių asmenų šeimos maitintojas. Šią baimę grindžia masiniai žmonių atleidimai iš darbo, įmonių bankrotai. Darbas yra vienas iš...


Omega-3: po pusę gramo kasdien

Omega-3: po pusę gramo kasdien

Sveikas žmogus turėtų kasdien suvartoti po pusę gramo, o širdies negalavimų turintis žmogus - po gramą omega-3 polinesočiųjų riebiųjų rūgščių. Tai paskelbė amerikiečių mokslininkai, išanalizavę iki šiol atliktus tyrimus. Tai, kad rekomenduojama...


Naujas žingsnis kovoje su Alzhaimeriu

Naujas žingsnis kovoje su Alzhaimeriu

Alzhaimerio ligą bus galima aptikti pačiose ankstyviausiose stadijose. "Siemens Medical Solutions" sukūrė žmogaus smegenis atvaizduojančio instrumento prototipą, kuris padės greičiau įvertinti žmogaus smegenų veiklos sutrikimus....


Mesti svorį – tik kalnuose

Mesti svorį – tik kalnuose

Ilgą laiką su antsvoriu kovojantys žmonės turėtų tiesiog pasirinkti gyvenimą kalnuose, teigia atitinkamus tyrimus atlikę mokslininkai. Pasak mokslininkų, kalnų oras padeda žymiai lengviau deginti kūno riebalus, rašo telegraph.co.uk. Tyrimo metu...


Prieš ligas – vakcina ir pipirai

Prieš ligas – vakcina ir pipirai

Pipirai, homeopatiniai vaistai ar vakcina nuo gripo? Trys pašnekovai pateikia savo argumentus, kaip gydytis peršalimo ligas ir gripą. Pipirai tinka ne tik maistui gardinti. Klaipėdietė Jurgita Timinskienė jais gydo savo šeimą, vos pajutus...


Aukštus vyrus ir stambias moteris uodai kanda labiau

Aukštus vyrus ir stambias moteris uodai kanda labiau

Mokslininkai pirmą kartą nustatė ryšį tarp žmogaus kūno dydžio ir žmogaus patrauklumo uodams. Moterys nuo vabzdžių įkandimų kenčia labiau nei vyrai. Kaip praneša portalas telegraph.co.uk, aukštus vyrus uodai puola todėl, kad vyrai papuola į...


Anestetikai ir skausmas

Anestetikai ir skausmas

Ope­ra­ci­jos me­tu nau­do­ja­ma ben­dro­ji anes­te­zi­ja ga­li pa­blo­gin­ti pa­cien­to būklę po­ope­ra­ci­niu pe­ri­odu. Džordžtau­no...


4 priežastys, kodėl ėjimas geriau už bėgimą

4 priežastys, kodėl ėjimas geriau už bėgimą

Specialistai tikina, kad norint numesti svorio ar tiesiog palaikyti gerą raumenų tonusą bėgiojimą galima pakeisti sportiniu ėjimu. Krūvis bus mažesnis, tačiau teigiamą efektą vis tiek pajausite. 1. Sportinis ėjimas toks pat efektyvus kaip ir...


Pirtis ir sveikata - neatskiriamos

Pirtis ir sveikata - neatskiriamos

Gyvename skubos ir stresų amžiuje. Vis daugiau žmonių nesugeba atsipalaiduoti nuo įtempto gyvenimo ritmo. Puiki priemonė pailsėti, atgauti jėgas, sukaupti energijos visai darbo savaitei yra pirtis. Dar medicinos tėvas Hipokratas sakė, kad pirtis...


Kaip nugalėti baisųjį mėšlungį?

Kaip nugalėti baisųjį mėšlungį?

Daugelis iš mūsų džiaugiasi prasidėjusia vasara, šiltomis dienomis, savaitgalį skuba užsiimti prie vandens telkinių vietas ir pasimėgauti maudynėmis. Tačiau kartais vandenyje staiga vienoje ar kitoje kūno vietoje pajuntame staigų skausmą –...


Nevaisingumas Lietuvoje – nuosprendis?

Nevaisingumas Lietuvoje – nuosprendis?

Natūraliu būdu vaikų susilaukti negalinčios šeimos jaučiasi diskriminuojamos – pasigenda supratimo ir valdžios paramos. Pasibaigus nevaisingų šeimų mėnesiui, problemų kalnas nesumažėjo. Mylėjimasis per tam tikras mėnulio fazes, stebuklingi...


Įrodyta: mažiau kalorijų – ilgesnis gyvenimas

Įrodyta: mažiau kalorijų – ilgesnis gyvenimas

Suvartodami mažiau kalorijų galime gyventi ilgiau ir sveikiau, teigia mokslininkai po 20 metų trukusio tyrimo. 20 metų stebėję bengališkąsias makakas mokslininkai išsiaiškino, kad beždžionių, kurios maitinosi normaliai, rizika susirgti su amžiumi...


Ar tikrai studentų skrandžiai geležiniai?

Ar tikrai studentų skrandžiai geležiniai?

Aukštųjų mokyklų maitinimo įstaigos vis moka baudas, tačiau daugelis nepasimoko. Studentai ir toliau valgo abejotinos kokybės maistą. Lietuvos studentų atstovybių sąjunga (LSAS) ir Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba baigė kasmetinį...


"Antibakteriniai" gaminiai gali būti pavojingi

"Antibakteriniai" gaminiai gali būti pavojingi

Kosmetikos rinka – didžiulė ir labai konkurencinga. Gamintojai ir pardavėjai visomis išgalėmis stengiasi pritraukti klientą, tačiau ne visada jų priemonės teisėtos. Valstybinės visuomenės sveikatos priežiūros tarnybos (VVSPT) specialistai...


Penktadalis Lietuvos moterų sako esančios blogos sveikatos

Penktadalis Lietuvos moterų sako esančios blogos sveikatos

Penktadalis (20,3 proc.) Lietuvos moterų sako esančios blogos arba labai blogos sveikatos, rodo Eurostato apklausa. Tyrimo duomenimis, tai vienas iš didžiausių rodiklių Europos Sąjungoje (ES). Jis nedaug atsilieka nuo Portugalijos, kurios moterys...


Dideli biurai - streso ir ligų šaltinis

Dideli biurai - streso ir ligų šaltinis

Darbas didelėje biuro patalpoje neigiamai veikia darbuotojus, parodė tyrimas. Jie greičiau susinervina, dirba ne taip produktyviai ir greičiau peršąla. Australijos mokslininkai tyrimo metu išanalizavo studijas apie šiuolaikinius biurus ir nustatė,...


Į pajūrį sugrįžta akcijos prieš rūkymą

Į pajūrį sugrįžta akcijos prieš rūkymą

Pernai pirmą kartą Lietuvoje vykusios akcijos pajūryje buvo itin sėkmingos – jų metų savo plaučių užterštumą pasitikrino daugiau nei 1500 poilsiautojų. "Pernai Šventojoje, Palangoje, Juodkrantėje ir Nidoje, tikrindami rūkalių ir...


Česnakas gali smarkiai sumažinti plaučių vėžio tikimybę

Česnakas gali smarkiai sumažinti plaučių vėžio tikimybę

Mokslininkai nustatė, kad česnakas turi sveikatai ypač naudingų savybių – vartojamas žalias jis mažina plaučių vėžio riziką iki 44 proc., rašoma pranešime žiniasklaidai. Kinijos Jiangsu provincijos ligų kontrolės ir prevencijos centro...


Nutukusius vaikus reikia gydyti daržovių dieta

Nutukusius vaikus reikia gydyti daržovių dieta

Sveika mityba neįsivaizduojama be įvairių vaisių ir daržovių. Jeigu norite sveiko, stipraus organizmo, privalote sveikai maitintis kasdien. Žmogaus organizmas juk nesugeba pats pagaminti vitaminų, išskyrus vitaminą D, o turi juos gauti iš,...


Dėl perdėto drovumo neužleiskime urologinių susirgimų

Dėl perdėto drovumo neužleiskime urologinių susirgimų

Statistika teigia, kad: - 50 proc. visų įgimtų anomalijų randama urologinėje sistemoje; - iki 30 proc. moterų turi nusiskundimų dėl šlapinimosi ar šlapimo nelaikymo; - prostatos ligos vargina 75 proc. vyresnių nei 50 metų amžiaus vyrų; vargina -...


Lietuvos gyventojai: ilgas naudojimasis mobiliuoju telefonu gali sukelti vėžį

Lietuvos gyventojai: ilgas naudojimasis mobiliuoju telefonu gali sukelti vėžį

Lietuvos gyventojai mano, kad mobiliųjų telefonų skleidžiamos elektromagnetinės bangos gali turėti neigiamą poveikį sveikatai ir net sukelti vėžį. Tai atskleidė naujausias organizacijų "Ekoinstitutas" (Lietuva) ir "Powerwatch"...


Alergija – užsimaskavusi civilizacijos liga

Alergija – užsimaskavusi civilizacijos liga

Naujausi tyrimai parodė, jog lietuviai alergiją painioja su kitomis ligomis, o tik trečdalis gyventojų gali pasakyti, kam yra alergiški. Vaistinių tinklo "Camelia" užsakymu atlikta apklausa parodė, jog dažniausia lietuviai alergiški...


Nevaisingumo priežastys gali būti neaiškios

Nevaisingumo priežastys gali būti neaiškios

Kada metas belstis į specialisto kabineto duris? Ar nevaisingumas gali būti paveldimas? Į šiuos ir kitus klausimus atsako gydytoja akušerė – ginekologė Odeta Gabrėnaitė-Kazlauskienė. – Nevaisingumas – liga, kai pora, reguliariai...


Piemonės nuo sodo kenkėjų sukelia leukemiją

Piemonės nuo sodo kenkėjų sukelia leukemiją

Viena iš vaikų leukemijos priežasčių gali būti ta, kad jų tėvai reguliariai naudoja insekticidus bei antigrybelines priemones namuose ir sode. Prie tokių išvadų priėjo prancūzų mokslininkai, apklausę tėvus 568 vaikų, kurių pusė sirgo leukemija....


Vokietijoje išgydytas ŽIV virusą turėjęs pacientas

Vokietijoje išgydytas ŽIV virusą turėjęs pacientas

Vokietijos medikams, pasitelkus kamieninių ląstelių transplantaciją, pavyko visiškai išgydyti žmogaus imunodeficito (ŽIV) virusu užsikrėtusį vyrą. Vadinamasis "Berlyno pacientas", ketvirtąją dešimtį įpusėjęs amerikietis, iki gydymo...


Rudieji ryžiai apsaugo nuo širdies ligų

Rudieji ryžiai apsaugo nuo širdies ligų

Tyrimų rezultatai rodo, kad apelsinai, greipfrutai, miežiai, avižos, pupos ir kiti ankštiniai vaisiai bei daržovės, rudieji ryžiai, sumažina cholesterolio kiekį. Be to, daug skaidulų turintis maistas lėčiau virškinamas, todėl nebūna staigių...


Linkime neramybės!

Linkime neramybės!

Taip, ir vėl pasikartosime – gyvenimas pilnas paradoksų. Ypač, kai viešai pripažintos normos ima ir apsiverčia trigubu salto, atskleisdamos naujas tiesas. Ramybė – viena iš didžiųjų gyvenimo vertybių, kuri yra viešai pripažinta....


Kelią ligoms gali užkirsti žinios apie giminės sveikatos istoriją

Kelią ligoms gali užkirsti žinios apie giminės sveikatos istoriją

Amžius, lytis ir paveldimumas - tai sveikatos rizikos veiksniai, kurių žmogus negali kontroliuoti ir pakeisti. Tačiau sveikatos specialistai tvirtina, kad žinojimas apie priklausymą rizikos grupei yra "vertas aukso", nes suteikia žmogui...


Nušalimo pasekmių išvengti galima

Nušalimo pasekmių išvengti galima

Paplites žmonių požiūris, kad nušalusias galūnes reikia šildyti, yra klaidingas ir gali sukelti sunkias komplikacijas. Ypatingai žalingas toks požiūris kai kurių medikų tarpe, ypač kai šildyti nušalusias galūnes pataria oficialios medicinos...


Paulius Garbaravičius. Naujųjų laikų staigmena – E621

Paulius Garbaravičius. Naujųjų laikų staigmena – E621

Ar bandėte kada nors skaičiuoti ant maisto produktų etiketės surašytus priedus žymimus raide E ir keletu skaičių? Kartais tai tampa tikra atrakcija - kuris gi suvalgė daugiausia E. Po tokio užsiėmimo kartais kyla noras pasidomėti, ką tie E...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9