Sausio 23d. Ketvirtadienis

Kokią vietą užima cukrus sveikos mitybos piramidėje?

2016 Spalio 28d.
Peržiūrų skaičius: 18914

Kai trūksta energijos, norisi kažko skanaus, saldaus...Mūsų organizmai yra taip biologiškai sudėti, kad poreikis cukrui visgi egzistuoja. Nors šis cukraus poreikis žmogui jau buvo aktualus nuo senų laikų, kai kiekviena kalorija buvo svarbi, kad išgyventų, tačiau šiuolaikiniame pasaulyje cukraus yra visur ir po daug, o tai žalia šviesa cukraus vartojimui dideliais kiekiais.

Taip greitai kaip sotieji riebalai atsirado dėmesio centre - atsakingi už lipidų hipotezę, kuri turi įtakos širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimui, taip ir moksliniais tyrimais įrodyta, kad cukrus yra kenksminga medžiaga, kuri atsakinga už daugelį šiuolaikinių pasaulio sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas, diabetas ir kt.

Bet ar tai pateisinama? Jei jums kyla klausimų dėl  cukraus kiekio suvartojimo, ką galite dėl to pakeisti?

Problema ta, kad cukraus yra daug ir visur. Daugelį maisto produktų, mes valgome ir lyg nejaučiame didelio cukraus kiekio jame, bet, įvertinus visą dienos suvartotą maisto kiekį, kuriuos suvalgėme ir kiek bendrai gavome cukraus iš jų, tai jau yra daug, atsižvelgiant į tai, kaip organizmas geba pats šį paros cukraus kiekį metabolizuoti.

Cukraus šaltiniais gali būti laikoma nuo paprastų iki  sudėtingųjų molekulių angliavandenių, pvz.,  gliukozė ir fruktozė iki didelių kompleksinių angiavandenių grandinių, tokių kaip bulvių krakmolas ir pan.

Suvartotas didelis kiekis paprastojo cukraus stipriai padidina gliukozės kiekį kraujyje bei insulino lygį ir skatina riebalų kaupimąsi organizme. Sudėtingieji angliavandeniai skaidomi į cukraus komponentus daug lėčiau ir palaiko nuolatinį gliukozės kiekį kraujyje. Cukrus yra ne tik lipnus jį liečiant - jis taip pat yra lipnus ir cheminiu lygiu. Esant didelėms jo koncentracijoms, jis prisijungia prie baltymų organizme ir naikina jų aktyvumą. Šis procesas vadinamas nefermentiniu glikozilinimu (ang.k. glycation). (Tai yra nefermentinis angliavandenių (gliukozės, fruktozės ar galaktozės) prisijungimas prie baltymų, lipidų ar kitų molekulių, joms pakenkiant.) Vienas iš glikozilinimo pavyzdžių yra odos baltymo (kalogeno) pakenkimas, dėl ko oda praranda elastingumą ir, amžiui bėgant, sensta.

Paprastojo cukraus taip pat galima rasti ir vaisuose. Ar tai reiškia, kad turėtumėme visiškai atsisakyti valgyti vaisius?

Na, ne, tikrai ne. Vaisiuose esantis cukrus yra paprastas, tačiau jis yra  prisijungęs prie pačio vaisiaus pluošto. Šis pluoštas mūsų organizme virškinamas lėčiau, o tai reiškia kad cukrus į kraują patenka lėčiau ir tokiu būdu labiau kontroliuojamas. Vaisių minkštimas ir esantis juose vanduo, taip pat prisideda prie sotumo, todėl vaisių yra sunkiau persivalgyti nei saldainių ar sausainių.

Vaisiai taip pat turi daug vitaminų ir mineralų, o jų fitocheminės medžiagos (randamos tik augaluose) turi didelę naudą sveikatai. Vienas iš tokių pavyzdžių yra pro-antocianidinai, pigmentas kuris randamas mėlynėse. Šie junginiai iš tikrųjų pagerina organizmo gebėjimą kovoti su cukrumi, gerinant jautrumą insulinui. Buvo atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 32 cukriniu diabetu sergantys žmonės ir būtent šių tyrimų duomenimis, kasdieninis  mėlynių vartojimas 6 savaites žymiai sumažino šiems tiriamiesiems cukraus kiekį kraujyje.

Visuose augaliniuose maisto produktuose yra tam tikras kiekis cukraus, o kai kurie augalinės kilmės produktai yra geriausias maistinių medžiagų šaltinis, visiškai atsisakius šių produktų, ateityje sukeltų didelių sveikatos problemų.

Todėl apibendrinant galima daryti išvadą:  kai cukrus yra "supakuotas" į sveikus maisto produktus, mes gauname daug naudingų medžiagų savo organizmui, tačiau sumažinti maisto produktų vartojimą, kurie turi didelį kiekį rafinuoto cukraus, tikrai tikslinga ir labai naudinga mūsų sveikatai.

Daugiau informacijos rasite:  www.dnafit.lt

Jei pilva varsto skausmai

Jei pilva varsto skausmai

Daugelis žmonių tokius negalavimus jaučia beveik kasdien, o apie sunkiau virškinamą maistą negali nė pasvajoti. Viena dažniausių tokių negalavimų priežasčių yra chroniniai kasos uždegimai (pankreatitai)., kurie kartais tęsiasi ilgus metus ....


Rūkančios moterys dažniau nei vyrai serga plaučių vėžiu

Rūkančios moterys dažniau nei vyrai serga plaučių vėžiu

Rūkančios moterys dvigubai dažniau nei vyrai rizikuoja susirgti plaučių vėžiu, praneša tyrimą atlikę amerikiečių mokslininkai. Tokios išvados buvo padarytos remiantis 12 metų Niujorko Kornelio (Cornell) universitete trukusiais 16 000 abiejų lyčių...


Pasijusti nelaimingiems – sveika

Pasijusti nelaimingiems – sveika

Žmogaus tikroji laimė priklauso nuo požiūrio į gyvenimą. Gražus ir nepaprastai turtingas žmogus gali būti labiau nelaimingas, nei skurdžius. Tik geriau pamąstę apie tai, kas iš tiesų yra laimė, žmonės suvokia, kad ji nieko bendro neturi su...


Atsargiai – siautėja užkrėstos erkės

Atsargiai – siautėja užkrėstos erkės

Vilniečiai sutrikę ir išsigandę. Dešimtmečiais šalia mūsų gyvenusios erkės vis piktėja. Pavojingos ligos žmogų gali užklupti ne tik erkei įkandus, bet ir gurkštelėjus erkės "pabučiuoto" gyvūno pieno. "Keturios močiutės Rokantiškių...


Negalite užmigti? Keletas patarimų

Negalite užmigti? Keletas patarimų

Turbūt visi esame išgyvenę panašią situaciją, kai vakare akys lipte limpa, o taip norėtųsi dar pažiūrėti žinias ar tą seną gerą filmą. Galiausiai nusprendžiate nebekovoti su snauduliu: išsivalote dantis ir einate į lovą. O lovoje... miegelio nė...


Įveikti išplitusį vėžį klaipėdiečiui padėjo nauja kepenų operacija

Įveikti išplitusį vėžį klaipėdiečiui padėjo nauja kepenų operacija

Ketvirtos stadijos vėžį klaipėdiečiui dabar primena tik ligos istorija. Jei ne pritaikytas naujas gydymo būdas, ligonis būtų neišgyvenęs. Paklaustas apie savijautą, šypsodamasis Jonas Koveckis abiejų rankų nykščius pakelia į viršų. Nors 46 metų...


Apgamo klastos kodas – melanoma

Apgamo klastos kodas – melanoma

Tokios diagnozės jie nelinkėtų niekam. Tai vienbalsiai tvirtina tarptautinės kategorijos krepšinio teisėjas Virginijus Dovidavičius ir banko tarnautoja Reda Remeikaitė, vargais negalais įveikę sunkią ligą – melanomą. Ne vieną operaciją,...


Karklų kačiukai – alergijos pranašas

Karklų kačiukai – alergijos pranašas

Per šventes į namus iš miškų parsinešę sprogstančių medžių šakelių pradėjote šnarpščioti nosimi? Tai ne atsitiktinumas. Karklų kačiukai ir sprogstantys medžių pumpurai - ne tik pirmieji pavasario simboliai, bet ir pagrindiniai alerginės slogos...


Graužia rėmuo? Nepakliūkime į vėžio žnyples!

Graužia rėmuo? Nepakliūkime į vėžio žnyples!

Rėmuo - tai nemalonaus pojūčio, deginimo, sunkumo, skausmo jutimas duobutėje arba už krūtinkaulio. Skausmas dažniausiai kyla po valgio, plinta į gerklę, kur dažnai jaučiamas rūgštus arba kartus skonis. Rėmuo - skrandžio turinio atpylimas į burną....


Išsėtinė sklerozė: kokį kelią rinktis?

Išsėtinė sklerozė: kokį kelią rinktis?

Su išsėtine skleroze susidūrę žmonės žino – ligos pasekmės žiaurios ir nepagydomos. Tam būtų galima užkirsti kelią, jei ligoniai būtų gydomi moderniais vaistais, tačiau Lietuvoje tam neatsiranda lėšų. Praeitą savaitę visas pasaulis minėjo...


Dėmesio: apsinuodyti galima ir parduotuvėse nesaugiai laikomais biriais produktais

Dėmesio: apsinuodyti galima ir parduotuvėse nesaugiai laikomais biriais produktais

Prekybos centruose mažiausiai apsaugoti yra birūs produktai, nes jie dažnai laikomi didelėse atvirose dėžėse ar krepšiuose. Jų dugne produktai dažnai užsistovi, nes yra pildomi pilant šviežius produktus ant viršaus. Į nesupakuotų birių produktų...


Gimdos miomos išsivysto lytinio gyvenimo vengiančioms moterims

Gimdos miomos išsivysto lytinio gyvenimo vengiančioms moterims

Kas trečiai 35 metų sulaukusiai moteriai diagnozuojamų gimdos miomų dažnai neišduoda jokie požymiai. Geriausia šios ligos profilaktika – reguliariai tikrintis sveikatą. Pageidautina – pas tą patį ginekologą. Pasak Klaipėdos...


Hipertonija – neturtingųjų liga

Hipertonija – neturtingųjų liga

Mokslininkai iš Stokholmo nustatė, kad suaugusiems, kurie, būdami vaikai, auga nepasiturinčiose šeimoje, padidėja rizika susirgti hipertonija. Švedai analizavo 1926–1958 metais šalyje gimusių 12 000 dvynukų susirgimų hipertonija duomenis,...


Ar pankreatitas – tik švenčių liga?

Ar pankreatitas – tik švenčių liga?

Nors ūmus kasos uždegimas - pankreatitas - dažniau užklumpa žmones švenčių metu, kai organizmas perkraunamas sunkiau virškinamu maistu bei alkoholiu, anaiptol negalima teigti, jog šia liga negali susirgti bet kas ir bet kada. Ūmus pankreatitas...


Žalioji arbata sumažina insulto riziką

Žalioji arbata sumažina insulto riziką

Australijos ir Kinijos mokslininkai išanalizavo susirgimų statistinius duomenis Kinijoje ir priėjo išvados, kad nuolatinis žaliosios arbatos vartojimas gerokai sumažina insulto riziką. Apie tai rašoma moksliniame žurnale "Stroke". Rizika...


Kaip taisyklingai kvėpuoti?

Kaip taisyklingai kvėpuoti?

Tinkamai kvėpuojant galima pakeisti kūno ir proto atsaką į stresą. Numalšinti jaudulį pakaks mažiau nei dešimt minučių. Norint atsipalaiduoti ir taisyklingai atlikti kvėpavimo pratimus pirmiausia reikia rasti ramią ir atokią vietą, kurioje...


Brokoliai gali sumažinti diabeto žalą širdžiai

Brokoliai gali sumažinti diabeto žalą širdžiai

Valgant brokolius galima sumažinti žalą, kurią diabetas padaro širdies kraujagyslėms, teigia britų mokslininkai. Varviko universiteto mokslininkai mano, kad taip yra dėl šioje daržovėje randamos medžiagos sulforafano. Ji skatina gamintis...


Atminties sutrikimų padeda išvengti net ir mezgimas

Atminties sutrikimų padeda išvengti net ir mezgimas

Dažnas mėgavimasis hobiu, pavyzdžiui, mezgimu ar knygos skaitymu gali padėti išvengti atminties problemų senatvėje. Atminčiai nusilpti neleidžia net žaidimas kompiuteriu. Tačiau televizoriaus žiūrėjimas prie tokių naudingų laisvalaikio užsiėmimų...


Mergina valgo kas 15 min., kad liktų gyva

Mergina valgo kas 15 min., kad liktų gyva

21 –erių metų Teksaso gyventoja turi valgyti kas 15 minučių, kad liktų gyva. Mergina užkanda 60 kartų per dieną, tačiau niekaip negali priaugti svorio. Kaip praneša telegraph co. uk, Lizzie Velasquez serga reta liga ir nors kasdien suvartoja...


Šokoladas gerina širdies sveikatą

Šokoladas gerina širdies sveikatą

Bendras amerikiečių ir švedų tyrimas patvirtino, kad širdies smūgį patyrusiems ligoniams vartojant daugiau šokolado, mažėja tikimybė, kad jie mirs nuo širdies ligų. Šokolado valgant du ar tris kartus per savaitę, mirštamumas nuo širdies ligų...


N. Samalavičius. Storosios žarnos vėžys – mokestis už civilizaciją

N. Samalavičius. Storosios žarnos vėžys – mokestis už civilizaciją

VU Onkologijos instituto vadovas N. Samalavičius teigia, kad Lietuvoje nuo storosios žarnos vėžio miršta 1000 žmonių, o susirgimų kasmet daugėja. I ar II stadijos ją išgydyti galima daugiau nei du trečdalius ligonių, o ir šiandien apie 60 procentų...


Kaip kovoti su uodų įkandimais?

Kaip kovoti su uodų įkandimais?

Uodų įkąstą kūno vietą niežti, o pradėjus kasyti, atrodo, kad niežuliui galo nematyti. Kaip išvengti uodų įkandimų? O jei įkando – kaip mažiau kęsti niežulį? Specialistai įspėja, kad pelkėtose ir drėgnose vietose šiltuoju metų sezonu žmogų...


Tyrimas: plastikinių butelių medžiaga kenkia žarnynui

Tyrimas: plastikinių butelių medžiaga kenkia žarnynui

Prancūzijos mokslininkai nustatė, kad plastikinių maisto pakuočių sudėtyje esantis polimeras bisfenolis A neigiamai veikia žarnyno veiklą. Tulūzos (Prancūzija) Nacionalinis agronominių tyrimų institutas pranešė, kad jo mokslininkams pirmą kartą...


Šaltis – kaip peilis, žeidžia ir žudo

Šaltis – kaip peilis, žeidžia ir žudo

Mini sijonėlis, plonos kojinės ir dirbtinės odos batai – taip apsirengus ir apsiavus bei pastovėjus 20 °C šaltyje nušalimas garantuotas. Ar mes to norime? Nušalimas atsiranda dėl šalčio poveikio. Jis priklauso nuo aplinkos temperatūros,...


Akiniai nuo saulės: kaip saugiai žvelgti į šviesą

Akiniai nuo saulės: kaip saugiai žvelgti į šviesą

Ne paslaptis - akiniai nuo saulės yra vienas patogiausių aksesuarų norint neatpažįstamai pasikeisti ir atrodyti madingai. Tačiau svarbiausia jų funkcija yra ne slėpti akis sukuriant paslaptingą ir stilingą išvaizdą, o neleisti saulės šviesai...


Kiek galime ištverti be miego?

Kiek galime ištverti be miego?

1963 metų gruodžio 28 dieną Randy Gardneris iš San Diego Kalifornijoje 6 val. ryto atsikėlė visiškai budrus ir degdamas nekantrumu. Kitą kartą miegoti jis nuėjo tik 1964 metų sausio 8 dieną, 11 parų išbuvęs be miego, rašo portalas...


Jei šąla rankos ir pėdos

Jei šąla rankos ir pėdos

Rankos ir kojos nuolat sustingusios ir šaltos it ledas. Žiemą vasarą negalite užmigti be vilnonių puskojinių, visad miegate po storiausia antklode, galūnės ypač atvėsta naktį. Ką daryti? Galūnės gali šalti dėl sutrikusios kraujotakos, mažo...


Greitesnė reakcija – ilgesnis gyvenimas, nustatė mokslininkai

Greitesnė reakcija – ilgesnis gyvenimas, nustatė mokslininkai

Žmogaus reakcijos greitis kur kas patikimiau nei kraujospūdis, svoris ar sportiškumas leidžia prognozuoti tikėtiną jo gyvenimo trukmę, nustatė mokslininkai. Vyrai ir moterys, kurių reakcija yra lėčiausia, vidutiniškai 2 kartus labiau rizikuoja...


Klonų mėsa ir pienas parduotuvių lentynas užtvindys per kelerius metus

Klonų mėsa ir pienas parduotuvių lentynas užtvindys per kelerius metus

Britanijos maisto standartų agentūra (Food Standards Agency, FSA) vakar pripažino, kad per dvejus metus parduotuvių lentynas gali užtvindyti maisto produktai, pagaminti iš klonuotų gyvūlių mėsos ir pieno, skelbia "Daily Mail", kurį...


Kylanti temperatūra – paslėptas pavojus kremams ir vaistams

Kylanti temperatūra – paslėptas pavojus kremams ir vaistams

Termometro stulpeliui perlipus 25 laipsnių ribą, svarbiausiu apdaru dažnai tampa kremas nuo saulės. Visgi būna situacijų, kai karštomis dienomis tenka ne tik kremu, bet ir vaistu skaudantį kūną ištepti. Taigi, ką reikia žinoti apie tepamus...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9