Balandžio 17d. Šeštadienis

Apie "blogųjų" ir "gerųjų" riebalų poveikį žmogaus organizmui

Peržiūrų skaičius: 31124
Apie "blogųjų" ir "gerųjų" riebalų poveikį žmogaus organizmui

Daugelis suaugusio žmogaus audinių ir organų, didėjant kūno svoriui, kaupia riebalus. Jei tai daro riebalinis audinys ir gausėja bei storėja riebalinių klosčių ant pilvo, nugaros, nusileidžia pažandė, tai suprantama, nes tokia riebalinio audinio paskirtis. Bet ne visi žinome, kad nutukusio žmogaus kepenys taip pat nutunka.

Ir visai neįtikėtina gali atrodyti tai, kad 60 proc. žmogaus smegenų masės taip pat sudaro riebalai. Laimei, žmogui storėjant, smegenys nedidėja. Jos nekaupia tokių riebalų, kokių yra riebaliniame audinyje. Naujagimio smegenys sveria apie 400 gramų. Per penkerius metus jų masė padidėja apie tris kartus ir tokia būna visą gyvenimą.

Bėgant metams, žmogaus smegenų masė kinta labai nežymiai, tik šiek tiek mažėja nuo 50 metų. Kita išskirtinė smegenų savybė - neatsinaujinančios smegenų ląstelės. Sunykus neuronui, naujas neatsiranda. Kiek smegenų ląstelių žmogus atsineša gimdamas, tiek jų turi stengtis išlaikyti visą gyvenimą. Intensyvaus kūno augimo metu smegenų ląstelės intensyviai augina ataugas ir sudaro jungtis su įvairiomis smegenų sritimis - kuo daugiau jungčių, tuo greitesnis mąstymas, geresnė atmintis, aukštesnis intelektas.

Kepenys gali sukaupti riebalų iki 50 proc. jų pačių svorio. Kai ant žarnyno susidaro toks riebalų "maišas", pakinta žmogaus medžiagų apykaita, ima rastis lėtinių neinfekcinių ligų: padidėjęs kraujospūdis, koronarinė širdies liga, cukrinis diabetas.

Kur smegenyse yra riebalų? Kiekvienos smegenų ląstelės sienelę bei ataugų apvalkalėlį sudaro riebalų rūgštys. Jei smegenys gauna pakankamai riebalų, susiformuoja kokybiška neurono sienelė ir informacija sklandžiai perduodama iš ląstelės į ląstelę. Jei neurono ataugos apvalkalėlis pakankamo storio, informacija greitai pasiekia reikiamą sritį, t.y. neišbarstoma pakeliui.

Smegenys - ypatingas žmogaus organas. Jos nekaupia įprastų riebalinio audinio riebalų. Centrinėje nervų sistemoje vyrauja riebalų rūgštys, kurių pats organizmas nepasigamina ir turi gauti su maistu.

Tai nepakeičiamos riebalų rūgštys omega-6 ir omega-3.

Pirmųjų daug yra aliejuje ir jo pagrindu pagamintuose produktuose, pavyzdžiui kokybiškame margarine. Antrųjų - žuvų taukuose, riešutuose, linų sėmenyse, sėmenų aliejuje. Šie produktai dažnai ir gausiai naudojami lietuvių virtuvėje: aliejų naudojame kepdami, pilame jo į troškinius, padažus, konditerines tešlas... Tad ar galime būti ramūs? Deja, ne. Kai aliejų kaitiname, jame esančios riebalų rūgštys oksiduojasi ir atsiranda nemažai transriebiųjų rūgščių, labai panašių į riebalų rūgštis omega-6, bet kitokios erdvinės struktūros.

Pastarųjų poveikis žmogaus sveikatai ir smegenų veiklai žalingas - lėtėja mąstymas, prastėja atmintis, vyresniems žmonėms progresuoja senatvinė demencija, Alzheimerio liga, vaikai tampa hiperaktyvūs, prastai mokosi, jiems sunku sutelkti dėmesį. Vaikai nenoriai valgo daržoves, paskanintas aliejais, mieliau renkasi greitąjį maistą: bandeles, pyragėlius, bulvių traškučius, čeburekus... Tai produktai, kuriuose aliejai yra kaitinti ir turi žalingų sveikatai riebalų. Vyraujant tokiai mitybai, pasaulyje sparčiai daugėja nutukusių žmonių, kaip epidemija plinta lėtinės neinfekcinės ligos.

Riebalų kiekis organizme didėja, bet kaupiami "blogieji" riebalai. Paradoksalu - žmonės riebalų suvartoja per daug, bet per mažai organizmas gauna pagrindinių "gerųjų" riebalų rūgščių. Riebalų rūgščių omega-6 patartina gauti natūralių, vartojant nekaitintą aliejų (2-3 arbatinius šaukštelius) arba jų produktą kokybišką margariną (10-20 gramų per dieną).

Svarbiausių riebalų rūgščių omega-3 žmogui per dieną reikėtų gauti apie du gramus, tačiau ir šio nedidelio kiekio visi Europos gyventojai, išskyrus danus, negauna, nes per retai valgo žuvies, riešutų ar sėmenų aliejaus. Ši problema ypač aktuali kalbant apie vaikus. Jie žuvų valgo labai mažai arba visai nevalgo. Todėl vaikams iki pilnametystės, kai formuojasi pagrindinės smegenų funkcijos ir intelektas, taip pat vyresniems nei 50 metų žmonėms patartina reguliariai vartoti omega-3 papildų. Ypač tinkami papildai, turintys daugiau šių pagrindinių riebalų rūgščių darinio DHR. Jį gausiai kaupia smegenys ir akių tinklainė.

Neabejinga šiai problemai ir maisto pramonė. Galime įsigyti jogurtų, įvairių rūšių majonezo, kokybiško margarino su riebalų rūgštimis omega-3.

Žmogaus smegenys sudaro tik 2 proc. viso kūno svorio, bet tai organas, valdantis visas mūsų organizmo funkcijas ir protą. Puoselėkime savo intelektą.


Kasdieniškas ir tuo pačiu be galo paslaptingas mūsų miegas

Kasdieniškas ir tuo pačiu be galo paslaptingas mūsų miegas

Kas yra miegas? Anksčiau buvo tikima, kad miego metu siela palieka kūną ir keliauja per pasaulį. Nors niekas priešingai ir neįrodė, o ir negalės įrodyti, jei neaptiks žmogaus sielos. Jei staiga pažadintume miegantį žmogų, jo siela gali nespėti...


Norite išlaikyti tobulą figūrą? Nesituokite

Norite išlaikyti tobulą figūrą? Nesituokite

Jei norite puikuotis tobula figūra, moterys neturėtų tuoktis, o vyrai skirtis su savo mylimosiomis. Vieniša moteris rūpinasi savo išvaizda, atidžiai renkasi maisto produktus ir visuomet randa šiek tiek laiko apsilankyti sporto salėje. Kai...


Sportas: per daug gerai – irgi negerai

Sportas: per daug gerai – irgi negerai

"Kas per daug, tas nesveika!" – sako liaudies išmintis. Bet kokios higienos arba profilaktinės procedūros bus naudingos tik tuomet, jeigu tinkamas yra jų kiekis, perspėja specialistai. O dvigubai daugiau ne visuomet reiškia...


Tyrimas: šlapinimasis baseinuose gali sukelti astmą

Tyrimas: šlapinimasis baseinuose gali sukelti astmą

Švedijoje atliktas viešųjų baseinų vandens užterštumo tyrimas atskleidė, kad juose aptikta didelė šlapimo koncentracija. Jei tokių baseinų vėdinimo sistema yra prasta, baseinų darbuotojai ir nuolatiniai lankytojai gali susirgti astma, perspėja...


Ultragarsas – kontraceptikas vyrams

Ultragarsas – kontraceptikas vyrams

Ultragarsas pripažintas nauju, veiksmingu kontraceptiku vyrams, rašo dailymail.co.uk. Tai naujas potencialus gimstamumo kontrolės metodas. Mokslininkai teigia, kad po vienkartinio ultragarso seanso vyro organizme spermatozoidai nebesigamina iki...


Linkime neramybės!

Linkime neramybės!

Taip, ir vėl pasikartosime – gyvenimas pilnas paradoksų. Ypač, kai viešai pripažintos normos ima ir apsiverčia trigubu salto, atskleisdamos naujas tiesas. Ramybė – viena iš didžiųjų gyvenimo vertybių, kuri yra viešai pripažinta....


Pirštai ir sportas

Pirštai ir sportas

Žmo­gaus veržlu­mo ir fi­zi­nio ak­ty­vu­mo lygį ga­li­ma nu­sta­ty­ti pa­gal ro­do­mo­jo ir be­vardžio pirštų il­gių san­tykį. "Ty­ri­mai pa­rodė, kad...


Ekspertai siūlo susilaikyti nuo elektroninių cigarečių

Ekspertai siūlo susilaikyti nuo elektroninių cigarečių

Tarp didžiųjų tabako gamybos kompanijų gaminamų produktų elektroninių cigarečių dar nėra, tačiau tai - tik laiko klausimas. Jei elektroninės cigaretės įsitvirtins rinkose, o pardavimų skaičiai rodo, kad taip netrukus ir bus, jų gamybos...


Uodai pirmiausia puola geriančius alų

Uodai pirmiausia puola geriančius alų

Uodai dažniau puola žmones, kai jie išgeria bokalą ar du alaus, atskleidė naujas tyrimas. Tyrėjai mano, jog kraujasiurbius traukia alkoholio kvapas. Be to, uodai galėjo įprasti šį kvapą asocijuoti su sumažėjusiu žmogaus sugebėjimu gintis. Uodai 15...


Apšvietimo įtaka miego kokybei

Apšvietimo įtaka miego kokybei

Miegas yra neatsiejama kokybiško poilsio dalis, kad jaustumėmės žvalūs, energingi ir kupini jėgų. Tačiau tam, kad gerai išsimiegotume svarbu ne tik patogi lova ir tinkamai parinkta pagalvė, režimas ar fizinis nuovargis, bet ir apšvietimas....


Pirtis ir sveikata - neatskiriamos

Pirtis ir sveikata - neatskiriamos

Gyvename skubos ir stresų amžiuje. Vis daugiau žmonių nesugeba atsipalaiduoti nuo įtempto gyvenimo ritmo. Puiki priemonė pailsėti, atgauti jėgas, sukaupti energijos visai darbo savaitei yra pirtis. Dar medicinos tėvas Hipokratas sakė, kad pirtis...


Muzika vietoj vaistų?

Muzika vietoj vaistų?

"Muzika veikia ne tik kaip atpalaiduojamieji, bet ir kaip skausmą mažinantys, gerinantys atmintį, padedantys koncentruoti dėmesį, kraujospūdį reguliuojantys vaistai", - teigia muzikos terapeutas D.Campbellas. Jis sako, kad muzikos...


Dėl sėklidžių vėžio vyrams nereikia verkti

Dėl sėklidžių vėžio vyrams nereikia verkti

Maždaug keturioms dešimtims 15-35 m. jaunuolių ar vyrų Lietuvoje kasmet diagnozuojama gana reta liga - sėklidžių vėžys. Vilniaus universiteto ligoninės Santariškių klinikų (VUL SK) medikai teigia, kad su šia diagnoze susidūrusiems vyrams nereikėtų...


Piemonės nuo sodo kenkėjų sukelia leukemiją

Piemonės nuo sodo kenkėjų sukelia leukemiją

Viena iš vaikų leukemijos priežasčių gali būti ta, kad jų tėvai reguliariai naudoja insekticidus bei antigrybelines priemones namuose ir sode. Prie tokių išvadų priėjo prancūzų mokslininkai, apklausę tėvus 568 vaikų, kurių pusė sirgo leukemija....


Niekas nemoko mūsų miegoti

Niekas nemoko mūsų miegoti

Į medikus dėl miego sutrikimų kreipiasi tik nedidelis procentas žmonių. Dažniausiai miego sutrikimo priežastys yra psichologinės. Tik apie porai dešimčių procentų besiskundžiančių jos būna specifinės: miego apnėja (miegant sunku kvėpuoti, trūksta...


Paslaptingasis letargo miegas: kodėl į jį nugrimztama?

Paslaptingasis letargo miegas: kodėl į jį nugrimztama?

Nuo neatmenamų laikų žmonės bijojo užmigti paslaptinguoju letargo miegu, kad jų nepalaidotų gyvų. Istorija byloja, kad įžymusis italų poetas F. Petrarka, gyvenęs XIV a., būdamas 40 metų sunkiai susirgo. Kartą jis neteko sąmonės, todėl jį palaikė...


Ruduo – tinkamiausias metas stiprinti imunitetą

Ruduo – tinkamiausias metas stiprinti imunitetą

Artėjant šaltajam metų sezonui padaugėja sergančiųjų gripu bei įvairiais peršalimais. Daugelio žmonių imunitetas yra per silpnas kovoti su virusais. Jei organizmą žiemai pradėsite ruošti jau dabar, atvėsus orams mažiau varvės nosis, perštės...


Žarnyno infekcijos užminė mįslę

Žarnyno infekcijos užminė mįslę

Specialistai stebisi, kad jau kelis mėnesius neslūgsta susirgimai virusinėmis žarnyno infekcijomis. Nors jos labiau būdingos šaltajam metų laikui. Vasarą virusines žarnyno infekcijas įprastai pakeičia bakterinės. Tačiau šiemet dar iki šiol...


Negalite užmigti? Keletas patarimų

Negalite užmigti? Keletas patarimų

Turbūt visi esame išgyvenę panašią situaciją, kai vakare akys lipte limpa, o taip norėtųsi dar pažiūrėti žinias ar tą seną gerą filmą. Galiausiai nusprendžiate nebekovoti su snauduliu: išsivalote dantis ir einate į lovą. O lovoje... miegelio nė...


Vitaminas D apsaugo nuo osteoporozės

Vitaminas D apsaugo nuo osteoporozės

Jungtinių Amerikos Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) paskelbė naujas gaires dėl kalcio įtakos osteoporozei sveikatinimo teiginių, kurie dabar apima ir vitaminą D. Jau anksčiau ši agentūra buvo paskelbusi savo išvadą, kad sveikatinimo...


Tikrinis blizgutis (reishi grybas) – magiškasis herojus Jūsų imunitetui ir dvasinei pusiausvyrai

Tikrinis blizgutis (reishi grybas) – magiškasis herojus Jūsų imunitetui ir dvasinei pusiausvyrai

Grybai? Supergrybai? Perskaitėte teisingai. Reishi galia jau tūkstančius metų garsėja visame pasaulyje. Tačiau jeigu manote, kad šie egzotiški grybai Jus apsvaigins - toliau galite nė nebeskaityti. Reishi grybai jau šimtus metų vartojami...


Moterys galės gimdyti automobiliuose

Moterys galės gimdyti automobiliuose

Valdžios lozungai apie demografinių problemų sprendimą ir lietuvių tautos išsaugojimą virsta šnipštu. Rokiškio rajono politikai pasiryžę rajono ligoninėje uždaryti gimdymo skyrių. Šeimos pagausėjimo laukiančios moterys gimdyti turės važiuoti į...


Mobilieji telefonai vis dėlto susiję su smegenų vėžiu

Mobilieji telefonai vis dėlto susiję su smegenų vėžiu

10 ir daugiau metų mobilųjį ryšį naudojantys žmonės susiduria su „žymiai didesniu" smegenų auglių susidarymo pavojumi, liudija preliminarūs Pasaulio sveikatos organizacijos atlikto tyrimo rezultatai. Šis Pasaulio sveikatos organizacijos...


Seksas: 4 būdai, padedantys apie jį negalvoti

Seksas: 4 būdai, padedantys apie jį negalvoti

Kuo galima pakeisti seksą? Pateikiame 4 būdus, kaip vyrams negalvoti apie seksą, kad galėtų įsitikinti, jog gyvenimas be sekso – tiesiog neįmanomas. Kodėl netapus vegetaru? Juk tiek daug patiekalų, kurių dar neragavote. Tačiau išsirinkti...


Ekstremali virtuvė: gąsdinanti, bet labai maistinga

Ekstremali virtuvė: gąsdinanti, bet labai maistinga

Kai kurie žmonės valgo tokius patiekalus, kad kitiems pasidarytų bloga vos išgirdus jų pavadinimus. Didžiosios Britanijos laikraštis "The Times" pristato neįprastų pasaulio patiekalų dešimtuką. Pasaulyje turbūt nėra labiau nesuderinamų...


Mėnulio įtaka žmogui, gamtai ir orui - tiesiog mitologija ar dar mokslo neįrodyta realybė?

Mėnulio įtaka žmogui, gamtai ir orui - tiesiog mitologija ar dar mokslo neįrodyta realybė?

Nuo seno žemdirbiai tikėjo, kad mėnulio fazės veikia mūsų gyvenimo ritmą bei daro įtaką aplinkai. Per jaunatį buvo stengiamasi sodinti pomidorus, agurkus, kopūstus, o mėnuliui dylant - morkas, bulves, ridikus, burokus. Moterys, norėjusios tankių...


Sveiki žmonės aspirino neturėtų vartoti profilaktiškai

Sveiki žmonės aspirino neturėtų vartoti profilaktiškai

Sveiki žmonės neturėtų aspirino vartoti širdies smūgio ir insulto profilaktikai, teigia britų mokslininkai, paneigdami oficialias rekomendacijas. Išanalizavę daugiau kaip 100 tūkstančių klinikiniuose tyrimuose dalyvavusių asmenų duomenis,...


Alkoholio etiketės skelbs, kiek butelių išgerti nepavojinga

Alkoholio etiketės skelbs, kiek butelių išgerti nepavojinga

Iki 2008-ųjų pabaigos, alkoholinių gėrimų etiketės bus visiškai kitokios nei buvo lig šiol. Etiketėse bus nurodyta nauja informacija ir įspėjimai apie žalą sveikatai. Tokie užrašai atsiras įsigaliojus bendram ministrų ir alkoholio industrijos...


Kas naudingiau – pasimokyti ar išsimiegoti?

Kas naudingiau – pasimokyti ar išsimiegoti?

Miego stygius – problema, ypač aktuali jauno amžiaus žmonių grupei. Įprasta, kad moksleiviai ir studentai atsiskaitymams ruošiasi miego sąskaita. Ar šis iš poilsio pavogtas laikas prie knygų atneša daugiau naudos ar žalos? Galbūt jį skyrę...


Storulis - potencialus ligonis

Storulis - potencialus ligonis

Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, nutukusių vaikų kasmet padaugėja 2 proc. Nutukimas dabar plinta 20 kartų greičiau nei prieš 40 metų. PSO prognozuoja, kad kitąmet 1 iš 10 vaikų bus nutukęs. Šiandien nutukimas - viena labiausiai...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9