Rugsėjo 17d. Antradienis

Kokosų vanduo jėgoms atgauti

2016 Spalio 2d.
Peržiūrų skaičius: 23636
Kokosų vanduo jėgoms atgauti

Atrodo, jau visas pasaulis žino, kad kokosų vanduo – geriausias natūralus jėgų ir mineralų atstatytojas. Jo populiarumas sparčiai auga ir Lietuvoje, o ypač mėgiamas rimtų sportininkų ir šiaip sportuojančiųjų. Kas yra kokosų vanduo ir kodėl jis toks vertingas?

Kokosų vanduo ir kokosų pienas – ne tas pats

Jei kada nors atostogaudami šiltuose kraštuose ar parduotuvėje rankose laikėte šviežią žalią kokoso riešutą ir bandėte jį papurtyti, tikrai girdėjote šlepsintį skystį jo viduje – tai kokosų vanduo. Ir tai ne tas pats, kas kokosų pienas. Pastarasis yra tirštas ir baltos spalvos, gaminamas iš sunokusių kokosų minkštimo, atskiedžiant paprastu geriamu vandeniu iki norimo tirštumo. Jame yra daug naudingų riebalų, baltymų bei kitų medžiagų. Dažnai naudojamas Azijos virtuvėje.

Tuo tarpu kokosų vanduo yra skaidrus, lengvas ir gaivus skystis, kurio didžiąją dalį (net apie 95 proc.) sudaro vanduo. Jis nėra gaminamas, o natūraliai yra jaunų žalių kokosų viduje. Kokosų vanduo riešute atsiranda apie trečią mėnesį nuo vaisiaus užsimezgimo, pasiekia didžiausią kiekį apie aštuntą mėnesį, o vėliau jo kiekis vėl ima mažėti, kai riešute daugėja kokosų minkštimo ir oro. Jaunų kokosų išvaizda skiriasi nuo mūsų akiai labiau įprastų parduotuvėse matomų subrendusių rudų kokosų. Jie didesni ir žali.

Ypatinga sudėtis

Havajiečiai kokosų vandenį vadina „noelani”, kas išvertus reiškia „rasa iš dangaus”. Ir ne veltui. Daugelis atogrąžose gyvenančių kultūrų kokosų vandenį laiko vertingesniu už kitus gėrimus dėl ypatingos jo sudėties ir naudos sveikatai. Kokosų vandenyje:
-    Gausu natūralių vitaminų (ypač B grupės), mineralų ir mikroelementų (įskaitant manganą, cinką, seleną, jodą, sierą).
-    Puikus elektrolitų ir natūralių druskų šaltinis. Kokosų vandenyje randami penki mūsų organizmui reikalingi elektrolitai: kalis, natris, magnis, fosforas, kalcis.
-    Sudėtyje yra citokininų (augalų hormonų), kurie ląsteles ir audinius veikia prieš senėjimą.
-    Yra amino rūgščių, organinių rūgščių, fermentų, antioksidantų.

Kokosų vanduo yra lengvas gėrimas, turintis mažai kalorijų. Jame beveik nėra riebalų, taip pat mažai cukrų, tačiau maloniai saldus ir gaivinantis. Svarbu paminėti ir tai, kad kokosų vanduo yra šarminis, tad gali padėti sunormalizuoti kraujo pH, kuris šiais laikais dėl netinkamos mitybos dažnai yra rūgštinis.

Naudingas ne tik sportuojantiems

Jaunų kokosų vanduo yra vienas iš turtingiausių natūralių elektrolitų šaltinių. Dėl ko šis gėrimas vertas visų liaupsių. Be elektrolitų jokia aukštesnė gyvybės forma negali egzistuoti, ne išimtis ir žmogus. Elektrolitai – tai kraujyje ir kituose organizmo skysčiuose randami mineralų jonai. Jie būtini sklandžiam ląstelių ir organų funkcionavimui.

Elektrolitai atlieka daug svarbių funkcijų. Viena iš svarbiausių – reguliuoja vandens kiekį ir jo apykaitą organizme, kas itin svarbu rehidracijai (greitam netektų skysčių ir elektrolitų atstatymui) po fizinės veiklos, daug prakaituojant, vemiant ar viduriuojant. Taip pat reguliuoja kraujo pH, nervines ir raumenų funkcijas, kraujo spaudimą, atkuria pažeistus audinius, perneša įvairias medžiagas, tarp jų ir maistines, į įvairias kūno vietas.

Pasak dr. Bruce Fife, sertifikuoto dietologo ir natūropato bei knygos apie kokosų vandens naudą sveikatai (Coconut Water for Health and Healing) autoriaus, moksliniai tyrimai ir klinikiniai stebėjimai parodė, kad kokosų vanduo pagerina kraujotaką, veikia priešuždegimiškai, yra geras virškinimo tonikas, nes sudėtyje gausu fermentų, palaiko gerą imuninės sistemos veiklą, veikia antimikrobiškai (sudėtyje yra monolaurino) ir net gali padėti išvengti osteoporozės. Naudingas ir odai – jos elastingumui, esant senatvinėms dėmėms, raukšlėms, gerina žaizdų gijimą. Ir tai tik nedidelė dalis to, kas jau žinoma apie šio nuostabaus gėrimo naudą.

Jei sportuojate, dirbate sunkų fizinį darbą ir daug prakaituojate, kokosų vanduo gali būti vienas geriausių būdų greitam jėgų atstatymui ir atsigaivinimui. Kokosų vanduo vertingesnis už daugelį panašaus tipo gėrimų sportininkams, kuriuose neretai pridėta ir nereikalingų dažiklių, kvapiklių, konservantų bei kitų medžiagų. Kokosų vanduo šiuo atveju pranašesnis – jis yra 100% natūralus, be jokių priedų (būtinai tikrinkite sudėtis ant pakuočių), su gausybe natūraliai jame esančių vertingų medžiagų.

Kokosų vandenį skaniausia gerti atšaldytą. Priklausomai nuo to, kiek druskų prarandate prakaituodami, į stiklinę kokosų vandens galite įberti ir nedidelį žiupsnelį Himalajų druskos. Skonio paįvairinimui skanu įdėti mėgiamo citrusinio ar kitokio vaisiaus griežinėlį. Tai puikus sulčių ar įvairių gazuotų gėrimų pakaitalas.

Daugiau informacijos: https://www.livinn.lt/maistas/gerimai/kiti-naturalus-gerimai

Straipsnį parengė Brigita Maksvytytė (2016 m.)

Žymės: Kokosų vanduo

Salmoneliozės kaltininkas – netinkamai laikomas maistas

Salmoneliozės kaltininkas – netinkamai laikomas maistas

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), atlikusi epidemiologinį susirgimų tyrimą D.Čapkauskienės įmonės "Dairidis" kavinėje patvirtino, kad gegužės mėnesį nustatytam salmoneliozės protrūkiui Kaune įtakos turėjo minėtoje...


Karti tiesa apie alų

Karti tiesa apie alų

Alaus gaminimo ir be jokios abejonės vartojimo tradicijos Lietuvoje viena už kitą gilesnės. Lietuviai, save vadinantys krepšinio šalies piliečiais, nuo šio alkoholinio gėrimo neatsieja ne tik pamėgtos sporto šakos, bet ir įvairių švenčių, o...


Maistas iš mikrobangų krosnelės: ar žinome, ką valgome?

Maistas iš mikrobangų krosnelės: ar žinome, ką valgome?

Šiandien dažnas neįsivaizduoja gyvenimo be mikrobangų krosnelės, nors išsamus nepriklausomas tyrimas, kaip mikrobangos paveikia maistą, per kelis dešimtmečius taip ir nebuvo atliktas. Pavieniai tyrimai atskleidžia skandalingus rezultatus, tačiau...


Praturtinta vitaminais morkų kaukė veidui

Praturtinta vitaminais morkų kaukė veidui

Hipokrato laikais morka buvo laikoma vaistu nuo visų ligų. Iš jos ne tik ruošdavo daugybę patiekalų, bet ir gamindavo įvairius tepalus, antpilus, lašelius ir nuovirus. Morkos yra labai maistingos ir lengvai pasisavinamos. Jos ramina virškinamojo...


Produktai be E iš parduotuvių lentynų gali visai išnykti

Produktai be E iš parduotuvių lentynų gali visai išnykti

Maisto ir veterinarijos specialistai tikina, kad nuo gruodžio pirmos dienos vartotojams galės garantuoti, kad produktai pažymėti ženklu "be E" iš tikrųjų bus be E. Sugriežtinus tokių produktų laboratorinę patikrą, daugelis gamintojų...


Chemikalų likučiai normų neviršija

Chemikalų likučiai normų neviršija

Maisto ir veterinarijos tarnyba, tyrusi nitratų, pesticidų ir sunkiųjų metalų likučius Lietuvoje užaugintose daržovėse, nustatė, kad jie neviršija leistinų normų. Specialistai pripažįsta, kad iš kitų šalių atvežtos daržovės, vaisiai dažnai būna...


Lietuvoje - pirmieji bandymai sukurti sveikesnius maisto produktus

Lietuvoje - pirmieji bandymai sukurti sveikesnius maisto produktus

Kauno technologijos universitete gruodžio mėnesį duris atvėrė modernus Maisto mokslo ir technologijų kompetencijos centras, kuriame jau bandoma kurti sveikesnį ir kokybiškesnį maistą. Kaip pasakoja viena centro kūrėjų prof. Daiva Leskauskaitė,...


Ateities jogurtai – iš pasukų

Ateities jogurtai – iš pasukų

Garsus amerikiečių išradėjas ir verslininkas T. Edisonas kartą yra pasakęs, kad „ateities gydytojas savo pacientams neišrašinės receptų, o sudomins juos tinkama mityba“. Praėjus daugiau kaip šimtmečiui nuo T. Edisono pasakytos...


Vandens teikiama nauda sveikatai

Vandens teikiama nauda sveikatai

Šiame straipsnyje Jums atskleisime sidabrinio vandens teigiamas savybes. Šiuolaikinės medicinos tėvas Hipokratas teigė: „Jūsų maistas turi būti vaistas ir Jūsų vaistas turi būti maistas“. Akivaizdu, kad nuo to, kokį vandenį geriame,...


Su kuo geriamos sultys?

Su kuo geriamos sultys?

Su kuo geriamos sultys? Tikros sultys VALGOMOS. Ir vienos. Jei sultys spaustos (iš vaisių, uogų ar daržovių), o ne pagamintos iš koncentrato pridedant sintetinių kvapų ir kitų medžiagų, jos yra ne tik labai vertingos, bet ir sočios. Apie natūralių...


Daržovių sulčių galia

Daržovių sulčių galia

Iš šviežių daržovių išspaustos sultys - reikalingiausių ir lengviausiai pasavinamų organizmui būtinų elementų šaltinis. Daržovių sultys - tai organizmo statybininkės bei rekonstruktorės. Jose gausu visų žmogui būtinų amino rūgščių, mineralinių...


Maisto priedai leis gaminti dvigubai sotesnį maistą

Maisto priedai leis gaminti dvigubai sotesnį maistą

Mokslininkai atrado, kad, modifikavus į beveik viso perdirbto maisto sudėtį įeinančią medžiagą, galima sukelti dvigubai ilgiau po valgio trunkantį sotumo jausmą. Šis Notingemo universiteto (D. Britanija) Maisto tyrimų institute padarytas atradimas...


Naudingiausi riešutai žmogaus organizmui – graikiniai

Naudingiausi riešutai žmogaus organizmui – graikiniai

JAV mokslininkai skelbia, kad graikiniai riešutai yra sveikiausi ir žmogaus organizmui naudingiausi iš visų riešutų. Pensilvanijoje (JAV) dirbantys mokslininkai tikina, kad, lyginant su kitais riešutais, graikiniuose riešutuose yra didžiausias...


Graikiška kava: ilgesnio gyvenimo garantas?

Graikiška kava: ilgesnio gyvenimo garantas?

Atsakymas į klausimą, ko reikia ilgaamžiškumui pasiekti, gali būti neįsivaizduojamai paprastas. Graikijos Ikarijos salos gyventojai gali pasigirti pačia ilgiausia pasaulyje gyvenimo trukme. Šis faktas mokslininkus taip suintrigavo, kad jie...


Dešimt labai nesveikų patiekalų

Dešimt labai nesveikų patiekalų

Skirtingi patiekalai turi savitą skonį, kuris galbūt jums labai patinka, tačiau būkite atsargūs ir pasidomėkite, ką valgote. Dalis iš čia išvardytų patiekalų turi itin daug cholesterolio, druskos ir riebalų, todėl jų derėtų vengti žmonėms,...


Norite sulieknėti? Dažniau valgykite žuvį

Norite sulieknėti? Dažniau valgykite žuvį

Žmonėms, besirūpinantiems sveika mityba ar bandantiems atsikratyti nereikalingo viršsvorio, specialistai pataria valgyti daug žuvies produktų, kadangi žuvis ir jūros gėrybės – svarbus baltymų šaltinis. Žuvį žmogaus organizmas įsisavina...


Aromatai sužadina ir stimuliuoja virškinimą

Aromatai sužadina ir stimuliuoja virškinimą

Pasirodo, skonio ir kvapo receptoriai yra ne tik nosyje ir liežuvio paviršiuje, bet ir virškinimo sistemos gleivėse. Tai atrado Miuncheno Ludwig Maximilian (LMU) ir Miuncheno technologinio (TUM) universitetų tyrėjai, stebėdmi pelės ir žmogaus...


"Danone" nusprendė patikslinti produktų sveikatingumo teiginius ES institucijoms

"Danone" nusprendė patikslinti produktų sveikatingumo teiginius ES institucijoms

Prancūzijos maisto grupė "Danone" praėjusią savaitę atsiėmė patikslinimui dviejų geriausiai parduodamų jų jogurtų paraiškas dėl naudos sveikatai, kilus painiavai dėl to, kokius mokslinius įrodymus turi pateikti bendrovė, siekdama...


Sukurti rekordiškai ilgai švieži išliekantys pomidorai

Sukurti rekordiškai ilgai švieži išliekantys pomidorai

Mokslininkai sukūrė genetiškai modifikuotus pomidorus, kurie švieži išbūna mėnesiu ilgiau nei įprasti. Genetiškai modifikuoti vaisiai švieži išlieka 45 dienas - tris kartus ilgiau nei normalūs pomidorai, kurie vysti pradeda maždaug po 15 dienų....


Kofeinas ugdo priklausomybę

Kofeinas ugdo priklausomybę

Parduotuvių lentynos kimšte užkimštos įvairių rūšių bei sudėties gaiviųjų gėrimų. Sveikos mitybos specialistai teigia, kad nemaža dalis jų nerekomenduotini. O kai kurie netgi formuoja priklausomybę, ypač jei vartotojas jaunas. Taigi ką ir kiek...


Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9