Gruodžio 16d. Pirmadienis

Saujelė riešutų – ir būsite žvali

2015 Vasario 2d.
Peržiūrų skaičius: 28216
Saujelė riešutų – ir būsite žvali

Riešutai turėtų būti ne koks suvalgomo maisto papildas, o kasdienio raciono dalis. Jie puikiai papildo javainius, mišraines ar varškės patiekalus. O bijantiems, kad įsismaginę suvalgys per daug gardžiųjų branduolių, patartina riešutus gliaudyti patiems – tada iš tiesų mėgausitės kiekvienu riešutu

Iš kur pavadinimas "Studentų maistas"?

Visų rūšių riešutuose ypač daug B grupės vitaminų. Be kita ko, jie smegenyse skatina ir medžiagų, reikalingų sąsajoms tarp nervinių ląstelių, susidarymą. Taigi riešutai tikrai prisideda prie gebėjimo susikaupti ir dirbti protinį darbą bei stiprina nervus. Baltymų kiekis skirtingų rūšių riešutuose svyruoja – daugiausiai jų yra žemės, lazdynų, kedrų riešutuose, migdoluose.

Lazdynų riešutuose ypač daug vitamino E. Manoma, kad kaip tik dėl jo šie riešutai tinka širdies infarkto ir vėžio profilaktikai. Nemažai vitamino E ir magnio, reikalingų dantims bei kaulams, gauname ir su migdolais. Gausu magnio ir anakardžių riešutuose. Graikiniai laikomi karališkais riešutais: juose itin daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, stiprinančių imunitetą.

Graikiniai riešutai stiprina širdį

Kadangi graikinių riešutų branduolys išvaizda primena žmogaus smegenis, senovės Kinijos gydytojai patardavo jų valgyti, kad būtum išmintingesnis. Juose yra daugiausiai nesočiosios alfa linoleno riebalų rūgšties: septyni gramai 100 g riešutų. Štai kodėl širdis džiaugiasi graikiniais riešutais tiesiogine šio žodžio prasme.

Atliktų tyrimų duomenimis, reguliariai valgant graikinius riešutus kraujyje sumažėja cholesterolio. O naujausi tyrimai rodo, kad teigiamas graikinių riešutų poveikis sveikatai išties įvairialypis. Pavyzdžiui, nustatyta, kad reguliariai keliskart per savaitę suvalgant nedidelę porciją graikinių riešutų smarkiai sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Manoma, kad čia svarbus vaidmuo tenka riešutuose esančioms nesočiosioms riebalų rūgštims.

Kad išliktų skonis ir vertingosios medžiagos, graikinius riešutus reikia laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Kietas kevalas neleidžia jų kokybei pakisti iki dvylikos mėnesių.

Jei branduolys storas, kietas ir medaus spalvos, skonis ir nauda bus visavertė. O pilka spalva byloja, kad riešute esantys riebalai reaguodami su aplinkos medžiagomis jau pradėjo karsti. Tokių riešutų geriau nevalgyti.

Tie, kuriems teko būti Gruzijoje ar mėgautis persų virtuve, žino, kad graikiniai riešutai tinka ir į burokėlių mišrainę, ir į vištienos padažą. Su maltais graikiniais riešutais kepti pyragai – sultingi ir aromatingi.

Lazdynų riešutai

Dėl vertingų mineralinių medžiagų, B grupės ir E vitaminų bei didelės energinės vertės (100 g – 644 kcal) lazdynų riešutai išties maistingas produktas.

Per šiltai laikomi lazdynų riešutai greit apkarsta ir gali imti pelyti. Šviežią skonį ir visą vertę negliaudyti jie išlaiko apie metus laikomi sausame vėsiame (8–9 ºC) rūsyje.

Lazdynų riešutai kepiniams suteikia malonaus aromato, malti visokeriopai praturtins makaronų padažą.

Migdolai: skanūs ir itin vertingi

Ruduose migdolų medžių vaisių kauliukuose yra vitaminų E ir B2, magnio, vario ir vertingų baltymų. Migdolai gardūs vieni, tinka ir į saldžius, ir į pikantiškus patiekalus.

Dėl savo skonio migdolai labiausiai žinomi kaip kepinių ir pyragų priedas. Tačiau jie praturtina bei pagardina ir "tikrus" valgius: kaip žuvies ar mėsos įdaro arba plutelės, egzotiškų troškinių ar traškus salotų priedas.

Migdolus visuomet reikia kuo stropiau sukramtyti, antraip jie bus pašalinti iš organizmo praktiškai nesuvirškinti. Migdolus pamirkius vandenyje, jų enzimų veikla sustiprėja.

Anakardžių riešutuose gausu geležies

Jų skonis salsvas ir glotnus, šiek tiek primena migdolų, bet šie riešutai kur kas minkštesni.

Ar gali ką nors gera duoti užkandis, kuriame apie 70 proc. sudaro riebalai? Taip, jei tas užkandis – anakardžių riešutai. Jie pagerina barorefleksinį jautrumą. Šitaip moksliškai įvardijamas gana paprastas reiškinys: išsiplėtus kraujagyslėms širdis gauna žinią nesiplėšyti. O kur dar visi kiti sočiųjų rūgščių ir mikroelementų nulemti palankūs poveikiai. Šie riešutai geležies kiekiu viename grame nenusileidžia mėsai.

Žemės riešutai: ne tik baltymingas užkandis

Žemės riešutai yra vieni baltymingiausių riešutų, juose gausu vitaminų bei mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies bei mikroelementų – vario, mangano, cinko ir fluoro. Natrio juose labai mažai, jo gerokai pridedama pasūdžius skrudinant, tačiau tuomet gerąjį žemės riešutų poveikį pakeičia padidėję cholesterolio kiekis kraujyje ir kraujospūdis.

Energinė žemės riešutų vertė: 100 g – 567 kcal.

Verta žinoti

  • Negliaudytuose riešutuose išlieka kur kas daugiau skonio ir aromato.
  • Kad išliktų vertingi, riešutus reikia laikyti tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje.
  • Gliaudytus ir smulkintus riešutus būtinai supilkite į sandarius indus, jie tinkami vartoti 8–12 savaičių, ilgiau laikomi gali apkarsti.
  • Jei riešutai pasidengę balkšvomis apnašomis ar tarp jų atsirado dulkių, greičiausiai tai bus pelėsiai. Pelėsiniuose grybuose esanti nuodingoji medžiaga alfatoksinas sukelia kepenų pažeidimus ir vėžį, taigi tokius riešutus reikia iškart išmesti.
  • Sveriamus gliaudytus riešutus reikėtų perlieti verdančiu ar karštu vandeniu ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Veidas.lt


Gražios, putlios ir sveikos lūpos - misija įmanoma!

Gražios, putlios ir sveikos lūpos - misija įmanoma!

Lūpos yra svarbi veido dalis – jomis reikia rūpintis visais metų laikais. Ne išimtis ir žiemos sezonas, kuomet lūpas veikia šaltis, vėjas, temperatūrų skirtumai. Daugelis moterų susiduria su lūpų šerpetojimu, išsausėjimu ir su tuo neretai...


Nuotakos makiažas antrą vestuvių dieną – vizažistės patarimai

Nuotakos makiažas antrą vestuvių dieną – vizažistės patarimai

Vasara ne tik poilsio ir atostogų metas, ji taip pat pasižymi vestuvių maratonu! Pačią nuostabiausią savo gyvenimo dieną norime atrodyti tiesiog tobulai, todėl rūpinamės net pačiomis mažiausiomis smulkmenomis ir stengiamės viską suplanuoti iki...


Panika dėl plaukų? Artėja pavasaris? Pradėjo slinkti plaukai?

Panika dėl plaukų? Artėja pavasaris? Pradėjo slinkti plaukai?

Suaugęs žmogus turi vidutiniškai 100-150 tūkstančių galvos plaukų, kasdien netenka apie 100 plaukų. Taigi šukuojantis ar ant drabužių randami keli plaukai netūrėtų Jūsų bauginti. Plaukai yra sudaryti iš proteinų (vadinamų keratinu), kurie yra...


„Kitoko“- apie plaukų priežiūrą ir problematikas

„Kitoko“- apie plaukų priežiūrą ir problematikas

Su oficialias „Kitoko“ atstovais Lietuvoje nusprendėme pasikalbėti apie įvairias plaukų problematikas bei plaukų priežiūrą artėjant šiltesniam sezonui. Besiveliantys, pažeisti, slenktantys plaukai – tai tik kelios iš daugybės...


Nori sulieknėti? Nusijuok!

Nori sulieknėti? Nusijuok!

JAV mokslininkai įrodė, jog intensyvus juokas net 20 proc. pagreitina medžiagų apykaitą. Tyrėjai surinko mėgstančių pasijuokti savanorių grupę. Juos kasdien kelioms valandoms kviesdavo į salę, kurioje demonstruodavo komedijas. Toje patalpoje buvo...


Draugystę su pavasario saule sustiprins John Masters Organics

Draugystę su pavasario saule sustiprins John Masters Organics

„Dėmesio, dėmesio, Lietuva kviečia Hiustoną! Mes susidūrėme su problema – Saulės sąlygota problema!" Šių metų pavasarį galima drąsiai pavadinti padidinto saulės aktyvumo mėnesiu. Štai, balandžio 18 dieną, prieš pat Velykas, NASA...


Kaip tinkamai degintis

Kaip tinkamai degintis

Kad iš atostogų grįžtumėte šokoladinė, o ne kaip dėmėtoji pantera, reikia susidraugauti su saule. Tuomet sveikas ir gražus įdegis - garantuotas. Bronzinė oda ne tik graži. Psichologai tvirtina, kad gražiai įdegusios moterys nevalingai labiau...


Kaip atsikratyti įpročio kramtyti nagus

Kaip atsikratyti įpročio kramtyti nagus

Ar kramtai nagus? Jei taip, žinok, kad esi ne vienas. Nagus kramto kas šeštas suaugęs žmogus. Šis įprotis dažniausiai būna nervinės kilmės ir atsiranda vaikystėje. Tai sukelia daug bėdų pačiam "kramtytojui", kai šis suauga. Žmogus ima...


Ir Tu gali atidaryti savo grožio saloną arba atnaujinti jau turimą!!!!

Ir Tu gali atidaryti savo grožio saloną arba atnaujinti jau turimą!!!!

Ar Jūsų grožio bei sveikatos salonas nuolat papildomas naujovėmis? Ar norite pritraukti dar daugiau klientų? Mes galime Jums padėti! Pasiūlysime geriausias bei naujausias technologijas, kad netrukus taptumėte išskirtiniai ir patys inovatyviausi.


Vitaminas, apsaugantis nuo krūties vėžio

Vitaminas, apsaugantis nuo krūties vėžio

Dėl vėžinių ląstelių susidarymo dabar girdime itin daug diskusijų. Kaltinami ir gyvulinės kilmės maisto produktai, ir deginimasis saulėje, ir genetika (nors nėra tiesioginių įrodymų, kad ši liga paveldima). Tačiau mokslininkai sutelkė dėmesį į...


SANTE FAMILY – nes dalintis yra smagu!

SANTE FAMILY – nes dalintis yra smagu!

Jie visi tokie skirtingi. Jų dienos pradžia taip pat. Tėtis Tomas vonios kambaryje praleidžia 15 minučių, pusryčiams valgo sumuštinius ir geria kavą, o važiuodamas į darbą klausosi „Žinių radijo". Mama Asta keliasi anksčiau už visus...


Augalo širdis melsvame buteliuke – Farfalla hidrolatų paslaptis

Augalo širdis melsvame buteliuke – Farfalla hidrolatų paslaptis

Įkaitęs palėpės stogas ir medinės lubos. Senais laikraščiais nuklotos grindys. Guliu ant jų, pasitiesusi languotą pledą ir mėgaujuosi aromatu – palubėje sukabinti kvapūs ryšulėliai – vaistinių ramunėlių ir laukinių rožių puokštės,...


Moteris, kvepianti rožėmis

Moteris, kvepianti rožėmis

Rožė – gėlių karalienė. Kvapni, paslaptinga, viliojanti spalvomis, žiedlapių burtais, bet... Atsargiai! Skubantį ją gerti, mėgautis, per arti norintį būti, greit atstums veik nepastebimais, bet skaudžiai žeidžiančiais dygliukais! Tokia ir...


Atverk tikrąsias grožio paslapčių duris naujajame AESTHETA salone – parduotuvėje!

Atverk tikrąsias grožio paslapčių duris naujajame AESTHETA salone – parduotuvėje!

AESTHETA atstovauja pasaulyje pripažintus profesionalios ir dermatologinės kosmetikos produktus, taigi čia rasite profesionalių OXYNERGY PARIS, KLERADERM, CLINICCARE linijų asortimentą, IDEA TOSCANA ekologišką ir natūralią kosmetiką, tinkamą...


Svajojate apie šilkinę odą? Tai – Jūsų rankose!!!

Svajojate apie šilkinę odą? Tai – Jūsų rankose!!!

Sveika lygi švytinti oda – pasididžiavimo šaltinis bet kuriame amžiuje. Dėl grožio esame pasirengę viskam – neeikvojame savo jėgų, laiko ir pinigų. Kaip skaudu, kai brangios kosmetinės ir farmacijos priemonės negali susidoroti su tokia...


O. Pikul-Jasaitienė: „Kitiems dovanoju tai, ko noriu pati“

O. Pikul-Jasaitienė: „Kitiems dovanoju tai, ko noriu pati“

Nors iki Kalėdų – dar beveik mėnuo, Oksana Pikul-Jasaitienė (30) jau pakuoja dovanas savo draugams ir artimiesiems. „Prieššventinis, šventinis periodas man – labai intensyvus, todėl dovanas stengiuosi paruošti iš anksto, kol dar...


Sensacinga naujiena Lietuvoje! 20 hialurono rūgšties  injekcijų koncentracija viename NOVEXPERT serumo buteliuke!

Sensacinga naujiena Lietuvoje! 20 hialurono rūgšties injekcijų koncentracija viename NOVEXPERT serumo buteliuke!

Vidutiniškai tiek kosmetikos gaus jūsų oda per visą savo gyvenimą ir bus, panašiai kaip maistas, jūsų organizmo įsisavinta. Tai ar nesvarbu žinoti, kokią kosmetiką jūs vartojate, koks gamintojas ją pagamino ir kaip ji paveiks jūsų sveikatą. Todėl,...


Kavos puodelio kultūra – kelias į nutukimą?

Kavos puodelio kultūra – kelias į nutukimą?

Greitai judančiame pasaulyje beveik kiekvieno gyventojo rankose atsiduria rankoje nešamas kavos puodelis. Tačiau bbc.co.uk ragina prieš kitą kartą perkant kavos puodelį ar mėsainį susimąstyti. Greitas gyvenimo tempas ir laiko trūkumas sveikai...


Veidą atgaivina kaukės

Veidą atgaivina kaukės

Jei veidas patinęs, sutarkuokite bulvę, tyrę šiek tiek nuspauskite ir ant veido uždėkite marlės gabalėlį su bulvių tyre. Mėsmale sumalkite petražolių šaknis ir šią tyrę užtepkite ant veido. Nupilkite užvirintą arbatą ir arbatžoles uždėkite ant...


Kaip nugalėti jautrios odos sindromą?

Kaip nugalėti jautrios odos sindromą?

Apie odos jautrumą pradėta kalbėti tik prieš du dešimtmečius, kai norėta apibūdinti viską, kas konkrečiai sukelia tokią būklę (sudirgimą, dilgčiojimą, spuogus, bėrimą) ar tiesiog abstrakčius pojūčius (kaip moterys suvokia savo odą). Kosmetikos...


3D odos priežiūra

3D odos priežiūra

Gyvename ekstremaliomis aplinkybėmis, kai oda vysta anksčiau laiko. Tai patvirtina dermatologai, sekantys mūsų odos būklę, regintys, kaip ji reaguoja į nenumaldomo tempo, streso, miestietiško gyvenimo būdo sąlygas. „Jei žmogus patiria...


Kosmetikos žaliosios arbatos pagrindu

Kosmetikos žaliosios arbatos pagrindu

Kosmetikos priemonės yra tos priemonės, be kurių neišsiverčia nei viena dailiosios lyties atstovė. Iš tiesų, kosmetika turi didelį poveikį – jaunina, gražina, maitina, drėkina, leidžia džiaugtis sveika ir gražia oda. Vis dėlto, svarbu...


Švelnūs lazeriai – spindinčiai odai

Švelnūs lazeriai – spindinčiai odai

Laiko tėkmės sustabdyti neįmanoma, bet pašalinti jo pėdsakus veide – kuo puikiausiai. Naujos kartos tausojamoji lazerių technologija grąžins brandžiai odai Holivudo žvaigždės spindesį ir glotnią, matinę faktūrą. Pažangiosios medicinos ir...


Maistas prieš treniruotę: ką ir kada valgyti?

Maistas prieš treniruotę: ką ir kada valgyti?

Aš dažnai svarstydavau ir kaskart gaudavau tiek iš mėgėjų, tiek iš pažengusiųjų sporte skirtingus atsakymus – kada valgyti prieš treniruotę (likus valandai, dviem), ką valgyti (bananą, varškės ir pieno kokteilį, sulčių), koks tai turėtų būti...


„Casmara“ pamilusiai Lietuvai – išskirtinis gamintojų dėmesys

„Casmara“ pamilusiai Lietuvai – išskirtinis gamintojų dėmesys

Neseniai Lietuvoje lankėsi prestižinės ispanų kosmetikos „Casmara“ trenerė Ofelia Martinez. Per dvi dienas trukusius seminarus ji supažindino su „Casmara“ kosmetikos naujovėmis, pademonstravo efektyviausias veido procedūras...


Thymuskin® MED SHAMPOO – plaukų slinkimui ir plikimui

Thymuskin® MED SHAMPOO – plaukų slinkimui ir plikimui

Thymuskin® MED SHAMPOO – plaukų slinkimui ir plikimui (Thymuskin MED GEL 50ml) 200ml Biologiškai itin efektyvus šampūnas su aktyviųjų dalių junginiu - GKL® Kovoja su stipriu plaukų slinkimu ir plikimu.


Odos senėjimą stabdantys antioksidantai - vitaminai A, C, E ir kofermentas Q10

Odos senėjimą stabdantys antioksidantai - vitaminai A, C, E ir kofermentas Q10

"Original Cosmetics" odos senėjimą stabdantis kremas "ACEQ10" yra skirtas visiems odos tipams nuo 35 metų. Šis vitaminais - A, C, E ir kofermentu Q10 praturtintas kremas padeda stabdyti pirmuosius laiko požymius odoje. Kremo...


Didysis moterų priešas - celiulitas

Didysis moterų priešas - celiulitas

Didysis moterų priešas, apie kurį pagalvoja kiekviena tiek jaunesnio, tiek brandesnio amžiaus moteris - celiulitas. Apie jo atsiradimą ir kovą su juo kalbėta ir rašyta daug, tačiau, rodos, naudos jokios. Atidžiau pažvelgusios, šį...


Apie natūralius plaukų dažus

Apie natūralius plaukų dažus

Moters plaukai – tai didžiausia jos puošmena, kuri reikalauja nemaža priežiūros, ypač dabar, kuomet beveik visos, norėdamos paslėpti žilus plaukus, paryškinti esamą spalvą, o galbūt išsiskirti iš minios ryškia ir nauja, dažo plaukus. Deja,...


Kai per daug saulės, kenčia ir lūpos

Kai per daug saulės, kenčia ir lūpos

Saulės spinduliai neaplenkia ir lūpų, neapsaugotos jos suskilinėja, šerpetoja, sausėja. Taigi ir jomis reikia rūpintis. Svarbu, kad į lūpas priplūstų pakankamai kraujo. Kasryt ir kiekvieną vakarą masažuokite jas dantų šepetėliu arba frotinio...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9