Spalio 16d. Šeštadienis

Saujelė riešutų – ir būsite žvali

2015 Vasario 2d.
Peržiūrų skaičius: 28216
Saujelė riešutų – ir būsite žvali

Riešutai turėtų būti ne koks suvalgomo maisto papildas, o kasdienio raciono dalis. Jie puikiai papildo javainius, mišraines ar varškės patiekalus. O bijantiems, kad įsismaginę suvalgys per daug gardžiųjų branduolių, patartina riešutus gliaudyti patiems – tada iš tiesų mėgausitės kiekvienu riešutu

Iš kur pavadinimas "Studentų maistas"?

Visų rūšių riešutuose ypač daug B grupės vitaminų. Be kita ko, jie smegenyse skatina ir medžiagų, reikalingų sąsajoms tarp nervinių ląstelių, susidarymą. Taigi riešutai tikrai prisideda prie gebėjimo susikaupti ir dirbti protinį darbą bei stiprina nervus. Baltymų kiekis skirtingų rūšių riešutuose svyruoja – daugiausiai jų yra žemės, lazdynų, kedrų riešutuose, migdoluose.

Lazdynų riešutuose ypač daug vitamino E. Manoma, kad kaip tik dėl jo šie riešutai tinka širdies infarkto ir vėžio profilaktikai. Nemažai vitamino E ir magnio, reikalingų dantims bei kaulams, gauname ir su migdolais. Gausu magnio ir anakardžių riešutuose. Graikiniai laikomi karališkais riešutais: juose itin daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, stiprinančių imunitetą.

Graikiniai riešutai stiprina širdį

Kadangi graikinių riešutų branduolys išvaizda primena žmogaus smegenis, senovės Kinijos gydytojai patardavo jų valgyti, kad būtum išmintingesnis. Juose yra daugiausiai nesočiosios alfa linoleno riebalų rūgšties: septyni gramai 100 g riešutų. Štai kodėl širdis džiaugiasi graikiniais riešutais tiesiogine šio žodžio prasme.

Atliktų tyrimų duomenimis, reguliariai valgant graikinius riešutus kraujyje sumažėja cholesterolio. O naujausi tyrimai rodo, kad teigiamas graikinių riešutų poveikis sveikatai išties įvairialypis. Pavyzdžiui, nustatyta, kad reguliariai keliskart per savaitę suvalgant nedidelę porciją graikinių riešutų smarkiai sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Manoma, kad čia svarbus vaidmuo tenka riešutuose esančioms nesočiosioms riebalų rūgštims.

Kad išliktų skonis ir vertingosios medžiagos, graikinius riešutus reikia laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Kietas kevalas neleidžia jų kokybei pakisti iki dvylikos mėnesių.

Jei branduolys storas, kietas ir medaus spalvos, skonis ir nauda bus visavertė. O pilka spalva byloja, kad riešute esantys riebalai reaguodami su aplinkos medžiagomis jau pradėjo karsti. Tokių riešutų geriau nevalgyti.

Tie, kuriems teko būti Gruzijoje ar mėgautis persų virtuve, žino, kad graikiniai riešutai tinka ir į burokėlių mišrainę, ir į vištienos padažą. Su maltais graikiniais riešutais kepti pyragai – sultingi ir aromatingi.

Lazdynų riešutai

Dėl vertingų mineralinių medžiagų, B grupės ir E vitaminų bei didelės energinės vertės (100 g – 644 kcal) lazdynų riešutai išties maistingas produktas.

Per šiltai laikomi lazdynų riešutai greit apkarsta ir gali imti pelyti. Šviežią skonį ir visą vertę negliaudyti jie išlaiko apie metus laikomi sausame vėsiame (8–9 ºC) rūsyje.

Lazdynų riešutai kepiniams suteikia malonaus aromato, malti visokeriopai praturtins makaronų padažą.

Migdolai: skanūs ir itin vertingi

Ruduose migdolų medžių vaisių kauliukuose yra vitaminų E ir B2, magnio, vario ir vertingų baltymų. Migdolai gardūs vieni, tinka ir į saldžius, ir į pikantiškus patiekalus.

Dėl savo skonio migdolai labiausiai žinomi kaip kepinių ir pyragų priedas. Tačiau jie praturtina bei pagardina ir "tikrus" valgius: kaip žuvies ar mėsos įdaro arba plutelės, egzotiškų troškinių ar traškus salotų priedas.

Migdolus visuomet reikia kuo stropiau sukramtyti, antraip jie bus pašalinti iš organizmo praktiškai nesuvirškinti. Migdolus pamirkius vandenyje, jų enzimų veikla sustiprėja.

Anakardžių riešutuose gausu geležies

Jų skonis salsvas ir glotnus, šiek tiek primena migdolų, bet šie riešutai kur kas minkštesni.

Ar gali ką nors gera duoti užkandis, kuriame apie 70 proc. sudaro riebalai? Taip, jei tas užkandis – anakardžių riešutai. Jie pagerina barorefleksinį jautrumą. Šitaip moksliškai įvardijamas gana paprastas reiškinys: išsiplėtus kraujagyslėms širdis gauna žinią nesiplėšyti. O kur dar visi kiti sočiųjų rūgščių ir mikroelementų nulemti palankūs poveikiai. Šie riešutai geležies kiekiu viename grame nenusileidžia mėsai.

Žemės riešutai: ne tik baltymingas užkandis

Žemės riešutai yra vieni baltymingiausių riešutų, juose gausu vitaminų bei mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies bei mikroelementų – vario, mangano, cinko ir fluoro. Natrio juose labai mažai, jo gerokai pridedama pasūdžius skrudinant, tačiau tuomet gerąjį žemės riešutų poveikį pakeičia padidėję cholesterolio kiekis kraujyje ir kraujospūdis.

Energinė žemės riešutų vertė: 100 g – 567 kcal.

Verta žinoti

  • Negliaudytuose riešutuose išlieka kur kas daugiau skonio ir aromato.
  • Kad išliktų vertingi, riešutus reikia laikyti tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje.
  • Gliaudytus ir smulkintus riešutus būtinai supilkite į sandarius indus, jie tinkami vartoti 8–12 savaičių, ilgiau laikomi gali apkarsti.
  • Jei riešutai pasidengę balkšvomis apnašomis ar tarp jų atsirado dulkių, greičiausiai tai bus pelėsiai. Pelėsiniuose grybuose esanti nuodingoji medžiaga alfatoksinas sukelia kepenų pažeidimus ir vėžį, taigi tokius riešutus reikia iškart išmesti.
  • Sveriamus gliaudytus riešutus reikėtų perlieti verdančiu ar karštu vandeniu ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Veidas.lt


Lazerinės estetikos studija „Adomas ir Ieva“: vakarietiškos grožio procedūros pasiekė ir Lietuvą

Lazerinės estetikos studija „Adomas ir Ieva“: vakarietiškos grožio procedūros pasiekė ir Lietuvą

Ką veikia daugelis jaunų mamyčių, išėjusių motinystės atostogų, tomis retomis valandėlėmis, kai kūdikis miega ar yra ramus ir juo rūpintis nereikia? Turbūt mėgaujasi poilsiu. Tačiau vilnietė Justė pasirinko visiškai kitokį veiklos kelią: išėjusi...


Kodėl raudonos lūpos jaunina moteris?

Kodėl raudonos lūpos jaunina moteris?

Getisburgo koledžo (Pensilvanija, JAV) profesorius teigia, kad veido bruožų ryškinimas priverčia žmones manyti, kad moteris yra jaunesnė. Tai gali paaiškinti, kodėl buvo pradėta naudoti kosmetika.


SeboCalm – ideali kosmetika jautriai ir probleminei odai

SeboCalm – ideali kosmetika jautriai ir probleminei odai

SeboCalm (Izraelis) – tai dermatologinė kosmetika, skirta jautriai ir turinčiai problemų odai. Kad SeboCalm jautrios odos priežiūros priemonės yra kokybiškos, liudija Izraelyje atlikti išsamūs moksliniai tyrimai. Jie parodė, kad pacientų,...


Coslys Inspiration dušo geliai – įkvėpti legendinių Prancūzijos saldumynų

Coslys Inspiration dušo geliai – įkvėpti legendinių Prancūzijos saldumynų

Pamenate dar vaikystėje saldainius vadindavome „bonbonkėmis" ir net nesusimąstydavome, iš kur kilęs šis pavadinimas. Bonbon – saldainis išvertus iš prancūzų kalbos. Mmm... saldi karamelė, irisas, ledinukai! Kaip norėtųsi dabar...


Kad mažiau prakaituotumėte

Kad mažiau prakaituotumėte

Jei smarkiai prakaituoja kojos, jas reikia mirkyti ąžuolo žievės nuovire. 1 litrui vandens reikia 50-100 gramų žievės: ji virinama 20-30 minučių. Iš stipraus avižų šiaudų nuoviro daromos 15-20 minučių kojų vonios. 2 kartus per dieną tarp kojų...


Agaras – želatinai sakome „ne!“

Agaras – želatinai sakome „ne!“

Jūsų gimtadienio torte – pavargusių karvučių kaulai ir ilgai virtos kiaulių galvos. Ar tikrai norite savo skaniausius desertus gardinti tokiais priedais? Japonai jau keletą šimtmečių plačiai vartojamą želatiną keičia agaru – augalinės...


BARZDOS ALIEJUS

BARZDOS ALIEJUS

Barzdos aliejus - gana naujas, tačiau sparčiai populiarėjantis "Muilo ūkio" gaminys. Apie galvos plaukų šampūnus, kondicionierius, plaukų kaukes turbūt pasakoti nereikia, tai žinoma visiems, ypač moterims. Tačiau vyrų barzdos plaukai,


Kaip ištiesinti plaukus be tiesintuvo?

Kaip ištiesinti plaukus be tiesintuvo?

Kiekvienos tiesių plaukų savininkės svajonė – garbanoti plaukai, o garbanių – tiesūs. Atrodo, kad tai įmanoma padaryti tik su tiesintuvo pagalba, bet… Gerai jeigu merginos naudoja plaukų tiesintuvus tik per šventes, tačiau yra...


Ultragarsinis metodas kovoje prieš celiulitą

Ultragarsinis metodas kovoje prieš celiulitą

Ultragarsas – tai garsas, kurio dažnis aukštesnis už žmogaus ausies juntamo diapazono dažnį. Ultragarsas nematomas ir negirdimas, jis neapčiuopiamas, jo negalima užuosti, nė vienas žmogaus jutimo organas jo nejaučia. Tačiau jis veikia. Maža...


Nutukimas – XXI amžiaus rykštė

Nutukimas – XXI amžiaus rykštė

Nutukimą priimta vadinti XXI amžiaus „rykšte“, nes nutukęs yra maždaug kas penktas amerikietis ir europietis. Mažiau išsivysčiusiose šalyje dažnai jaučiamas maisto stygius, tad nutukimo mastai trečiojo pasaulio šalyse yra kur kas...


10 odos priežiūros mitų: faktai PRIEŠ prasimanymą

10 odos priežiūros mitų: faktai PRIEŠ prasimanymą

Šiuolaikiniame technologijų pasaulyje nuo informacijos pertekliaus gali susisukti galva. Kartais sunku atskirti, kas yra tiesa, o kas tėra tik mitas. Paneikime juos! 1. MITAS: dantų pasta puikiai išdžiovina spuogus. Nepaisant to, kad dantų pastos...


Sėdimas ir stovimas darbas - grėsmė sveikatai

Sėdimas ir stovimas darbas - grėsmė sveikatai

Britų mokslininkai skaičiuoja, jog vidutiniškai šiuolaikinis žmogus itin pasyviai praleidžia iki 70 procentų savo dienos. Modernios technologijos, darbo aplinka, transportas ir net pramogos žmogų įkalina mažoje erdvėje ir ilgą laiko dalį priverčia...


Išsigydyk nuo plaukų slinkimo pats!

Išsigydyk nuo plaukų slinkimo pats!

Maždaug 85 milijonai žmonių Šiaurės Amerikoje kenčia nuo plikimo. Daugeliu atvejų, plaukų netenkantys žmonės žiūri į ateitį neužtikrintai ir skausmingai, o kai kuriems plikimas ir bendra išvaizda tampa visa apimančia tragedija. Anksčiau buvo maža...


Lieknų moterų paslaptys

Lieknų moterų paslaptys

Jei nuolat tenka laikytis dietų ir atkakliai kovoti su nereikalingais kilogramais, tikriausiai teko patirti ne visai baltą pavydą: „Kaip kitoms moterims pavyksta išlikti lieknoms dėl svorio nedarant nieko?!“ Tai pirmoji jūsų klaida....


Vasara jau čia. O kova su celiulitu jau baigta?

Vasara jau čia. O kova su celiulitu jau baigta?

Būtent vasaros metu daugelis moterų pradeda galvoti apie celiulitą naikinančias priemones. O reikėtų - kur kas anksčiau, kadangi tik sistemingas priemonių naudojimas ilgą laiko tarpą gali užtikrinti, kad odos nelygumai ne tik pranyks, tačiau...


Aukštakulniai – gražu, bet jų reikia vengti

Aukštakulniai – gražu, bet jų reikia vengti

Skauda kojas? Išsiplėtusios jų venos? Tai liga, kurią reikia gydyti, nes ji ne tik sukelia diskomfortą, bet ir prastą estetinį vaizdą. Ji grėsminga savo komplikacijomis – kraujagyslėse susidarę krešuliai gali būti mirties priežastis. Liga...


KAD GALĖTUM NUGALĖTI, PRIVALAI PAŽINTI

KAD GALĖTUM NUGALĖTI, PRIVALAI PAŽINTI

Neretai atėjęs vaikinas ar mergina sako – „Prausiuosi, o tie juodi taškai niekur nedingsta. Be to, kankina skausmingi spuogai. Ir jų nuolat daugėja...“ Taigi, susipažinkime su priešais iš arčiau. Kaip ir visais laikais, šių dienų...


Ypatingoms akimirkoms: Dr.Hauschka žiemos dovanos

Ypatingoms akimirkoms: Dr.Hauschka žiemos dovanos

Švenčių belaukiant užplūsta neįtikėtini jausmai – galima atrasti ir patirti tiek daug, kad ir vaikai, ir suaugę mėgaujasi laukimu ir įsisupa į malonius rūpesčius. O kas gali būti smagiau, negu pasitelkti vaizduotę ir sukurti unikalią dovaną...


Plaukų dažymas. Ar tai visada saugu?

Plaukų dažymas. Ar tai visada saugu?

Modernėjantis verslas kasdien pateikia įvairiausių naujovių ir siūlo išbandyti daugybę kosmetikos produktų bei paslaugų. Norėdami patobulinti savijautą ar pakoreguoti išvaizdą, dažnai naudojamės grožio priemonėmis ir procedūromis, nesusimąstydami...


Kaip po atostogų

Kaip po atostogų

Į ką labiausiai turite kreipti dėmesį ja rūpindamasi? Oda man nekelia didesnių problemų. Tačiau kadangi yra sausoka, ją nuolat drėkinu kosmetinėmis priemonėmis, ypač – pavasarį ir rudenį. Manau, kad drėkinimas – universali pagalba,...


Nuospaudos kaip gydyti

Nuospaudos kaip gydyti

Pakeitę avalynę ir įsispraudę kojas į dailesnius batelius, dažnai pajuntame pėdoje susidariusias nuospaudas. Nuospaudų gali atsirasti ne tik pėdose, bet ir rankų delnuose, jų ypač padaugėja prasidėjus daržų sezonui. Joms naikinti liaudies medicina...


Netepkite ant odos tai, ko negalėtumėte suvalgyti!?

Netepkite ant odos tai, ko negalėtumėte suvalgyti!?

Nors dieviškas persikų aromatu alsuojantis kūno sviestas prašyte prašosi būti paragaujamas, ant dėžutės matomi nubraukti šakutė su peiliu nepalieka abejonių - jis nevalgomas. Dr. Saulius Anthony Alkaitis, lietuvių kilmės amerikietis, žinomas...


Veidą atgaivina kaukės

Veidą atgaivina kaukės

Jei veidas patinęs, sutarkuokite bulvę, tyrę šiek tiek nuspauskite ir ant veido uždėkite marlės gabalėlį su bulvių tyre. Mėsmale sumalkite petražolių šaknis ir šią tyrę užtepkite ant veido. Nupilkite užvirintą arbatą ir arbatžoles uždėkite ant...


STOP™ – tai energija, leidžianti atjauninti Jūsų odą

STOP™ – tai energija, leidžianti atjauninti Jūsų odą

STOP™ yra naujas ir unikalus klinikinis odos atjauninimo prietaisas, kuris pašalina laiko žymes, atjaunina Jūsų odą ir suteikia jaunatvišką išvaizdą, kas iki šių dienų buvo prieinama tik profesionaliose, specializuotose klinikose....


Sportas, sveikata ir tirpstantys kilogramai

Sportas, sveikata ir tirpstantys kilogramai

Masažų ir sporto studija „FigūraPlius“ –oficialus „VacuActiv“ atstovas Lietuvoje. „VacuActiv“ –profesionalus lieknėjimui ir kūno puoselėjimui skirtos įrangos gamintojas, savo veiklą pradėjęs nuo 2002...


Plaukų šalinimo problema – ar tai jau praeitis?

Plaukų šalinimo problema – ar tai jau praeitis?

Žmogus apytiksliai turi 5 mln. plaukų folikulų. Deja, galvos odoje tėra apie 150 000. Visi kiti plaukai, kuriais galime pasigirti, dažniausiai auga mums nepageidaujamose vietose, tokiose kaip kojos, rankos ar pažastys. Plaukuotumo problema ypač...


Kokia galima kosmetikos žala?

Kokia galima kosmetikos žala?

Renkantis kosmetiką ir kitas grožio priemones, labai svarbu atkreipti dėmesį į sudedamuosius ingredientus. Ne vien dėl to, kad kai kurios sudedamosios dalys gali sudirginti odą, bet ir dėl to, kad iš visko, ką tepate ant odos, mažiausiai 60%...


Plaukų šalinimas 2013m. Soprano Ice lazeriu

Plaukų šalinimas 2013m. Soprano Ice lazeriu

Nuolat sekdama naujausius mokslo laimėjimus ir siekdama savo pacientams pasiūlyti tai, kas geriausia pasaulyje, šiais metais Era Esthetic lazerinės dermatologijos klinika į „auksinių standartų“ lazerių kolekciją įtraukia naujausią...


Ar fizinė veikla turi įtakos miego kokybei?

Ar fizinė veikla turi įtakos miego kokybei?

Per dieną atliktos fizinės veiklos kiekis yra vienas iš svarbiausių faktorių, kurie lems jūsų miego kokybę. Kuo jūs būsite aktyvesnis, tuo labiau tikėtina, kad jūs naktį geriau atsipalaiduosite ir greičiau užmigsite. Jei jūs sportuosite nuolatos,...


Mažinkite celiulito ir riebalų sankaupas CELLEND ir KILO įvyniojimais

Mažinkite celiulito ir riebalų sankaupas CELLEND ir KILO įvyniojimais

Liposklerozė, daugiau žinoma kaip celiulitas, yra paviršinio riebalinio audinio degeneracija. Didėjant poodinių riebalų apimčiai, jų skiltelės vertikaliai plinta į šonus, tempdamos odą tose vietose, su kuriomis liečiasi, oda įgauna tipišką...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9

Spila Spila Spila Spila Spila