Gegužės 22d. Sekmadienis

Saujelė riešutų – ir būsite žvali

2015 Vasario 2d.
Peržiūrų skaičius: 28216
Saujelė riešutų – ir būsite žvali

Riešutai turėtų būti ne koks suvalgomo maisto papildas, o kasdienio raciono dalis. Jie puikiai papildo javainius, mišraines ar varškės patiekalus. O bijantiems, kad įsismaginę suvalgys per daug gardžiųjų branduolių, patartina riešutus gliaudyti patiems – tada iš tiesų mėgausitės kiekvienu riešutu

Iš kur pavadinimas "Studentų maistas"?

Visų rūšių riešutuose ypač daug B grupės vitaminų. Be kita ko, jie smegenyse skatina ir medžiagų, reikalingų sąsajoms tarp nervinių ląstelių, susidarymą. Taigi riešutai tikrai prisideda prie gebėjimo susikaupti ir dirbti protinį darbą bei stiprina nervus. Baltymų kiekis skirtingų rūšių riešutuose svyruoja – daugiausiai jų yra žemės, lazdynų, kedrų riešutuose, migdoluose.

Lazdynų riešutuose ypač daug vitamino E. Manoma, kad kaip tik dėl jo šie riešutai tinka širdies infarkto ir vėžio profilaktikai. Nemažai vitamino E ir magnio, reikalingų dantims bei kaulams, gauname ir su migdolais. Gausu magnio ir anakardžių riešutuose. Graikiniai laikomi karališkais riešutais: juose itin daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, stiprinančių imunitetą.

Graikiniai riešutai stiprina širdį

Kadangi graikinių riešutų branduolys išvaizda primena žmogaus smegenis, senovės Kinijos gydytojai patardavo jų valgyti, kad būtum išmintingesnis. Juose yra daugiausiai nesočiosios alfa linoleno riebalų rūgšties: septyni gramai 100 g riešutų. Štai kodėl širdis džiaugiasi graikiniais riešutais tiesiogine šio žodžio prasme.

Atliktų tyrimų duomenimis, reguliariai valgant graikinius riešutus kraujyje sumažėja cholesterolio. O naujausi tyrimai rodo, kad teigiamas graikinių riešutų poveikis sveikatai išties įvairialypis. Pavyzdžiui, nustatyta, kad reguliariai keliskart per savaitę suvalgant nedidelę porciją graikinių riešutų smarkiai sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Manoma, kad čia svarbus vaidmuo tenka riešutuose esančioms nesočiosioms riebalų rūgštims.

Kad išliktų skonis ir vertingosios medžiagos, graikinius riešutus reikia laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Kietas kevalas neleidžia jų kokybei pakisti iki dvylikos mėnesių.

Jei branduolys storas, kietas ir medaus spalvos, skonis ir nauda bus visavertė. O pilka spalva byloja, kad riešute esantys riebalai reaguodami su aplinkos medžiagomis jau pradėjo karsti. Tokių riešutų geriau nevalgyti.

Tie, kuriems teko būti Gruzijoje ar mėgautis persų virtuve, žino, kad graikiniai riešutai tinka ir į burokėlių mišrainę, ir į vištienos padažą. Su maltais graikiniais riešutais kepti pyragai – sultingi ir aromatingi.

Lazdynų riešutai

Dėl vertingų mineralinių medžiagų, B grupės ir E vitaminų bei didelės energinės vertės (100 g – 644 kcal) lazdynų riešutai išties maistingas produktas.

Per šiltai laikomi lazdynų riešutai greit apkarsta ir gali imti pelyti. Šviežią skonį ir visą vertę negliaudyti jie išlaiko apie metus laikomi sausame vėsiame (8–9 ºC) rūsyje.

Lazdynų riešutai kepiniams suteikia malonaus aromato, malti visokeriopai praturtins makaronų padažą.

Migdolai: skanūs ir itin vertingi

Ruduose migdolų medžių vaisių kauliukuose yra vitaminų E ir B2, magnio, vario ir vertingų baltymų. Migdolai gardūs vieni, tinka ir į saldžius, ir į pikantiškus patiekalus.

Dėl savo skonio migdolai labiausiai žinomi kaip kepinių ir pyragų priedas. Tačiau jie praturtina bei pagardina ir "tikrus" valgius: kaip žuvies ar mėsos įdaro arba plutelės, egzotiškų troškinių ar traškus salotų priedas.

Migdolus visuomet reikia kuo stropiau sukramtyti, antraip jie bus pašalinti iš organizmo praktiškai nesuvirškinti. Migdolus pamirkius vandenyje, jų enzimų veikla sustiprėja.

Anakardžių riešutuose gausu geležies

Jų skonis salsvas ir glotnus, šiek tiek primena migdolų, bet šie riešutai kur kas minkštesni.

Ar gali ką nors gera duoti užkandis, kuriame apie 70 proc. sudaro riebalai? Taip, jei tas užkandis – anakardžių riešutai. Jie pagerina barorefleksinį jautrumą. Šitaip moksliškai įvardijamas gana paprastas reiškinys: išsiplėtus kraujagyslėms širdis gauna žinią nesiplėšyti. O kur dar visi kiti sočiųjų rūgščių ir mikroelementų nulemti palankūs poveikiai. Šie riešutai geležies kiekiu viename grame nenusileidžia mėsai.

Žemės riešutai: ne tik baltymingas užkandis

Žemės riešutai yra vieni baltymingiausių riešutų, juose gausu vitaminų bei mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies bei mikroelementų – vario, mangano, cinko ir fluoro. Natrio juose labai mažai, jo gerokai pridedama pasūdžius skrudinant, tačiau tuomet gerąjį žemės riešutų poveikį pakeičia padidėję cholesterolio kiekis kraujyje ir kraujospūdis.

Energinė žemės riešutų vertė: 100 g – 567 kcal.

Verta žinoti

  • Negliaudytuose riešutuose išlieka kur kas daugiau skonio ir aromato.
  • Kad išliktų vertingi, riešutus reikia laikyti tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje.
  • Gliaudytus ir smulkintus riešutus būtinai supilkite į sandarius indus, jie tinkami vartoti 8–12 savaičių, ilgiau laikomi gali apkarsti.
  • Jei riešutai pasidengę balkšvomis apnašomis ar tarp jų atsirado dulkių, greičiausiai tai bus pelėsiai. Pelėsiniuose grybuose esanti nuodingoji medžiaga alfatoksinas sukelia kepenų pažeidimus ir vėžį, taigi tokius riešutus reikia iškart išmesti.
  • Sveriamus gliaudytus riešutus reikėtų perlieti verdančiu ar karštu vandeniu ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Veidas.lt

Aloe Ferox – tyros laukinių alavijų sultys iš Pietų Afrikos

Aloe Ferox – tyros laukinių alavijų sultys iš Pietų Afrikos

Trys šimtai. Tai – ne tik filmo pavadinimas apie nenugalimuosius spartiečius, bet ir skaičius, žymintis alavijų rūšis. Ir visgi tik vienas iš šimtų – dygliuotasis alavijas arba aloe ferox – yra pačioje viršūnėje, kaip...


Aromatingoji ekologiška kakava ir saldžiosios ceratonijos iš Rapunzel

Aromatingoji ekologiška kakava ir saldžiosios ceratonijos iš Rapunzel

Vos atrastą kakavą virėjai jau netruko pradėti virti, kad savo rūmų damas galėtų palepinti šiuo egzotišku ir novatorišku gėrimu. Užburiančio aromato gėrimas porceliano puodelyje anais laikais simbolizavo didžiulius turtus ir aukštą padėtį...


“Earth Line” - patarimai, kodėl turėtume naudoti natūralią kosmetiką

“Earth Line” - patarimai, kodėl turėtume naudoti natūralią kosmetiką

Sveikas gyvenimo būdas asocijuojasi su sveika mityba ir fiziniu aktyvumu, bet retas žmogus susimąsto, kokias priemones naudoja savo kūnui. Kas kartą, kai ką nors suvalgome, maistą suskaido mūsų virškinimo sistema, o kepenys pašalina kenksmingus...


Mažiau yra daugiau. John Masters ekologiškos veido priežiūros priemonės

Mažiau yra daugiau. John Masters ekologiškos veido priežiūros priemonės

Drabužiai nebetelpa spintoje, o Jūs nuogąstaujate, kad neturite, ką apsirengti. Pažįstama? Su kosmetika būna panašiai – pilna vonia buteliukų ir tūbelių, o Jūs suvokiate, kad vis dar neatradote savo odai tinkančių priemonių.


Parfumeris iš Prancūzijos Lietuvoje kurs odos kvapą

Parfumeris iš Prancūzijos Lietuvoje kurs odos kvapą

Šią savaitę į Lietuvą atvykęs parfumeris iš Prancūzijos Gaelis Peltier kartu su natūralių kvapų eksperte aromaterapeute Laime Kiškūne „Kvapų namuose“ surengė parfumerijai skirtą seminarą ir kvepalų dirbtuves, kurių metu turėtų gimti...


Rapunzel OXYGUARD® - aukščiausios kokybės tyri augaliniai aliejai

Rapunzel OXYGUARD® - aukščiausios kokybės tyri augaliniai aliejai

Gyvenime – kaip kine. Viena emocijų audra po kitos, nuolatinis nuovargis ir nepasitenkinimas visa mane supančia aplinka galiausiai padarė savo. Ištaikę laisvesnę savaitę, su vyru išvykome atostogų – nors tuo metu mums atrodė, kad...


Gražios kojos visą vasarą

Gražios kojos visą vasarą

Dažniausia ir nemaloniausia bėda - kojų prakaitavimas. Dėl jo ne tik sklinda nemalonus kvapas, bet ir vystosi erozija, grybelinės ligos. Pėdos gausiau prakaituoja sergant vegetacine kraujagyslių distonija, esant kiaušidžių hipofunkcijai, vystantis...


Problematinė oda?! Galime jai padėti!

Problematinė oda?! Galime jai padėti!

Aknė – tai bendrinis odos ligos pavadinimas, dažniausiai apibrėžiantis spuoguotą, inkštiruotą odą. Mediciniškai aknė apibrėžiama kaip odos riebalinių liaukų sutrikimas. Ji gali apimti įvairias kūno vietas (veidą, nugarą, krūtinę), kur...


Plaukų šalinimas lazeriu - kada tai tapo madinga?

Plaukų šalinimas lazeriu - kada tai tapo madinga?

Senovės Romos laikais žmogaus kūno plaukeliai buvo ženklas rodantis jo klasę, todėl jau tuomet buvo rūpintasi nepageidaujamų plaukelių šalinimu. Šiandien, dauguma moterų jau pavargo nuo kasdienės depiliacijos ir ieško efektyvesnių plaukelių...


DEKORATYVINĖ KOSMETIKA: KAIP IŠSIRINKTI ŠEŠĖLIUS AKIMS?

DEKORATYVINĖ KOSMETIKA: KAIP IŠSIRINKTI ŠEŠĖLIUS AKIMS?

Kai tarp moterų kalba pasisuka apie dekoratyvinę kosmetiką, beveik visada aptariama viena svarbiausių temų – šešėliai akims. Kiekviena moteris nori išraiškingų, kartais viliokliškų, kartais šviesių, bet svarbiausia – nepamirštamų akių....


Odos senėjimą stabdantys antioksidantai - vitaminai A, C, E ir kofermentas Q10

Odos senėjimą stabdantys antioksidantai - vitaminai A, C, E ir kofermentas Q10

"Original Cosmetics" odos senėjimą stabdantis kremas "ACEQ10" yra skirtas visiems odos tipams nuo 35 metų. Šis vitaminais - A, C, E ir kofermentu Q10 praturtintas kremas padeda stabdyti pirmuosius laiko požymius odoje. Kremo...


"Sg klinikos" krautuvėlė

"Sg klinikos" krautuvėlė

Jei pasiilgote gaivių kvapų, jei namams reikia šviežio dvelksmo, būtinai užsukite į „Sveikatos ir grožio klinikos“ krautuvėlę, įsikūrusią pačiame miesto centre, Telšių g. 13. Mat krautuvėlė kartu su pavasariu į savo lentynas įsileido...


Coslys su keratinu: plaukų paviršiaus lyginimo terapija

Coslys su keratinu: plaukų paviršiaus lyginimo terapija

Niekas, kaip jai pasirodė iš pirmo žvilgsnio, lyg ir nepasikeitė. O gal vis dėlto? Ji nuėjo pasižiūrėti į veidrodį ir... Praeityje likę pilki, plaukų džiovintuvo ir tiesinimo žnyplių paveikti plaukai dabar tapę akivaizdžiai lygūs ir švelnūs,...


Spuoguotai, nešvariai, jautriai odai

Spuoguotai, nešvariai, jautriai odai

Aknė – kone dažniausiai pasitaikanti infekcinė odos liga, su kuria susidurti daugumai tenka dar paauglystėje. Kaip žinia, tai odos riebalinių liaukų sutrikimas, kurio eigoje oda tampa spuoguota, inkštiruota. Per paskutinius kelis...


Nuospaudos kaip gydyti

Nuospaudos kaip gydyti

Pakeitę avalynę ir įsispraudę kojas į dailesnius batelius, dažnai pajuntame pėdoje susidariusias nuospaudas. Nuospaudų gali atsirasti ne tik pėdose, bet ir rankų delnuose, jų ypač padaugėja prasidėjus daržų sezonui. Joms naikinti liaudies medicina...


Bellápierre Mineral Makeup – mineralinė revoliucija makiažo pasaulyje!

Bellápierre Mineral Makeup – mineralinė revoliucija makiažo pasaulyje!

Iki šiol jums atrodė, jog natūrali ir ekologiška kosmetika tinkama tik eiliniam, į akis nekrentančiam „pilkos pelytės“ makiažui sukurti? O gal atspalvių pasirinkimas buvo nepakankamai platus? Siūloma kosmetika neatitiko madingų...


SEPTINTOJI GROŽIO DĖŽUTĖ – VERTA TAVO DĖMESIO!

SEPTINTOJI GROŽIO DĖŽUTĖ – VERTA TAVO DĖMESIO!

Ilgai žiūrinėjate kosmetikos produktus parduotuvėje, tačiau to vieno vienintelio neišsirenkate. Kartais baisu nusivilti kokybe, kartais nedrąsu, nes tai naujiena Lietuvoje, o neretai atrodo, kad kaina peraukšta ir taip rizikuoti neverta. Dėl šių...


Pats laikas rūpintis grožiu ir sveikata

Pats laikas rūpintis grožiu ir sveikata

Daugelį odos gydymo bei gražinimo procedūrų patartina atlikti tada, kai saulės spinduliai nėra aktyvus, o kūną nuo jų apsaugo drabužiai. Pradėkime nuo paprasčiausio dalyko, kuris neduoda ramybės daugeliui žmonių. Tai spuogai. Ir iš tikrųjų metas...


Šylantys orai, pavasarinė avalynė ir bjaurios nuospaudos

Šylantys orai, pavasarinė avalynė ir bjaurios nuospaudos

Prižiūrėtos, gražios pėdos – kiekvienos moters siekiamybė. Deja, ne vienai dailios lyties atstovei teko bent kartą gyvenime įsitikinti, jog kartais išlaikyti švelnią bei nesuskirdusią pėdų odą būna išties sunku. Tam didelės įtakos turi ir...


10 geriausių patarimų veido odos priežiūrai

10 geriausių patarimų veido odos priežiūrai

Stangri, sveika ir švytinti veido oda – pats gražiausias makiažas. Veido odos priežiūros specialistai teigia, kad teisingai ir atsakinai rūpinantis veido oda, jos senėjimą galima gerokai atitolinti be jokių drastiškų priemonių ir chirurginių...


Avalynę rinkitės pagal svorį, gyvenimo būdą ir profesiją

Avalynę rinkitės pagal svorį, gyvenimo būdą ir profesiją

Kad kojos būtų sveikos, nevargintų skausmas ir neatsirastų deformacijų, labai svarbu avėti tinkamus batus. Specialistai pataria renkantis avalynę visada atsižvelgti į savo svorį, gyvenimo būdą, net profesiją. Dažnas mano, kad plokščiapadystė yra...


Gražus biustas be operacijos

Gražus biustas be operacijos

Stangrus, gražios formos biustas - tai moters kūno puošmena. Nedidelė dalis moterų ryžtasi krūtų formos intervencinei korekcijai, atliekant plastines operacijas. Pagražinti biustą galima ir be skalpelio. Vakuuminio masažo aparatu kruopščiai...


Kosmetikos ingredientas – Prestižas

Kosmetikos ingredientas – Prestižas

Kam nėra tekę girdėti apie prestižinę žvaigždžių naudojamą kosmetiką? Abejonių dėl to, jog kosmetika išties gera, jei jau ją naudoja ir reklamuoja, pavyzdžiui, Victoia Beckham, gal ir nekyla, tačiau ką turėtų reikšti ją apibūdinantis žodis –...


Paprastas sveikos mitybos uždavinys

Paprastas sveikos mitybos uždavinys

Įsivaizduokite dieną, laisvą nuo dietos. Pamėginkime atlikti vieną užduotį. Šiandien yra ta diena, kai jūs galite valgyti viską ką tik norite ir kada tik norite. Įsivaizduokite, kad Jūs neturite jokių užrašų ar kompiuterio, kuris už jus skaičiuoja...


Moteriškas bodis - ne tik apatinis rūbas

Moteriškas bodis - ne tik apatinis rūbas

Bodis – itin moteriškas ir universalus drabužis, puikiai tinkantis šalia pamėgtų kelnių ar sijonų. Devintąjį dešimtmetį šį drabužį į aukštąją madą atvedė tokie dizaineriai kaip Donna Karan ir Azzedine Alaia ir jie buvo itin populiarūs tarp...


Po šviesinamosios „Nacar“ procedūros – it perlai švytinti ir lygi oda

Po šviesinamosios „Nacar“ procedūros – it perlai švytinti ir lygi oda

Šaltuoju metų laiku gausime kaip reikiant paplušėti ne tik biure, bet ir prie veidrodžio. Pasak odos priežiūros specialistų, būtent rudenį ir žiemą, kai saulė – nebe tokia intensyvi, galima imtis stipresnio poveikio procedūrų. Tarp jų...


Ar skutamas plaukas storėja ir šiurkštėja?

Ar skutamas plaukas storėja ir šiurkštėja?

Kovojantieji ir kovojančiosios su kūno (veido, pažastų, galūnių ir kitų vietų) plaukuotumu žino „neginčijamą tiesą“: skutami plaukai atauga storesni ir šiurkštesni. Ar tikrai? Pasirodo tai – mitas. Plauko galiukas natūraliai...


Gražių rankų priežiūra

Gražių rankų priežiūra

Prancūzai mėgsta pajuokauti, jog rankos - pati sąžiningiausia moters kūno dalis, mat iš to, kaip jos atrodo, galima nuspėti net ir puikiai slepiamą amžių. Rankų odoje mažai riebalinių liaukų, todėl dėl dažno plovimo jos greitai džiūsta, sausėja,...


Nacionalinis Kanados pasididžiavimas – Rapunzel klevų sirupas

Nacionalinis Kanados pasididžiavimas – Rapunzel klevų sirupas

Amerikietiška svajonė telpa viename šaukštelyje. Jūs galite išgerti puslitrį šviežios klevų sulos, pasirodančios ankstyvą pavasarį, arba pasimėgauti arbatiniu šaukšteliu kanadietiško klevų sirupo, be kurio neapsieina tikriausieji Šiaurės Amerikos...


Dažai be amoniako plaukus veikia švelniai, jų nepažeidžia

Dažai be amoniako plaukus veikia švelniai, jų nepažeidžia

Pagrindinės sintetinių plaukų dažų veikliosios medžiagos yra vandenilio peroksidas (kitaip dar vadinamas oksidantas) ir amoniakas. Kuo didesnis šių medžiagų kiekis plaukų dažuose, tuo smarkiau dažai veikia plauko struktūrą. Stipriai šviesinantiems...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9