Spalio 17d. Ketvirtadienis

Saujelė riešutų – ir būsite žvali

2015 Vasario 2d.
Peržiūrų skaičius: 28216
Saujelė riešutų – ir būsite žvali

Riešutai turėtų būti ne koks suvalgomo maisto papildas, o kasdienio raciono dalis. Jie puikiai papildo javainius, mišraines ar varškės patiekalus. O bijantiems, kad įsismaginę suvalgys per daug gardžiųjų branduolių, patartina riešutus gliaudyti patiems – tada iš tiesų mėgausitės kiekvienu riešutu

Iš kur pavadinimas "Studentų maistas"?

Visų rūšių riešutuose ypač daug B grupės vitaminų. Be kita ko, jie smegenyse skatina ir medžiagų, reikalingų sąsajoms tarp nervinių ląstelių, susidarymą. Taigi riešutai tikrai prisideda prie gebėjimo susikaupti ir dirbti protinį darbą bei stiprina nervus. Baltymų kiekis skirtingų rūšių riešutuose svyruoja – daugiausiai jų yra žemės, lazdynų, kedrų riešutuose, migdoluose.

Lazdynų riešutuose ypač daug vitamino E. Manoma, kad kaip tik dėl jo šie riešutai tinka širdies infarkto ir vėžio profilaktikai. Nemažai vitamino E ir magnio, reikalingų dantims bei kaulams, gauname ir su migdolais. Gausu magnio ir anakardžių riešutuose. Graikiniai laikomi karališkais riešutais: juose itin daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, stiprinančių imunitetą.

Graikiniai riešutai stiprina širdį

Kadangi graikinių riešutų branduolys išvaizda primena žmogaus smegenis, senovės Kinijos gydytojai patardavo jų valgyti, kad būtum išmintingesnis. Juose yra daugiausiai nesočiosios alfa linoleno riebalų rūgšties: septyni gramai 100 g riešutų. Štai kodėl širdis džiaugiasi graikiniais riešutais tiesiogine šio žodžio prasme.

Atliktų tyrimų duomenimis, reguliariai valgant graikinius riešutus kraujyje sumažėja cholesterolio. O naujausi tyrimai rodo, kad teigiamas graikinių riešutų poveikis sveikatai išties įvairialypis. Pavyzdžiui, nustatyta, kad reguliariai keliskart per savaitę suvalgant nedidelę porciją graikinių riešutų smarkiai sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Manoma, kad čia svarbus vaidmuo tenka riešutuose esančioms nesočiosioms riebalų rūgštims.

Kad išliktų skonis ir vertingosios medžiagos, graikinius riešutus reikia laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Kietas kevalas neleidžia jų kokybei pakisti iki dvylikos mėnesių.

Jei branduolys storas, kietas ir medaus spalvos, skonis ir nauda bus visavertė. O pilka spalva byloja, kad riešute esantys riebalai reaguodami su aplinkos medžiagomis jau pradėjo karsti. Tokių riešutų geriau nevalgyti.

Tie, kuriems teko būti Gruzijoje ar mėgautis persų virtuve, žino, kad graikiniai riešutai tinka ir į burokėlių mišrainę, ir į vištienos padažą. Su maltais graikiniais riešutais kepti pyragai – sultingi ir aromatingi.

Lazdynų riešutai

Dėl vertingų mineralinių medžiagų, B grupės ir E vitaminų bei didelės energinės vertės (100 g – 644 kcal) lazdynų riešutai išties maistingas produktas.

Per šiltai laikomi lazdynų riešutai greit apkarsta ir gali imti pelyti. Šviežią skonį ir visą vertę negliaudyti jie išlaiko apie metus laikomi sausame vėsiame (8–9 ºC) rūsyje.

Lazdynų riešutai kepiniams suteikia malonaus aromato, malti visokeriopai praturtins makaronų padažą.

Migdolai: skanūs ir itin vertingi

Ruduose migdolų medžių vaisių kauliukuose yra vitaminų E ir B2, magnio, vario ir vertingų baltymų. Migdolai gardūs vieni, tinka ir į saldžius, ir į pikantiškus patiekalus.

Dėl savo skonio migdolai labiausiai žinomi kaip kepinių ir pyragų priedas. Tačiau jie praturtina bei pagardina ir "tikrus" valgius: kaip žuvies ar mėsos įdaro arba plutelės, egzotiškų troškinių ar traškus salotų priedas.

Migdolus visuomet reikia kuo stropiau sukramtyti, antraip jie bus pašalinti iš organizmo praktiškai nesuvirškinti. Migdolus pamirkius vandenyje, jų enzimų veikla sustiprėja.

Anakardžių riešutuose gausu geležies

Jų skonis salsvas ir glotnus, šiek tiek primena migdolų, bet šie riešutai kur kas minkštesni.

Ar gali ką nors gera duoti užkandis, kuriame apie 70 proc. sudaro riebalai? Taip, jei tas užkandis – anakardžių riešutai. Jie pagerina barorefleksinį jautrumą. Šitaip moksliškai įvardijamas gana paprastas reiškinys: išsiplėtus kraujagyslėms širdis gauna žinią nesiplėšyti. O kur dar visi kiti sočiųjų rūgščių ir mikroelementų nulemti palankūs poveikiai. Šie riešutai geležies kiekiu viename grame nenusileidžia mėsai.

Žemės riešutai: ne tik baltymingas užkandis

Žemės riešutai yra vieni baltymingiausių riešutų, juose gausu vitaminų bei mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies bei mikroelementų – vario, mangano, cinko ir fluoro. Natrio juose labai mažai, jo gerokai pridedama pasūdžius skrudinant, tačiau tuomet gerąjį žemės riešutų poveikį pakeičia padidėję cholesterolio kiekis kraujyje ir kraujospūdis.

Energinė žemės riešutų vertė: 100 g – 567 kcal.

Verta žinoti

  • Negliaudytuose riešutuose išlieka kur kas daugiau skonio ir aromato.
  • Kad išliktų vertingi, riešutus reikia laikyti tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje.
  • Gliaudytus ir smulkintus riešutus būtinai supilkite į sandarius indus, jie tinkami vartoti 8–12 savaičių, ilgiau laikomi gali apkarsti.
  • Jei riešutai pasidengę balkšvomis apnašomis ar tarp jų atsirado dulkių, greičiausiai tai bus pelėsiai. Pelėsiniuose grybuose esanti nuodingoji medžiaga alfatoksinas sukelia kepenų pažeidimus ir vėžį, taigi tokius riešutus reikia iškart išmesti.
  • Sveriamus gliaudytus riešutus reikėtų perlieti verdančiu ar karštu vandeniu ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Veidas.lt


Gyvūnų terapija medicinoje

Gyvūnų terapija medicinoje

Gyvūnai vis labiau pripažįstami visaverčiais gydomojo proceso dalyviais. Jų bežodė užuojauta, prisirišimas ir bendravimas gali padėti pasveikti. Apie gyvūnus dažniausiai galvojama tik kaip apie padėjėjus, o ne gydytojus. Klasikinis pavyzdys: šuo -...


Lengva turėti gražią ir spindinčią odą

Lengva turėti gražią ir spindinčią odą

Kiekviena esame skirtinga - turime skirtingus gyvenimo įpročius, kasdienybę, pomėgius, tikslus. Tačiau vienas dalykas mus vienija – mes visos be išimčių norime visada atrodyti puikiai ir turėti gražią bei spindinčią veido odą. Deja,...


Jautrios odos priežiūra

Jautrios odos priežiūra

Kokia oda yra vadinama jautria? Jautri veido oda pasireiškia skaidrumu, plonumu, jautrumu, sausėjimu bei yra peršviečiama. Jautrios odos epidermis yra plonesnis nei vidutinis, tad turi mažesnę paviršutinių odos sluoksnių apsaugą. Turint jautrią...


Kaip planuoti mitybą, kad išliktumėte puikios formos ir sveiki?

Kaip planuoti mitybą, kad išliktumėte puikios formos ir sveiki?

Dažniausiai žmonės nežino tinkamo dietos mitybos plano, kurio jiems reikia tam, kad numestų nereikalingo svorio. Šis straipsnis apšvies jus apie sveikos ir subalansuotos dietos svarbą, kuri padės jums pagreitinti jūsų riebalų deginimo metabolizmą,...


Pirmas žingsnis geros fizinės ir protinės būklės link…

Pirmas žingsnis geros fizinės ir protinės būklės link…

Vienas iš natūraliausių veiklų kurias žmogus atlieka kas dieną yra vaikščiojimas. Daugelį metų ši veikla yra siejama su geresniu širdies ir kraujagyslių darbu, nereikalingų kilogramų atsikratymu, mažesniu kraujo spaudimu, mažesniu cholesterolio...


Gera nuotaika su kvapų terapija

Gera nuotaika su kvapų terapija

Stresas mūsų kasdienybėje neišvengiamas: problemos darbe, kivirčas su mylimuoju, lietaus supurvinta suknelė - sugadina mums nuotaiką. Kiekviena mūsų turi savo pamėgtą būdą stresui sumažinti, pavyzdžiui, suvalgyti šokolado arba nueiti apsipirkti į...


Pagrindinės plaukų slinkimo priežastys

Pagrindinės plaukų slinkimo priežastys

Visai normalu, kad per dieną išslenka apie 40–100 plaukų. Deja, kai kuriems žmonėms jų išslenka daugiau nei turėtų. Tad kokios gi plikimo priežastys? Paveldėjimas (genetika). Jei turite giminaičių, kurių plaukai yra silpni ar kurie jau yra...


Mikrodermabrazija ir rūgštiniai šveitimai – nuostabus duetas lygiai odai

Mikrodermabrazija ir rūgštiniai šveitimai – nuostabus duetas lygiai odai

Mikrodermabrazija – paprasta odos šveitimo procedūra, po kurios pakanka minimalaus reabilitacijos laikotarpio. Ši nuostabi procedūra padeda odą padaryti minkštesnę, lygesnę ir gaivesnę, taip pat pagerinti veido spalvą. Kartojant šią...


Jane Iredale naujienos

Jane Iredale naujienos

Mineralinės kosmetikos kūrėja Jane Iredale vasarai sukūrė idealiai odą valančių ir ją drėkinančių piremonių kompleksą. Gaivių ir drėkinančių augalų ekstraktai, antioksidantai – viskas, ko reikia vasarą, kai veido odą vis daugiau nugairina...


Probleminės ir sausos odos priežiūra

Probleminės ir sausos odos priežiūra

Mityba yra labai svarbi mūsų kasdienio gyvenimo dalis. Norint užtikrinti netrikdomą vaiko vystymąsi, privalu skirti didelį dėmesį vaiko mitybai. Tiek kūdikių, tiek vaikų, tiek paauglių mityboje turi būti riebalų, mineralinių medžiagų,...


Nugaros skausmai ir masažo nauda

Nugaros skausmai ir masažo nauda

Dažnas šiais technologijų laikais skundžiasi nugaros skausmais, dažnai pagrindinė darbo vieta yra sėdimas ofiso darbas, visą dieną trunkantis sėdėjimas kėdeje. Jei darbas ne ofise, tai gali būti fizinis darbas, didelė nugaros apkrova. Taip pat...


13 būdų sustangrinti krūtinę

13 būdų sustangrinti krūtinę

Moters krūtinės stangrumas priklauso nuo krūtinę laikančių raumenų būklės ir jungiamojo audinio stiprumo. Kuo krūtinės raumenys stipresni, tuo ji dailesnės formos, patrauklesnė. Norint turėti nepriekaištingos formos krūtinę, svarbų vaidmenį čia...


10 lengvų būdų atsikratyti celiulito

10 lengvų būdų atsikratyti celiulito

Vasarą norisi skrieti prie jūros, džiaugtis saulės spinduliais, mintis ir rūpesčius leisti išblaškyti vėjui ir mėgautis atostogomis... bet ką daryti jei nuotaiką gadina celiulitas? Ar norėtumėte sužinoti efektyvių būdų kovojant su celiulitu?...


O. Pikul-Jasaitienė: "Dabar visą laiką galiu skirti tik sau"

O. Pikul-Jasaitienė: "Dabar visą laiką galiu skirti tik sau"

Septintą mėnesį besilaukianti OKSANA PIKUL-JASAITIENĖ gyvena ne tik artėjančios motinystės rūpesčiais ir džiaugsmais. Darbų sumažinusi, vis rečiau viešuose renginiuose besirodanti moteris pastaruoju metu daugiau laiko skiria sau, savo vyrui ir...


Vaistai nuo antsvorio – pavojingi?

Vaistai nuo antsvorio – pavojingi?

Europos vaistų agentūra pasiūlė uždrausti pardavinėti kai kuriuos vaistus kūno svoriui mažinti, nes jie gali tapti insulto arba širdies infarkto priežastimi. Šie vaistai buvo vartojami ir Lietuvoje. Gydytojams rekomenduojama neskirti, o...


Plaukų grožis- kondicionieriaus darbas

Plaukų grožis- kondicionieriaus darbas

Tik šampūno gali pakakti tik ploniems, švelniems plaukams. Jei jie nors kiek tankesni ir storesni, prireiks ir kondicionieriaus. Šampūnas pirmiausia skirtas galvos odai, o kondicionierius – plaukų grožiui. Kaip tinkamai pasirinkti?...


Natūralių jūros dumblių kolageno kaukė veidui su hialuronu „Crystal collagen gel mask“

Natūralių jūros dumblių kolageno kaukė veidui su hialuronu „Crystal collagen gel mask“

Tai stangrinanti ir drėkinanti jūros dumblių kolageno kaukė su hialuronu. Ši gelio kaukė skirta veidui. Sudėtyje esantis Sargassum Filipendula Extract rudųjų dumblių ekstraktas, kuriame gausu dumblių kolageno, užkerta kelią raukšlių susidarymui,...


10 geriausių patarimų veido odos priežiūrai

10 geriausių patarimų veido odos priežiūrai

Stangri, sveika ir švytinti veido oda – pats gražiausias makiažas. Veido odos priežiūros specialistai teigia, kad teisingai ir atsakinai rūpinantis veido oda, jos senėjimą galima gerokai atitolinti be jokių drastiškų priemonių ir chirurginių...


Žvaigždžių plaukų paslaptys dabar prieinamos kiekvienam!

Žvaigždžių plaukų paslaptys dabar prieinamos kiekvienam!

Tik pažvelkit į žvaigždžių plaukus! Ar norėtumėt lygiai taip pat žvilgančių ir sveikai atrodančių plaukų kasdien? Į pagalbą pasitelkus plaukų stilisto John Masters, John Masters Organics ekologiškos kosmetikos kūrėjo, patarimus, mes Jums...


Frakcinis odos atjauninimas eTwo Sublative™

Frakcinis odos atjauninimas eTwo Sublative™

Sublative™ – bipoliarinio radijo dažnių poveikio frakcinė technologija, veiksminga viršutinėje dermos dalyje, kur energija gali gerokai pagausinti kolageno ir elastino minimaliai pažeisdama epidermį. Sublative™ –...


Kolageno kaukės veidui

Kolageno kaukės veidui

Kovojant už jaunystę ir grožį visos priemonės pateisinamos, ir viena iš jų – kolageno kaukės veidui. Kosmetikos gamintojai pasirūpino šiuolaikinėmis moterimis ir siūlo kolagenines kaukes, kurias labai paprasta naudoti namuose.


Kraujagyslinių darinių gydymas VBeam 2 Perfecta pulsiniu dažų lazeriu

Kraujagyslinių darinių gydymas VBeam 2 Perfecta pulsiniu dažų lazeriu

VBeam 2 Perfecta yra penktoji kompanijos Candela kraujagyslinių lazerių karta (V- Vascular Beam, angl. kraujagyslių spindulys), specialiai sukurta kraujagyslinių darinių šalinimui ir lyderiaujanti tarp impulsinių dažų lazerių pasauliniu mastu....


Jokių pleiskanų!

Jokių pleiskanų!

Vieną pleiskaną nuo apykaklės galima nubraukti, dvi-pradeda erzinti, o kai jų ištisas sluoksnis kasryt nukloja pečius-būtina imtis kuo skubiausių priemonių. Žinoma, galima guostis, kad 1 iš 20 plenetos gyventojų jų turi, o šį nemalonų reiškinį...


Gražiame kūne - sveika siela

Gražiame kūne - sveika siela

Moterys sveikatos kreipiasi pas kosmetologus, o ne pas terapeutus. Britų mokslininkai nustatė, kad ne tik sveikata veikia išvaizdą, bet ir išvaizda gali nustatyti sveikatos būklę. Pasak jų, žmonės, kurie rūpinasi savimi, savo veido ir kūno odos...


Plaukų šalinimas lazeriu be skausmo

Plaukų šalinimas lazeriu be skausmo

Šiandien visame pasaulyje milijonai moterų ir vyrų šalina plaukus nepageidaujamose vietose. Dalis žmonių naudojasi buityje prieinamomis priemonėmis, tokiomis kaip plaukų skutimas, šalinimas vašku ar depiliaciniais kremais. Tai tik plaukų šalinimas...


Sausa veido oda ir jos priežiūra

Sausa veido oda ir jos priežiūra

Turbūt kiekviena pasaulio moteris yra susidūrusi su kokiomis nors veido odos problemomis. Ne reta problema – sausa veido oda. Tai nemaloni bėda, nes sausa oda yra ir jautresnė taigi ją lengva pažeisti, ant tokios odos greičiau atsiranda...


Žvilgantys ir glotnūs plaukai vasarą! Ar tai įmanoma?

Žvilgantys ir glotnūs plaukai vasarą! Ar tai įmanoma?

Prasidėjusi vasara jau mus lepina šiluma, saule, puikiu oru! Norisi kuo dažniau ištrūkti į gamtą, pasimėgauti saulės voniomis, šiltu vandeniu. Mūsų organizmas po šaltos žiemos tikrai pasiilgo saulėtų ir šiltų dienų. Tačiau ar pasiilgo saulės mūsų...


Visa diena prie kompiuterio... Ką reikia žinoti?

Visa diena prie kompiuterio... Ką reikia žinoti?

rofesinės rizikos vertinimą organizuoja darbdavys Tenka išgirsti nusiskundimų, kad darbo vietose yra per daug kompiuterių vienoje patalpoje, kad netinkamas apšvietimas, nepatogios darbo vietos ir kt. Kas atsakingas, kad darbo vietos būtų...


Karališka dovana - MERSEA Negyvosios jūros purvas

Karališka dovana - MERSEA Negyvosios jūros purvas

Mūsų odai labai svarbu gauti pakankamai mineralinių medžiagų, palaikyti odos tonusą. Jos atsakas į mineralų trūkumą - pernelyg ankstyvas odos senėjimas ir raukšlės. Tarp Izraelio ir Jordanijos esančiame slėnyje plyti nenutekamas druskingas ežeras,...


Dermatologai: "Soliarumas pavojingas tada kai jo nepažystame"

Dermatologai: "Soliarumas pavojingas tada kai jo nepažystame"

Po soliariumo seanso ne kiekvienas patiria jau primirštos vasaros palaimą, priešingai, už savo neišmanymą žmonės vietoje švelniai įrudusio kūno ir šilumos iš dirbtinės saulės oazės išsineša raudonas dėmes, odos niežulį ar net skausmą. "Tokia...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9