Vasario 20d. Ketvirtadienis

Saujelė riešutų – ir būsite žvali

2015 Vasario 2d.
Peržiūrų skaičius: 28216
Saujelė riešutų – ir būsite žvali

Riešutai turėtų būti ne koks suvalgomo maisto papildas, o kasdienio raciono dalis. Jie puikiai papildo javainius, mišraines ar varškės patiekalus. O bijantiems, kad įsismaginę suvalgys per daug gardžiųjų branduolių, patartina riešutus gliaudyti patiems – tada iš tiesų mėgausitės kiekvienu riešutu

Iš kur pavadinimas "Studentų maistas"?

Visų rūšių riešutuose ypač daug B grupės vitaminų. Be kita ko, jie smegenyse skatina ir medžiagų, reikalingų sąsajoms tarp nervinių ląstelių, susidarymą. Taigi riešutai tikrai prisideda prie gebėjimo susikaupti ir dirbti protinį darbą bei stiprina nervus. Baltymų kiekis skirtingų rūšių riešutuose svyruoja – daugiausiai jų yra žemės, lazdynų, kedrų riešutuose, migdoluose.

Lazdynų riešutuose ypač daug vitamino E. Manoma, kad kaip tik dėl jo šie riešutai tinka širdies infarkto ir vėžio profilaktikai. Nemažai vitamino E ir magnio, reikalingų dantims bei kaulams, gauname ir su migdolais. Gausu magnio ir anakardžių riešutuose. Graikiniai laikomi karališkais riešutais: juose itin daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, stiprinančių imunitetą.

Graikiniai riešutai stiprina širdį

Kadangi graikinių riešutų branduolys išvaizda primena žmogaus smegenis, senovės Kinijos gydytojai patardavo jų valgyti, kad būtum išmintingesnis. Juose yra daugiausiai nesočiosios alfa linoleno riebalų rūgšties: septyni gramai 100 g riešutų. Štai kodėl širdis džiaugiasi graikiniais riešutais tiesiogine šio žodžio prasme.

Atliktų tyrimų duomenimis, reguliariai valgant graikinius riešutus kraujyje sumažėja cholesterolio. O naujausi tyrimai rodo, kad teigiamas graikinių riešutų poveikis sveikatai išties įvairialypis. Pavyzdžiui, nustatyta, kad reguliariai keliskart per savaitę suvalgant nedidelę porciją graikinių riešutų smarkiai sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Manoma, kad čia svarbus vaidmuo tenka riešutuose esančioms nesočiosioms riebalų rūgštims.

Kad išliktų skonis ir vertingosios medžiagos, graikinius riešutus reikia laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Kietas kevalas neleidžia jų kokybei pakisti iki dvylikos mėnesių.

Jei branduolys storas, kietas ir medaus spalvos, skonis ir nauda bus visavertė. O pilka spalva byloja, kad riešute esantys riebalai reaguodami su aplinkos medžiagomis jau pradėjo karsti. Tokių riešutų geriau nevalgyti.

Tie, kuriems teko būti Gruzijoje ar mėgautis persų virtuve, žino, kad graikiniai riešutai tinka ir į burokėlių mišrainę, ir į vištienos padažą. Su maltais graikiniais riešutais kepti pyragai – sultingi ir aromatingi.

Lazdynų riešutai

Dėl vertingų mineralinių medžiagų, B grupės ir E vitaminų bei didelės energinės vertės (100 g – 644 kcal) lazdynų riešutai išties maistingas produktas.

Per šiltai laikomi lazdynų riešutai greit apkarsta ir gali imti pelyti. Šviežią skonį ir visą vertę negliaudyti jie išlaiko apie metus laikomi sausame vėsiame (8–9 ºC) rūsyje.

Lazdynų riešutai kepiniams suteikia malonaus aromato, malti visokeriopai praturtins makaronų padažą.

Migdolai: skanūs ir itin vertingi

Ruduose migdolų medžių vaisių kauliukuose yra vitaminų E ir B2, magnio, vario ir vertingų baltymų. Migdolai gardūs vieni, tinka ir į saldžius, ir į pikantiškus patiekalus.

Dėl savo skonio migdolai labiausiai žinomi kaip kepinių ir pyragų priedas. Tačiau jie praturtina bei pagardina ir "tikrus" valgius: kaip žuvies ar mėsos įdaro arba plutelės, egzotiškų troškinių ar traškus salotų priedas.

Migdolus visuomet reikia kuo stropiau sukramtyti, antraip jie bus pašalinti iš organizmo praktiškai nesuvirškinti. Migdolus pamirkius vandenyje, jų enzimų veikla sustiprėja.

Anakardžių riešutuose gausu geležies

Jų skonis salsvas ir glotnus, šiek tiek primena migdolų, bet šie riešutai kur kas minkštesni.

Ar gali ką nors gera duoti užkandis, kuriame apie 70 proc. sudaro riebalai? Taip, jei tas užkandis – anakardžių riešutai. Jie pagerina barorefleksinį jautrumą. Šitaip moksliškai įvardijamas gana paprastas reiškinys: išsiplėtus kraujagyslėms širdis gauna žinią nesiplėšyti. O kur dar visi kiti sočiųjų rūgščių ir mikroelementų nulemti palankūs poveikiai. Šie riešutai geležies kiekiu viename grame nenusileidžia mėsai.

Žemės riešutai: ne tik baltymingas užkandis

Žemės riešutai yra vieni baltymingiausių riešutų, juose gausu vitaminų bei mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies bei mikroelementų – vario, mangano, cinko ir fluoro. Natrio juose labai mažai, jo gerokai pridedama pasūdžius skrudinant, tačiau tuomet gerąjį žemės riešutų poveikį pakeičia padidėję cholesterolio kiekis kraujyje ir kraujospūdis.

Energinė žemės riešutų vertė: 100 g – 567 kcal.

Verta žinoti

  • Negliaudytuose riešutuose išlieka kur kas daugiau skonio ir aromato.
  • Kad išliktų vertingi, riešutus reikia laikyti tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje.
  • Gliaudytus ir smulkintus riešutus būtinai supilkite į sandarius indus, jie tinkami vartoti 8–12 savaičių, ilgiau laikomi gali apkarsti.
  • Jei riešutai pasidengę balkšvomis apnašomis ar tarp jų atsirado dulkių, greičiausiai tai bus pelėsiai. Pelėsiniuose grybuose esanti nuodingoji medžiaga alfatoksinas sukelia kepenų pažeidimus ir vėžį, taigi tokius riešutus reikia iškart išmesti.
  • Sveriamus gliaudytus riešutus reikėtų perlieti verdančiu ar karštu vandeniu ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Veidas.lt


Netikėtini patarimai gražiam pilvo presui

Netikėtini patarimai gražiam pilvo presui

Manai, kad plokščias pilvukas – tai tik alinančių treniruočių sporto klube rezultatas? Visai ne! Kad tavo presas prilygtų svajonėse sukurtam idealui visų pirma svarbu tinkamai maitintis ir mažiau nervintis. Taigi kas padės tau priartėti prie...


Depiliacija Pandhy’s cukraus pasta

Depiliacija Pandhy’s cukraus pasta

Naujas depiliacijos - epiliacijos cukraus pudra PANDHY‘S metodas. Plaukų šalinimas atliekamas unikalia pasta PANDHY‘S, kurios sudėtyje yra tik cukrus (90-95 %) ir vanduo (5-10 %). Šimtmečius panaši pasta buvo naudojama Artimųjų Rytų...


Kad plaukai neslinktų!

Kad plaukai neslinktų!

80 proc. vyrų ir 65 proc. moterų turi plaukų slinkimo arba plikimo (alopecijos) problemą. 80 proc. vyrų ir 65 proc. moterų turi plaukų slinkimo arba plikimo (alopecijos) problemą.


Itin ekologiška, natūrali veido priežiūros kosmetikos linija – Vandenyno stebuklas!

Itin ekologiška, natūrali veido priežiūros kosmetikos linija – Vandenyno stebuklas!

Neseniai Cosmoprof Baltic, oficialus profesionalios kosmetikos Casmara atstovas Lietuvoje, pristatė naujausios kartos, itin ekologišką, natūralią veido priežiūros kosmetikos liniją – Vandenyno stebuklas. Apie naująją liniją ir jos ypatumus...


Vitella U Nutrilotio ir sausa oda

Vitella U Nutrilotio ir sausa oda

Atopinis dermatitas itin dažna lėtinė uždegiminė odos liga, kuria labiausiai serga vaikai. Vienas iš pagrindinių ligos požymių – odos barjero sutrikimas, kuris atsiranda pakitus epidermio lipidų (keramidų) struktūrai. Dėl to sutrinka odos...


Gintariniai sveikatos receptai

Gintariniai sveikatos receptai

Gintaro gydomosios savybės galėtų praturtinti šiuolaikinę mediciną ir kosmetologiją. Tuo tvirtai tiki palangiškiai meistrai, kviečiantys pasisemti stiprybės bei atsipalaiduoti sakais kvepiančiose dirbtuvėse. Palangos gintaro meistrų gildiją prieš...


Patarimai, kaip padailinti užpakaliuką ir pilvą

Patarimai, kaip padailinti užpakaliuką ir pilvą

Atėjus vasarai, visi norime atrodyti nepriekaištingai, tačiau kartais atrodo, kad mūsų vasariški drabužiai per metus susitraukė. Fitneso specialistas Paulius Ratkevičius pataria derinti laisvalaikį gamtoje su sportu. Specialistas pataria, kaip...


Populiarios kosmetikos gaminių sudedamosios dalys

Populiarios kosmetikos gaminių sudedamosios dalys

Kad ir kokie būtų mūsų poreikiai ar pageidavimai, be kosmetikos gaminių išsiversti negalime. Būtent dėl šios priežasties pravartu žinoti, kokios yra populiariausios šių gaminių sudedamosios dalys, juo labiau, kad jų sąrašas ne toks jau ir trumpas.


Depiliacija cukrumi

Depiliacija cukrumi

Cukraus pasta šalinant nepageidaujamą kūno plaukuotumą išsiskiria tuo, kad išraunami visi mažesni plaukeliai, kurie kitomis priemonėmis lieka nepašalinti. Cukraus pasta tepama ant odos paviršiaus prieš plauko augimo kryptį, o šalinama pirštais...


Sužinokite, kodėl kai kurie vaisiai ir daržovės gali sukelti aknės, rožinės ar egzemos paūmėjimą!

Sužinokite, kodėl kai kurie vaisiai ir daržovės gali sukelti aknės, rožinės ar egzemos paūmėjimą!

Mes visi puikiai žinome, kaip glaudžiai tarpusavyje susijusi sveika mityba ir graži, išpuoselėta veido oda. Ypač tuomet, kai bandome spręsti odos problemas. Stengiamės maitintis kuo sveikiau: valgome daugiau vaisių, daržovių, geriame...


Patarimai vasarai: kaip tinkamai prižiūrėti ir atgaivinti veido odą?

Patarimai vasarai: kaip tinkamai prižiūrėti ir atgaivinti veido odą?

Vasarą norime atrodyti dar gražesni! Švytinti, graži, lygi ir švelni oda yra jaunystės sinonimas. Kiekvienai odos problemai reikia parinkti tinkamą gydymo metodiką. Bėgant laikui oda sensta, tampa ne tokia stangri ir graži. Lazeri, šviesos...


Mada žengia kartu su sveikata!

Mada žengia kartu su sveikata!

Kas pasakė, kad grožis reikalauja aukų? Netiesa! Jei iki šiol Jus kankino itin sunkus klausimas, ar būti stilingoms ir rinktis paprastas kojines, ar rūpintis kojų grožiu ir komfortu pasirenkant kompresines kojines, turime Jums puikių žinių!...


Šventagaršvės

Šventagaršvės

L’Occitane nuolat stebi gamtą, kuri lydi kiekvieną jų tyrinėjimą. Jau nuo L‘Occitane laboratorijos įkūrimo prieš 25 metus Olivier turėjo savo kosmetikos viziją su unikaliais, aktyviais augaliniais ingredientais, kurie gaunami iš...


Lieknų moterų paslaptys

Lieknų moterų paslaptys

Jei nuolat tenka laikytis dietų ir atkakliai kovoti su nereikalingais kilogramais, tikriausiai teko patirti ne visai baltą pavydą: „Kaip kitoms moterims pavyksta išlikti lieknoms dėl svorio nedarant nieko?!“ Tai pirmoji jūsų klaida....


Tyrimas: prancūzės - liekniausios, britės - storiausios

Tyrimas: prancūzės - liekniausios, britės - storiausios

Penkiolikoje Europos šalių atliktas tyrimas parodė, kad liekniausios moterys gyvena Prancūzijoje. Jų kūno masės indeksas (KMI) yra 23,2. Nuo prancūzaičių nedaug atsilieka Italijos ir Austrijos moterys, rašoma naujausiame prancūzų žurnalo...


Stipriname kūną: kaip pasirinkti treniruoklį

Stipriname kūną: kaip pasirinkti treniruoklį

Treniruoklius sąlyginai galima suskirstyti į dvi rūšis: ugdančius ištvermę (kardiotreniruokliai) ir jėgą (jėgos treniruokliai). Pirmam tipui priklauso bėgimo takeliai, velotreniruokliai, elipsiniai ir irklavimo treniruokliai. Jėgos treniruokliai...


Slenka plaukai? Sprendimas yra!

Slenka plaukai? Sprendimas yra!

Plaukas – odos darinys, sudarytas iš sukietėjusių epidermio ląstelių. Plaukas sudarytas iš dviejų pagrindinių dalių: matomo plauko stiebo ir plauko šaknies, kuri yra plauko maišelyje - folikule. Plauko folikulas yra vieta, iš kurios auga...


Kuo gyvena Holivudas?

Kuo gyvena Holivudas?

2013 metais grįžęs iš Paryžiaus Pasaulinio veiksmų prieš senėjimą (angl. Anti-age) medicinos ir estetikos kongreso, tiesiai iš oro uosto Vilniuje užsukau į „Maximos“ parduotuvę. Čia dar sykį turėjau progos įsitikinti, kad Lietuvos...


Avalynę rinkitės pagal svorį, gyvenimo būdą ir profesiją

Avalynę rinkitės pagal svorį, gyvenimo būdą ir profesiją

Kad kojos būtų sveikos, nevargintų skausmas ir neatsirastų deformacijų, labai svarbu avėti tinkamus batus. Specialistai pataria renkantis avalynę visada atsižvelgti į savo svorį, gyvenimo būdą, net profesiją. Dažnas mano, kad plokščiapadystė yra...


Pavasariui – spalvotos kompresinės kojinės!

Pavasariui – spalvotos kompresinės kojinės!

Elegantiškas OFA Bamberg kompresines kojines (gamintojas - Vokietija) dabar galėsite įsigyti ir granato arba papajos spalvos. Granatas – šių metų spalva! Šis galingas atspalvis lengvai derinamas prie bet kokios jūsų aprangos. Tokias kojines...


Ką mes žinome apie PRP?

Ką mes žinome apie PRP?

Estetinė medicina yra visiškai nepriklausoma ekonominė rinkos sritis, kur, deja, yra vietos klastotėms ir nekvalifikuotiems specialistams. Kiekvienas iš mūsų buvo linkęs kreiptis ne į sertifikuotą kosmetologą įrengtoje medicinos įstaigoje, bet į...


Stebuklingi ir nepešantys Wet Brush plaukų šepečiai

Stebuklingi ir nepešantys Wet Brush plaukų šepečiai

Wet Brush stebuklingieji šepečiai yra Nr. 1 Amerikoje, gavęs apdovanojimą kaip „mamos pasirinkimas“, o vaikų pervadintas į „be ašarų“. Ir iš tiesų super minkšti šereliai prisitaiko prie plaukų struktrūros, nelaužo jų ir...


Fotoepiliacija namuose su 40.000 blyksnių resursu!

Fotoepiliacija namuose su 40.000 blyksnių resursu!

Silk'n SensEpil XXL - tai originalus fotoepiliatorius Silk'n SensEpil, kurio intensyvios pulsinės šviesos (IPŠ) lemputės impulsų resursas net 40.000 blyksnių! Silk'n SensEpil XXL, kaip ir originalus fotoepiliatorius Silk'n...


Parodos “Pelenė” dalyvius ir svečius pasitinka MANO SVEIKATA.LT

Parodos “Pelenė” dalyvius ir svečius pasitinka MANO SVEIKATA.LT

Kaip ir kasmet, LITEXPO parodų rūmuose grožio, estetikos, profesionalumo ir geros nuotaikos kupina erdvė. Šiemet parodoje pristatomi ne tik kūną ir grožį puoselėjančios priemonės, bet ir naujausios kosmetikos tendencijos iš viso pasaulio. O ar...


Aukštos  kokybės dermatologinė  kosmetika BABE

Aukštos kokybės dermatologinė kosmetika BABE

BABE – tai aukštos kokybės dermatologinė kosmetika. BABE laboratorijos buvo įkurtos 1994 m. ispanijoje dviejų farmacininkų iniciatyva. Jų tikslas - sukurti kokybišką dermatologinę kosmetiką, kuri gali pagelbėti gydant pagrindinius odos...


CHI įrankiai  – tai sveiki ir gražus jūsų plaukai!

CHI įrankiai – tai sveiki ir gražus jūsų plaukai!

Jie vieni geriausių iš siūlomų Amerikos gamintojų ir JAV užima daugiau nei 70 % profesionalams skirtų įrankių rinkos. Visi kaitinimo instrumentų elementai pagaminti iš keramikos lydinių, sukurtų NASA kosminių tyrimų institute. Tokiuose...


Vaistai nuo antsvorio – pavojingi?

Vaistai nuo antsvorio – pavojingi?

Europos vaistų agentūra pasiūlė uždrausti pardavinėti kai kuriuos vaistus kūno svoriui mažinti, nes jie gali tapti insulto arba širdies infarkto priežastimi. Šie vaistai buvo vartojami ir Lietuvoje. Gydytojams rekomenduojama neskirti, o...


Ruoškimės vasarai dabar! Pavasaris - pats tinkamiausias laikas susigrąžinti gerą savijautą ir sulieknėti!

Ruoškimės vasarai dabar! Pavasaris - pats tinkamiausias laikas susigrąžinti gerą savijautą ir sulieknėti!

Ar lieknėjimas yra sunkus ir ilgas procesas? Jaučiatės apsunkęs nuo netinkamo maisto? Galbūt po žiemos vaišių ir tinginiavimo norite išsivalyti organizmą? Svajojate sulieknėti nenaudojant medicininių preparatų, nuo kurių gali susilpnėti imuninė...


Šiuolaikinė aparatinė kosmetologija - efektyvūs estetiniai sprendimai

Šiuolaikinė aparatinė kosmetologija - efektyvūs estetiniai sprendimai

Dauguma iš mūsų turime veido ar kūno odos problemų, kurios kartais mus varo į neviltį...Tačiau šiuolaikinių technologijų dėka, odos problemoms spręsti yra galimybė pasiūlyti efektyvias aparatines procedūras, kurias atlieka šios srities profesionalai.


Ilgalaikis plaukelių šalinimas – kiekvienam prieinama prabanga

Ilgalaikis plaukelių šalinimas – kiekvienam prieinama prabanga

Ar bent kartą slapčia pavydėjote gražuolėms iš televizoriaus ekrano, besidžiaugiančioms lygia ir švelnia oda? Bene kiekviena moteris gali ,,pasigirti‘‘ randeliais ar įbrėžimais, likusiais po įvairių plaukelių šalinimo procedūrų. Tačiau...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9