Rugsėjo 18d. Trečiadienis

Nacionalinis Kanados pasididžiavimas – Rapunzel klevų sirupas

2014 Rugpjūčio 11d.
Peržiūrų skaičius: 24808

Amerikietiška svajonė telpa viename šaukštelyje. Jūs galite išgerti puslitrį šviežios klevų sulos, pasirodančios ankstyvą pavasarį, arba pasimėgauti arbatiniu šaukšteliu kanadietiško klevų sirupo, be kurio neapsieina tikriausieji Šiaurės Amerikos sekmadienio pusryčiai. Purūs blyneliai su klevų sirupu jau yra tapę gero gyvenimo simboliu, kuris yra prieinamas ir mums!

Klevų sulą vartojo dar senieji indėnai, originalūs Šiaurės Amerikos gyventojai. Ir šiuo metu klevų sulos gavyba ir sirupo gamyba mažai kuo skiriasi nuo praėjusių laikų. Klevų sula renkama kovo-balandžio mėnesiais, tad derliaus nurinkimas trunka viso labo 4-6 savaites. Tokiu metų laikotarpiu naktimis vis dar ganėtinai žvarbu, tačiau dieninė saulė jau pakankamai galinga, kad sušildytų įšalusią žemę ir skatintų atlydį. Klevų medžių šaknys sugeria išorinę drėgmę ir skatina maistingųjų medžiagų tekėjimą į pumpurus ir žiedlapius. Šaltame klimate augantys klevai prieš žiemą kaupia krakmolą, kuris pavasarį virsta saldžia sula. Klevo medis turi sulaukti mažiausiai 45-erių metų, kad pradėtų gaminti sulą, o ir jos iš vieno medžio galima išgauti tiek, kiek šis turi sukaupęs atsargų.

Klevo kamiene yra išgręžiama skylutė, į ją įstatomas vamzdelis ir juo ima tekėti krištolo skaidrumo sula, besirenkanti į erdvius indus. Surinkta sula apdorojama per 24 valandas – iš jos gaminamas mūsų mėgstamas klevų sirupas. Greitas apdorojimo procesas būtinas, kad klevų sula nesifermentuotų. Fermentacijos išvengiama klevų sulą ilgai kaitinant ją iš karto po jos surinkimo – taip išgaruoja visas vanduo, o sula virsta tirštu kvapniu sirupu. Vienam litrui klevų sirupo pagaminti reikia net 40-45 litrų klevų sulos! Klevų sulos kaitinimas yra griežtai kontroliuojamas procesas: pernelyg perkaitinus, klevų sula pavirs cukraus kristalais, o kaitinus per trumpai – klevų sirupas bus pernelyg skystas ir greitai suges.

Rapunzel klevų sirupas iš kontroliuojamų ekologinių ūkių

Rapunzel klevų sirupą gamina iš Kvebeke, Kanados provincijoje, ekologiniuose ūkiuose augančių klevų. Jau nuo 2003-iųjų Rapunzel užmezgė glaudžius ir draugiškus verslo santykius su vietos žemdirbiais, kurie patys augina klevus sau priklausančiose teritorijose. Kanadietiškas klevų sirupas turi būti gaminamas iš 100% klevų sulos, be jokių priemaišų ar priedų. Pirkdami sertifikuotą ekologišką Rapunzel klevų sirupą, galite būti tikri, kad įsigyjate aukščiausios kokybės ir visiškai natūralų produktą.

Kanadietiškam klevų sirupui tenka pereiti griežtus kontrolės ir priežiūros etapus, kadangi nepriklausomi kokybės kontrolės inspektoriai tikrina ne tik patį klevų sirupą, kad jame nebūtų nepageidaujamos taršos, o produktas – visiškai natūralus, bet ir ūkininką, auginantį klevus ir išgaunantį klevų sulą – kad būtų laikomasi griežtų higienos reikalavimų. Kuomet gaminamas ekologiškas klevų sirupas, klevų sulos virimo metu nėra naudojamos jokios cheminės putojimą stabdančios medžiagos.

Klevų sirupo spalva ir klasė

Klevų sirupo charakteristikos priklauso nuo to, kokiu metu buvo surinkta klevų sula. Priklausomai nuo derliaus surinkimo laiko, klevų sirupas gali būti skirstomas į keletą kokybės lygių. Kuo anksčiau klevų sula buvo surinkta, tuo klevų sirupas bus lengvesnės konsistencijos ir švelnesnio skonio.

Ir atvirkščiai, jeigu derlius buvo nuimtas vėlai, klevų sirupas, pagamintas iš tokios sulos, bus žymiai tamsesnis, o jo aromatas – stipresnis. Kadangi tokio švelnaus ir ankstyvo klevų sirupo yra pagaminama sąlyginai nedaug, jo kaina yra aukštesnė nei tamsesnio vėlyvojo klevų sirupo.

Kanadietiškas klevų sirupas yra skirstomas į keletą klasių – nuo AA iki D. Klasifikavimas yra paremtas šviesos laidumu per klevų sirupą. A klasės sirupas pasižymi kur kas didesniu šviesos laidumu negu kad C klasės sirupas. Klasifikaciją vykdo klevų sirupo kilmės šalies valstybiniai inspektoriai. Rapunzel klevų sirupai yra pačios aukščiausios kokybės ir pagaminti iš Kanadoje auginamų klevų sulos, tad ir jų griežta klasifikacija yra atlikta atsakingų Kanados pareigūnų.

Klevų sirupo spalva ir klasė mums nurodo, kokio skonio ir aromato galime tikėtis, atidarę buteliuką. Kuo tamsesnės spalvos sirupas, tuo intensyvesniu skoniu jis pasižymi. Svarstydami, kurį klevų sirupą rinktis, pasikliaukite vien savo skoniu – norėdami švelnaus aromato ir skonio, rinkitės Rapunzel A klasės klevų sirupą, o jei mėgstate intensyvų karamelinį prieskonį, pirkite Rapunzel C klasės klevų sirupą.

Vartojimas: Rapunzel klevų sirupą pilkite ant saldžių blynelių ir blynų, maišykite į pudingus, košę, jogurtą ar sausus pusryčius, saldinkite įvairiausius gėrimus, gardinkite vaisius ar gaminkite salstelėjusį padažą daržovių salotoms.

A (250 ml buteliukuose) ir C klasės (375 ml buteliukuose) ekologiško kanadietiško Rapunzel klevų sirupo ieškokite visose „Bioteka" parduotuvėse.

Daugiau informacijos:

Bioteka


Vyrų plikimas: veiksmingų sprendimų - ne vienas

Vyrų plikimas: veiksmingų sprendimų - ne vienas

Kaskart po šukavimo šukose liekantys plaukų kuokštai – aiškus požymis, kad kamuoja plaukų slinkimas ir plikimas. Ši problema ypatingai skaudi vyrams. Priežasčių gali būti įvairių, tačiau tam, kad būtų galima imtis atitinkamų ir veiksmingų...


Perlų pudra ir jos paskirtis

Perlų pudra ir jos paskirtis

Perlų pudra buvo žinoma dar senovės Azijoje ir dėl jos unikalių savybių buvo naudojama tradicinėje kinų medicinoje: oda tampa švelnesnė, elastingesnė, jaunesnė. Perlų pudra gali būti naudojama ir kaip veido kaukių sudėtinė dalis, kurių metu...


Paukų slinkimas - ar tai ligos požymis?

Paukų slinkimas - ar tai ligos požymis?

Plaukų slinkimas skirtingais gyvenimo periodais paliečia tiek moteris, tiek vyrus. Jis gali varginti sveikus žmones ar būti kaip vienas iš lydinčių kitų susirgimų simptomų. Be abejonės, tai sukelia stresą bei psichologinius pokyčius.Vokietijoje...


Pamirškite lengvą mankštą – formą išsaugos tik energingas sportas

Pamirškite lengvą mankštą – formą išsaugos tik energingas sportas

Oficialūs patarimai, kad 30 minučių švelnios mankštos per dieną pakanka norint pagerinti savo sveikatą, buvo peržiūrėti mokslininkų, kurie pirmieji sukūrė tarptautines fizinės parengties ("fitnio") gaires, rašo "The Guardian"....


Kosmetikos žaliosios arbatos pagrindu

Kosmetikos žaliosios arbatos pagrindu

Kosmetikos priemonės yra tos priemonės, be kurių neišsiverčia nei viena dailiosios lyties atstovė. Iš tiesų, kosmetika turi didelį poveikį – jaunina, gražina, maitina, drėkina, leidžia džiaugtis sveika ir gražia oda. Vis dėlto, svarbu...


Bičių pienelio paslaptys

Bičių pienelio paslaptys

Visiems žinoma, kad darbštuolės bitės neša saldų ir kvapnų medų. Tačiau jos sukuria ir kitų labai vertingų produktų. Vienas tokių – bičių pienelis, pasižymintis tonizuojančiomis ir organizmą stiprinančiomis savybėmis, dažnai vartojamas ligų...


Atskleista žilų plaukų paslaptis

Atskleista žilų plaukų paslaptis

Europos mokslininkų komanda pagaliau atsakė į tiek amžių žmones kamavusį klausimą: kodėl pražyla plaukai? Nepaisant posakio, kad žila galva yra išminties šaltinis, mokslininkai sako, kad žilumas su išmintim neturi nieko bendra. Plaukai pražyla nuo...


Ąžuolo žievė gydo pragulas ir naikina pleiskanas

Ąžuolo žievė gydo pragulas ir naikina pleiskanas

Kovo - balandžio mėnesiais žolininkai pataria lupti paprastojo ąžuolo (lot. quercus robur) žievę. Vaistinio augalo nuoviras pasižymi sutraukiančiu, kraujavimą stabdančiu, antiseptiniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Daugiausia miškuose ir parkuose...


Oda rūpintis neskubama

Oda rūpintis neskubama

Oda, kaip teigia medikai, didžiausias kūno organas, kuriuo reikia rūpintis visu ir nuolat, tačiau dažniausiai dėmesio sulaukia tik veido oda ir tai per vėlai. Gydytoja antropologė Elena Kairienė sako, kad oda bjaurojama soliariumų spinduliais,...


Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Esate labai pavargę ar kankina nemiga – pasidarykite liepžiedžių vonią. Daug rauginių medžiagų, eterinių aliejų, saponinų, mineralinių medžiagų, fenolinių junginių yra šalavijuose, ąžuolo žievėje, beržų lapuose, varpučiuose, kraujažolėse....


Penki žingsniai prieš raukšlių atsiradimą,  kuriuos reikia atlikti 20-ties ar 30-ties metų

Penki žingsniai prieš raukšlių atsiradimą, kuriuos reikia atlikti 20-ties ar 30-ties metų

Su amžiumi mūsų oda keičiasi. Jeigu jums jau 20 ar 30 metų ir jūs dar nepradėjote rūpintis savo oda, dabar pats laikas pradėti! Šiuo laikotarpiu pradeda matytis pirmosios raukšlelės. Tyrimai rodo, kad 20-ties ar 30-ties metų kolageno ir elastino...


Avalynę rinkitės pagal svorį, gyvenimo būdą ir profesiją

Avalynę rinkitės pagal svorį, gyvenimo būdą ir profesiją

Kad kojos būtų sveikos, nevargintų skausmas ir neatsirastų deformacijų, labai svarbu avėti tinkamus batus. Specialistai pataria renkantis avalynę visada atsižvelgti į savo svorį, gyvenimo būdą, net profesiją. Dažnas mano, kad plokščiapadystė yra...


KOKIOS SPALVOS NAGŲ LAKAS DREBINS PASAULĮ ŠĮ RUDENĮ IR ŽIEMĄ?

KOKIOS SPALVOS NAGŲ LAKAS DREBINS PASAULĮ ŠĮ RUDENĮ IR ŽIEMĄ?

Dabar tinkamiausias metas sužinoti, kokios spalvos nagų lakas bus ant bangos šį 2015–2016 m. rudenį ir žiemą. Tad pasidomėkime, kokias nagų lakų spalvas grožio pasaulio korifėjai liaupsina artėjantį šaltąjį sezoną.


Augalinė dermokosmetika - nuostabi gamtos ir mokslo dermė

Augalinė dermokosmetika - nuostabi gamtos ir mokslo dermė

Organinės kosmetikos linija PLANTE SYSTEM idealiai pritaikyta odai, jos nedirgina, žadina pojūčius ir yra nepaprastai gryna. Organinės kosmetikos linija PLANTE SYSTEM gaminama su geriausiomis veikliosiomis medžiagomis. Tai retų augalų ekstraktai...


Pats laikas rūpintis grožiu ir sveikata

Pats laikas rūpintis grožiu ir sveikata

Daugelį odos gydymo bei gražinimo procedūrų patartina atlikti tada, kai saulės spinduliai nėra aktyvus, o kūną nuo jų apsaugo drabužiai. Pradėkime nuo paprasčiausio dalyko, kuris neduoda ramybės daugeliui žmonių. Tai spuogai. Ir iš tikrųjų metas...


Depiliacija cukrumi

Depiliacija cukrumi

Cukraus pasta šalinant nepageidaujamą kūno plaukuotumą išsiskiria tuo, kad išraunami visi mažesni plaukeliai, kurie kitomis priemonėmis lieka nepašalinti. Cukraus pasta tepama ant odos paviršiaus prieš plauko augimo kryptį, o šalinama pirštais...


Ar kada pasvajojai, kad Tau nereikės prakaituoti sporto salėje ir visai netrukus galėsi  džiaugtis stulbinančiais rezultatais? Mes galime padėti Tavo svajonei išsipildyti!

Ar kada pasvajojai, kad Tau nereikės prakaituoti sporto salėje ir visai netrukus galėsi džiaugtis stulbinančiais rezultatais? Mes galime padėti Tavo svajonei išsipildyti!

Naujai įsikūrusi sertifikuota masažų ir sporto studija „BODY EVOLUTION“ – naujovė visoje Lietuvoje. Aukščiausios kokybės įranga padės Tau padailinti kūno linijas, atsikratyti nereikalingų kilogramų, pagerinti organizmo savijautą....


Kodėl verta naudoti bare X minerals?

Kodėl verta naudoti bare X minerals?

Nes šios kosmetikos kiekviena sudedamoji dalis ne tik kad nekenkia jūsų odai, bet ir ją gydo, tausoja, daro gražesnę bei lygesnę. Pasistengsime tai įrodyti, bei suteikti informaciją apie kiekvieną bare X minerals kosmetikoje esančią sudėtinę dalį.


Natūrali priemonė visų tipų plaukų priežiūrai – kosmetinis žibalas

Natūrali priemonė visų tipų plaukų priežiūrai – kosmetinis žibalas

Natūrali priemonė visų tipų plaukų priežiūrai. Jo sudėtyje esančio ricinos aliejaus dėka plaukai neįsielektrina, tampa žvilgantys ir purūs, lengvai šukuojami ir modeliuojami. Ricinos aliejus neleidžia atsirasti pleiskanoms ir stabdo plaukų...


Paprastas būdas, kaip po 8 valandų džiaugtis vasarišku įdegiu

Paprastas būdas, kaip po 8 valandų džiaugtis vasarišku įdegiu

Visi pripažįsta, kad balta vestuvinė suknelė daug gražiau atrodo ant sveiku įdegiu spindinčios odos, nei prie blyškaus baltumo. Todėl ne viena nuotaka svarsto, kaip išgauti tokį odos atspalvį nekeliaujant į šiltus kraštus ar nevarginant odos...


Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9