Lapkričio 17d. Sekmadienis

Nacionalinis Kanados pasididžiavimas – Rapunzel klevų sirupas

2014 Rugpjūčio 11d.
Peržiūrų skaičius: 24808

Amerikietiška svajonė telpa viename šaukštelyje. Jūs galite išgerti puslitrį šviežios klevų sulos, pasirodančios ankstyvą pavasarį, arba pasimėgauti arbatiniu šaukšteliu kanadietiško klevų sirupo, be kurio neapsieina tikriausieji Šiaurės Amerikos sekmadienio pusryčiai. Purūs blyneliai su klevų sirupu jau yra tapę gero gyvenimo simboliu, kuris yra prieinamas ir mums!

Klevų sulą vartojo dar senieji indėnai, originalūs Šiaurės Amerikos gyventojai. Ir šiuo metu klevų sulos gavyba ir sirupo gamyba mažai kuo skiriasi nuo praėjusių laikų. Klevų sula renkama kovo-balandžio mėnesiais, tad derliaus nurinkimas trunka viso labo 4-6 savaites. Tokiu metų laikotarpiu naktimis vis dar ganėtinai žvarbu, tačiau dieninė saulė jau pakankamai galinga, kad sušildytų įšalusią žemę ir skatintų atlydį. Klevų medžių šaknys sugeria išorinę drėgmę ir skatina maistingųjų medžiagų tekėjimą į pumpurus ir žiedlapius. Šaltame klimate augantys klevai prieš žiemą kaupia krakmolą, kuris pavasarį virsta saldžia sula. Klevo medis turi sulaukti mažiausiai 45-erių metų, kad pradėtų gaminti sulą, o ir jos iš vieno medžio galima išgauti tiek, kiek šis turi sukaupęs atsargų.

Klevo kamiene yra išgręžiama skylutė, į ją įstatomas vamzdelis ir juo ima tekėti krištolo skaidrumo sula, besirenkanti į erdvius indus. Surinkta sula apdorojama per 24 valandas – iš jos gaminamas mūsų mėgstamas klevų sirupas. Greitas apdorojimo procesas būtinas, kad klevų sula nesifermentuotų. Fermentacijos išvengiama klevų sulą ilgai kaitinant ją iš karto po jos surinkimo – taip išgaruoja visas vanduo, o sula virsta tirštu kvapniu sirupu. Vienam litrui klevų sirupo pagaminti reikia net 40-45 litrų klevų sulos! Klevų sulos kaitinimas yra griežtai kontroliuojamas procesas: pernelyg perkaitinus, klevų sula pavirs cukraus kristalais, o kaitinus per trumpai – klevų sirupas bus pernelyg skystas ir greitai suges.

Rapunzel klevų sirupas iš kontroliuojamų ekologinių ūkių

Rapunzel klevų sirupą gamina iš Kvebeke, Kanados provincijoje, ekologiniuose ūkiuose augančių klevų. Jau nuo 2003-iųjų Rapunzel užmezgė glaudžius ir draugiškus verslo santykius su vietos žemdirbiais, kurie patys augina klevus sau priklausančiose teritorijose. Kanadietiškas klevų sirupas turi būti gaminamas iš 100% klevų sulos, be jokių priemaišų ar priedų. Pirkdami sertifikuotą ekologišką Rapunzel klevų sirupą, galite būti tikri, kad įsigyjate aukščiausios kokybės ir visiškai natūralų produktą.

Kanadietiškam klevų sirupui tenka pereiti griežtus kontrolės ir priežiūros etapus, kadangi nepriklausomi kokybės kontrolės inspektoriai tikrina ne tik patį klevų sirupą, kad jame nebūtų nepageidaujamos taršos, o produktas – visiškai natūralus, bet ir ūkininką, auginantį klevus ir išgaunantį klevų sulą – kad būtų laikomasi griežtų higienos reikalavimų. Kuomet gaminamas ekologiškas klevų sirupas, klevų sulos virimo metu nėra naudojamos jokios cheminės putojimą stabdančios medžiagos.

Klevų sirupo spalva ir klasė

Klevų sirupo charakteristikos priklauso nuo to, kokiu metu buvo surinkta klevų sula. Priklausomai nuo derliaus surinkimo laiko, klevų sirupas gali būti skirstomas į keletą kokybės lygių. Kuo anksčiau klevų sula buvo surinkta, tuo klevų sirupas bus lengvesnės konsistencijos ir švelnesnio skonio.

Ir atvirkščiai, jeigu derlius buvo nuimtas vėlai, klevų sirupas, pagamintas iš tokios sulos, bus žymiai tamsesnis, o jo aromatas – stipresnis. Kadangi tokio švelnaus ir ankstyvo klevų sirupo yra pagaminama sąlyginai nedaug, jo kaina yra aukštesnė nei tamsesnio vėlyvojo klevų sirupo.

Kanadietiškas klevų sirupas yra skirstomas į keletą klasių – nuo AA iki D. Klasifikavimas yra paremtas šviesos laidumu per klevų sirupą. A klasės sirupas pasižymi kur kas didesniu šviesos laidumu negu kad C klasės sirupas. Klasifikaciją vykdo klevų sirupo kilmės šalies valstybiniai inspektoriai. Rapunzel klevų sirupai yra pačios aukščiausios kokybės ir pagaminti iš Kanadoje auginamų klevų sulos, tad ir jų griežta klasifikacija yra atlikta atsakingų Kanados pareigūnų.

Klevų sirupo spalva ir klasė mums nurodo, kokio skonio ir aromato galime tikėtis, atidarę buteliuką. Kuo tamsesnės spalvos sirupas, tuo intensyvesniu skoniu jis pasižymi. Svarstydami, kurį klevų sirupą rinktis, pasikliaukite vien savo skoniu – norėdami švelnaus aromato ir skonio, rinkitės Rapunzel A klasės klevų sirupą, o jei mėgstate intensyvų karamelinį prieskonį, pirkite Rapunzel C klasės klevų sirupą.

Vartojimas: Rapunzel klevų sirupą pilkite ant saldžių blynelių ir blynų, maišykite į pudingus, košę, jogurtą ar sausus pusryčius, saldinkite įvairiausius gėrimus, gardinkite vaisius ar gaminkite salstelėjusį padažą daržovių salotoms.

A (250 ml buteliukuose) ir C klasės (375 ml buteliukuose) ekologiško kanadietiško Rapunzel klevų sirupo ieškokite visose „Bioteka" parduotuvėse.

Daugiau informacijos:

Bioteka


Gintariniai sveikatos receptai

Gintariniai sveikatos receptai

Gintaro gydomosios savybės galėtų praturtinti šiuolaikinę mediciną ir kosmetologiją. Tuo tvirtai tiki palangiškiai meistrai, kviečiantys pasisemti stiprybės bei atsipalaiduoti sakais kvepiančiose dirbtuvėse. Palangos gintaro meistrų gildiją prieš...


HairMax - stulbinanti galimybė pasirūpinti veiksmingu gydymu nuo plaukų slinkimo ar net paveldimo plikimo

HairMax - stulbinanti galimybė pasirūpinti veiksmingu gydymu nuo plaukų slinkimo ar net paveldimo plikimo

HairMax LaserComb® - pirmasis ir vienintelis namuose naudojamas lazerinis prietaisas, kuris, kaip kliniškai buvo įrodyta, ne tik stabdo plaukų slinkimą, bet ir skatina jų augimą.


Jis atvyko!!! Pirmasis pasaulyje molekulinis plaukų slinkimo gydymas!

Jis atvyko!!! Pirmasis pasaulyje molekulinis plaukų slinkimo gydymas!

Oksfordo mokslininkų sukurtas TRX2TM maisto papildas skatina sveiką plauko folikulo funkciją, mažina plaukų slinkimą ir stimuliuoja plaukų augimą molekulių lygmenyje. Patentuotas TRX2TM rinkoje pasirodė 2011 m. ir tapo pačiu populiariausiu plaukų...


Gausus prakaitavimas – būklė, kurią galima įveikti ilgam

Gausus prakaitavimas – būklė, kurią galima įveikti ilgam

Nemažai žmonių baiminasi artėjančių šiltų orų, nes vos termometro stulpeliui pakilus aukščiau dešimties laipsnių, išryškėja viena nemaloniausių kūno problemų – gausus prakaitavimas. Gydytojai šiai problemai turi kitą terminą –...


Vasaros hitas - John Masters Organics kondicionuojanti dulksna plaukams

Vasaros hitas - John Masters Organics kondicionuojanti dulksna plaukams

Vasara! Veriu ant smilgų prisirpusias žemuoges, mirkau kojas čiurlenančiame upelyje ir nesibaiminu strazdanų, papuošusių mano nosį. Gaudau saulės spindulius ir mėgaujuos kiekviena akimirka! Visai nenoriu gaišti laiko įmantrioms grožio procedūroms,...


Japoniškas terapinis veido masažas ( KOBIDO)

Japoniškas terapinis veido masažas ( KOBIDO)

Japoniškas terapinis veido masažas – tai sudėtingas, tradicinio japoniško Anma masažo technikų ir akupunktūrinių taškų (tsubo) derinys. Šis nuostabus masažas, pasižymintis nepaprastu elegantiškumu ir rafinuotumu atsirado Japonijoje daugiau,...


Su odos senėjimu kovokite veiksmingai!

Su odos senėjimu kovokite veiksmingai!

Skirtingų žmonių oda sensta skirtingu greičiu. Tai labai individualus procesas ir jis priklauso nuo daugelio priežasčių. Vieni iš reikšmingiausių odos senėjimo faktorių yra mūsų genai. XXI amžiuje genetikos žinios atskleidė, kokią įtaką amžius ir...


PRP INJEKCIJOS – ODOS JAUNYSTEI SUGRĄŽINTI IR IŠSAUGOTI

PRP INJEKCIJOS – ODOS JAUNYSTEI SUGRĄŽINTI IR IŠSAUGOTI

Oda su amžiumi sensta, silpsta jos baltymų sintezė, oda netenka naturalaus hialurono, kuris turi savybę kaupti vandenį audiniuose. Oda naturaliai netenka drėgmės, o veikiant UV spinduliams, rūkant, stresuojant ir nuolat skubant - visai praranda...


Šlamutis

Šlamutis

„L'Occitane en Provence“ – tai išskirtinė Prancūzijos kompanija, kurianti produktus, panaudodama geriausias prancūzų, Viduržemio jūros regiono ir kitų pasaulio šalių kosmetologijos, aromatologijos, liaudies medicinos bei...


LIFTINGO efekto linija su Negyvosios jūros mineralais

LIFTINGO efekto linija su Negyvosios jūros mineralais

Bėgant metams, odos jungiamieji audiniai susilpnėja, atsiskleidžia odos senėjimo požymiai: oda pamažu tampa suglebusi ir atsiranda raukšlės. Šiuo klausimu MERSEA Negyvosios jūros kosmetikos laboratorijoje buvo skirtas ypatingas dėmesys bei atlikta...


Fraxel re:store DUAL. Frakcinis odos atnaujinimas. Naujo atjauninimo naujos galimybės

Fraxel re:store DUAL. Frakcinis odos atnaujinimas. Naujo atjauninimo naujos galimybės

Nesenstanti oda, odos atjauninimas lazeriu – estetinės medicinos stebuklas. Medicininės technologijos XXI amžiuje taip sparčiai tobulėja, tad tokios kūno puoselėjimo procedūros, kurios prieš dešimtmetį atrodė neįmanomomis, šiandien yra...


Kuo gyvena Holivudas?

Kuo gyvena Holivudas?

2013 metais grįžęs iš Paryžiaus Pasaulinio veiksmų prieš senėjimą (angl. Anti-age) medicinos ir estetikos kongreso, tiesiai iš oro uosto Vilniuje užsukau į „Maximos“ parduotuvę. Čia dar sykį turėjau progos įsitikinti, kad Lietuvos...


Kaip išgydyti saulės nualintus plaukus?

Kaip išgydyti saulės nualintus plaukus?

Paskutinėmis savaitėmis daug vaikinų ir merginų mėgavosi saulės spinduliais. Degindamiesi naudojo apsaugą odai, o ar tiek pat dėmesio skyrė ir pasirūpino savo plaukais? Pirmoji pagalba paplūdimyje tai skrybelės, skarelės, kepurės… Na, o...


Kas yra Thymuskin®?

Kas yra Thymuskin®?

Thymuskin ® yra produktai skirti kovoti su paveldimu plikimu, plaukų slinkimu. Thumuskin® skatina naujų plaukų augimą veikliuose plaukų folikuluose. Thymuskin ® veikliųjų medžiagų kompleksas buvo naudojamas milijonus kartų visame...


KAD GALĖTUM NUGALĖTI, PRIVALAI PAŽINTI

KAD GALĖTUM NUGALĖTI, PRIVALAI PAŽINTI

Neretai atėjęs vaikinas ar mergina sako – „Prausiuosi, o tie juodi taškai niekur nedingsta. Be to, kankina skausmingi spuogai. Ir jų nuolat daugėja...“ Taigi, susipažinkime su priešais iš arčiau. Kaip ir visais laikais, šių dienų...


SeboCalm trejopo poveikio kremas SPF 29

SeboCalm trejopo poveikio kremas SPF 29

Visi žinome kokią didelę žalą gali išaukti per didelis piknaudžiavimas kenksmingais saulės spinduliais. UVA spindulių įtaka jaučiama didžiąją paros dalį. Ne tik būnant lauke (saulė), bet ir būnant patalpoje (apšvietimas). Norint išvengti...


Slaptasis ginklas, kuriam nereikia leidimo – Argandia BB kremas

Slaptasis ginklas, kuriam nereikia leidimo – Argandia BB kremas

BB... Skamba, kaip naikintuvo, povandeninio laivo modelio arba šaunamojo ginklo pavadinimas? BB kremas, užkariavęs viso pasaulio moterų kosmetikos krepšelius išties tapo savotišku slaptuoju grožio ginklu.


Saulė ir AHA rūgštys

Saulė ir AHA rūgštys

Saulės poveikis mus supančiam pasauliui, o tuo pačiu ir mums yra seniai žinomas ir neginčijamas. Yra gerosios ir blogosios saulės poveikio pusės. Saikingai būnant saulėje, didėja vidaus sekrecijos liaukų aktyvumas, kai kurių vitaminų sintezė...


Sausa ar dehidruota oda?

Sausa ar dehidruota oda?

Ar žinote, kuo skiriasi sausa ir dehidruota oda? Vyrauja klaidinga nuomonė, jog dehidruota oda yra tas pats kaip ir sausa, tačiau tai nėra tiesa. Sausai odai trūksta lipidų, ir tai yra odos tipas, dehidruota oda tampa, kai vandens lygis odoje...


Jokių pleiskanų!

Jokių pleiskanų!

Vieną pleiskaną nuo apykaklės galima nubraukti, dvi-pradeda erzinti, o kai jų ištisas sluoksnis kasryt nukloja pečius-būtina imtis kuo skubiausių priemonių. Žinoma, galima guostis, kad 1 iš 20 plenetos gyventojų jų turi, o šį nemalonų reiškinį...


Apie plaukų slinkimą ir plikimą

Apie plaukų slinkimą ir plikimą

Įprasta manyti, kad plikimas –išskirtinai vyrų problema, bet slenkančiais plaukais skundžiasi ir dažna dailiosios lyties atstovė. Medikai išskiria net trijų rūšių plaukų slinkimą ir plikimą, būdingą abiem lytims. Pagrindinės plaukų praradimo...


Kaip atrodyti gražiai, kai laukiesi?

Kaip atrodyti gražiai, kai laukiesi?

Būti mama – didžiulis džiaugsmas, o laukimo momentas – ypač svarbus. Sakoma, kad gražiausia moteris – besilaukianti moteris, todėl negalima nustoti rūpintis savimi ir savo grožiu net ir tuomet, kai gyvenate laukimu. Apvalėjant...


Gražiausioms metų šventėms artėjant – žvakių renesansas

Gražiausioms metų šventėms artėjant – žvakių renesansas

Per Kalėdas, Naujuosius svarbiausiu šventės atributu tampa šviesa. Ir jei gatvės pasipuošia degančių girliandų vėriniais, tai saviems namams, kavinėms, restoranams, pobūvių salėms jaukumo ir šventiškumo suteikia žvakės, židinio ugnis. Kaip...


Limfodrenažas gydo ir gražina

Limfodrenažas gydo ir gražina

Celiulito, įvairių patinimų, limfos nutekėjimo sutrikimų gydymui ir profilaktikai Gyvenimas mums diktuoja savo sąlygas – kvėpuojame užterštu oru, mažai judame, silpnėja mūsų raumenys. Nevisavertė mityba, įvairūs maisto priedai ir hormoniniai...


SeboCalm – ideali kosmetika jautriai ir probleminei odai

SeboCalm – ideali kosmetika jautriai ir probleminei odai

SeboCalm (Izraelis) – tai dermatologinė kosmetika, skirta jautriai ir turinčiai problemų odai. Kad SeboCalm jautrios odos priežiūros priemonės yra kokybiškos, liudija Izraelyje atlikti išsamūs moksliniai tyrimai. Jie parodė, kad pacientų,...


Sveikata ir grožis – tai geriausia dovana, kurią galite padovanoti patys sau!

Sveikata ir grožis – tai geriausia dovana, kurią galite padovanoti patys sau!

Rūpindamiesi jūsų grožiu bei sveikata, geresne gyvenimo kokybe, grožio ir sveikatos centras „Trixy“ siūlo vokiečių kompanijos Weyergans High Care AG produktus ir procedūras. Prekės ženklas Weyergans High Care gerai žinomas daugiau kaip...


Trigubas ir greitas smūgis inkštirams

Trigubas ir greitas smūgis inkštirams

„Zap“ inkštirų sukeltų dėmelių gydymo prietaisas yra kliniškai patvirtintas kaip viena iš pažangiausių priemonių, galinčių greitai išvalyti ir pašalinti inkštirų dėmeles. Intensyvi mėlynoji šviesa suardo inkštirus sukeliančias...


Meskite rūkyti į pagalbą pasitelkdami sportą

Meskite rūkyti į pagalbą pasitelkdami sportą

Sprendimas mesti rūkyti, iššaukia didžiulius gyvenimo pokyčius. Priprasti prie rūkymo ar jo sukeltų gyvenimo įpročių yra ypač lengva, o mesti rūkyti yra itin sunku. Metant, jums reikės pakeisti daugelį įpročių, čia jums gali padėti fizinė veikla....


Aerobinių treniruočių svarba

Aerobinių treniruočių svarba

Dabar daugelis naudoja įvairius maisto papildus, ar laikosi dietų, norėdami numesti kelis nereikalingus kilogramus, ar pagerinti sveikatą. Gaila, bet vis mažiau dėmesio yra skiriama aerobinems treniruotėms. Apie šią treniruočių rūšį ir eis kalba...


10 geriausių patarimų veido odos priežiūrai

10 geriausių patarimų veido odos priežiūrai

Stangri, sveika ir švytinti veido oda – pats gražiausias makiažas. Veido odos priežiūros specialistai teigia, kad teisingai ir atsakinai rūpinantis veido oda, jos senėjimą galima gerokai atitolinti be jokių drastiškų priemonių ir chirurginių...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9