Gegužės 19d. Sekmadienis

Nacionalinis Kanados pasididžiavimas – Rapunzel klevų sirupas

2014 Rugpjūčio 11d.
Peržiūrų skaičius: 23978

Amerikietiška svajonė telpa viename šaukštelyje. Jūs galite išgerti puslitrį šviežios klevų sulos, pasirodančios ankstyvą pavasarį, arba pasimėgauti arbatiniu šaukšteliu kanadietiško klevų sirupo, be kurio neapsieina tikriausieji Šiaurės Amerikos sekmadienio pusryčiai. Purūs blyneliai su klevų sirupu jau yra tapę gero gyvenimo simboliu, kuris yra prieinamas ir mums!

Klevų sulą vartojo dar senieji indėnai, originalūs Šiaurės Amerikos gyventojai. Ir šiuo metu klevų sulos gavyba ir sirupo gamyba mažai kuo skiriasi nuo praėjusių laikų. Klevų sula renkama kovo-balandžio mėnesiais, tad derliaus nurinkimas trunka viso labo 4-6 savaites. Tokiu metų laikotarpiu naktimis vis dar ganėtinai žvarbu, tačiau dieninė saulė jau pakankamai galinga, kad sušildytų įšalusią žemę ir skatintų atlydį. Klevų medžių šaknys sugeria išorinę drėgmę ir skatina maistingųjų medžiagų tekėjimą į pumpurus ir žiedlapius. Šaltame klimate augantys klevai prieš žiemą kaupia krakmolą, kuris pavasarį virsta saldžia sula. Klevo medis turi sulaukti mažiausiai 45-erių metų, kad pradėtų gaminti sulą, o ir jos iš vieno medžio galima išgauti tiek, kiek šis turi sukaupęs atsargų.

Klevo kamiene yra išgręžiama skylutė, į ją įstatomas vamzdelis ir juo ima tekėti krištolo skaidrumo sula, besirenkanti į erdvius indus. Surinkta sula apdorojama per 24 valandas – iš jos gaminamas mūsų mėgstamas klevų sirupas. Greitas apdorojimo procesas būtinas, kad klevų sula nesifermentuotų. Fermentacijos išvengiama klevų sulą ilgai kaitinant ją iš karto po jos surinkimo – taip išgaruoja visas vanduo, o sula virsta tirštu kvapniu sirupu. Vienam litrui klevų sirupo pagaminti reikia net 40-45 litrų klevų sulos! Klevų sulos kaitinimas yra griežtai kontroliuojamas procesas: pernelyg perkaitinus, klevų sula pavirs cukraus kristalais, o kaitinus per trumpai – klevų sirupas bus pernelyg skystas ir greitai suges.

Rapunzel klevų sirupas iš kontroliuojamų ekologinių ūkių

Rapunzel klevų sirupą gamina iš Kvebeke, Kanados provincijoje, ekologiniuose ūkiuose augančių klevų. Jau nuo 2003-iųjų Rapunzel užmezgė glaudžius ir draugiškus verslo santykius su vietos žemdirbiais, kurie patys augina klevus sau priklausančiose teritorijose. Kanadietiškas klevų sirupas turi būti gaminamas iš 100% klevų sulos, be jokių priemaišų ar priedų. Pirkdami sertifikuotą ekologišką Rapunzel klevų sirupą, galite būti tikri, kad įsigyjate aukščiausios kokybės ir visiškai natūralų produktą.

Kanadietiškam klevų sirupui tenka pereiti griežtus kontrolės ir priežiūros etapus, kadangi nepriklausomi kokybės kontrolės inspektoriai tikrina ne tik patį klevų sirupą, kad jame nebūtų nepageidaujamos taršos, o produktas – visiškai natūralus, bet ir ūkininką, auginantį klevus ir išgaunantį klevų sulą – kad būtų laikomasi griežtų higienos reikalavimų. Kuomet gaminamas ekologiškas klevų sirupas, klevų sulos virimo metu nėra naudojamos jokios cheminės putojimą stabdančios medžiagos.

Klevų sirupo spalva ir klasė

Klevų sirupo charakteristikos priklauso nuo to, kokiu metu buvo surinkta klevų sula. Priklausomai nuo derliaus surinkimo laiko, klevų sirupas gali būti skirstomas į keletą kokybės lygių. Kuo anksčiau klevų sula buvo surinkta, tuo klevų sirupas bus lengvesnės konsistencijos ir švelnesnio skonio.

Ir atvirkščiai, jeigu derlius buvo nuimtas vėlai, klevų sirupas, pagamintas iš tokios sulos, bus žymiai tamsesnis, o jo aromatas – stipresnis. Kadangi tokio švelnaus ir ankstyvo klevų sirupo yra pagaminama sąlyginai nedaug, jo kaina yra aukštesnė nei tamsesnio vėlyvojo klevų sirupo.

Kanadietiškas klevų sirupas yra skirstomas į keletą klasių – nuo AA iki D. Klasifikavimas yra paremtas šviesos laidumu per klevų sirupą. A klasės sirupas pasižymi kur kas didesniu šviesos laidumu negu kad C klasės sirupas. Klasifikaciją vykdo klevų sirupo kilmės šalies valstybiniai inspektoriai. Rapunzel klevų sirupai yra pačios aukščiausios kokybės ir pagaminti iš Kanadoje auginamų klevų sulos, tad ir jų griežta klasifikacija yra atlikta atsakingų Kanados pareigūnų.

Klevų sirupo spalva ir klasė mums nurodo, kokio skonio ir aromato galime tikėtis, atidarę buteliuką. Kuo tamsesnės spalvos sirupas, tuo intensyvesniu skoniu jis pasižymi. Svarstydami, kurį klevų sirupą rinktis, pasikliaukite vien savo skoniu – norėdami švelnaus aromato ir skonio, rinkitės Rapunzel A klasės klevų sirupą, o jei mėgstate intensyvų karamelinį prieskonį, pirkite Rapunzel C klasės klevų sirupą.

Vartojimas: Rapunzel klevų sirupą pilkite ant saldžių blynelių ir blynų, maišykite į pudingus, košę, jogurtą ar sausus pusryčius, saldinkite įvairiausius gėrimus, gardinkite vaisius ar gaminkite salstelėjusį padažą daržovių salotoms.

A (250 ml buteliukuose) ir C klasės (375 ml buteliukuose) ekologiško kanadietiško Rapunzel klevų sirupo ieškokite visose „Bioteka" parduotuvėse.

Daugiau informacijos:

Bioteka


Aerobinių treniruočių svarba

Aerobinių treniruočių svarba

Dabar daugelis naudoja įvairius maisto papildus, ar laikosi dietų, norėdami numesti kelis nereikalingus kilogramus, ar pagerinti sveikatą. Gaila, bet vis mažiau dėmesio yra skiriama aerobinems treniruotėms. Apie šią treniruočių rūšį ir eis kalba...


Kodėl sluoksniuojasi nagai?

Kodėl sluoksniuojasi nagai?

Dar neseniai puikavotės stipriais blizgančiais nagais, o dabar jie lūžinėja ir sluoksniuojasi? Nagai niekada nesisluoksniuoja be priežasties. Sveiki nagai turi būti tvirti ir elastingi. Jei tvarkydama namus, plaudama indus užsimaunate gumines...


DEKORATYVINĖ KOSMETIKA: KAIP IŠSIRINKTI ŠEŠĖLIUS AKIMS?

DEKORATYVINĖ KOSMETIKA: KAIP IŠSIRINKTI ŠEŠĖLIUS AKIMS?

Kai tarp moterų kalba pasisuka apie dekoratyvinę kosmetiką, beveik visada aptariama viena svarbiausių temų – šešėliai akims. Kiekviena moteris nori išraiškingų, kartais viliokliškų, kartais šviesių, bet svarbiausia – nepamirštamų akių....


Plaukų grožis- kondicionieriaus darbas

Plaukų grožis- kondicionieriaus darbas

Tik šampūno gali pakakti tik ploniems, švelniems plaukams. Jei jie nors kiek tankesni ir storesni, prireiks ir kondicionieriaus. Šampūnas pirmiausia skirtas galvos odai, o kondicionierius – plaukų grožiui. Kaip tinkamai pasirinkti?...


Populiariausi mitai apie kosmetiką

Populiariausi mitai apie kosmetiką

Šiuolaikinėje visuomenėje jau tapo įprasta, jog dažną produktą, paslaugą ar reiškinį gaubia mitai. Įvairūs mitai sklando apie dietas, sveiką gyvenimo būdą, sportą... Ne išimtis ir kosmetikos priemonės. Būtent apie populiariausius mitus, susijusius...


Pajuodę paakiai "bijo" agurkų

Pajuodę paakiai "bijo" agurkų

Pajuodę paakiai ir išblyškusi oda grožio etalonu buvo laikomi tik baroko laikotarpiu. Mūsų amžiuje šie požymiai byloja apie nuovargį ir stresą. Paakiai pajuosti gali dėl nuovargio, miego trūkumo, streso, dietų. Jie tamsėja ir dėl ligų,...


Sužinokite tikrąjį streso poveikį Jūsų odai!

Sužinokite tikrąjį streso poveikį Jūsų odai!

Visi žinome, kaip mūsų organizmas reaguoja į stresą. Vieniems iš mūsų sutrinka miegas, kitiems pasireiškia galvos skausmai ir turbūt visi sutiksime su teiginiu, jog stresas mūsų išvaizdai grožio nesuteikia. Kai patiriame stresą, dažniausiai mūsų...


Panika dėl plaukų? Artėja pavasaris? Pradėjo slinkti plaukai?

Panika dėl plaukų? Artėja pavasaris? Pradėjo slinkti plaukai?

Suaugęs žmogus turi vidutiniškai 100-150 tūkstančių galvos plaukų, kasdien netenka apie 100 plaukų. Taigi šukuojantis ar ant drabužių randami keli plaukai netūrėtų Jūsų bauginti. Plaukai yra sudaryti iš proteinų (vadinamų keratinu), kurie yra...


Visai ne menki nemalonumai

Visai ne menki nemalonumai

Riebi oda, inkštirai, spuogai... Kaip tyčia, jie pasirodo tuomet, kada labiausiai norisi pasipuikuoti atvirais pečiais ar nueiti į pirmąjį pasimatymą. Nesikankinkite be reikalo - perskaitykite šiuos patarimus. Balti inkštirai - maži mazgeliai ant...


Atskleista žilų plaukų paslaptis

Atskleista žilų plaukų paslaptis

Europos mokslininkų komanda pagaliau atsakė į tiek amžių žmones kamavusį klausimą: kodėl pražyla plaukai? Nepaisant posakio, kad žila galva yra išminties šaltinis, mokslininkai sako, kad žilumas su išmintim neturi nieko bendra. Plaukai pražyla nuo...


Hipoalergeninė odos priežiūra

Hipoalergeninė odos priežiūra

Hipoalergeninė odos priežiūra: apsauga nuo senėjimo ir odos atjauninimas Ši išskirtinė hipoalergeninė odos priežiūros priemonių linija specialiai sukurta visų tipų odai (netgi labai jautriai) - saugoti ją ir kovoti prieš senėjimą. Produktuose...


Retinolio naudojimas kosmetikoje

Retinolio naudojimas kosmetikoje

Retinoidai buvo pradėti naudoti kosmetikoje aštuntajame dešimtmetyje. Iš pradžių jų naudojimas estetinėje medicinoje buvo sutelktas spuogų problemoms spręsti, taip pat pastebėtas retinoidų regeneruojantis, senėjimą stabdantis poveikis.


Ruoškimės vasarai dabar! Pavasaris - pats tinkamiausias laikas susigrąžinti gerą savijautą ir sulieknėti!

Ruoškimės vasarai dabar! Pavasaris - pats tinkamiausias laikas susigrąžinti gerą savijautą ir sulieknėti!

Ar lieknėjimas yra sunkus ir ilgas procesas? Jaučiatės apsunkęs nuo netinkamo maisto? Galbūt po žiemos vaišių ir tinginiavimo norite išsivalyti organizmą? Svajojate sulieknėti nenaudojant medicininių preparatų, nuo kurių gali susilpnėti imuninė...


Intensyvus ir saugus veido atjauninimas bei drėkinimas vasarą!

Intensyvus ir saugus veido atjauninimas bei drėkinimas vasarą!

Vasarą su veidu negalima daryti beveik NIEKO! Jokių šveitimų, jokios šviesos ar lazerio terapijos, jokių procedūrų su retinoliu ar rūgštimis ir kt. Bet tai nereiškia, jog mes turime visiškai nutraukti mūsų odos puoselėjimą ir visai vasarai palikti...


Sveikata ir grožis – tai geriausia dovana, kurią galite padovanoti patys sau!

Sveikata ir grožis – tai geriausia dovana, kurią galite padovanoti patys sau!

Rūpindamiesi jūsų grožiu bei sveikata, geresne gyvenimo kokybe, grožio ir sveikatos centras „Trixy“ siūlo vokiečių kompanijos Weyergans High Care AG produktus ir procedūras. Prekės ženklas Weyergans High Care gerai žinomas daugiau kaip...


Saulė ir AHA rūgštys

Saulė ir AHA rūgštys

Saulės poveikis mus supančiam pasauliui, o tuo pačiu ir mums yra seniai žinomas ir neginčijamas. Yra gerosios ir blogosios saulės poveikio pusės. Saikingai būnant saulėje, didėja vidaus sekrecijos liaukų aktyvumas, kai kurių vitaminų sintezė...


Visiškai naujas žingsnis – hemorojinių mazgų šalinimas lazeriu

Visiškai naujas žingsnis – hemorojinių mazgų šalinimas lazeriu

Šios operacijos esmė yra daugybę kartų patikrinta, nes panašiai šalinamos išsiplėtusios kojų venos. Į hemorojinį mazgą įduriamas zondas, kuriuo skleidžiama lazerio energija sunaikina, sumažina hemorojinį mazgą. Taip nuo sužalojimo apsaugomas tiek...


Galinga terapija, lėtinanti senėjimo procesus

Galinga terapija, lėtinanti senėjimo procesus

Atjauninamoji plastinė chirurgija, kaip ir bet kuri kita chirurginė intervencija – visada rizika. Tačiau tokių procedūrų galima išvengti (arba atitolinti) prancūziškos laboratorijos Biologique Recherche išradimų dėka. Viena iš tokių...


ILGALAIKIS RIEBALŲ IR CELIULITO ŠALINIMAS LAZERIU

ILGALAIKIS RIEBALŲ IR CELIULITO ŠALINIMAS LAZERIU

Atėjus pavasariui, kiekvienas mūsų pamąstome, kad būtų neblogai numesti kelis kilogramus, kuriuos organizmas „prikaupė“ šaltos žiemos metu. Dažniausia problema – motyvacijos pradėti sportuoti ir laikytis dietos trūkumas. Šiais...


Inovacijos - aparatinė kosmetologija

Inovacijos - aparatinė kosmetologija

Grožio injekcijas, odos tempimus ir kitas plastikos chirurgų teikiamas paslaugas vis dažniau keičia aparatinė kosmetologija. Ar tikrai šiuolaikinė kosmetologija pajėgi išstumti botulino toksino injekcijas ar grožio chirurgo skalpeliu atliekamas...


Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9