Rugpjūčio 13d. Ketvirtadienis

Agaras – želatinai sakome „ne!“

2014 Rugpjūčio 11d.
Peržiūrų skaičius: 23066

Jūsų gimtadienio torte – pavargusių karvučių kaulai ir ilgai virtos kiaulių galvos. Ar tikrai norite savo skaniausius desertus gardinti tokiais priedais? Japonai jau keletą šimtmečių plačiai vartojamą želatiną keičia agaru – augalinės kilmės stingdikliu, gaminamu iš jūros dumblių.

„Bioteka" Jūsų kulinariniams eksperimentams siūlo išbandyti Rapunzel agarą, pagamintą iš švariuose vandenyse užaugintų jūros dumblių. Agaras yra 100% augalinės kilmės, tad tinka ir veganų bei vegetarų valgiams. Agaras lengvai stingsta, o su juo gaminti visiškai paprasta!

Rapunzel agaras – želatinos pakaitalas iš jūros dumblių

Japonijos gastronominėje kultūroje agaras žinomas jau nuo XVII amžiaus. Ekologiškas Rapunzel agaras yra išgaunamas iš raudonųjų gelidium rūšies jūros dumblių, kurie auga saugomoje teritorijoje prie Maroko, Vakarų Afrikos, krantų. Šių ekologiškų vandens kultūrų augimvietė yra toli nuo civilizacijos ir judraus laivų judėjimo, kad būtų užtikrinta minimali taršos rizika. Ekologiškas agaras gali būti gaminamas tik iš tokiose saugomose teritorijose auginamų jūros dumblių. Rapunzel rūpinasi, kad ne tik būtų sąžiningai tikrinama tokio vandens ir jūros dumblių kokybė, bet ir mokama už ekologišką tvarų ūkininkavimą ir žaliavos atsekamumą.

Jūros dumbliai, iš kurių vėliau bus gaminamas agaras, renkami nardytojų ir tik rankomis. Specialiai apmokyti nardytojai dumblius gali skinti tik su toje vietoje galiojančia licencija. Nuskinti jūros dumbliai yra džiovinami saulėje, o džiovinti – apdorojami karštais vandens garais. Gautas ekstraktas atvėsinamas ir mechaniškai supresuojamas bei susmulkinamas iki mums pažįstamo balkšvų agaro miltelių pavidalo.

Agaro maistinė vertė ir vartojimas

Agaras yra nevirškinamas angliavandenis, tad yra laikomas skaiduline medžiaga. Gali pasižymėti švelniu laisvinamuoju poveikiu, jeigu vartojamas didelėmis dozėmis (10-15 g per dieną). Kadangi agaras yra gaminamas iš jūros dumblių, jo sudėtyje yra nedidelis kiekis jodo (48 mg/ 1 kg).

Agaro milteliai tirpsta tik verdančiame skystyje. Esant 34-38°C temperatūrai, agaras virsta geliu. Agaras praktiškai neturi skonio, tad jį galite naudoti įvairiausiuose patiekaluose – gamindami želę ar tortus, vaisinius įdarus, tirštindami sultis ar pieno produktus.

1 arb. š. agaro miltelių atitinka 5 želatinos lapelius. 100 g tirštinamo produkto naudokite 1-2 gramus agaro. Iš pradžių agaro miltelius įmaišykite į nedidelį kiekį šalto skysčio. Kai užverdate tirštinamą produktą (pvz. vaisių sultis ar pieną), supilkite agarą ir gerai išmaišykite. Masė turėtų pradėti stingti per 2-3 minutes. Jeigu masė išeina per skysta, atvėsinkite skystį iki kūno temperatūros. Tuomet papildomą kiekį agaro išmaišykite šlakelyje vandens ar sulčių ir įmaišykite į bendrą masę. Vėl pamažu užvirkite, nuolat maišydami, ir leiskite visiškai atvėsti.

Rapunzel ekologiškų agaro miltelių ieškokite visose „Bioteka" parduotuvėse.

Daugiau informacijos:

Bioteka

Akne, pigmentacijos ir senėjimo požymius koreguojantis pilingas

Akne, pigmentacijos ir senėjimo požymius koreguojantis pilingas

Lygi, graži oda visada buvo ir yra jaunystės bei grožio atspindys. Vienas iš būdų ją padaryti tokią - tai profesionalūs gilieji ir vidutinio gylio odos nusluoksniavimai (pylingai). Tai vienas iš seniausių pasaulio metodų, įrašai apie jį buvo rasti...


FITOPLEISTRAI - senovės Kinų medicinos ir XXI amžiaus technologijų sintezė. Jūsų aktyviam gyvenimui!!!

FITOPLEISTRAI - senovės Kinų medicinos ir XXI amžiaus technologijų sintezė. Jūsų aktyviam gyvenimui!!!

Nugaros skausmas yra antroji pagal dažnumą po kvėpavimo taškų problema. Dėl ko žmonės kreipiasi pas gydytojus. Sėdimas darbas, gyvenimo pobūdis, netaisyklingas sėdėjimas, kompiuteris, fizinio aktyvumo stoka, ir visa tai propoguoja nugaros...


Ilgalaikis plaukelių šalinimas – kiekvienam prieinama prabanga

Ilgalaikis plaukelių šalinimas – kiekvienam prieinama prabanga

Ar bent kartą slapčia pavydėjote gražuolėms iš televizoriaus ekrano, besidžiaugiančioms lygia ir švelnia oda? Bene kiekviena moteris gali ,,pasigirti‘‘ randeliais ar įbrėžimais, likusiais po įvairių plaukelių šalinimo procedūrų. Tačiau...


„Era Esthetic“: grožis ir sveikata yra neatsiejami

„Era Esthetic“: grožis ir sveikata yra neatsiejami

Estetika, grožis ir sveikata sąveikauja tarpusavyje. Vis labiau populiarėjančios lazerinės procedūros leidžia šiek tiek pristabdyti laiką, išryškinti prigimtinius bruožus ir natūralų grožį. Vis dėlto nemažai moterų turi klaidingų įsitikinimų....


Kaip tolygiai padengti savaiminio įdegio kremą?

Kaip tolygiai padengti savaiminio įdegio kremą?

Daugelis laukia vasaros ne tik dėl vandens pramogų, dėl galimybės pasipuošti ir dažnesnio buvimo gamtoje,tačiau ir dėl įdegio. Tiesa, kai kurie skundžiasi, jog kad ir kiek guli saulėje, tačiau ji niekaip jų „neima“.Tokių žmonių oda...


Ypatinga odos priežiūra žiemą

Ypatinga odos priežiūra žiemą

Žiema ypač svarbus metas pasirūpinti savo kūno oda. Tam nereikia labai daug pastangų, laiko ar pinigų, užteks tik dviejų produktu iš Health & Beauty Dead Sea Minerals (Izraelis), kad odą taptų šilkinė, sveika ir švytinti.


Chemikalai kosmetikoje kenkia sveikatai

Chemikalai kosmetikoje kenkia sveikatai

Anglas Michaelis Lainas 15 metų dirba organinių produktų kosmetikos pramonėje. Specialistas tikina, kad visas pasaulis grįžta prie natūralių kosmetinių priemonių, nes chemikalai pasmerkia ligoms.Į Šiaulius kelioms valandoms ponas M. Lainas atvyko...


Fotomoduliacinė šviesos terapija - Bioholistinės technologijos

Fotomoduliacinė šviesos terapija - Bioholistinės technologijos

LED (Light emitting diode) fototerapija arba fotodinaminė šviesos terapija - tai procedūra, aktyvinanti odos ląstelių funkcijas, skleidžiant intensyvų ir siaurą šviesos spektrą. Veikimu panaši į fotosintezę, kurios metu augalas,...


Gintariniai sveikatos receptai

Gintariniai sveikatos receptai

Gintaro gydomosios savybės galėtų praturtinti šiuolaikinę mediciną ir kosmetologiją. Tuo tvirtai tiki palangiškiai meistrai, kviečiantys pasisemti stiprybės bei atsipalaiduoti sakais kvepiančiose dirbtuvėse. Palangos gintaro meistrų gildiją prieš...


Kristina Kaikarienė: „Svarbu dėl savo amžiaus nemeluoti“

Kristina Kaikarienė: „Svarbu dėl savo amžiaus nemeluoti“

Bene garsiausia šalies vestuvių ir renginių organizatorė Kristina Kaikarienė, sugebanti žiemą, esant -26 °C, įkaitinti renginių palapines iki +23 °C, o vasarą organizuoti čiuožinėjimą ant ledo pajūryje, su maudymosi kostiumėliais,...


6 idėjos ką dovanoti mamai

6 idėjos ką dovanoti mamai

Vėl netrukus sulauksime dienos, kada minime savo svarbiausio žmogaus gyvenime dieną – mamos dieną. Kiekviena mama nusipelnė šilumos, dėmesio ir meilės iš savo vaikų. Mamos dieną būtina savo mamą palepinti nuoširdžiu dėmesiu bei pačiomis...


Nepasiduokite alergijai su JĀSÖN Gluten Free kosmetikos serija

Nepasiduokite alergijai su JĀSÖN Gluten Free kosmetikos serija

„Iš to ir suprato, kad ji tikra karalaitė, ji pajuto žirnį per dvidešimt čiužinių ir dvidešimt patalų, ant vienas kito sukrautų. Tokio jautrumo tegalėjo būti viena karalaitė!" H.K.Andersenas „Karalaitė ant žirnio" Siaubingas...


Trumpas badavimas stiprina imunitetą

Trumpas badavimas stiprina imunitetą

Pasak Amerikos specialistų - net viena badavimo diena per mėnesį gali būti labai naudinga sveikatai. Nuomonė, kad trumpas badavimas kenkia organizmui, nebuvo patvirtinta. Priešingai, mokslininkams pavyko įrodyti, kad jis yra naudingas, t. y. daro...


PRP – jaunystės eliksyras, slypintis jūsų kraujyje

PRP – jaunystės eliksyras, slypintis jūsų kraujyje

Šiuo metu pati populiariausia jauninamoji procedūra pasaulyje – PRP (TPP), t.y. plazmoliftingas arba injekcijos trombocitais praturtinta plazma. Tai odos ląstelių atkūrimas (regeneracijos skatinimas) naudojant paciento kraujo plazmą....


Fotoepiliacija

Fotoepiliacija

Fotoepiliacija – plaukų šalinimas intensyvia pulsine šviesa (IPŠ). Kaip tai veikia? Technologija panaši į depiliaciją lazeriu, tačiau fotoepiliacijos metu skleidžiami platesnio spektro šviesos impulsai nei lazerio spinduliai (skleidžiamo...


Sveika oda-sveiko kūno atspindys

Sveika oda-sveiko kūno atspindys

Oda (lot. cutis)- žmogaus ir gyvūnų kūno paviršiaus dangalas, kuris su specializuotais dariniais-plaukais, nagais ir odos liaukomis sudaro bendrąją kūno dangą. Bendras žmogaus odos paviršiaus plotas-1,6 m2. Odą sudaro trys sluoksniai: epidermis...


Jautrios odos priežiūra

Jautrios odos priežiūra

Kokia oda yra vadinama jautria? Jautri veido oda pasireiškia skaidrumu, plonumu, jautrumu, sausėjimu bei yra peršviečiama. Jautrios odos epidermis yra plonesnis nei vidutinis, tad turi mažesnę paviršutinių odos sluoksnių apsaugą. Turint jautrią...


Aparatinė kosmetologija. Veido modeliavimas ELOS

Aparatinė kosmetologija. Veido modeliavimas ELOS

Veido modeliavimas ELOS - smulkių raukšlių lyginimas, bei veido ovalo formavimas VelaSmooth aparatu - tai saugus, neinvazinis metodas, alternatyva plastinėms veido ir kūno liftingo operacijoms.


Tyrimas: prancūzės - liekniausios, britės - storiausios

Tyrimas: prancūzės - liekniausios, britės - storiausios

Penkiolikoje Europos šalių atliktas tyrimas parodė, kad liekniausios moterys gyvena Prancūzijoje. Jų kūno masės indeksas (KMI) yra 23,2. Nuo prancūzaičių nedaug atsilieka Italijos ir Austrijos moterys, rašoma naujausiame prancūzų žurnalo...


Catio Vital procedūra Dviguba jonizacija

Catio Vital procedūra Dviguba jonizacija

Gilaus valymo ir drėkinimo procedūra atliekama Mary Cohr Catio Vital Lift aparatu.Tai daug daugiau nei tradicinė procedūra, pasižyminti savo efektyvumu. Catio Vital „Dvigubos jonizacijos“ procedūra tai revoliucinis ir unikalus metodas,...


Micelinio vandens stebuklas Jūsų veidui

Micelinio vandens stebuklas Jūsų veidui

Kol skaitote šuos žodžius, pažvelkite į savo odą. Kaip ji jaučiasi? Galbūt ji išmušta švytinčio raudonio, o gal ją kamuoja pleiskanojimas, inkštirai ar sausos niežtinčios dėmės? Nenusiminkite, bet kuriuo atveju Coslys turi paruošę būtent Jums...


Kaip efektyviai stabdyti plaukų slinkimą?

Kaip efektyviai stabdyti plaukų slinkimą?

Plaukas – odos darinys, sudarytas iš sukietėjusių epidermio ląstelių. Plaukas yra sudarytas iš dviejų pagrindinių dalių: matomo plauko stiebo ir plauko šaknies, kuri yra plauko maišelyje - folikule. Plauko folikulas yra vieta, iš kurios auga...


Kaip skusti plaukelius, jei oda išberta spuogeliais?

Kaip skusti plaukelius, jei oda išberta spuogeliais?

Kuomet oda išberta spuogeliais, plaukelių skutimas gali tapti varginančia procedūra, dar labiau sudirginančią ir taip pažeistą odą. Per vieną dieną spuogeliai tikrai neišnyks, o plaukelius pašalinti vis tiek reikės, taigi norime pasidalinti keletu...


Kur sveikata ir grožis susilieja

Kur sveikata ir grožis susilieja

Vilniuje įsikūrusio „Flebologijos centro“ vadovė Agnė Černičenko įvardija Lietuvoje naują terminą klinika-butikas. Įkūrėja siekė, kad į nedidelę jaukią įstaigą įėjęs pacientas jaustųsi laukiamas ir pastebėtų asmeniškai jam skiriamą...


Šilko filosofija

Šilko filosofija

Kosmetikos su natūraliu šilku kūrėjai padarė tikrą revoliuciją plaukų puoselėjimo srityje – jie pakeitė principinį požiūrį į pačius plaukus kaip į GYVĄ MATERIJĄ. Pirmiausia tai reiškia, kad privalome paisyti natūralių plauko gyvavimo dėsnių,...


Lysedia - nepriekaištingos kokybės kosmetinių produktų linija

Lysedia - nepriekaištingos kokybės kosmetinių produktų linija

Laboratorija Lysedia 1999 m. įkūrė grupė farmacininkų (dirbančių kosmetikos, farmacijos ir biologijos srityse) bei gydytojų (besispecializuojančių estetinėje kosmetologijoje ir dirbančių su senėjimo procesus stabdančiomis priemonėmis)....


Ar mums tikrai būtina naudoti paakių kremą?

Ar mums tikrai būtina naudoti paakių kremą?

Dažnas klausimas, kurio sulaukia odos priežiūros profesionalai, ar būtinai reikia naudoti specialią priemonę paakių zonai? Dažniausiai manoma, kad veido serumas ar kremas, kurį naudojame visam veidui, lygiai taip pat tiks ir paakių zonai, ypač jei...


Žinau, kad nieko nežinau

Žinau, kad nieko nežinau

Matyt, nė viena odos bėda nėra apipinta tiek prietarų kaip inkštirai, moksliškai - aknė. Tie, kurie susidūrė su minėta bėda, gali papasakoti net siaubo istorijų, girdėtų iš tų, kuriems sakė tas, kuriam pasakojo anas, kuriam tikrai taip buvo. Juk...


PLAUKŲ PRIEŽIŪRA ŽIEMĄ

PLAUKŲ PRIEŽIŪRA ŽIEMĄ

Atšalus orams, dažnai pastebime, jog pablogėja plaukų būklė. Pažeisti plaukai labiau elektrinasi, šiaušiasi. Atgaivinti žiemos nualintus plaukus galima su natūraliomis priemonėmis, kurios suteikia jiems reikiamos drėgmės ir maitinimo.


5 puikūs treniruočių patarimai

5 puikūs treniruočių patarimai

Ar neigiama nuomonė apie treniruotes neleido jums pradėti sėkmingos treniruočių programos? Išsklaidykite visas abejones ir baimes, leiskite šiems treniruočių patarimams patobulinti jūsų treniruočių rutiną. Tikėkimės, kad nei vienas iš šių mitų,...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9