Rugsėjo 22d. Sekmadienis

Agaras – želatinai sakome „ne!“

2014 Rugpjūčio 11d.
Peržiūrų skaičius: 23066

Jūsų gimtadienio torte – pavargusių karvučių kaulai ir ilgai virtos kiaulių galvos. Ar tikrai norite savo skaniausius desertus gardinti tokiais priedais? Japonai jau keletą šimtmečių plačiai vartojamą želatiną keičia agaru – augalinės kilmės stingdikliu, gaminamu iš jūros dumblių.

„Bioteka" Jūsų kulinariniams eksperimentams siūlo išbandyti Rapunzel agarą, pagamintą iš švariuose vandenyse užaugintų jūros dumblių. Agaras yra 100% augalinės kilmės, tad tinka ir veganų bei vegetarų valgiams. Agaras lengvai stingsta, o su juo gaminti visiškai paprasta!

Rapunzel agaras – želatinos pakaitalas iš jūros dumblių

Japonijos gastronominėje kultūroje agaras žinomas jau nuo XVII amžiaus. Ekologiškas Rapunzel agaras yra išgaunamas iš raudonųjų gelidium rūšies jūros dumblių, kurie auga saugomoje teritorijoje prie Maroko, Vakarų Afrikos, krantų. Šių ekologiškų vandens kultūrų augimvietė yra toli nuo civilizacijos ir judraus laivų judėjimo, kad būtų užtikrinta minimali taršos rizika. Ekologiškas agaras gali būti gaminamas tik iš tokiose saugomose teritorijose auginamų jūros dumblių. Rapunzel rūpinasi, kad ne tik būtų sąžiningai tikrinama tokio vandens ir jūros dumblių kokybė, bet ir mokama už ekologišką tvarų ūkininkavimą ir žaliavos atsekamumą.

Jūros dumbliai, iš kurių vėliau bus gaminamas agaras, renkami nardytojų ir tik rankomis. Specialiai apmokyti nardytojai dumblius gali skinti tik su toje vietoje galiojančia licencija. Nuskinti jūros dumbliai yra džiovinami saulėje, o džiovinti – apdorojami karštais vandens garais. Gautas ekstraktas atvėsinamas ir mechaniškai supresuojamas bei susmulkinamas iki mums pažįstamo balkšvų agaro miltelių pavidalo.

Agaro maistinė vertė ir vartojimas

Agaras yra nevirškinamas angliavandenis, tad yra laikomas skaiduline medžiaga. Gali pasižymėti švelniu laisvinamuoju poveikiu, jeigu vartojamas didelėmis dozėmis (10-15 g per dieną). Kadangi agaras yra gaminamas iš jūros dumblių, jo sudėtyje yra nedidelis kiekis jodo (48 mg/ 1 kg).

Agaro milteliai tirpsta tik verdančiame skystyje. Esant 34-38°C temperatūrai, agaras virsta geliu. Agaras praktiškai neturi skonio, tad jį galite naudoti įvairiausiuose patiekaluose – gamindami želę ar tortus, vaisinius įdarus, tirštindami sultis ar pieno produktus.

1 arb. š. agaro miltelių atitinka 5 želatinos lapelius. 100 g tirštinamo produkto naudokite 1-2 gramus agaro. Iš pradžių agaro miltelius įmaišykite į nedidelį kiekį šalto skysčio. Kai užverdate tirštinamą produktą (pvz. vaisių sultis ar pieną), supilkite agarą ir gerai išmaišykite. Masė turėtų pradėti stingti per 2-3 minutes. Jeigu masė išeina per skysta, atvėsinkite skystį iki kūno temperatūros. Tuomet papildomą kiekį agaro išmaišykite šlakelyje vandens ar sulčių ir įmaišykite į bendrą masę. Vėl pamažu užvirkite, nuolat maišydami, ir leiskite visiškai atvėsti.

Rapunzel ekologiškų agaro miltelių ieškokite visose „Bioteka" parduotuvėse.

Daugiau informacijos:

Bioteka


Fraxel re:store DUAL. Frakcinis odos atnaujinimas. Naujo atjauninimo naujos galimybės

Fraxel re:store DUAL. Frakcinis odos atnaujinimas. Naujo atjauninimo naujos galimybės

Nesenstanti oda, odos atjauninimas lazeriu – estetinės medicinos stebuklas. Medicininės technologijos XXI amžiuje taip sparčiai tobulėja, tad tokios kūno puoselėjimo procedūros, kurios prieš dešimtmetį atrodė neįmanomomis, šiandien yra...


Kodėl mezoterapija plaukams yra naudinga?

Kodėl mezoterapija plaukams yra naudinga?

Mezoterapija plaukams yra naudinga dėl kelių priežasčių. Visų pirma, ji sumažina plaukų slinkimą, kuris gali atsirasti dėl skirtingų priežasčių. Alopecija, dažnai vadinama plaukų slinkimu arba nuplikimu, yra plaukų slinkimas nuo galvos ir kūno....


Simboliška ar prabangi? “Biotekoje“ dovaną išsirinks kiekvienas!

Simboliška ar prabangi? “Biotekoje“ dovaną išsirinks kiekvienas!

Kitais metais ekologija ir vėl madinga! Praktiškos, jaukios, mielos ir oficialios – ekologiškos dovanų idėjos artimiesiems ir kolegoms laukia Jūsų visose parduotuvėse „Bioteka": Ekologiškų prieskonių rinkinys karštam vynui:...


Terapija su deguonimi Jūsų odai

Terapija su deguonimi Jūsų odai

Deguonis yra būtinas gyvybei. Deguonies tiekimas odos ląstelėms yra svarbus, kad jos galėtų gaminti energiją jų medžiagų apykaitos poreikiams patenkinti ir taip užtikrinti mūsų odos gyvybinę energiją. Jei tiekimas nėra užtikirinamas, mūsų ląstelės...


Sveikos kojos, arba kaip išvengti kojų ligų

Sveikos kojos, arba kaip išvengti kojų ligų

Jei suskaičiuotume žmogaus per gyvenimą nueitą atstumą, jis prilygtų kelioms kelionėms aplink Žemės rutulį. Kojoms tenka pakelti didelį krūvį — krepšius su pirkiniais, augantį kūno svorį... Tad nenuostabu, kad daugelį žmonių kamuoja įvairios...


Kosmetinė tekstilė sportui ir kiekvienai dienai – dailesnis kūnas, anticeliulitinis poveikis

Kosmetinė tekstilė sportui ir kiekvienai dienai – dailesnis kūnas, anticeliulitinis poveikis

Italų gamintojo itin aukštos kokybės ir sertifikuota kosmetinė tekstilė "Body&Co" - odą puoselėjantis ir dailias kūno linijas formuojantis poveikis. Kofeino mikrokapsulės atlieka riebalų deginimo ir skysčių šalinimo funkciją. Stiprus...


Parfumeris iš Prancūzijos Lietuvoje kurs odos kvapą

Parfumeris iš Prancūzijos Lietuvoje kurs odos kvapą

Šią savaitę į Lietuvą atvykęs parfumeris iš Prancūzijos Gaelis Peltier kartu su natūralių kvapų eksperte aromaterapeute Laime Kiškūne „Kvapų namuose“ surengė parfumerijai skirtą seminarą ir kvepalų dirbtuves, kurių metu turėtų gimti...


Gražiausioms metų šventėms artėjant – žvakių renesansas

Gražiausioms metų šventėms artėjant – žvakių renesansas

Per Kalėdas, Naujuosius svarbiausiu šventės atributu tampa šviesa. Ir jei gatvės pasipuošia degančių girliandų vėriniais, tai saviems namams, kavinėms, restoranams, pobūvių salėms jaukumo ir šventiškumo suteikia žvakės, židinio ugnis. Kaip...


Trigubas ir greitas smūgis inkštirams

Trigubas ir greitas smūgis inkštirams

„Zap“ inkštirų sukeltų dėmelių gydymo prietaisas yra kliniškai patvirtintas kaip viena iš pažangiausių priemonių, galinčių greitai išvalyti ir pašalinti inkštirų dėmeles. Intensyvi mėlynoji šviesa suardo inkštirus sukeliančias...


Vaikai ir auskarai: ką sako specialistai?

Vaikai ir auskarai: ką sako specialistai?

Aplinkui girdime daug įvairiausių nuomonių apie auskarų vėrimą mažiems vaikams. Gydytojai dažniausiai liepia neskubėti ir palaukti kol vaikas paaugs taip netrukdant natūralaus organizmo vystymuisi. Tuo tarpu pasitaiko mamų, kurios atneša į auskarų...


Sveikata ir grožis – tai geriausia dovana, kurią galite padovanoti patys sau!

Sveikata ir grožis – tai geriausia dovana, kurią galite padovanoti patys sau!

Rūpindamiesi jūsų grožiu bei sveikata, geresne gyvenimo kokybe, grožio ir sveikatos centras „Trixy“ siūlo vokiečių kompanijos Weyergans High Care AG produktus ir procedūras. Prekės ženklas Weyergans High Care gerai žinomas daugiau kaip...


Kaip kovoti su problemine veido oda, kai paprastos priemonės nepadeda?

Kaip kovoti su problemine veido oda, kai paprastos priemonės nepadeda?

Žmonių, kurie turi jautresnę ar probleminę odą, tokie žodžiai kaip „inkštirai“, „spuogai“ ar „pigmentinės dėmės“ nestebina... Ir tai nėra vien tik paauglystės „rykštė“. Tokios problemos gali varginti...


Plaukų šalinimas 2013m. Soprano Ice lazeriu

Plaukų šalinimas 2013m. Soprano Ice lazeriu

Nuolat sekdama naujausius mokslo laimėjimus ir siekdama savo pacientams pasiūlyti tai, kas geriausia pasaulyje, šiais metais Era Esthetic lazerinės dermatologijos klinika į „auksinių standartų“ lazerių kolekciją įtraukia naujausią...


Paplūdimyje išsausintoms pėdoms – kaukės ir masažai

Paplūdimyje išsausintoms pėdoms – kaukės ir masažai

Vasarą moterys ir vyrai avi atvirą avalynę, todėl pasirūpinti kojų išvaizda itin aktualu, kad kojos ir pėdos atrodytų ne tik gražios, išpuoselėtos, bet ir sveikos. "Kojų oda reikalauja ne mažiau priežiūros negu viso kūno. Tačiau pėdas moterys...


6 idėjos ką dovanoti mamai

6 idėjos ką dovanoti mamai

Vėl netrukus sulauksime dienos, kada minime savo svarbiausio žmogaus gyvenime dieną – mamos dieną. Kiekviena mama nusipelnė šilumos, dėmesio ir meilės iš savo vaikų. Mamos dieną būtina savo mamą palepinti nuoširdžiu dėmesiu bei pačiomis...


Sveikata stiprinama druskos kambaryje

Sveikata stiprinama druskos kambaryje

Vis daugiau žmonių ieško galimybių, kaip savo sveikatą sustiprinti gamtos padiktuotais receptais. Vienas iš tokių būdų - druskos kambarys. Čia mūsų organizmas paveikiamas druskos prisotintu oru.Jau prieš keletą tūkstančių metų buvo pastebėta, kad...


Kova su celiulitu: vien subalansuotos mitybos nepakanka

Kova su celiulitu: vien subalansuotos mitybos nepakanka

Celiulitas – vienas iš labiausiai paplitusių odos pakitimų. Teigiama, kad nuo jo kenčia apie 90 proc. moterų visame pasaulyje. Retai, tačiau pasitaiko atvejų, kad odos pakitimai kamuoja ir vyrus. Dažnai kalbama, kad celiulito galima išvengti...


Slaptasis ginklas, kuriam nereikia leidimo – Argandia BB kremas

Slaptasis ginklas, kuriam nereikia leidimo – Argandia BB kremas

BB... Skamba, kaip naikintuvo, povandeninio laivo modelio arba šaunamojo ginklo pavadinimas? BB kremas, užkariavęs viso pasaulio moterų kosmetikos krepšelius išties tapo savotišku slaptuoju grožio ginklu.


Pasitikite vasarą pasitikintys savimi. Botulino toksino injekcijos nuo prakaitavimo.

Pasitikite vasarą pasitikintys savimi. Botulino toksino injekcijos nuo prakaitavimo.

Botulino toksino preparatas yra tinkama priemonė kovojant su hiperhidroze. Hiperhidrozė – tai yra didesnis prakaitavimas, nei reikalingas normaliai kūno termoreguliacijai užtikrinti. Neretai ši būklė prasideda vaikystėje arba paauglystėje....


Pagalba suragėjusiai odai

Pagalba suragėjusiai odai

Taip jau yra, kad mūsų alkūnės ir kulnai linkę ragėti. Ten, kus storiausias raginis sluoksnis, oda yra sausa ir linkusi storėti. Kokia pagalba tokiu atveju? Sprendimas - Foot kremas!


Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9