Lapkričio 15d. Penktadienis

Agaras – želatinai sakome „ne!“

2014 Rugpjūčio 11d.
Peržiūrų skaičius: 23066

Jūsų gimtadienio torte – pavargusių karvučių kaulai ir ilgai virtos kiaulių galvos. Ar tikrai norite savo skaniausius desertus gardinti tokiais priedais? Japonai jau keletą šimtmečių plačiai vartojamą želatiną keičia agaru – augalinės kilmės stingdikliu, gaminamu iš jūros dumblių.

„Bioteka" Jūsų kulinariniams eksperimentams siūlo išbandyti Rapunzel agarą, pagamintą iš švariuose vandenyse užaugintų jūros dumblių. Agaras yra 100% augalinės kilmės, tad tinka ir veganų bei vegetarų valgiams. Agaras lengvai stingsta, o su juo gaminti visiškai paprasta!

Rapunzel agaras – želatinos pakaitalas iš jūros dumblių

Japonijos gastronominėje kultūroje agaras žinomas jau nuo XVII amžiaus. Ekologiškas Rapunzel agaras yra išgaunamas iš raudonųjų gelidium rūšies jūros dumblių, kurie auga saugomoje teritorijoje prie Maroko, Vakarų Afrikos, krantų. Šių ekologiškų vandens kultūrų augimvietė yra toli nuo civilizacijos ir judraus laivų judėjimo, kad būtų užtikrinta minimali taršos rizika. Ekologiškas agaras gali būti gaminamas tik iš tokiose saugomose teritorijose auginamų jūros dumblių. Rapunzel rūpinasi, kad ne tik būtų sąžiningai tikrinama tokio vandens ir jūros dumblių kokybė, bet ir mokama už ekologišką tvarų ūkininkavimą ir žaliavos atsekamumą.

Jūros dumbliai, iš kurių vėliau bus gaminamas agaras, renkami nardytojų ir tik rankomis. Specialiai apmokyti nardytojai dumblius gali skinti tik su toje vietoje galiojančia licencija. Nuskinti jūros dumbliai yra džiovinami saulėje, o džiovinti – apdorojami karštais vandens garais. Gautas ekstraktas atvėsinamas ir mechaniškai supresuojamas bei susmulkinamas iki mums pažįstamo balkšvų agaro miltelių pavidalo.

Agaro maistinė vertė ir vartojimas

Agaras yra nevirškinamas angliavandenis, tad yra laikomas skaiduline medžiaga. Gali pasižymėti švelniu laisvinamuoju poveikiu, jeigu vartojamas didelėmis dozėmis (10-15 g per dieną). Kadangi agaras yra gaminamas iš jūros dumblių, jo sudėtyje yra nedidelis kiekis jodo (48 mg/ 1 kg).

Agaro milteliai tirpsta tik verdančiame skystyje. Esant 34-38°C temperatūrai, agaras virsta geliu. Agaras praktiškai neturi skonio, tad jį galite naudoti įvairiausiuose patiekaluose – gamindami želę ar tortus, vaisinius įdarus, tirštindami sultis ar pieno produktus.

1 arb. š. agaro miltelių atitinka 5 želatinos lapelius. 100 g tirštinamo produkto naudokite 1-2 gramus agaro. Iš pradžių agaro miltelius įmaišykite į nedidelį kiekį šalto skysčio. Kai užverdate tirštinamą produktą (pvz. vaisių sultis ar pieną), supilkite agarą ir gerai išmaišykite. Masė turėtų pradėti stingti per 2-3 minutes. Jeigu masė išeina per skysta, atvėsinkite skystį iki kūno temperatūros. Tuomet papildomą kiekį agaro išmaišykite šlakelyje vandens ar sulčių ir įmaišykite į bendrą masę. Vėl pamažu užvirkite, nuolat maišydami, ir leiskite visiškai atvėsti.

Rapunzel ekologiškų agaro miltelių ieškokite visose „Bioteka" parduotuvėse.

Daugiau informacijos:

Bioteka


PILINGAS: KODĖL JIS REIKALINGAS?

PILINGAS: KODĖL JIS REIKALINGAS?

Daugiausia dėmesio skiriant veido, plaukų ir rankų priežiūrai, mes kartais pamirštame apie kitas kūno dalis, visiškai neatsižvelgiant į tai, kad kūnas yra visuma, todėl rūpintis juo reikia kompleksiškai. Šiuolaikinėje grožio industrijoje yra...


Gera savijauta – pirmas žingsnis į pilnavertį gyvenimą

Gera savijauta – pirmas žingsnis į pilnavertį gyvenimą

Ar jus kamuoja pilvo pūtimas ar virškinamojo trakto sutrikimai? Ar šlapimo pūslės ir inkstų veikla verčia jausti diskomfortą, trukdo užsiimti mėgstama veikla, darbu ir kartojasi labai dažnai? O galbūt kelionės ar nėštumo metu pykinimas neleidžia...


Koks jūsų sudėjimo tipas?

Koks jūsų sudėjimo tipas?

Kad turėti puikią figūrą, pirmiausia reiktų nusistatyti savo kūno tipą.Yra trys pagrindiniai sudėjimo tipai: ektomorfas, mezamorfas, Endomorfas. Ektomorfas – jam būdinga: ilgos galūnės, o kūnas trumpas, ilgos ir siauros pėdos ir delnai o...


Populiariausios šiuolaikinės grožio procedūros

Populiariausios šiuolaikinės grožio procedūros

Hydrafacial – tai odos atjauninimo, gilaus valymo ir drėkinimo odos priežiūros technologija šiuolaikinėje estetinėje kosmetologijoje, procedūra „all-inclusive“, kuri įeina į TOP pačių populiariausių procedūrų prestižinėse...


Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Vaistažolių vonios veikia kaip priešnuodis

Esate labai pavargę ar kankina nemiga – pasidarykite liepžiedžių vonią. Daug rauginių medžiagų, eterinių aliejų, saponinų, mineralinių medžiagų, fenolinių junginių yra šalavijuose, ąžuolo žievėje, beržų lapuose, varpučiuose, kraujažolėse....


Itin ekologiška, natūrali veido priežiūros kosmetikos linija – Vandenyno stebuklas!

Itin ekologiška, natūrali veido priežiūros kosmetikos linija – Vandenyno stebuklas!

Neseniai Cosmoprof Baltic, oficialus profesionalios kosmetikos Casmara atstovas Lietuvoje, pristatė naujausios kartos, itin ekologišką, natūralią veido priežiūros kosmetikos liniją – Vandenyno stebuklas. Apie naująją liniją ir jos ypatumus...


„Tranzion“: minus du centimetrai per 20 minučių!

„Tranzion“: minus du centimetrai per 20 minučių!

Ekskliuzyviniu aparatu „Tranzion“ atliekama miostimuliacija, tinkama žmonėms, kurie dėl laiko stokos neturi galimybės reguliariai lankytis sporto salėje, bet trokšta visuomet išlikti puikios fizinės formos.


Fuschia maskuoklis paslėps visus Jūsų odos defektus

Fuschia maskuoklis paslėps visus Jūsų odos defektus

Naujos kartos kosmetikos linija Fuschia į Lietuvą atkeliavo neseniai, tačiau jau spėjo tapti populiaria ir pripažinta grožio industrijos atstovų. Profesionali visažistė Kristina Kaziulienė teigia, kad Fuschia kosmetika yra tai, ko kiekviena...


33 priežastys, kodėl Goji reikėtų naudoti kasdien

33 priežastys, kodėl Goji reikėtų naudoti kasdien

Dygliuotojo ožekšnio (Goji) uogos nuo senovės auginamos Kinijoje, Mongolijoje bei Tibeto Himalajuose ir tradicinėje medicinoje daugiau nei 6000 metų naudojamos žmogaus organizmui stiprinti. Vakarų šalims godži uogos – naujiena ir sensacija,...


Odai nebaisūs šalčiai ir vėjai

Odai nebaisūs šalčiai ir vėjai

Ne tik vasarą, bet ir žiemą galima pasidaryti natūralių kaukių, kurios atgaivina odą ir neleidžia jai senti. Šalti ir darganoti orai verčia pasirūpinti veidu. Vėjai jį nugairina, sukelia kraujagyslių spazmus, skruostus išmuša raudonis. Viso to...


Kaip atrodyti gražiai, kai laukiesi?

Kaip atrodyti gražiai, kai laukiesi?

Būti mama – didžiulis džiaugsmas, o laukimo momentas – ypač svarbus. Sakoma, kad gražiausia moteris – besilaukianti moteris, todėl negalima nustoti rūpintis savimi ir savo grožiu net ir tuomet, kai gyvenate laukimu. Apvalėjant...


Žalios spalvos poveikis organizmui

Žalios spalvos poveikis organizmui

Šiltasis metų laikas mūsų šalyje palyginti trumpas. Nespėji pasidžiaugti žaluma, jau pradeda gelsti lapai. O po to ateina ilga, niūri žiema... Todėl sulaukus pavasario reikia "pasinerti" į gaivinančią žalumą kūnu ir siela. Žymusis...


Plastikos chirurgas: krūtų implantai netrukdo maitinimui krūtimi

Plastikos chirurgas: krūtų implantai netrukdo maitinimui krūtimi

Turbūt niekas nepaneigs, kad kūdikio maitinimas krūtimi neatsiejamas nuo motinystės instinkto, kuris glūdi kiekvienoje moteryje. Žindymas turi ypatingą biologinį ir emocinį poveikį tiek kūdikiui, tiek motinai, todėl ypač svarbu, kad jis būtų kuo...


Emu taukai

Emu taukai

Australijos Emu (Dromiceius novaehollandiae), yra vienas iš seniausių dinozaurų palikuonių ir yra antras iš didžiausių pasaulio paukščių. Iki 3 metrų ūgio ir apie 100 kg svorio. Šis gyvūnas yra nacionalinio savitumo simbolis, jis –...


Akne, pigmentacijos ir senėjimo požymius koreguojantis pilingas

Akne, pigmentacijos ir senėjimo požymius koreguojantis pilingas

Lygi, graži oda visada buvo ir yra jaunystės bei grožio atspindys. Vienas iš būdų ją padaryti tokią - tai profesionalūs gilieji ir vidutinio gylio odos nusluoksniavimai (pylingai). Tai vienas iš seniausių pasaulio metodų, įrašai apie jį buvo rasti...


Pasaulyje pripažinta manualinė terapija nepalieka abejingų ir Lietuvoje

Pasaulyje pripažinta manualinė terapija nepalieka abejingų ir Lietuvoje

Tarptautinio lygio kineziterapeuto Briano Mulligano iš Naujosios Zelandijos atrastos metodikos principus taiko įvairių pasaulio šalių kineziterapeutai. Ši technika stebina skausmo kamuojamus žmones, kurie, greitai pajutę pirmuosius rezultatus,...


Pailsėkite nuo kasdienybės. Pristatome Dr.Hauschka grožio ritualus, suteikiančius odai intensyvią priežiūrą

Pailsėkite nuo kasdienybės. Pristatome Dr.Hauschka grožio ritualus, suteikiančius odai intensyvią priežiūrą

Kiekvienas žmogus turi tik jam svarbių mielų įpročių. Jie leidžia mėgautis ramybės oazėmis kasdienėje darbų ir rūpesčių rutinoje. Sąmoningai skirdami laiko sau ir savo grožiui, Jūs bent trumpam pamirštate Jus slegiančius rūpesčius. Tuomet, kai...


Rapunzel OXYGUARD® - aukščiausios kokybės tyri augaliniai aliejai

Rapunzel OXYGUARD® - aukščiausios kokybės tyri augaliniai aliejai

Gyvenime – kaip kine. Viena emocijų audra po kitos, nuolatinis nuovargis ir nepasitenkinimas visa mane supančia aplinka galiausiai padarė savo. Ištaikę laisvesnę savaitę, su vyru išvykome atostogų – nors tuo metu mums atrodė, kad...


Odos senėjimą stabdantys antioksidantai - vitaminai A, C, E ir kofermentas Q10

Odos senėjimą stabdantys antioksidantai - vitaminai A, C, E ir kofermentas Q10

"Original Cosmetics" odos senėjimą stabdantis kremas "ACEQ10" yra skirtas visiems odos tipams nuo 35 metų. Šis vitaminais - A, C, E ir kofermentu Q10 praturtintas kremas padeda stabdyti pirmuosius laiko požymius odoje. Kremo...


Pagrindinės plaukų slinkimo priežastys

Pagrindinės plaukų slinkimo priežastys

Visai normalu, kad per dieną išslenka apie 40–100 plaukų. Deja, kai kuriems žmonėms jų išslenka daugiau nei turėtų. Tad kokios gi plikimo priežastys? Paveldėjimas (genetika). Jei turite giminaičių, kurių plaukai yra silpni ar kurie jau yra...


STILINGAM MAKIAŽUI AMŽIAUS LIMITAS NEGALIOJA

STILINGAM MAKIAŽUI AMŽIAUS LIMITAS NEGALIOJA

Dar visai neseniai visuomenėje vyravo nuomonė, jog grožis – tai jaunystės sinonimas. Apmaudu, tačiau vyresnio amžiaus moterys neretai pasiduoda tokiam stereotipui ir skiria gerokai mažiau dėmesio savo grožio puoselėjimui dekoratyvinės...


Dažai be amoniako plaukus veikia švelniai, jų nepažeidžia

Dažai be amoniako plaukus veikia švelniai, jų nepažeidžia

Pagrindinės sintetinių plaukų dažų veikliosios medžiagos yra vandenilio peroksidas (kitaip dar vadinamas oksidantas) ir amoniakas. Kuo didesnis šių medžiagų kiekis plaukų dažuose, tuo smarkiau dažai veikia plauko struktūrą. Stipriai šviesinantiems...


KIRPIMŲ KOLEKCIJA RUDUO - ŽIEMA 2015

KIRPIMŲ KOLEKCIJA RUDUO - ŽIEMA 2015

Cosmoprof Baltic kartu su Bomond grožio salono meistrais turi garbę pasidalinti su Jumis geriausiomis plaukų kirpimų kolekcijos “Ruduo - Žiema 2015m” pristatymo akimirkomis. Daugelį metų Bomond meistai džiugina mus vis naujomis,...


Nori sulieknėti? Nusijuok!

Nori sulieknėti? Nusijuok!

JAV mokslininkai įrodė, jog intensyvus juokas net 20 proc. pagreitina medžiagų apykaitą. Tyrėjai surinko mėgstančių pasijuokti savanorių grupę. Juos kasdien kelioms valandoms kviesdavo į salę, kurioje demonstruodavo komedijas. Toje patalpoje buvo...


„Grožis gal ir neišgelbės pasaulio, bet padarys jį geresniu“

„Grožis gal ir neišgelbės pasaulio, bet padarys jį geresniu“

Stilistė, įvaizdžio ir makiažo mokyklos uostamiestyje įkūrėja Kristina Kalmykova pritaria teiginiui, jog gražiam žmogui per gyvenimą eiti lengviau. Tačiau jei gamta savo dovanomis nebuvo dosni, būti gražiu galima išmokti. Kaip tai padaryti...


Kaip prižiūrėti savo odą nėštumo metu?

Kaip prižiūrėti savo odą nėštumo metu?

Nėštumo metu odos būklė gali drastiškai pasikeisti. Šiuos pokyčius įtakoja hormonų balanso pasikeitimas organizme, taip pat suaktyvėjusi kraujotaka odoje. Sakoma, kad moterys yra gražiausios neštumo metu, tačiau palaimintos yra tos, kurios...


Ilgalaikio poveikio tiesinimo priemonė  Keratin K-Trix 5

Ilgalaikio poveikio tiesinimo priemonė Keratin K-Trix 5

Priemonė plaukų tiesinimui rekomenduojama naudoti kartu su tiesinimo žnyplėmis.Glotnina plauko kutikulę, atstato drėgmės balansą, minkština ir švelnina plaukus.Unikalus Keratrix™ komponentų junginys užtikrina ilgalaikį glotninimo efektą,...


Badas badui nelygus: ką reikėtų žinoti?

Badas badui nelygus: ką reikėtų žinoti?

Šiuo metu vis dar tęsiasi iškylų sezonas, kai neretai persivalgome šašlykų, kepsnių, dešrelių, bulvių traškučių ir kitų nesveikų užkandžių. Tuomet sutrinka virškinimas, didėja cholesterolio kiekis kraujyje, svoris, gali prasidėti ir rimtesnės...


Skelbiam karą celiulitui!

Skelbiam karą celiulitui!

Daugelis merginų ir moterų ieško atsakymo į klausimą, ką daryti, norint išvengti celiulito, arba, kaip efektyviai sumažinti jau esantį. Tai nėra labai paprasta, kadangi celiulitu iš tikrųjų mes vadiname struktūrinius pasikeitimus poodiniame...


Naujosios kartos lazeriai patyrusio gydytojo rankose kuria stebuklus

Naujosios kartos lazeriai patyrusio gydytojo rankose kuria stebuklus

Jūs vis dar tikite, kad grožis reikalauja aukų? Turime jums gerą žinią: šiandien grožis kuriamas greitai, saugiai, kokybiškai ir be skausmo. Sparčiai visame pasaulyje išpopuliarėjusios pažangios lazerių technologijos, leidžiančios pasiekti...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9