Kovo 28d. Šeštadienis

Agaras – želatinai sakome „ne!“

2014 Rugpjūčio 11d.
Peržiūrų skaičius: 23066

Jūsų gimtadienio torte – pavargusių karvučių kaulai ir ilgai virtos kiaulių galvos. Ar tikrai norite savo skaniausius desertus gardinti tokiais priedais? Japonai jau keletą šimtmečių plačiai vartojamą želatiną keičia agaru – augalinės kilmės stingdikliu, gaminamu iš jūros dumblių.

„Bioteka" Jūsų kulinariniams eksperimentams siūlo išbandyti Rapunzel agarą, pagamintą iš švariuose vandenyse užaugintų jūros dumblių. Agaras yra 100% augalinės kilmės, tad tinka ir veganų bei vegetarų valgiams. Agaras lengvai stingsta, o su juo gaminti visiškai paprasta!

Rapunzel agaras – želatinos pakaitalas iš jūros dumblių

Japonijos gastronominėje kultūroje agaras žinomas jau nuo XVII amžiaus. Ekologiškas Rapunzel agaras yra išgaunamas iš raudonųjų gelidium rūšies jūros dumblių, kurie auga saugomoje teritorijoje prie Maroko, Vakarų Afrikos, krantų. Šių ekologiškų vandens kultūrų augimvietė yra toli nuo civilizacijos ir judraus laivų judėjimo, kad būtų užtikrinta minimali taršos rizika. Ekologiškas agaras gali būti gaminamas tik iš tokiose saugomose teritorijose auginamų jūros dumblių. Rapunzel rūpinasi, kad ne tik būtų sąžiningai tikrinama tokio vandens ir jūros dumblių kokybė, bet ir mokama už ekologišką tvarų ūkininkavimą ir žaliavos atsekamumą.

Jūros dumbliai, iš kurių vėliau bus gaminamas agaras, renkami nardytojų ir tik rankomis. Specialiai apmokyti nardytojai dumblius gali skinti tik su toje vietoje galiojančia licencija. Nuskinti jūros dumbliai yra džiovinami saulėje, o džiovinti – apdorojami karštais vandens garais. Gautas ekstraktas atvėsinamas ir mechaniškai supresuojamas bei susmulkinamas iki mums pažįstamo balkšvų agaro miltelių pavidalo.

Agaro maistinė vertė ir vartojimas

Agaras yra nevirškinamas angliavandenis, tad yra laikomas skaiduline medžiaga. Gali pasižymėti švelniu laisvinamuoju poveikiu, jeigu vartojamas didelėmis dozėmis (10-15 g per dieną). Kadangi agaras yra gaminamas iš jūros dumblių, jo sudėtyje yra nedidelis kiekis jodo (48 mg/ 1 kg).

Agaro milteliai tirpsta tik verdančiame skystyje. Esant 34-38°C temperatūrai, agaras virsta geliu. Agaras praktiškai neturi skonio, tad jį galite naudoti įvairiausiuose patiekaluose – gamindami želę ar tortus, vaisinius įdarus, tirštindami sultis ar pieno produktus.

1 arb. š. agaro miltelių atitinka 5 želatinos lapelius. 100 g tirštinamo produkto naudokite 1-2 gramus agaro. Iš pradžių agaro miltelius įmaišykite į nedidelį kiekį šalto skysčio. Kai užverdate tirštinamą produktą (pvz. vaisių sultis ar pieną), supilkite agarą ir gerai išmaišykite. Masė turėtų pradėti stingti per 2-3 minutes. Jeigu masė išeina per skysta, atvėsinkite skystį iki kūno temperatūros. Tuomet papildomą kiekį agaro išmaišykite šlakelyje vandens ar sulčių ir įmaišykite į bendrą masę. Vėl pamažu užvirkite, nuolat maišydami, ir leiskite visiškai atvėsti.

Rapunzel ekologiškų agaro miltelių ieškokite visose „Bioteka" parduotuvėse.

Daugiau informacijos:

Bioteka


Kaip turėti gražius ir sveikus nagus?

Kaip turėti gražius ir sveikus nagus?

Rugpjūtis – atostogų metas. Leiskite pailsėti nuo dažnai varginančių grožio procedūrų ir savo nagams. Mes nesiūlome slėpti rankų pirštinėse, gerti maisto papildų ir kantriai laukti rezultatų. Visame pasaulyje profesionalų įvertintas prekės...


5 puikūs treniruočių patarimai

5 puikūs treniruočių patarimai

Ar neigiama nuomonė apie treniruotes neleido jums pradėti sėkmingos treniruočių programos? Išsklaidykite visas abejones ir baimes, leiskite šiems treniruočių patarimams patobulinti jūsų treniruočių rutiną. Tikėkimės, kad nei vienas iš šių mitų,...


Paprastas būdas kaip išvengti peršalimo

Paprastas būdas kaip išvengti peršalimo

Kuo toliau, tuo labiau gyvenimo ritmas greitėja, o mums visiems reikia spėti prisitaikyti prie tokio jo tempo. Kiekvieną dieną susiduriame su naujais iššūkiais, skubame viską atlikti laiku ir nieko nepamiršti. Tad dažnai nesurandame laiko...


Kaip atsikratyti svorio metimo pasiteisinimų?

Kaip atsikratyti svorio metimo pasiteisinimų?

Tam, kad sėkmingai pavyktų numesti svorio mes turime pakeisti savo gyvenimo būdą ir mitybos įpročius. Štai tada ir prasideda pasiteisinimai: "Ai, tai ne man", "Aš neturiu tam laiko", "Man tai nepadės". Jei jūs giliau...


Tausojantys plaukų dažai

Tausojantys plaukų dažai

Ilgalaikiai plaukų dažai – daugiausia „chemijos" turinti kosmetikos priemonė. Jie plauką dažo iš vidaus – todėl spalva išlieka ilgiau. Ar yra priemonių, kurios plaukams kenktų mažiau, tačiau spalva išliktų ilgiau? Apie...


Dailesnė figūra akimirksniu!

Dailesnė figūra akimirksniu!

V-care – koreguojantys apatiniai drabužiai moteriai, kuri nori visada jaustis ir atrodyti nepriekaištingai. V-care maikutės, šortų ir ilgų tamprių audinyje yra įaustos specialios modeliuojančios Push-up juostos, kurios padeda formuoti...


Mažiau yra daugiau. John Masters ekologiškos veido priežiūros priemonės

Mažiau yra daugiau. John Masters ekologiškos veido priežiūros priemonės

Drabužiai nebetelpa spintoje, o Jūs nuogąstaujate, kad neturite, ką apsirengti. Pažįstama? Su kosmetika būna panašiai – pilna vonia buteliukų ir tūbelių, o Jūs suvokiate, kad vis dar neatradote savo odai tinkančių priemonių.


Kavos puodelio kultūra – kelias į nutukimą?

Kavos puodelio kultūra – kelias į nutukimą?

Greitai judančiame pasaulyje beveik kiekvieno gyventojo rankose atsiduria rankoje nešamas kavos puodelis. Tačiau bbc.co.uk ragina prieš kitą kartą perkant kavos puodelį ar mėsainį susimąstyti. Greitas gyvenimo tempas ir laiko trūkumas sveikai...


Rimos ultimatumas: „Noriu susigrąžinti savo kūną!“

Rimos ultimatumas: „Noriu susigrąžinti savo kūną!“

Rimos ultimatumas: „Noriu susigrąžinti savo kūną!“ Tokius žodžius prieš keletą savaičių ištarė į sceną sugrįžusi „Man-go“ dainininkė Rima Petrauskytė-Malašičevė (34). Atlikėja sakė pajutusi, jog pasikeitus gyvenimo būdui, o...


Atskleista žilų plaukų paslaptis

Atskleista žilų plaukų paslaptis

Europos mokslininkų komanda pagaliau atsakė į tiek amžių žmones kamavusį klausimą: kodėl pražyla plaukai? Nepaisant posakio, kad žila galva yra išminties šaltinis, mokslininkai sako, kad žilumas su išmintim neturi nieko bendra. Plaukai pražyla nuo...


Pasiruošk vakarėliui vos per pusvalandį !

Pasiruošk vakarėliui vos per pusvalandį !

Jokių nuovargio pėdsakų veide? Tikrai taip! Pažangios medicinos ir grožio klinikos BIOFIRST estetinės medicinos specialistai turi Jums gerų naujienų! Tai išskirtinės veido procedūros naujausiu ir vieninteliu Lietuvoje Vokietijos kompanijos...


Sveika oda-sveiko kūno atspindys

Sveika oda-sveiko kūno atspindys

Oda (lot. cutis)- žmogaus ir gyvūnų kūno paviršiaus dangalas, kuris su specializuotais dariniais-plaukais, nagais ir odos liaukomis sudaro bendrąją kūno dangą. Bendras žmogaus odos paviršiaus plotas-1,6 m2. Odą sudaro trys sluoksniai: epidermis...


Kaip nugalėti jautrios odos sindromą?

Kaip nugalėti jautrios odos sindromą?

Apie odos jautrumą pradėta kalbėti tik prieš du dešimtmečius, kai norėta apibūdinti viską, kas konkrečiai sukelia tokią būklę (sudirgimą, dilgčiojimą, spuogus, bėrimą) ar tiesiog abstrakčius pojūčius (kaip moterys suvokia savo odą). Kosmetikos...


Netepkite ant odos tai, ko negalėtumėte suvalgyti!?

Netepkite ant odos tai, ko negalėtumėte suvalgyti!?

Nors dieviškas persikų aromatu alsuojantis kūno sviestas prašyte prašosi būti paragaujamas, ant dėžutės matomi nubraukti šakutė su peiliu nepalieka abejonių - jis nevalgomas. Dr. Saulius Anthony Alkaitis, lietuvių kilmės amerikietis, žinomas...


NAUJIENA  HairMax – pirmasis lazerinis prietaisas skatinantis plaukų augimą!

NAUJIENA HairMax – pirmasis lazerinis prietaisas skatinantis plaukų augimą!

Unikalus ir vienintelis prietaisas nuo plaukų slinkimo, kurį galite naudoti namuose. Prietaisai yra ŽEMO DAŽNIO ir plaukų folikulams teikia lazerinės šviesos energiją, ši šviesos terapija nėra kėksminga. HairMax LaserComb lazerinė terapija yra...


Jautri oda: specialistų įžvalgos, atmintinė, faktai

Jautri oda: specialistų įžvalgos, atmintinė, faktai

Odos jautrumas dažniausiai pasireiškia odos polinkiu rausti, pigmentacija, šerpetojimu, pakitusia odos lipidų sudėtimi, sausumu, gali atsirasti gėlimo, traukimo, deginimo jausmas. Tokią odą turintys žmonės dažnai serga ir kitomis odos ligomis:...


Kaip išgydyti saulės nualintus plaukus?

Kaip išgydyti saulės nualintus plaukus?

Paskutinėmis savaitėmis daug vaikinų ir merginų mėgavosi saulės spinduliais. Degindamiesi naudojo apsaugą odai, o ar tiek pat dėmesio skyrė ir pasirūpino savo plaukais? Pirmoji pagalba paplūdimyje tai skrybelės, skarelės, kepurės… Na, o...


Receptą nuo streso diktuoja gamta

Receptą nuo streso diktuoja gamta

Kilus bet kokiam pavojui mūsų sveikatai ar gerovei susiduriame su stresu - organizmas patenka į įtampos būseną. Streso neigiamas poveikis kaupiasi. Ir vieną dieną pastebime pokyčius organizme - kokią nors konkrečią ligą. Ypač jautrūs stresui gali...


Nuotakos makiažas antrą vestuvių dieną – vizažistės patarimai

Nuotakos makiažas antrą vestuvių dieną – vizažistės patarimai

Vasara ne tik poilsio ir atostogų metas, ji taip pat pasižymi vestuvių maratonu! Pačią nuostabiausią savo gyvenimo dieną norime atrodyti tiesiog tobulai, todėl rūpinamės net pačiomis mažiausiomis smulkmenomis ir stengiamės viską suplanuoti iki...


Šilkas plaukams: revoliucija plaukų kosmetikoje

Šilkas plaukams: revoliucija plaukų kosmetikoje

Kosmetikos su natūraliu šilku kūrėjai padarė tikrą revoliuciją plaukų puoselėjimo srityje – jie pakeitė principinį požiūrį į pačius plaukus kaip į gyvą materiją. Pirmiausia tai reiškia, kad privalome paisyti natūralių plauko gyvavimo dėsnių,...


Sertifikuota natūrali ekologiška kosmetika "Original Cosmetics"

Sertifikuota natūrali ekologiška kosmetika "Original Cosmetics"

"Earth line" & "Sea line" tai - dvi odos priežiūros linijos, atskleidžia vieną sveikos odos filosofiją. "Original Cosmetics" – tai sertifikuota natūrali ir ekologiška veido bei kūno priežiūros kosmetika,...


pHformula – profesionalios odos priežiūros ateitis!

pHformula – profesionalios odos priežiūros ateitis!

Neseniai Lietuvoje lankėsi ispanų kosmetikos pHformula trenerė Elisabeth Maria Pieterse. Viešbutyje „Narutis“ vienos dienos vykusiame seminare buvo pristatyta teorinė ir praktinė dalis. phformula tai pirma kosmetikos kompanija...


Grožio procedūros ankstina senėjimą

Grožio procedūros ankstina senėjimą

Jaunystės gelbėjimo industrija įgauna pagreitį, naudodamasi kiekvienos moters noru atrodyti jaunai ir gražiai. Pasitikėti genetika naudojant išskirtinai namines priemones galima tik iki tam tikro amžiaus. Anksčiau ar vėliau ateina laikas, kai...


Monteil - išmaniosios idėjos Jūsų grožiui!

Monteil - išmaniosios idėjos Jūsų grožiui!

MONTEIL elixir metamorphose - greito pabudimo programa, reikalinga norint turėti gražias, išraiškingas akis ir aiškų lūpų kontūrą. MONTEIL elixir metamorphose - tai išraiškingų akių efektas, tai švytinti, stangri apie akis oda, reikalaujanti...


Depiliacija cukrumi

Depiliacija cukrumi

Cukraus pasta šalinant nepageidaujamą kūno plaukuotumą išsiskiria tuo, kad išraunami visi mažesni plaukeliai, kurie kitomis priemonėmis lieka nepašalinti. Cukraus pasta tepama ant odos paviršiaus prieš plauko augimo kryptį, o šalinama pirštais...


Ar skutamas plaukas storėja ir šiurkštėja?

Ar skutamas plaukas storėja ir šiurkštėja?

Kovojantieji ir kovojančiosios su kūno (veido, pažastų, galūnių ir kitų vietų) plaukuotumu žino „neginčijamą tiesą“: skutami plaukai atauga storesni ir šiurkštesni. Ar tikrai? Pasirodo tai – mitas. Plauko galiukas natūraliai...


Jokių pleiskanų!

Jokių pleiskanų!

Vieną pleiskaną nuo apykaklės galima nubraukti, dvi-pradeda erzinti, o kai jų ištisas sluoksnis kasryt nukloja pečius-būtina imtis kuo skubiausių priemonių. Žinoma, galima guostis, kad 1 iš 20 plenetos gyventojų jų turi, o šį nemalonų reiškinį...


Raukšlių lyginimas jas užpildančių preparatų injekcijomis

Raukšlių lyginimas jas užpildančių preparatų injekcijomis

Ne viena moteris paniškai bijo raukšlių ir išbando įvairiausias grožio priežiūros priemones, kad galėtų jų išvengti. Tuo tarpu atsiranda vis įvairesnių galimybių senėjimo procesui pristabdyti. Kai baiminamasi plastinių operacijų arba jos dar nėra...


Raminamoji drėkinamoji želė (SOOTHING GEL)

Raminamoji drėkinamoji želė (SOOTHING GEL)

Greitoji pagalba sudirgusiai, išsausėjusiai, paraudusiai ir raudonuojančiai odai. Raminamoji drėkinamoji želė greitai ir efektyviai ramina, drėkina ir atstato odą. Tai natūrali želė kaukė iš alijošiaus (Aloe Barbadensis) sulčių. Puiki priemonė...


LIFTINGO efekto linija su Negyvosios jūros mineralais

LIFTINGO efekto linija su Negyvosios jūros mineralais

Bėgant metams, odos jungiamieji audiniai susilpnėja, atsiskleidžia odos senėjimo požymiai: oda pamažu tampa suglebusi ir atsiranda raukšlės. Šiuo klausimu MERSEA Negyvosios jūros kosmetikos laboratorijoje buvo skirtas ypatingas dėmesys bei atlikta...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9