Birželio 3d. Trečiadienis

Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

2012 Spalio 6d.
Peržiūrų skaičius: 31552
Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

Pastaruoju metu žiniasklaidoje apstu straipsnių ir reportažų apie nesveiką, pavojingą maistą, E priedus. Kartais tikrai sunku susigaudyti, kas tiesa, o kas ne, ir išsirinkti tinkamų maisto produktų.

Žmonės niekada nesimaitino tobulai. Iki XX a. vidurio didžiausia problema buvo visaverčio maisto stoka. Žmonės valgė bet ką, tiksliau - tai, ką turėjo. Galėjo net visą dieną valgyti vienodą maistą, pavyzdžiui, vien duoną. Kartais žiniasklaidoje pasirodo teiginių, kad anksčiau žmonės maitinosi kur kas sveikiau. Deja, tai nėra tiesa. Ir sergama buvo gana dažnai.

Tikėtina, kad onkologinių ligų pasitaikydavo rečiau, bet anksčiau gyvenimo trukmė buvo trumpesnė, liga nespėdavo išsivystyti. O ir ligų diagnostika buvo kur kas prastesnė. Visaverčio maisto stoka ir dėl jo atsiradusios ligos buvo labai paplitusios.

Nuo XX a. pradžios žmonių mityba pradėjo gerėti, atsirado žinių apie maistines medžiagas, jų reikšmę. Dėl to pradėjo populiarėti įvairios dietos. Dabar gyvename pertekliaus laikais, kai maisto yra daugiau nei reikia, galime laisvai rinktis, kaip maitintis. Paradoksalu, bet visaverčio maisto stokos problema aktuali ir šiais laikais. Žmonės vis vien valgo nepakankamai įvairų maistą, todėl vienų medžiagų gauna daugiau nei reikėtų, o kitų - per mažai. Šiais laikais maiste trūksta mikroelementų, maistinių skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių.

Nepamirškime, kad, be maisto, yra ir valgytojas. Gerti pieną yra sveika, bet jei žmogaus organizmas jo netoleruoja, tai tikrai nėra gerai. Riešutai - puikus produktas, bet tik nealergiškam jiems žmogui. Tačiau nuomonė, kad jei ko nors noriu, vadinasi, tos medžiagos trūksta organizmui, nėra teisinga. Jei organizmui ko nors trūksta, jis sugeba pasisavinti daugiau tos medžiagos iš maisto, bet tikrai nemoka pasakyti, ko nori valgyti. Jei žmogus kurį laiką labai nori vieno produkto ar jų grupės (pvz., saldumynų), tai susiję su netinkama mityba, bet ne taip tiesiogiai. Alkis gali pasireikšti skirtingai, todėl tam tikro maisto norėjimas yra viena alkio apraiškų. Na, o šiandien propaguojamo maisto netoleravimo testo nepripažįsta nė viena medicinos draugija jokioje šalyje, nes nėra nei logiško paaiškinimo, nei įrodymų, kad jis naudingas.

Žiniasklaidai svarbiau šokiruoti, kartais net nesvarbu remtis įrodymais pateikiant informaciją. Bet apie,  ką mano mokslininkai apie kai kuriuos žiniasklaidoje skelbiamus faktus, daugiau pakalbėsiu kitą kartą...

Apklausos rodo, jog dauguma žmonių mano, kad ekologiški produktai yra geresni, sveikesni ir naudingesni sveikatai. Deja, tyrimai, atlikti lyginant ekologiškų ir įprastų, neekologiškų, produktų poveikį sveikatai, parodė visai ką kita - tiek vienų, tiek kitų poveikis sveikatai yra toks pat. 2010 m. buvo paskelbta sisteminė apžvalga, kurioje apibendrinti per pastaruosius 50 metų (o tai tikrai nemažas laikotarpis) atlikti tyrimai, kai buvo tirtas ekologiškų produktų poveikis sveikatai. Apibendrinta daugiau kaip 98 tūkstančiai tyrimų ir buvo lyginami ekologiški bei įprasti produktai. Tikrai retai kada apžvelgiama tiek daug tyrimų. Autoriai padarė išvadą, kad ekologiški produktai nėra nei geresni, nei naudingesni, nei turi daugiau įtakos sveikatai nei įprasti neekologiški. Taip pat nustatyta, kad ekologiški produktai biologine verte (t.y. vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų, angliavandenių kiekiu) nesiskiria nuo neekologiškų.

Kitas šių dienų siaubas yra E - maisto priedai. Ko gero, sudėtinga šiais laikais pagaminti maisto produktą be priedų. Maisto priedų yra daug ir įvairių, bet gąsdinama visais. Retas kuris susimąsto, kad mums įprasta valgomoji druska taip pat pavojinga, gal net pavojingesnė nei natrio glutamatas. Druska yra viena arterinės hipertenzijos priežasčių. Ši liga labai paplitusi, o Lietuvoje mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra didelis. Naujausiose JAV mitybos rekomendacijose, paskelbtose 2011 metų vasario mėnesį, natrio kiekį maiste rekomenduojama dar labiau sumažinti - nuo anksčiau rekomenduotų 2300 mg iki 1500 mg.

Be abejo, maistas ir mityba yra labai svarbūs sveikatai. Maždaug 50 procentų sveikatos lemia žmogaus mityba. Kiti svarbūs veiksniai yra genetika (o to mes kol kas negalime pakeisti), aplinkos tarša, žalingi įpročiai. Problemų dėl netinkamos mitybos atsiranda ne iškart, gali praeiti keleri metai (pvz., geležies stokai atsirasti), kartais net dešimtmečiai. Tačiau kartais mitybos reikšmė sveikatai pervertinama. Sveika mityba tikrai neapsaugo nuo visų ligų, tuo labiau jų neišgydo. Pavyzdžiui, tinkama mityba gali apsaugoti nuo nutukimo ir antro tipo cukrinio diabeto, net jei yra genetinis polinkis sirgti šia liga. Bet yra nedidelis procentas žmonių, kurie vis vien suserga antro tipo cukriniu diabetu, nors yra nenutukę ir sveikai maitinasi. Sveika mityba negali nei apsaugoti, nei išgydyti tokių sunkių ligų kaip išsėtinė sklerozė, reumatoidinis artritas, sustabdyti žmogaus senėjimo, apsaugoti nuo apsigimimų. Netinkama dieta neretai sukelia priešingą nei tikimasi poveikį - žmogus gali susirgti. Pavyzdžiui, gali išsivystyti valgymo sutrikimų (nervinė anoreksija, nervinė bulimija, persivalgymas). Viena nutukimo priežasčių yra dieta, ypač jei jos laikytis pradedama anksti - paauglystėje.

Suprantama, šiandien tikrai sunku susigaudyti tokioje galybėje skirtingos informacijos apie mitybą. Protingiausia būtų vadovautis moksliniais įrodymais pagrįsta informacija.

 

Aušra Jauniškytė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centro

gydytoja dietologė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centras

Miegas - malonumas, kuris nieko nekainuoja, tik reikia  pradinių investicijų

Miegas - malonumas, kuris nieko nekainuoja, tik reikia pradinių investicijų

Pagalvė - tai miego instrumentas, vieni su ja sutaria puikiai, kiti mėgsta pasipykti. Vieniems jų reikia didelių, kitiems mažų, tretiems minkštų ar kietų, o dar kitiems - gali jų ir visai nebūti.


Šio pavasario realijos: nusilpęs imunitetas ir pablogėjusi psichologinė savijauta - kaip su tuo kovoti?

Šio pavasario realijos: nusilpęs imunitetas ir pablogėjusi psichologinė savijauta - kaip su tuo kovoti?

Statistika rodo, kad vitamino D trūksta daugiau nei 80 proc. Baltijos šalių gyventojų. Mokslininkai nesnaudžia ir kasmet pristato vis daugiau tyrimų apie šio vitamino įtaką mūsų sveikatai, gerai savijautai ir imuninės sistemos stiprinimui. Tėvai...


Gyvybės pradžia – vandenyje

Gyvybės pradžia – vandenyje

Apie vandens ypatumus ir galias kalba ne tik mokslininkai, bet byloja ir liaudies išmintis, mūsų papročiai. Štai, pavyzdžiui, senoliai teigė, kad nusiprausti upelyje Didįjį ketvirtadienį tekant saulei – sveika ir naudinga. Ypač...


Kiniškų masažų kompleksas su veido drėkinimo procedūra

Kiniškų masažų kompleksas su veido drėkinimo procedūra

Kiniškų masažų kompleksas su veido drėkinimo procedūra - tai masažų ir procedūrų derinys, sukurtas visapusiškam atsipalaidavimui ir malonumui. Pirmiausia atliekamas nugaros masažas, kuris maloniai atpalaiduoja ir paruošia tolimesnei procedūrai ir...


Nugaros masažuoklių rūšys

Nugaros masažuoklių rūšys

Ieškote masažuotojo specialisto? O gal Jums reikia veiksmingo masažo aparato, kuriuo galėtumėte naudotis namuose kasdien? Gali būti sudėtinga rasti tokį masažuoklų, kuris tikrai numalšintų jūsų skausmą ir / arda atpalaiduotų. Įvairūs tyrimai...


Celiulitas – ne tik „apelsino žievelė“ odoje

Celiulitas – ne tik „apelsino žievelė“ odoje

Celiulitas tai kosmetinis odos defektas, rodantis jungiamojo audinio ir paodžio riebalinių ląstelių pakitimus, kuriuos lemia patologiniai, mikrocirkuliacinės kraujotakos sutrikimai. Deja nedaugelis moterų gali džiaugtis visiškai lygia ir gražia...


Čiužinio priežiūros taisyklės

Čiužinio priežiūros taisyklės

Rūpestis miego komfortu nesibaigia čiužinio įsigijimu. Atsiminkite Jūsų pirkiniui reikalinga reguliari bei paprasta priežiūra. Štai keletas taisyklių, kurių kruopštus laikymasis leis čiužinio devėjimasi sumažinti minimaliai ir taip išsaugoti...


Apie imuninę sistemą

Apie imuninę sistemą

Man labai patinka stebėti šiltą rugpjūčio lietų, kaip kibirą iš dangaus, besipilantį tūkstančiais lašų ant sausos žemės. Džiaugiuosi, galėdama žiopsoti į balas, putojančias nuo stiprių lietaus strėlių – tvirta terasos pastogė mane apsaugo...


Daugiau judėsi – ilgiau gyvensi

Daugiau judėsi – ilgiau gyvensi

Kad būtume sveiki ir gyventume ilgai, privalome judėti. Tokius mus sukūrė gamta. Žmogus nuo senų laikų turėjo judėti, kad nusišautų žvėrį, pasigautų žuvį. "Gaila, kad mes, lietuviai, vis dar nesame pakankamai sąmoningi, labiau mėgstame...


Apie svorį, kuris priaugo ir užsiliko: kaip lieknėti po gimdymo

Apie svorį, kuris priaugo ir užsiliko: kaip lieknėti po gimdymo

Iš karto po gimdymo norisi vėl prisiminti jau ne vieną mėnesį pamirštą lengvumo jausmą. Vienos žadame mažiau valgyti nuo rytdienos, kitos ieškome efektyvios dietos. Nėra taip paprasta. Bet įmanoma. Normaliai nėštumo metu priaugama maždaug...


Slėpti emocijas kenksminga

Slėpti emocijas kenksminga

Daugelio iš mūsų jausmai labai kinta nuo liūdesio ir pykčio iki džiaugsmo ir linksmumo. Galbūt verta būtų susirūpinti, nes mokslininkų nustatyta, kad gerai nusiteikus greičiau sveikstama, tačiau, laimei, kiti tyrimai įrodė, kad emocijų (net ir...


Ar sveika badauti dėl sveikatos?

Ar sveika badauti dėl sveikatos?

Šiuolaikinė medicina gali pasiūlyti šimtus vaistų rūšių, bet vis tiek kartais yra bejėgė prieš kai kuriuos susirgimus. Dažnai antsvorio, kvėpavimo takų ar kitomis ligomis besiskundžiantys pacientai nustemba išgirdę gydytojo pasiūlymą išbandyti...


Miegas

Miegas

Vidutiniškai suaugusiam žmogui reikia 7 val.,vaikams-10 val.miego. Problema užmigti laikoma tada, jei per 30 min.negalime užmigti. Miego metu atsipalaiduoja raumenys, sumažėja kūno temperatūra, pagreitėja naujų kūno ląstelių ir kraujo gamyba, bei...


Nugaros skausmai ir masažo nauda

Nugaros skausmai ir masažo nauda

Dažnas šiais technologijų laikais skundžiasi nugaros skausmais, dažnai pagrindinė darbo vieta yra sėdimas ofiso darbas, visą dieną trunkantis sėdėjimas kėdeje. Jei darbas ne ofise, tai gali būti fizinis darbas, didelė nugaros apkrova. Taip pat...


Vakuuminis masažas – ne tik grožiui, bet ir  gerai savijautai

Vakuuminis masažas – ne tik grožiui, bet ir gerai savijautai

Kosmetologijoje populiarėja vakuuminis masažas (panaudojant 50-300mbar neigiamą slėgį), kurio metu ne tik aktyvinama kraujotaka, atsiveria nebefunkcionuojantys kapiliarai, gerinamas limfos nutekėjimas, bet vyksta kur kas gilesni procesai...


Jonizuotas vanduo jūsų sveikatai

Jonizuotas vanduo jūsų sveikatai

Be vandens žmonija greitai išnyktų. Jis yra gyvybiškai reikalingas kiekvienam iš mūsų. Tačiau ar žinojote, kad šį gyvybės šaltinį galima savotiškai patobulinti, t. y. jonizuoti? Pasirodo, kad jonizuotas vanduo ne tik palaiko gyvybę ir sveikatą (tą...


Papildykite svarbiausių mineralų atsargas: Kaip jie veikia ir kodėl pavasarį taip svarbūs

Papildykite svarbiausių mineralų atsargas: Kaip jie veikia ir kodėl pavasarį taip svarbūs

Mineralai taip pat svarbūs mūsų organizmui, kaip ir vitaminai, nes dalyvauja gyvybiškai svarbiuose procesuose. Kokie svarbiausi ir kaip jie veika. Cinkas padeda absorbuoti B grupės vitaminus, dalyvauja skrandžio rūgšties, hormonų ir fermentų...


Obuoliai padeda išsaugoti atmintį

Obuoliai padeda išsaugoti atmintį

Obuolių skonį lemia cukrus (daugiausia fruktozė), organinės rūgštys (obuolių ir citrinų), rauginės medžiagos, jų kiekis ir santykis. Kvapą suteikia eteriniai aliejai. Didžiausia gydomoji obuolių galia – juose esantys pektinai. Šios medžiagos...


Stresas stabdo gyvenimo laikrodį

Stresas stabdo gyvenimo laikrodį

Šios sunkios ekonominės krizės metu mūsų visuomenė atlaikė didžiulę psichologinę apkrovą, išgyveno stresą. Tai galėjo blogai paveikti daugybės žmonių sveikatą. Profilaktiniai laboratoriniai tyrimai padeda laiku atskleisti neigiamus pokyčius...


Natūropatės patarimai amžinos jaunystės link

Natūropatės patarimai amžinos jaunystės link

Trūksta energijos? Pageidaujate geresnio miego ar norite geresnio virškinimo? Natūropatė Klaudija Vigier duoda patarimus, kaip to pasiekti, neatsižvelgiant į tai, koks Jūsų amžiaus. Kalbant apie sveiką gyvenseną, visuomet lengviau pasikliauti...


Viso kūno medaus masažas

Viso kūno medaus masažas

Medaus masažas yra refleksoterapijos atmaina. Gydomasis medaus ir masažo derinys padeda išlaikyti gerą formą stresų ir perkrovų metu. Šio masažo tikslas - energetinių kanalų valymas, pagalba gydant stuburo bei sąnarių sutrikimus. Masažas žmonėms...


Patikimas ir saugus lieknėjimo metodas

Patikimas ir saugus lieknėjimo metodas

Grakštus liemuo, nenukaręs pilvas, tvirti šlaunų ir sėdmenų raumenys - apie tai svajoja kiekviena moteris. Bet kaip atsikratyti nereikalingų centimetrų ten, kur jų labiausiai nereikia?


Masažas aparatu „Roll Shaper“ – nauda kūnui ir sveikatai

Masažas aparatu „Roll Shaper“ – nauda kūnui ir sveikatai

Su „Roll Shaper“ masažuokliu tik per 60 minučių išmasažuojamas vos ne visas kūnas: nuo pėdų iki pat pečių juostos. Šis masažas puikiai atlieka limfos drenažą (valymą, toksinų šalinimą). Taip pat gydo net ir įsisenėjusį celiulitą,...


Gintaro gydomosios savybės

Gintaro gydomosios savybės

Gintaras žinomas nuo neatmenamų laikų. Ilgai buvo manoma, kad pirmasis gintarą, kaip degią sukietėjusią medžių dervą, aprašė Homeras "Odisėjoje"(VII a. prieš Kristų). Tačiau atrastas dar ankstesnis gintaro paminėjimas ant asiriško...


Kaip apsisaugoti nuo šilumos smūgio?

Kaip apsisaugoti nuo šilumos smūgio?

Karštomis vasaros dienomis, daug judant ir geriant mažai vandens, organizme susikaupia šilumos perteklius. Šilumos smūgis ištinka tuomet, kai kūnas prakaituodamas nepajėgia išgarinti šilumos. Tai pavojinga būklė, kurią sukelia ilgas buvimas...


Muzikinių vaistų receptas nuo visų ligų

Muzikinių vaistų receptas nuo visų ligų

Skambant muzikai žmogus neretai apsieina be tabletės, o ir sunkiai sergantį ligonį lengviau slaugyti. Garsais ir ritmais iš tiesų galima sukelti tam tikrų organizmo reakcijų – tiek girdint juos, tiek muzikuojant patiems. Skirtingai negu...


Laikas apsilankyti pas masažuotoją!

Laikas apsilankyti pas masažuotoją!

Atėjus pavasariui, daugeliui paūmėja chroniškos ligos, prasideda miego sutrikimai, apima apatija, padidėja nuovargis ir sumažėja imunitetas, kankina peršalimo ligos, pasijunta raumenų įtampa ir nuovargis. Ar esant tokioms problemoms gali padėti...


Ko dar nežinojote apie gintarą...

Ko dar nežinojote apie gintarą...

Lietuviškasis auksas, nors ir neturi karatų, tačiau yra ypač vertingas ir unikalus. Lietuviai savo auksu vadina gintarą, kuris vienintelis iš 250 pasaulyje randamų gintaro rūšių sudėtyje daugiausiai gintaro rūgšties. Trečiam tūkstantmetyje prieš...


Galvos skausmas ir kaip su juo kovoti

Galvos skausmas ir kaip su juo kovoti

Skausmas, kai galva tiesiog skyla pusiau, pažįstamas ne vienam. Kartais ji įsiskausta taip, kad, rodos, pagelbėti gali tik giljotina... Galvos skausmas - rimtas simptomas, todėl nereikėtų į jį numoti ranka. Vertėtų apsilankyti pas gydytoją, kad...


Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai

Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai

Vaistininkas ir liaudies medicinos žinovas Virgilijus Skirkevičius, kalbėdamas apie žmogaus gyvenimą, tikina, kad jis padalintas į labai svarbias septynerių metų atkarpas. Jos gyvenimą sudėlioja į vientisą audinį, kurio kokybė priklauso nuo to,...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9