Sausio 17d. Sekmadienis

Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

2012 Spalio 6d.
Peržiūrų skaičius: 31552
Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

Pastaruoju metu žiniasklaidoje apstu straipsnių ir reportažų apie nesveiką, pavojingą maistą, E priedus. Kartais tikrai sunku susigaudyti, kas tiesa, o kas ne, ir išsirinkti tinkamų maisto produktų.

Žmonės niekada nesimaitino tobulai. Iki XX a. vidurio didžiausia problema buvo visaverčio maisto stoka. Žmonės valgė bet ką, tiksliau - tai, ką turėjo. Galėjo net visą dieną valgyti vienodą maistą, pavyzdžiui, vien duoną. Kartais žiniasklaidoje pasirodo teiginių, kad anksčiau žmonės maitinosi kur kas sveikiau. Deja, tai nėra tiesa. Ir sergama buvo gana dažnai.

Tikėtina, kad onkologinių ligų pasitaikydavo rečiau, bet anksčiau gyvenimo trukmė buvo trumpesnė, liga nespėdavo išsivystyti. O ir ligų diagnostika buvo kur kas prastesnė. Visaverčio maisto stoka ir dėl jo atsiradusios ligos buvo labai paplitusios.

Nuo XX a. pradžios žmonių mityba pradėjo gerėti, atsirado žinių apie maistines medžiagas, jų reikšmę. Dėl to pradėjo populiarėti įvairios dietos. Dabar gyvename pertekliaus laikais, kai maisto yra daugiau nei reikia, galime laisvai rinktis, kaip maitintis. Paradoksalu, bet visaverčio maisto stokos problema aktuali ir šiais laikais. Žmonės vis vien valgo nepakankamai įvairų maistą, todėl vienų medžiagų gauna daugiau nei reikėtų, o kitų - per mažai. Šiais laikais maiste trūksta mikroelementų, maistinių skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių.

Nepamirškime, kad, be maisto, yra ir valgytojas. Gerti pieną yra sveika, bet jei žmogaus organizmas jo netoleruoja, tai tikrai nėra gerai. Riešutai - puikus produktas, bet tik nealergiškam jiems žmogui. Tačiau nuomonė, kad jei ko nors noriu, vadinasi, tos medžiagos trūksta organizmui, nėra teisinga. Jei organizmui ko nors trūksta, jis sugeba pasisavinti daugiau tos medžiagos iš maisto, bet tikrai nemoka pasakyti, ko nori valgyti. Jei žmogus kurį laiką labai nori vieno produkto ar jų grupės (pvz., saldumynų), tai susiję su netinkama mityba, bet ne taip tiesiogiai. Alkis gali pasireikšti skirtingai, todėl tam tikro maisto norėjimas yra viena alkio apraiškų. Na, o šiandien propaguojamo maisto netoleravimo testo nepripažįsta nė viena medicinos draugija jokioje šalyje, nes nėra nei logiško paaiškinimo, nei įrodymų, kad jis naudingas.

Žiniasklaidai svarbiau šokiruoti, kartais net nesvarbu remtis įrodymais pateikiant informaciją. Bet apie,  ką mano mokslininkai apie kai kuriuos žiniasklaidoje skelbiamus faktus, daugiau pakalbėsiu kitą kartą...

Apklausos rodo, jog dauguma žmonių mano, kad ekologiški produktai yra geresni, sveikesni ir naudingesni sveikatai. Deja, tyrimai, atlikti lyginant ekologiškų ir įprastų, neekologiškų, produktų poveikį sveikatai, parodė visai ką kita - tiek vienų, tiek kitų poveikis sveikatai yra toks pat. 2010 m. buvo paskelbta sisteminė apžvalga, kurioje apibendrinti per pastaruosius 50 metų (o tai tikrai nemažas laikotarpis) atlikti tyrimai, kai buvo tirtas ekologiškų produktų poveikis sveikatai. Apibendrinta daugiau kaip 98 tūkstančiai tyrimų ir buvo lyginami ekologiški bei įprasti produktai. Tikrai retai kada apžvelgiama tiek daug tyrimų. Autoriai padarė išvadą, kad ekologiški produktai nėra nei geresni, nei naudingesni, nei turi daugiau įtakos sveikatai nei įprasti neekologiški. Taip pat nustatyta, kad ekologiški produktai biologine verte (t.y. vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų, angliavandenių kiekiu) nesiskiria nuo neekologiškų.

Kitas šių dienų siaubas yra E - maisto priedai. Ko gero, sudėtinga šiais laikais pagaminti maisto produktą be priedų. Maisto priedų yra daug ir įvairių, bet gąsdinama visais. Retas kuris susimąsto, kad mums įprasta valgomoji druska taip pat pavojinga, gal net pavojingesnė nei natrio glutamatas. Druska yra viena arterinės hipertenzijos priežasčių. Ši liga labai paplitusi, o Lietuvoje mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra didelis. Naujausiose JAV mitybos rekomendacijose, paskelbtose 2011 metų vasario mėnesį, natrio kiekį maiste rekomenduojama dar labiau sumažinti - nuo anksčiau rekomenduotų 2300 mg iki 1500 mg.

Be abejo, maistas ir mityba yra labai svarbūs sveikatai. Maždaug 50 procentų sveikatos lemia žmogaus mityba. Kiti svarbūs veiksniai yra genetika (o to mes kol kas negalime pakeisti), aplinkos tarša, žalingi įpročiai. Problemų dėl netinkamos mitybos atsiranda ne iškart, gali praeiti keleri metai (pvz., geležies stokai atsirasti), kartais net dešimtmečiai. Tačiau kartais mitybos reikšmė sveikatai pervertinama. Sveika mityba tikrai neapsaugo nuo visų ligų, tuo labiau jų neišgydo. Pavyzdžiui, tinkama mityba gali apsaugoti nuo nutukimo ir antro tipo cukrinio diabeto, net jei yra genetinis polinkis sirgti šia liga. Bet yra nedidelis procentas žmonių, kurie vis vien suserga antro tipo cukriniu diabetu, nors yra nenutukę ir sveikai maitinasi. Sveika mityba negali nei apsaugoti, nei išgydyti tokių sunkių ligų kaip išsėtinė sklerozė, reumatoidinis artritas, sustabdyti žmogaus senėjimo, apsaugoti nuo apsigimimų. Netinkama dieta neretai sukelia priešingą nei tikimasi poveikį - žmogus gali susirgti. Pavyzdžiui, gali išsivystyti valgymo sutrikimų (nervinė anoreksija, nervinė bulimija, persivalgymas). Viena nutukimo priežasčių yra dieta, ypač jei jos laikytis pradedama anksti - paauglystėje.

Suprantama, šiandien tikrai sunku susigaudyti tokioje galybėje skirtingos informacijos apie mitybą. Protingiausia būtų vadovautis moksliniais įrodymais pagrįsta informacija.

 

Aušra Jauniškytė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centro

gydytoja dietologė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centras

Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai

Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai

Vaistininkas ir liaudies medicinos žinovas Virgilijus Skirkevičius, kalbėdamas apie žmogaus gyvenimą, tikina, kad jis padalintas į labai svarbias septynerių metų atkarpas. Jos gyvenimą sudėlioja į vientisą audinį, kurio kokybė priklauso nuo to,...


Kodėl nuolat kenčiame pilvo skausmus?

Kodėl nuolat kenčiame pilvo skausmus?

Žarnyno ir skrandžio sutrikimai yra vienas dažniausių negalavimų kankinančių tiek jauną, tiek ir senesnį, todėl jei nuolatos skundžiamasi pervargimu, virškinimo sutrikimais ar užkietėjusiais viduriais, būtina susirūpinti jau dabar.Žarnyno...


Apie vitaminus nuo A iki Z

Apie vitaminus nuo A iki Z

Kiekvienas vitaminas mūsų organizme atlieka ne vieną, o daugybę užduočių. Mūsų smegenys suvartoja iki ketvirtadalio visų maisto medžiagų, todėl vitaminų stygius pirmiausia sutrikdo nervų sistemos veiklą. Po ligų sezono nusilpus imunitetui vitaminų...


Aktyvaus gyvenimo palydovės – traumos

Aktyvaus gyvenimo palydovės – traumos

Futbolininkai, krepšininkai, tenisininkai ir kiti aktyvaus poilsio mėgėjai dėl patirtų traumų vasarą dažniau varsto medikų duris. Pasak Klaipėdos universitetinės ligoninės (KUL) Sporto traumų poskyrio vedėjo Marko Fiodorovo, atšilus orams gerokai...


Atostogos: kaip per jas pailsėti?

Atostogos: kaip per jas pailsėti?

Atostogos – tai smegenų reabilitacija, kai pavyksta atsitraukti nuo kasdieninės rutinos. Ar tikrai? Daugelis lietuvių atostogaudami dar labiau pavargsta. Psichologai pataria, kad jau išeinant atostogauti reikia susitaikyti su mintimi, kad...


Obuoliai padeda išsaugoti atmintį

Obuoliai padeda išsaugoti atmintį

Obuolių skonį lemia cukrus (daugiausia fruktozė), organinės rūgštys (obuolių ir citrinų), rauginės medžiagos, jų kiekis ir santykis. Kvapą suteikia eteriniai aliejai. Didžiausia gydomoji obuolių galia – juose esantys pektinai. Šios medžiagos...


Kaip greitai įveikti peršalimą?

Kaip greitai įveikti peršalimą?

Kai šalyje tokie permainingi orai, darosi vis lengviau peršalti ar užsikrėsti virusu. Pajutus pirmuosius infekcijos simptomus - kosėjimą, gerklės skausmą ar slogą juos pirmiausia bandykite įveikti natūralios medicinos pagalba. Liaudyje yra žinoma...


Gera nuotaika - per šešias minutes

Gera nuotaika - per šešias minutes

Nepaisant užgriuvusių sunkumų, vis dėlto yra būdų, kaip pagerinti sau nuotaiką. Psichologai tvirtina, jog tam tereikia šešių minučių, rašo pravda.ru. Pabandykite plačiai nusišypsoti. Moksliškai įrodyta, jog šypsantis ir besijuokiant pradeda...


Limfodrenažinis masažas

Limfodrenažinis masažas

Limfa – antra pagal svarbą kūno struktūra. Tai skaidrus, kartais drumstas, šiek tiek klampus, gelsvas, sūrus organizmo skystis, besisunkiantis iš smulkiųjų kraujagyslių ir kapiliarų. Limfa kaupiasi tarpląsteliniuose plyšiuose, o iš jų...


Crevil® Vital Horse Balm Chilli - Vaistinis sąnarių ir raumenų skausmus mažinantis čili pipirų gelis 500 ml

Crevil® Vital Horse Balm Chilli - Vaistinis sąnarių ir raumenų skausmus mažinantis čili pipirų gelis 500 ml

Švelniai šildantis vaistinis gelis, didina kraujo priplūdimą į odą, stimuliuoja šilumos receptorius, bei atstato raumenų pusiausvyrą po sportinio krūvio. Gelis praturtintas kapsaicinais, gaunamais iš čili pipirų, slopina skausmą ir uždegimus,...


Galvos skausmas ir kaip su juo kovoti

Galvos skausmas ir kaip su juo kovoti

Skausmas, kai galva tiesiog skyla pusiau, pažįstamas ne vienam. Kartais ji įsiskausta taip, kad, rodos, pagelbėti gali tik giljotina... Galvos skausmas - rimtas simptomas, todėl nereikėtų į jį numoti ranka. Vertėtų apsilankyti pas gydytoją, kad...


Cigun giluminis masažas - visapusiška treniruotė

Cigun giluminis masažas - visapusiška treniruotė

Meridianinis kūno treniravimas, dar kitaip vadinamas giluminiu Cigun masažu, - puiki profilaktinė sveikatos palaikymo priemonė. Ši praktika labai tinka įvairias negalias ir netgi patologijas turintiems žmonėms. Daugelį sveikatos problemų įmanoma...


Norite sulieknėti? Išjunkite šviesą

Norite sulieknėti? Išjunkite šviesą

Išlaikyti tobulas kūną taip pat lengva, kaip ir vienu rankos judesiu užgesinti šviesą. Mokslininkai teigia, kad tamsa padeda mesti svorį. Kaip praneša dailymail.co.uk, žmonės, kurie gyvena geriau apšviestose vietovėse, linkę labiau tukti nei tie,...


Kaip apsisaugoti nuo šilumos smūgio?

Kaip apsisaugoti nuo šilumos smūgio?

Karštomis vasaros dienomis, daug judant ir geriant mažai vandens, organizme susikaupia šilumos perteklius. Šilumos smūgis ištinka tuomet, kai kūnas prakaituodamas nepajėgia išgarinti šilumos. Tai pavojinga būklė, kurią sukelia ilgas buvimas...


Limfodrenažas

Limfodrenažas

Limfodrenažas yra mechaninis drenažo metodas, kuris suaktyvina veninę ir limfos cirkuliaciją. Procedūra aparatu „Lympha-mat“ ne tik efektyvi, bet ir be galo maloni. Suslėgto oro spaudimas tolygiai pasiskirsto „rankovėse“ ir...


Gyvybės pradžia – vandenyje

Gyvybės pradžia – vandenyje

Apie vandens ypatumus ir galias kalba ne tik mokslininkai, bet byloja ir liaudies išmintis, mūsų papročiai. Štai, pavyzdžiui, senoliai teigė, kad nusiprausti upelyje Didįjį ketvirtadienį tekant saulei – sveika ir naudinga. Ypač...


10 linksmų būdų kaip tapti aktyvesniais kiekvieną dieną

10 linksmų būdų kaip tapti aktyvesniais kiekvieną dieną

Jūs žinote, kad jūs turėtumėte užsiimti kokia nors mankšta, nes labai daug sveikatos privalumų ateina iš aktyvesnės gyvensenos. Jūs išbandėte treniruoklių salę ir supratote, kad tai ne jums. Pagunda tiesiog per didelė sėdėti priešais televizorių,...


Varginanti problema: Kodėl tinsta kojos?

Varginanti problema: Kodėl tinsta kojos?

Kojų tinimu skundžiasi dažnas. Ne paslaptis, kad didesnę dalį, kuriuos vargina ši problema, sudaro moterys. Kai kurie į kojų tinimą numoja ranka ir netraktuoja to reikšmingu akstinu apsilankyti pas gydytoją, bet kojų tinimas gali signalizuoti apie...


Apie svorį, kuris priaugo ir užsiliko: kaip lieknėti po gimdymo

Apie svorį, kuris priaugo ir užsiliko: kaip lieknėti po gimdymo

Iš karto po gimdymo norisi vėl prisiminti jau ne vieną mėnesį pamirštą lengvumo jausmą. Vienos žadame mažiau valgyti nuo rytdienos, kitos ieškome efektyvios dietos. Nėra taip paprasta. Bet įmanoma. Normaliai nėštumo metu priaugama maždaug...


Nugaros skausmai ir masažo nauda

Nugaros skausmai ir masažo nauda

Dažnas šiais technologijų laikais skundžiasi nugaros skausmais, dažnai pagrindinė darbo vieta yra sėdimas ofiso darbas, visą dieną trunkantis sėdėjimas kėdeje. Jei darbas ne ofise, tai gali būti fizinis darbas, didelė nugaros apkrova. Taip pat...


Tobulų pėdų paslaptis

Tobulų pėdų paslaptis

Ar ir tau pažystamas jausmas, kai gėda būti basomis tarp kitų žmonių? Nuolat vargina nuospaudos, bei blogas kojų kvapas? Jei atsakymas yra Taip, tai šis straipsnis kaip tik tau. Pakalbėkime apie kelionę link tobulai gražių pėdų ir kaip jomis...


Sveikas grožis – mūsų visų ateitis

Sveikas grožis – mūsų visų ateitis

Gyvename jaunystės kulto amžuje. Šiandien populiarios frazės kaip „Užkonservuokime jaunystę!“, „Oda liks amžinai jauna...“ ir pan., tėra tik skambūs reklaminiai šūkiai. Problema ta, kad žmonės dažnai susigundo įsivaiduojamu...


Kefyrą gerti sveika!

Kefyrą gerti sveika!

Gydančios kefyro savybės aprašytos net senoviniuose traktatuose, tačiau šiuolaikinė medicina išskiria dešimt svarbiausių. 1. Kefyras padeda reguliuoti mūsų žarnyno veiklą. Jis ypač naudingas vaikams, patyrusiems žarnyno infekcijų. Kefyras atstato...


Trumpa akupresūros pamoka

Trumpa akupresūros pamoka

Skauda galvą? Masažuokite kojų pėdas. Peršti gerklę? Jums padės delno akupresūra. Tai ne juodoji magija, tai patikrintas metodas ir taikomas nuo senų senovės. Išbandykite jo poveikį. Ką masažuoti – pėdas ar delnus? Gydymas veikiant...


Apie imuninę sistemą

Apie imuninę sistemą

Man labai patinka stebėti šiltą rugpjūčio lietų, kaip kibirą iš dangaus, besipilantį tūkstančiais lašų ant sausos žemės. Džiaugiuosi, galėdama žiopsoti į balas, putojančias nuo stiprių lietaus strėlių – tvirta terasos pastogė mane apsaugo...


KODĖL NEVERTA FIGŪROS MATUOTI SVARSTYKLĖMIS?

KODĖL NEVERTA FIGŪROS MATUOTI SVARSTYKLĖMIS?

Visos jas turim, bet nei viena jų nemėgstame. Garsios britų dietologės Sintijos Ses teigimu, tai natūralus moterų bruožas, o savo klientėms ji pataria kuo greičiau svarstykles išmesti ir pamiršti jas amžiams. Ar šiuo patarimu vertėtų vadovautis ir...


Slėpti emocijas kenksminga

Slėpti emocijas kenksminga

Daugelio iš mūsų jausmai labai kinta nuo liūdesio ir pykčio iki džiaugsmo ir linksmumo. Galbūt verta būtų susirūpinti, nes mokslininkų nustatyta, kad gerai nusiteikus greičiau sveikstama, tačiau, laimei, kiti tyrimai įrodė, kad emocijų (net ir...


Kaip sušvelninti menopauzės simptomus

Kaip sušvelninti menopauzės simptomus

Nemalonius menopauzės simptomus galima sušvelninti. Tinkama dieta ir gyvenimo būdas, pakaitinė hormonų terapija, naujoviški gaminiai su fitohormonais suteikia moterims galimybę džiaugtis gyvenimu ir sulaukus brandaus amžiaus. Menopauzė yra moters...


Ką reiktų žinoti prieš perkant čiužinį?

Ką reiktų žinoti prieš perkant čiužinį?

Kur žmonės praleidžia daugiausiai savo gyvenimo laiko? Miegodami ant lovos! Todėl būtent čiužinys turėtų būti pirkinys, kurio analizavimui skiriate labai daug laiko. Geras miegas nakties metu leidžia dirbti ir gyventi daug energingiau ir...


4 SVEIKATAI PAVOJINGI MITAI APIE NETAISYKLINGĄ LAIKYSENĄ

4 SVEIKATAI PAVOJINGI MITAI APIE NETAISYKLINGĄ LAIKYSENĄ

Apnuoginus nugarą, viena mentė styro neklusniai pakilusi? Retkarčiais tirpsta rankos ir suskausta nugarą? O kartas nuo karto aplanko neaiškios kilmės vidaus organų ar širdies darbo sutrikimai? Priežastis, mūsų nuostabai, gali būti viena ir ta...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9