Rugpjūčio 22d. Ketvirtadienis

Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

2012 Spalio 6d.
Peržiūrų skaičius: 31552
Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

Pastaruoju metu žiniasklaidoje apstu straipsnių ir reportažų apie nesveiką, pavojingą maistą, E priedus. Kartais tikrai sunku susigaudyti, kas tiesa, o kas ne, ir išsirinkti tinkamų maisto produktų.

Žmonės niekada nesimaitino tobulai. Iki XX a. vidurio didžiausia problema buvo visaverčio maisto stoka. Žmonės valgė bet ką, tiksliau - tai, ką turėjo. Galėjo net visą dieną valgyti vienodą maistą, pavyzdžiui, vien duoną. Kartais žiniasklaidoje pasirodo teiginių, kad anksčiau žmonės maitinosi kur kas sveikiau. Deja, tai nėra tiesa. Ir sergama buvo gana dažnai.

Tikėtina, kad onkologinių ligų pasitaikydavo rečiau, bet anksčiau gyvenimo trukmė buvo trumpesnė, liga nespėdavo išsivystyti. O ir ligų diagnostika buvo kur kas prastesnė. Visaverčio maisto stoka ir dėl jo atsiradusios ligos buvo labai paplitusios.

Nuo XX a. pradžios žmonių mityba pradėjo gerėti, atsirado žinių apie maistines medžiagas, jų reikšmę. Dėl to pradėjo populiarėti įvairios dietos. Dabar gyvename pertekliaus laikais, kai maisto yra daugiau nei reikia, galime laisvai rinktis, kaip maitintis. Paradoksalu, bet visaverčio maisto stokos problema aktuali ir šiais laikais. Žmonės vis vien valgo nepakankamai įvairų maistą, todėl vienų medžiagų gauna daugiau nei reikėtų, o kitų - per mažai. Šiais laikais maiste trūksta mikroelementų, maistinių skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių.

Nepamirškime, kad, be maisto, yra ir valgytojas. Gerti pieną yra sveika, bet jei žmogaus organizmas jo netoleruoja, tai tikrai nėra gerai. Riešutai - puikus produktas, bet tik nealergiškam jiems žmogui. Tačiau nuomonė, kad jei ko nors noriu, vadinasi, tos medžiagos trūksta organizmui, nėra teisinga. Jei organizmui ko nors trūksta, jis sugeba pasisavinti daugiau tos medžiagos iš maisto, bet tikrai nemoka pasakyti, ko nori valgyti. Jei žmogus kurį laiką labai nori vieno produkto ar jų grupės (pvz., saldumynų), tai susiję su netinkama mityba, bet ne taip tiesiogiai. Alkis gali pasireikšti skirtingai, todėl tam tikro maisto norėjimas yra viena alkio apraiškų. Na, o šiandien propaguojamo maisto netoleravimo testo nepripažįsta nė viena medicinos draugija jokioje šalyje, nes nėra nei logiško paaiškinimo, nei įrodymų, kad jis naudingas.

Žiniasklaidai svarbiau šokiruoti, kartais net nesvarbu remtis įrodymais pateikiant informaciją. Bet apie,  ką mano mokslininkai apie kai kuriuos žiniasklaidoje skelbiamus faktus, daugiau pakalbėsiu kitą kartą...

Apklausos rodo, jog dauguma žmonių mano, kad ekologiški produktai yra geresni, sveikesni ir naudingesni sveikatai. Deja, tyrimai, atlikti lyginant ekologiškų ir įprastų, neekologiškų, produktų poveikį sveikatai, parodė visai ką kita - tiek vienų, tiek kitų poveikis sveikatai yra toks pat. 2010 m. buvo paskelbta sisteminė apžvalga, kurioje apibendrinti per pastaruosius 50 metų (o tai tikrai nemažas laikotarpis) atlikti tyrimai, kai buvo tirtas ekologiškų produktų poveikis sveikatai. Apibendrinta daugiau kaip 98 tūkstančiai tyrimų ir buvo lyginami ekologiški bei įprasti produktai. Tikrai retai kada apžvelgiama tiek daug tyrimų. Autoriai padarė išvadą, kad ekologiški produktai nėra nei geresni, nei naudingesni, nei turi daugiau įtakos sveikatai nei įprasti neekologiški. Taip pat nustatyta, kad ekologiški produktai biologine verte (t.y. vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų, angliavandenių kiekiu) nesiskiria nuo neekologiškų.

Kitas šių dienų siaubas yra E - maisto priedai. Ko gero, sudėtinga šiais laikais pagaminti maisto produktą be priedų. Maisto priedų yra daug ir įvairių, bet gąsdinama visais. Retas kuris susimąsto, kad mums įprasta valgomoji druska taip pat pavojinga, gal net pavojingesnė nei natrio glutamatas. Druska yra viena arterinės hipertenzijos priežasčių. Ši liga labai paplitusi, o Lietuvoje mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra didelis. Naujausiose JAV mitybos rekomendacijose, paskelbtose 2011 metų vasario mėnesį, natrio kiekį maiste rekomenduojama dar labiau sumažinti - nuo anksčiau rekomenduotų 2300 mg iki 1500 mg.

Be abejo, maistas ir mityba yra labai svarbūs sveikatai. Maždaug 50 procentų sveikatos lemia žmogaus mityba. Kiti svarbūs veiksniai yra genetika (o to mes kol kas negalime pakeisti), aplinkos tarša, žalingi įpročiai. Problemų dėl netinkamos mitybos atsiranda ne iškart, gali praeiti keleri metai (pvz., geležies stokai atsirasti), kartais net dešimtmečiai. Tačiau kartais mitybos reikšmė sveikatai pervertinama. Sveika mityba tikrai neapsaugo nuo visų ligų, tuo labiau jų neišgydo. Pavyzdžiui, tinkama mityba gali apsaugoti nuo nutukimo ir antro tipo cukrinio diabeto, net jei yra genetinis polinkis sirgti šia liga. Bet yra nedidelis procentas žmonių, kurie vis vien suserga antro tipo cukriniu diabetu, nors yra nenutukę ir sveikai maitinasi. Sveika mityba negali nei apsaugoti, nei išgydyti tokių sunkių ligų kaip išsėtinė sklerozė, reumatoidinis artritas, sustabdyti žmogaus senėjimo, apsaugoti nuo apsigimimų. Netinkama dieta neretai sukelia priešingą nei tikimasi poveikį - žmogus gali susirgti. Pavyzdžiui, gali išsivystyti valgymo sutrikimų (nervinė anoreksija, nervinė bulimija, persivalgymas). Viena nutukimo priežasčių yra dieta, ypač jei jos laikytis pradedama anksti - paauglystėje.

Suprantama, šiandien tikrai sunku susigaudyti tokioje galybėje skirtingos informacijos apie mitybą. Protingiausia būtų vadovautis moksliniais įrodymais pagrįsta informacija.

 

Aušra Jauniškytė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centro

gydytoja dietologė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centras

Masažas karštais akmenimis

Masažas karštais akmenimis

Masažas karštais akmenimis – tai klasikinės masažo terapijos atmaina, kuomet ant refleksogeninių zonų dėliojami glotnūs įkaitinti akmenys. Masažui atlikti naudojamas bazaltas. Tai uoliena, kurioje daug geležies, todėl ji gerai išlaiko...


Kefyrą gerti sveika!

Kefyrą gerti sveika!

Gydančios kefyro savybės aprašytos net senoviniuose traktatuose, tačiau šiuolaikinė medicina išskiria dešimt svarbiausių. 1. Kefyras padeda reguliuoti mūsų žarnyno veiklą. Jis ypač naudingas vaikams, patyrusiems žarnyno infekcijų. Kefyras atstato...


Turkiška pirtis: kur kas daugiau nei kūno švara

Turkiška pirtis: kur kas daugiau nei kūno švara

„Kentėjau nuo chroniško bronchito. Teko skaityti, kad nuo jo padeda turkiška pirtis. Paklausiau gydytojo, tačiau iš jo gavau tik krūvą receptų vaistams. Per atostogas kelionės į Turkiją metu viešbutyje pasiteiravau, ką įdomaus jie gali...


Automobilinis masažuoklis iš grikių lukštų ir linų sėmenų

Automobilinis masažuoklis iš grikių lukštų ir linų sėmenų

Automobilinis masažuoklis padeda nepavargti vairuojant, saugo nuo prakaitavimo, malšina juosmens skausmus.


Crevil® Vital Horse Balm Chilli - Vaistinis sąnarių ir raumenų skausmus mažinantis čili pipirų gelis 500 ml

Crevil® Vital Horse Balm Chilli - Vaistinis sąnarių ir raumenų skausmus mažinantis čili pipirų gelis 500 ml

Švelniai šildantis vaistinis gelis, didina kraujo priplūdimą į odą, stimuliuoja šilumos receptorius, bei atstato raumenų pusiausvyrą po sportinio krūvio. Gelis praturtintas kapsaicinais, gaunamais iš čili pipirų, slopina skausmą ir uždegimus,...


Čiužinio priežiūros taisyklės

Čiužinio priežiūros taisyklės

Rūpestis miego komfortu nesibaigia čiužinio įsigijimu. Atsiminkite Jūsų pirkiniui reikalinga reguliari bei paprasta priežiūra. Štai keletas taisyklių, kurių kruopštus laikymasis leis čiužinio devėjimasi sumažinti minimaliai ir taip išsaugoti...


Kiniškų masažų kompleksas su veido drėkinimo procedūra

Kiniškų masažų kompleksas su veido drėkinimo procedūra

Kiniškų masažų kompleksas su veido drėkinimo procedūra - tai masažų ir procedūrų derinys, sukurtas visapusiškam atsipalaidavimui ir malonumui. Pirmiausia atliekamas nugaros masažas, kuris maloniai atpalaiduoja ir paruošia tolimesnei procedūrai ir...


Gydytoja: valandos kaita reikšmės sveikatai neturi

Gydytoja: valandos kaita reikšmės sveikatai neturi

Trečdalis žmonių dėl miego ritmo pakeitimų patiria sveikatos sutrikimų, tačiau medikai teigia, kad valandos laiko persukimas reikšmingos įtakos neturi. "Ilgalaikės žalos laiko persukimas nedaro. Nėra labai detalių tyrimų, tačiau tokia yra...


Sveikas grožis – mūsų visų ateitis

Sveikas grožis – mūsų visų ateitis

Gyvename jaunystės kulto amžuje. Šiandien populiarios frazės kaip „Užkonservuokime jaunystę!“, „Oda liks amžinai jauna...“ ir pan., tėra tik skambūs reklaminiai šūkiai. Problema ta, kad žmonės dažnai susigundo įsivaiduojamu...


Natūropatės patarimai amžinos jaunystės link

Natūropatės patarimai amžinos jaunystės link

Trūksta energijos? Pageidaujate geresnio miego ar norite geresnio virškinimo? Natūropatė Klaudija Vigier duoda patarimus, kaip to pasiekti, neatsižvelgiant į tai, koks Jūsų amžiaus. Kalbant apie sveiką gyvenseną, visuomet lengviau pasikliauti...


Naujos medicininių kompresinių kojinių spalvos

Naujos medicininių kompresinių kojinių spalvos

Nuo šiol elegantiškas Memory kompresines kojines (gamintojas - OFA Bamberg, Vokietija) dabar galėsite įsigyti ir citrinų arba slyvų spalvos. Gaiviai geltona citrinų spalva simbolizuoja džiaugsmą ir lengvumo pojūtį. Šios spalvos kojines...


Geriausia dovana jai

Geriausia dovana jai

Niekada nesuklysite jei dovanosite praktišką dovaną – tai, ko žmogus labiausiai nori arba tai, ko jam labiausiai reikia. Internetinės parduotuvės www.elady.lt komanda siūlo įsigyti jau supakuotus dovanų komplektus. Į komplektuką įeina: Elady...


Apie vitaminus nuo A iki Z

Apie vitaminus nuo A iki Z

Kiekvienas vitaminas mūsų organizme atlieka ne vieną, o daugybę užduočių. Mūsų smegenys suvartoja iki ketvirtadalio visų maisto medžiagų, todėl vitaminų stygius pirmiausia sutrikdo nervų sistemos veiklą. Po ligų sezono nusilpus imunitetui vitaminų...


Pavargote nuo nugaros skausmų? Skauda sąnariai?

Pavargote nuo nugaros skausmų? Skauda sąnariai?

Negailestinga statistika byloja, kad Žemėje kas trečias žmogus serga sąnarių ligomis – dažniausiai artritu arba artroze. Priežasčių tikrai apstu. Metams bėgant, mūsų atramos ir judėjimo aparatas turi savybę nusidėvėti: taip nutinka dėl...


Graži šypsena – tiesiog neįkainojama

Graži šypsena – tiesiog neįkainojama

"Šypsena nušviečia net apsiniaukusią dieną", – skamba linksmos vaikiškos dainelės eilutė. Nuolat besišypsantys žmonės lengviau susibičiuliauja, susiranda darbą, draugų ir aplink save skleidžia šilumą ir šviesą. Aplinkiniai jiems...


Masažas aparatu „Roll Shaper“ – nauda kūnui ir sveikatai

Masažas aparatu „Roll Shaper“ – nauda kūnui ir sveikatai

Su „Roll Shaper“ masažuokliu tik per 60 minučių išmasažuojamas vos ne visas kūnas: nuo pėdų iki pat pečių juostos. Šis masažas puikiai atlieka limfos drenažą (valymą, toksinų šalinimą). Taip pat gydo net ir įsisenėjusį celiulitą,...


Nugaros masažuoklių rūšys

Nugaros masažuoklių rūšys

Ieškote masažuotojo specialisto? O gal Jums reikia veiksmingo masažo aparato, kuriuo galėtumėte naudotis namuose kasdien? Gali būti sudėtinga rasti tokį masažuoklų, kuris tikrai numalšintų jūsų skausmą ir / arda atpalaiduotų. Įvairūs tyrimai...


Jonizuotas vanduo jūsų sveikatai

Jonizuotas vanduo jūsų sveikatai

Be vandens žmonija greitai išnyktų. Jis yra gyvybiškai reikalingas kiekvienam iš mūsų. Tačiau ar žinojote, kad šį gyvybės šaltinį galima savotiškai patobulinti, t. y. jonizuoti? Pasirodo, kad jonizuotas vanduo ne tik palaiko gyvybę ir sveikatą (tą...


Gydymas judesiu - saugo nuo ligų, padeda sveikti

Gydymas judesiu - saugo nuo ligų, padeda sveikti

Pacientai atranda kineziterapiją - gydymą judesiu. Vis daugiau žmonių įsitikina, kad atsitiesti po sunkios ligos padeda ne tik piliulės ir injekcijos. 80 proc. gydymo sėkmės priklauso nuo kineziterapijos. Kineziterapeutai teigia, kad judėjimas...


Nesustok judėti! Būki nevaržomas!

Nesustok judėti! Būki nevaržomas!

Audronei 33 metai, o ji jau kenčia sąnarių skausmus. Aplinkiniai negaili patarimų, tarp kurių ir raginimas daugiau sportuoti. Moteris bandė, tačiau nepavyko. Sustabdė skausmas. Kelių sąnarius skauda ir lipant laiptais, ir tupiantis, ir lenkiant...


Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9