Sausio 19d. Trečiadienis

Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

2012 Spalio 6d.
Peržiūrų skaičius: 31552
Nauja mada žiniasklaidoje – perdėtas gąsdinimas nesveiku maistu

Pastaruoju metu žiniasklaidoje apstu straipsnių ir reportažų apie nesveiką, pavojingą maistą, E priedus. Kartais tikrai sunku susigaudyti, kas tiesa, o kas ne, ir išsirinkti tinkamų maisto produktų.

Žmonės niekada nesimaitino tobulai. Iki XX a. vidurio didžiausia problema buvo visaverčio maisto stoka. Žmonės valgė bet ką, tiksliau - tai, ką turėjo. Galėjo net visą dieną valgyti vienodą maistą, pavyzdžiui, vien duoną. Kartais žiniasklaidoje pasirodo teiginių, kad anksčiau žmonės maitinosi kur kas sveikiau. Deja, tai nėra tiesa. Ir sergama buvo gana dažnai.

Tikėtina, kad onkologinių ligų pasitaikydavo rečiau, bet anksčiau gyvenimo trukmė buvo trumpesnė, liga nespėdavo išsivystyti. O ir ligų diagnostika buvo kur kas prastesnė. Visaverčio maisto stoka ir dėl jo atsiradusios ligos buvo labai paplitusios.

Nuo XX a. pradžios žmonių mityba pradėjo gerėti, atsirado žinių apie maistines medžiagas, jų reikšmę. Dėl to pradėjo populiarėti įvairios dietos. Dabar gyvename pertekliaus laikais, kai maisto yra daugiau nei reikia, galime laisvai rinktis, kaip maitintis. Paradoksalu, bet visaverčio maisto stokos problema aktuali ir šiais laikais. Žmonės vis vien valgo nepakankamai įvairų maistą, todėl vienų medžiagų gauna daugiau nei reikėtų, o kitų - per mažai. Šiais laikais maiste trūksta mikroelementų, maistinių skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių.

Nepamirškime, kad, be maisto, yra ir valgytojas. Gerti pieną yra sveika, bet jei žmogaus organizmas jo netoleruoja, tai tikrai nėra gerai. Riešutai - puikus produktas, bet tik nealergiškam jiems žmogui. Tačiau nuomonė, kad jei ko nors noriu, vadinasi, tos medžiagos trūksta organizmui, nėra teisinga. Jei organizmui ko nors trūksta, jis sugeba pasisavinti daugiau tos medžiagos iš maisto, bet tikrai nemoka pasakyti, ko nori valgyti. Jei žmogus kurį laiką labai nori vieno produkto ar jų grupės (pvz., saldumynų), tai susiję su netinkama mityba, bet ne taip tiesiogiai. Alkis gali pasireikšti skirtingai, todėl tam tikro maisto norėjimas yra viena alkio apraiškų. Na, o šiandien propaguojamo maisto netoleravimo testo nepripažįsta nė viena medicinos draugija jokioje šalyje, nes nėra nei logiško paaiškinimo, nei įrodymų, kad jis naudingas.

Žiniasklaidai svarbiau šokiruoti, kartais net nesvarbu remtis įrodymais pateikiant informaciją. Bet apie,  ką mano mokslininkai apie kai kuriuos žiniasklaidoje skelbiamus faktus, daugiau pakalbėsiu kitą kartą...

Apklausos rodo, jog dauguma žmonių mano, kad ekologiški produktai yra geresni, sveikesni ir naudingesni sveikatai. Deja, tyrimai, atlikti lyginant ekologiškų ir įprastų, neekologiškų, produktų poveikį sveikatai, parodė visai ką kita - tiek vienų, tiek kitų poveikis sveikatai yra toks pat. 2010 m. buvo paskelbta sisteminė apžvalga, kurioje apibendrinti per pastaruosius 50 metų (o tai tikrai nemažas laikotarpis) atlikti tyrimai, kai buvo tirtas ekologiškų produktų poveikis sveikatai. Apibendrinta daugiau kaip 98 tūkstančiai tyrimų ir buvo lyginami ekologiški bei įprasti produktai. Tikrai retai kada apžvelgiama tiek daug tyrimų. Autoriai padarė išvadą, kad ekologiški produktai nėra nei geresni, nei naudingesni, nei turi daugiau įtakos sveikatai nei įprasti neekologiški. Taip pat nustatyta, kad ekologiški produktai biologine verte (t.y. vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų, angliavandenių kiekiu) nesiskiria nuo neekologiškų.

Kitas šių dienų siaubas yra E - maisto priedai. Ko gero, sudėtinga šiais laikais pagaminti maisto produktą be priedų. Maisto priedų yra daug ir įvairių, bet gąsdinama visais. Retas kuris susimąsto, kad mums įprasta valgomoji druska taip pat pavojinga, gal net pavojingesnė nei natrio glutamatas. Druska yra viena arterinės hipertenzijos priežasčių. Ši liga labai paplitusi, o Lietuvoje mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra didelis. Naujausiose JAV mitybos rekomendacijose, paskelbtose 2011 metų vasario mėnesį, natrio kiekį maiste rekomenduojama dar labiau sumažinti - nuo anksčiau rekomenduotų 2300 mg iki 1500 mg.

Be abejo, maistas ir mityba yra labai svarbūs sveikatai. Maždaug 50 procentų sveikatos lemia žmogaus mityba. Kiti svarbūs veiksniai yra genetika (o to mes kol kas negalime pakeisti), aplinkos tarša, žalingi įpročiai. Problemų dėl netinkamos mitybos atsiranda ne iškart, gali praeiti keleri metai (pvz., geležies stokai atsirasti), kartais net dešimtmečiai. Tačiau kartais mitybos reikšmė sveikatai pervertinama. Sveika mityba tikrai neapsaugo nuo visų ligų, tuo labiau jų neišgydo. Pavyzdžiui, tinkama mityba gali apsaugoti nuo nutukimo ir antro tipo cukrinio diabeto, net jei yra genetinis polinkis sirgti šia liga. Bet yra nedidelis procentas žmonių, kurie vis vien suserga antro tipo cukriniu diabetu, nors yra nenutukę ir sveikai maitinasi. Sveika mityba negali nei apsaugoti, nei išgydyti tokių sunkių ligų kaip išsėtinė sklerozė, reumatoidinis artritas, sustabdyti žmogaus senėjimo, apsaugoti nuo apsigimimų. Netinkama dieta neretai sukelia priešingą nei tikimasi poveikį - žmogus gali susirgti. Pavyzdžiui, gali išsivystyti valgymo sutrikimų (nervinė anoreksija, nervinė bulimija, persivalgymas). Viena nutukimo priežasčių yra dieta, ypač jei jos laikytis pradedama anksti - paauglystėje.

Suprantama, šiandien tikrai sunku susigaudyti tokioje galybėje skirtingos informacijos apie mitybą. Protingiausia būtų vadovautis moksliniais įrodymais pagrįsta informacija.

 

Aušra Jauniškytė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centro

gydytoja dietologė

Medicinos diagnostikos ir gydymo centras

Kokia tikimybė yra susirgti nuo oro kondicionieriaus? Ką apie tai reikėtų žinoti?

Kokia tikimybė yra susirgti nuo oro kondicionieriaus? Ką apie tai reikėtų žinoti?

Jeigu kaitrios vasaros, kaip kad šių metų liepa, Jums buvo kažkas sunkiai pergyvenamo ir daugiau nebesinori to kartoti – tokiu atveju siūlome jau dabar rūpintis įrangomis, kurios gali pagerinti Jūsų gyvenimą. Žinoma, namų vėsinimui...


Natūropatės patarimai amžinos jaunystės link

Natūropatės patarimai amžinos jaunystės link

Trūksta energijos? Pageidaujate geresnio miego ar norite geresnio virškinimo? Natūropatė Klaudija Vigier duoda patarimus, kaip to pasiekti, neatsižvelgiant į tai, koks Jūsų amžiaus. Kalbant apie sveiką gyvenseną, visuomet lengviau pasikliauti...


Masažas aparatu „Roll Shaper“ – nauda kūnui ir sveikatai

Masažas aparatu „Roll Shaper“ – nauda kūnui ir sveikatai

Su „Roll Shaper“ masažuokliu tik per 60 minučių išmasažuojamas vos ne visas kūnas: nuo pėdų iki pat pečių juostos. Šis masažas puikiai atlieka limfos drenažą (valymą, toksinų šalinimą). Taip pat gydo net ir įsisenėjusį celiulitą,...


Aktyvaus gyvenimo palydovės – traumos

Aktyvaus gyvenimo palydovės – traumos

Futbolininkai, krepšininkai, tenisininkai ir kiti aktyvaus poilsio mėgėjai dėl patirtų traumų vasarą dažniau varsto medikų duris. Pasak Klaipėdos universitetinės ligoninės (KUL) Sporto traumų poskyrio vedėjo Marko Fiodorovo, atšilus orams gerokai...


Skausmą malšina kurdamas meilės dainas

Skausmą malšina kurdamas meilės dainas

Per užpuolimą patirtas traumas besigydantis Italijos premjeras Silvio Berlusconis ėmėsi kurti meilės dainas, praneša šalies žiniasklaida. "2010 metais pasirodys nauja, ketvirtoji muzikinio S. Berlusconio ir gitaristo Mariano Apicelli dueto...


Jumeicho terapija

Jumeicho terapija

Jumeicho terapija - japoniška reabilitacinė terapija atstatanti atramos aparatą ir raumenų balansą. Jumeicho masažas - “gyvybinės jėgos atstatymas “Ištobulintas japonų profesoriaus Masajuki Sajondži. Tai reabilitacinė - profilaktinė...


Soliariumų mėgėjų smegenyse – pokyčiai, kaip narkomanų

Soliariumų mėgėjų smegenyse – pokyčiai, kaip narkomanų

Mokslinio tyrimo duomenimis, prie soliariumo galima priprasti taip pat kaip prie alkoholio bei narkotikų. Mokslinio tyrimo duomenimis, prie soliariumo galima priprasti taip pat kaip prie alkoholio bei narkotikų. Teigiama, kad...


Limfodrenažinis masažas

Limfodrenažinis masažas

Limfa – antra pagal svarbą kūno struktūra. Tai skaidrus, kartais drumstas, šiek tiek klampus, gelsvas, sūrus organizmo skystis, besisunkiantis iš smulkiųjų kraujagyslių ir kapiliarų. Limfa kaupiasi tarpląsteliniuose plyšiuose, o iš jų...


Kaip sulieknėti po gimdymo?

Kaip sulieknėti po gimdymo?

Nėštumas ir gimdymas – sunkūs išbandymai ir moters organams, ir jos figūrai. Dažniausiai jaunas mamas neramina svorio priaugimas. Svoris, kurį moters organizmas augino 9 mėnesius, akimirksniu neišnyks. Gamta pasirūpino tuo, kad svoris, kurį...


Taikomosios kineziologijos galimybės

Taikomosios kineziologijos galimybės

Nervinė dezorganizacija, emocinis ir vegetatyvinis nestabilumas veda prie lastelių elektrinio potencialo sumažėjimo, biologiškai aktyvių medžiagų apykaitos sutrikimo. Gali padidėti smegenų pusrutulių asimetrija ir atsirasti raumenų tonuso...


Kefyrą gerti sveika!

Kefyrą gerti sveika!

Gydančios kefyro savybės aprašytos net senoviniuose traktatuose, tačiau šiuolaikinė medicina išskiria dešimt svarbiausių. 1. Kefyras padeda reguliuoti mūsų žarnyno veiklą. Jis ypač naudingas vaikams, patyrusiems žarnyno infekcijų. Kefyras atstato...


Pavargote nuo nugaros skausmų? Skauda sąnariai?

Pavargote nuo nugaros skausmų? Skauda sąnariai?

Negailestinga statistika byloja, kad Žemėje kas trečias žmogus serga sąnarių ligomis – dažniausiai artritu arba artroze. Priežasčių tikrai apstu. Metams bėgant, mūsų atramos ir judėjimo aparatas turi savybę nusidėvėti: taip nutinka dėl...


Sveikas grožis – mūsų visų ateitis

Sveikas grožis – mūsų visų ateitis

Gyvename jaunystės kulto amžuje. Šiandien populiarios frazės kaip „Užkonservuokime jaunystę!“, „Oda liks amžinai jauna...“ ir pan., tėra tik skambūs reklaminiai šūkiai. Problema ta, kad žmonės dažnai susigundo įsivaiduojamu...


Limfodrenažas

Limfodrenažas

Limfodrenažas yra mechaninis drenažo metodas, kuris suaktyvina veninę ir limfos cirkuliaciją. Procedūra aparatu „Lympha-mat“ ne tik efektyvi, bet ir be galo maloni. Suslėgto oro spaudimas tolygiai pasiskirsto „rankovėse“ ir...


Stresas – visų ligų priežastis?

Stresas – visų ligų priežastis?

Kad visos ligos kyla "iš nervų", pastebėjo dar mūsų prosenelės. Ir šiuolaikinė medicina to neneigia. Nors streso išvengti ir neįmanoma, jį patiriant nuolat ir nesugabenant įveikti, gresia rimtos problemos. Kasdienis spaudimas...


Atostogos: kaip per jas pailsėti?

Atostogos: kaip per jas pailsėti?

Atostogos – tai smegenų reabilitacija, kai pavyksta atsitraukti nuo kasdieninės rutinos. Ar tikrai? Daugelis lietuvių atostogaudami dar labiau pavargsta. Psichologai pataria, kad jau išeinant atostogauti reikia susitaikyti su mintimi, kad...


Šio pavasario realijos: nusilpęs imunitetas ir pablogėjusi psichologinė savijauta - kaip su tuo kovoti?

Šio pavasario realijos: nusilpęs imunitetas ir pablogėjusi psichologinė savijauta - kaip su tuo kovoti?

Statistika rodo, kad vitamino D trūksta daugiau nei 80 proc. Baltijos šalių gyventojų. Mokslininkai nesnaudžia ir kasmet pristato vis daugiau tyrimų apie šio vitamino įtaką mūsų sveikatai, gerai savijautai ir imuninės sistemos stiprinimui. Tėvai...


Vitaminų trūkumas pavasarį: ką reikėtų žinoti?

Vitaminų trūkumas pavasarį: ką reikėtų žinoti?

Jau beveik įpusėjus pavasariui, vaistininkai sulaukia vis daugiau klientų klausimų apie tai, kaip jaustis geriau, gerinti sveikatą ir stiprinti imunitetą. Ypač kai vis dažniau kalbama apie naująją koronaviruso atmainą. Tad pateikiame visą...


Norite sulieknėti? Išjunkite šviesą

Norite sulieknėti? Išjunkite šviesą

Išlaikyti tobulas kūną taip pat lengva, kaip ir vienu rankos judesiu užgesinti šviesą. Mokslininkai teigia, kad tamsa padeda mesti svorį. Kaip praneša dailymail.co.uk, žmonės, kurie gyvena geriau apšviestose vietovėse, linkę labiau tukti nei tie,...


Gintaro gydomosios savybės

Gintaro gydomosios savybės

Gintaras žinomas nuo neatmenamų laikų. Ilgai buvo manoma, kad pirmasis gintarą, kaip degią sukietėjusią medžių dervą, aprašė Homeras "Odisėjoje"(VII a. prieš Kristų). Tačiau atrastas dar ankstesnis gintaro paminėjimas ant asiriško...


Kineziterapija - gydymas judesiu

Kineziterapija - gydymas judesiu

Kineziterapijos populiarumas įgauna pagreitį pasaulyje. Kineziterapeutas vakarų šalyse darosi toks pats svarbus kaip ir odontologas ar gydytojas. Kineziterapija gali padėti išvengti sveikatos sutrikimų bei greičiau atsigauti po ligų ar traumų....


Apie stuburą, arba Judesys – nematoma organizmo vaistinė

Apie stuburą, arba Judesys – nematoma organizmo vaistinė

Jonas Girskis. Apie žmogaus ir visuomenės stuburą. - Vilnius: Tyto alba, 2009. - 203 p. JONAS GIRSKIS turi trijų specialybių licencijas ir dirba gydytoju neurologu, fizinės medicinos ir reabilitacijos gydytoju ir yra manualinės terapijos...


Galvos skausmas ir kaip su juo kovoti

Galvos skausmas ir kaip su juo kovoti

Skausmas, kai galva tiesiog skyla pusiau, pažįstamas ne vienam. Kartais ji įsiskausta taip, kad, rodos, pagelbėti gali tik giljotina... Galvos skausmas - rimtas simptomas, todėl nereikėtų į jį numoti ranka. Vertėtų apsilankyti pas gydytoją, kad...


Kai akys tarsi smėlio pripiltos

Kai akys tarsi smėlio pripiltos

Kuo dažniausiai skundžiasi žmonės, laukiantys okulisto konsultacijos? Daugelį vargina akių paraudimas, ašarojimas, graužimas, deginimas, sausumas, braižymas, tarsi akyje būtų svetimkūnis, ir skausmas. Šie požymiai būdingi sausų akių sindromui. Kam...


Šienligės arba sezoninės alerginės slogos atakos

Šienligės arba sezoninės alerginės slogos atakos

Pastebėta, kad žmones, gyvenančius mieste, dažniau kamuoja įvairios alergijos. Nemažą įtaką alergijai turi ir ekologija. Patekusios į užterštą orą augalų žiedadulkės prilimpa prie kietųjų sudegusio kuro dalelių ir tampa agresyvesnės, palyginti su...


Miegas

Miegas

Vidutiniškai suaugusiam žmogui reikia 7 val.,vaikams-10 val.miego. Problema užmigti laikoma tada, jei per 30 min.negalime užmigti. Miego metu atsipalaiduoja raumenys, sumažėja kūno temperatūra, pagreitėja naujų kūno ląstelių ir kraujo gamyba, bei...


Ko dar nežinojote apie gintarą...

Ko dar nežinojote apie gintarą...

Lietuviškasis auksas, nors ir neturi karatų, tačiau yra ypač vertingas ir unikalus. Lietuviai savo auksu vadina gintarą, kuris vienintelis iš 250 pasaulyje randamų gintaro rūšių sudėtyje daugiausiai gintaro rūgšties. Trečiam tūkstantmetyje prieš...


Kaip išsirinkti čiužinį?

Kaip išsirinkti čiužinį?

Namų lovos šiluma ir jaukumas, malonus, dar truputį mieguistas atsipalaidavimas kūne ir lengva šypsena — maži komfortiško miego džiaugsmai. Mes dažnai jų nevertiname, priimdami kaip savaime suprantamus, o kartais net nepastebime —...


Ozonas padeda sumažinti į organizmą patenkančių toksinų kiekį

Ozonas padeda sumažinti į organizmą patenkančių toksinų kiekį

Šiandien gyvename pasaulyje, kuris, rodos, suteikia mums visus įmanomus privalumus: naudojamės mokslo ir technikos pasiekimais, kasdieninę buitį palengvinančiais prietaisais, kompiuteriais, įvairiausia buitine chemija, automobiliais ir kita.


Vilnonis jaukumas mažiems ir dideliems

Vilnonis jaukumas mažiems ir dideliems

Ilgiau nei dešimtmetį bendrovė „Flokati“ tiekdavo į Lietuvą vilnonių gaminių iš Italijos, Graikijos bei Lenkijos. Per tą laiką įmonė perėmė užsieniečių patirtį ir gaminius iš vilnos ėmėsi siūti pati. Šiuo metu bendrovė siūlo ir tokių...


lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9