Lapkričio 20d. Pirmadienis

Dvylika mitų apie dietas

2013 Liepos 23d.
Peržiūrų skaičius: 51776
Dvylika mitų apie dietas

Susižavite nauja stebuklinga dieta ir atkakliai jos laikotės. Bet prarastieji kilogramai labai greitai sugrįžta. Kodėl taip atsitinka?
Viskas atskirai

Baltymingus ir turinčius daug angliavandenių produktus rekomenduojama valgyti atskirai. Vartojami vienu metu, skrandyje ir žarnyne jie sukelia rūgimo ir puvimo procesus, toks maistas blogai pasisavinamas organizmo, o riebalai ir angliavandeniai virsta antsvorio gramais ir kilogramais.

O iš tikrųjų? Žmogaus organizmas gamina fermentus, būtinus suvirškinti įvairius produktus, taip pat įvairius jų derinius. Rūgimas, kuriuo mėgsta gąsdinti baltymų ir angliavandenių vartojimo atskirai šalininkai, yra natūrali virškinimo stadija.

Taigi užuot galvojus apie neegzistuojančias riebalų, baltymų ir angliavandenių kovas skrandyje, geriau tiesiog pasistengti jų visų nesuvartoti per daug.

Be to, kartais principo "viskas atskirai" laikytis būtų net neįmanoma – pavyzdžiui, 100 g duonos (ją sudaro beveik vieni angliavandeniai) yra apie 9 g baltymų.

Baltymų dieta

Ši dieta pagrįsta baltymingų produktų (mėsos, žuvies, sūrio, ankštinių daržovių) vartojimu ir beveik visišku daug angliavandenių turinčio maisto (ryžių, vaisių, daržovių ir kt.) atsisakymu. Teigiama, kad ji ypač efektyviai padeda atsikratyti nereikalingo svorio.

O iš tikrųjų? Be abejo, baltymai žmogaus organizmui labai naudingi, bet jei jų suvalgoma daug, kyla grėsmė sveikatai.

Tokios dietos visai neleistina laikytis sergantiesiems inkstų, kepenų, širdies kraujagyslių ligomis, o ir sveikiems žmonėms rekomenduojama suvartoti per dieną vidutinio baltymų kiekio patartina neviršyti.

Monodietos

Tam tikrą laiką rekomenduojama valgyti tik kurį nors vieną nekaloringą produktą – kefyrą, grikių košę, daržoves, daržovių sriubą, kol kūno svoris sumažėja ir tampa normalus.

O iš tikrųjų? Smarkiai sumažinus suvartojamų kalorijų kiekį pasiekiama visai kitokio rezultato, nei norėta. Organizmas būna sukrėstas streso, ir riebalai tiesiog įkalinami ląstelėse. Tiesa, raumenų masė tikrai sumažėja, netenkama vandens, todėl kilogramai ir tirpsta.

Deja, svorio sumažėjimas būna trumpalaikis. Organizmas netenka jam būtinų baltymų, kuriuos šiaip gauna tik su maistu. O dėl baltymų trūkumo sutrinka tarpląstelinės reakcijos, nutrūksta fermentų sintezė, neigiamą poveikį patiria nervų sistema ir smegenys.

Kuo ilgiau šios dietos laikomasi, tuo lėčiau mažėja svoris, nes prastėja medžiagų apykaita. Taigi visas vargas veltui.

Japoniška dieta

Iš esmės tai bedruskė dieta. Valgant nesūdytą maistą ir geriant nesūrius gėrimus iš organizmo pašalinamas vanduo – juk jį ten sulaiko druska. Ėmus maitintis įprastais produktais skysčių kiekis atkuriamas, o kartu sugrįžta ir prarastas kūno svoris.

O iš tikrųjų? Riebalų sankaupos niekur nedingo. Bet ar naudinga prarasti vandenį? Vargu. Juk gydytojai primygtinai pataria gerti daugiau vandens: jo trūkumas – labiau nei maisto – organizmo veiklą ypač sutrikdo. Taigi, užuot uoliai laikiusios japoniškos dietos, savo mitybai pritaikykite pagrindinį principą – riboti druskos kiekį.

Gaminant patiekalus jų sūdyti nereikia. Juk daugelyje produktų druskos jau yra, pvz., 100 g juodos duonos patenkina visos dienos druskos poreikį (t. y. tiek, kiek organizmui reikia).

Mityba pagal kraujo grupes

Ši dieta suskirsto visus žmones į keturias dideles grupes, kiekvienai rekomenduojami ir draudžiami tam tikri maisto produktai.

O iš tikrųjų? Mokslininkams nepavyko įrodyti, kad šis metodas logiškai pagrįstas. Pėdos dydis arba plaukų spalva lygiai taip pat galėtų būti priežastis valgyti daugiau kopūstų arba morkų. Vis dėlto svarbesnis kriterijus, kaip pasirinkti tinkamiausią maistą, turėtų būti ne kraujo grupė, o žmonių lytis, rasė, amžius, veiklos pobūdis ir klimatas.

Liesėjimas nuo saldumynų

Vis populiaresnė tampa šokolado dieta – jos besilaikantieji turi per dieną suvartoti šio skanėsto 100 gramų.

O iš tikrųjų? 100 g šokolado turi 500-600 kcal, bet jį sudaro vadinamieji greitieji angliavandeniai, juos organizmas pasisavina visus ir per labai trumpą laiką, o žarnyno veiklai būtinos ląstelienos šokolade visai nėra.

Tiesa, niekas nenuginčys, kad dėl šokolade esančių "laimės hormonų" endorfinų suvalgius plytelę gardėsio pagerėja nuotaika. Bet ji greitai subjūra, suvokus, kad organizmas tiesiog nespės sudeginti iš šokolado gautos energijos – visas su juo į kūną patekęs cukrus "nuguls" ant klubų ir pilvo.

Taigi verta prisiminti svarbų racionalios mitybos principą – jei maiste nėra ląstelienos ir baltymų, organizmui užteks 100 g šokolado per savaitę.

Vakare nė kąsnio!

Labai paplitusi nuomonė, kad po 18 val. valgyti nebegalima, antraip visas suvartotas maistas virs kūno riebalais. Todėl daugelis siekiančiųjų sulieknėti gulasi miegoti alkani.

O iš tikrųjų? Dabar daug kas darbą baigia ir namo grįžta gerokai vėliau nei 18 val., taigi vakarieniauti tokiu laiku retai kas tegali. Tokiu atveju tektų po pietų nieko nebevalgyti iki pat pusryčių. Kai kam tai įmanoma, bet jei taip ilgai alkti per sunku, nereikia savęs kankinti ir vakarienę patartina valgyti net ir po 18 val., žinoma, ne per gausią.

Spalvų dieta

Kiekvieną dieną reikia valgyti kurios nors vienos spalvos – raudonos, žalios arba geltonos – produktus.

O iš tikrųjų? Ši teorija nėra pagrįsta nei moksliškai, nei logiškai. Daug racionaliau būtų vartoti kuo įvairesnių spalvų vaisius ir daržoves, kad būtų gaunama kuo daugiau juose esančių naudingųjų medžiagų – vitaminų, mineralų ir kt.

Vietoj maisto – žolelės

Reklama mums siūlo daug įvairiausių priemonių, padedančių suliesėti – tablečių, žolelių, arbatų, pleistrų ir net auskarų.

O iš tikrųjų? Žolelių antpilai, skirti lieknėti, visų pirma yra šlapimo išsiskyrimą skatinančios priemonės.

"Stebuklingieji" auskarai, kurių veikimo principas pagrįstas Rytų akupunktūros metodika, veikia biologiškai aktyvius taškus, esančius ausų speneliuose ir mažinančius alkio jausmą. Bet kol kas niekas negali atsakyti, kodėl šis būdas vieniems padeda sulieknėti, kitiems ne.

O prieš vartojant preparatus, darančius poveikį galvos smegenų centrams, susijusiems su apetitu, vertėtų žinoti, kad šios tabletės smarkiai veikia organizmą.

Valgyti ir lieknėti

Kai kuriems valgiams priskiriamos kone stebuklingos savybės, pavyzdžiui, manoma, kad rūgštūs pieno produktai ir kieti sūriai mažina žarnyno įsiurbiamų riebalų kiekį. Taisyklingos mitybos šalininkai itin vertina raudonąjį vyną, medų ir ananasus – pastaruosiuose esantis bromelainas degina riebalus.

O iš tikrųjų? Bromelainas – paprastas fermentas, padedantis suvirškinti maistą. Todėl ananasus verta valgyti pirmiausia dėl jų malonaus skonio ir gausybės vitaminų.

Meduje, tiesa, daug naudingų mikroelementų, bet jį sudaro paprastieji angliavandeniai, kuriems pasisavinti organizmas visai neeikvoja energijos, vadinasi, jie kaupiasi ir storina poodžio riebalų sluoksnį.

O raudonasis vynas, nors ir nėra kaloringas, skatina išsiskirti skrandžio sultis, vadinasi, didina apetitą. Taigi reikėtų apsiriboti šaukštu medaus ir 100 g vyno – toks kiekis žalos nepadarys.

Neverta tikėtis sulieknėti ir vartojant diabetikams skirtą maistą – vietoj cukraus į juos dedama ksilito ir panašių pakaitalų, kaloringumu nenusileidžiančiu ar net pralenkiančių cukrų.

Naudingų produktų – sočiai

Išgirdę apie ypač sveiką maistą kai kurie dietų fanatikai ima jį vartoti be saiko ir tikisi, kad padės jame esančios omega rūgštys, ląsteliena, kalcis ir vitaminai.

O iš tikrųjų? Vertėtų prisiminti Hipokrato taisyklę: tas pats produktas, priklausomai nuo suvartojamo kiekio, gali būti ir vaistas, ir nuodai.

O mūsų laikais mitybos specialistai netgi nustatė, kiek ko reikia valgyti. Pavyzdžiui, aliejaus ir riešutų užtenka 1-3 porcijų per dieną (1 porcija aliejaus – nuo pusės iki vieno šaukšto, riešutų – 30 g).

Daugiausia naudos vaisiai duos, jei jų bus suvalgoma 3-4 porcijos per dieną (porcija – 1 vaisius, 1 stiklinė supjaustytų vaisių, 180 ml sulčių arba pusė stiklinės džiovintų vaisių), o daržovių reikia 4-5 porcijų (porcija – 1 stiklinė susmulkintų daržo gėrybių).

Pieno produktų – neriebaus pieno – jogurto, sūrio – patartina suvartoti kasdien po 2-3 porcijas (porcija – stiklinė pieno arba jogurto, 30 g neriebaus sūrio). Duonos ir kruopų kasdien reikia 2-4 porcijų (kiekvienoje – riekutė duonos, pusė stiklinės ryžių, makaronų, perlinių kruopų arba avižinių dribsnių).

Per atostogas nesublogsi

Atostogos kurorte neatsiejamos nuo kulinarinių pagundų, o tinkamai maitintis viešbutyje nusipirkus kelialapį "viskas įskaičiuota" niekada nepavyks.

O iš tikrųjų? Kad grįžus į namus neimtų graužti sąžinė, atostogavimo strategiją būtina numatyti iš anksto. Pirmiausia būtina vengti švediško stalo. Mokant už kiekvieną pietų ir vakarienės patiekalą atskirai vargu ar norėsis išragauti visus valgiaraštyje įrašytus skanumynus.

Niekada nereikia laukti, kol sustiprės alkis, nes alkanas žmogus suvalgo daug daugiau, nei reikia. Valgant dažniau apetitas mažėja, o nedidelis maisto kiekis lengviau organizmo pasisavinamas.

Be to, pietus patartina pradėti lengvomis daržovių salotomis – jose esanti ląsteliena greitai sukelia sotumo jausmą ir pagrindinio patiekalo tikrai užteks mažiau.

O dėl deserto verta savęs paklausti – ar jis būtinas? Tikriausiai ne.


40 Svorio Metimo Patarimų

40 Svorio Metimo Patarimų

Pakeiskite blogus dietos įpročius į šiuos, teigiamesnius įpročius ir mes garantuojame, kad jūs atsidursite svorio metimo kelyje greičiau nei j manote. Tačiau verta paminėti jog, mes "nepaliekame stori" per vieną naktį - taigi...


Susigundžiusiesiems dieta

Susigundžiusiesiems dieta

Dietos geriausia laikytis nuo pirmadienio: iki penktadienio numesite porą kilogramų, o per poilsio dienas ramiai atsipalaiduosite. Aromatinga vonia su putomis atitrauks jūsų mintis nuo maisto ir susilpnins nervinę įtampą. Pusryčiams suvalgyti...


Bananų dieta

Bananų dieta

Bananų dieta rekomenduojama norintiems greitai atsikratyti kelių kilogramų. Specialistų teigimu, bananai stimuliuoja epitelio atsinaujinimą ir gleivių išsiskyrimą, o tai apsaugo vidinę skrandžio sienelę. Bananų dieta nerekomenduojama...


Apsnūdusias smegenis išjudina speciali dieta

Apsnūdusias smegenis išjudina speciali dieta

Norite priversti savo smegenis geriau dirbti? Nepamirškite jų tinkamai pamaitinti. Tam tikri maisto produktai gali suaktyvinti pilkąsias ląsteles ir pagerinti intelektą. Taip tvirtina vidaus ligų ir gastroenterologijos specialistas daktaras...


Melanie Griffith dieta

Melanie Griffith dieta

Ši dieta pavertė Melanie Griffith iš žavios storuliukės į gundančią gražuolę, kuri sugebėjo sužavėti seksualųjį ispaną Antonio Banderasą. Laikantis šios dietos per tris savaites galima numesti daugiau nei 5 kg. Melanie Griffith dietos efektyvumas...


10 patarimų kaip reikėtų valgyti norint sumažinti savo cholesterolio kiekį

10 patarimų kaip reikėtų valgyti norint sumažinti savo cholesterolio kiekį

Ar jūsų cholesterolio kiekis yra aukštas ir jūs norite jį sumažinti? Nenuostabu, šiais laikais daug žmonių turi per aukštą cholesterolio kiekį. Tam, kad sumažintumėte šį cholesterolio kiekį - štai jums 10 patarimų, kurių galite pradėti laikytis...


Dieta prieš vėžį

Dieta prieš vėžį

Didžiausia moterų nelaimė – tai onkologiniai krūtų susirgimai. Tai labiausiai paplitę piktybiniai navikai. Kad nepražiopsotumėte ligos, būtina reguliariai pasitikrinti krūtis. Bet galima pabandyti užkirsti kelią ligai. Pavyzdžiui, laikantis...


Sėdmenims ir klubams

Sėdmenims ir klubams

Jei paklausite moterų, kuri kūno vieta turėtų pirmiausiai sulieknėti, tai net liesiausia moteris tikriausiai pasakys: klubų ir sėdmenų srityje. Ši sritis – atspariausia ir sunkiausiai pasiduodanti lieknėjimui. Dietos tikslas – būtent...


Gražių plaukų dieta

Gražių plaukų dieta

Vienas iš nemaloniausių reiškinių, prasidedančių kurį laiką pasilaikius drastiškos dietos – kuokštais ėmę slinkti plaukai. Norėdama jo išvengti, prieš pradėdama laikytis dietos ir sudarinėti kasdienį savo valgiaraštį pasirūpink, kad tavo...


Šokolado dieta

Šokolado dieta

Pasaulis būtų nuostabus, jei atsikratyti nereikalingų kilogramų galėtum valgydama tai, kas saldu ir riebu. Jei priklausai moterų kategorijai, kurios kruopščiai skaičiuoja kalorijas, tačiau be saldumynų neįžvelgtų gyvenimo prasmės, specialiai tau...


Dieta: mažiau mėsos – lieknesnė talija

Dieta: mažiau mėsos – lieknesnė talija

Jeigu valgysite mažiau mėsos, tuomet jūsų figūra taps grakštesnė. Kumpiai ir rūkytos dešros – didžiausias gražios figūros priešas. Tokį atradimą padarė Europos mokslininkai. Kaip praneša BBC, mokslininkai ištyrę 400 tūkst. suaugusiųjų...


Trumpas badavimas sustiprins imunitetą

Trumpas badavimas sustiprins imunitetą

Pasak Amerikos specialistų - net viena badavimo diena per mėnesį gali būti labai naudinga sveikatai. Nuomonė, kad trumpas badavimas kenkia organizmui, nebuvo patvirtinta. Priešingai, mokslininkams pavyko įrodyti, kad jis yra naudingas, t. y. daro...


Natašos Koroliovos dieta

Natašos Koroliovos dieta

Iš prigimties į moteriškai apvalias formas linkusi Rusijos dainininkė Nataša Koroliova vis dėlto žavi savo gerbėjus nepriekaištinga figūra. Prieš keletą metų nėštumo metu priaugus svorio, dainininkei nepavyko išvengti ir po gimdymo likusio...


Ką verta žinoti apie dietologiją ir sveiką mitybą

Ką verta žinoti apie dietologiją ir sveiką mitybą

Sveika mityba Lietuvoje kasmet vis populiarėja. Iš užsienio mus pasiekia ne tik vegetarizmo mada, bet ir įvairios dietos (pavyzdžiui, dieta be glitimo ir pan.). Kiekvienas siekia atrasti sau tinkamiausią mitybos tipą, kuris padėtų palaikyti dailią...


Maisto produktai, kurie daro mus laimingesnius

Maisto produktai, kurie daro mus laimingesnius

Manote, kad laimingas maistas yra tas, kurį dažniausiai matome per šventes: pyragaičiai, saldainiai, tortai? Taip gali pasirodyti, nes šiuos skanėstus dažniausiai valgome per įvairius pokylius, todėl jie automatiškai mums kelia gerus prisiminimus....


Dieta - ar iš tiesų ji tinka visiems vienoda?

Dieta - ar iš tiesų ji tinka visiems vienoda?

Praėjusių metų pabaigoje buvo atliktas labai svarbus tyrimas mitybos srityje. Jį atliko Erano Segal ir Erano Elinav iš Weizmann mokslo instituto ir patvirtino, ką mes, DNAFit komanda, jau seniai žinojome, kad nėra vieno mitybos plano, tinkančios...


Makaronų dieta

Makaronų dieta

Storėjame ne nuo makaronų, o tada, kai makaronai patiekiami kaip sotus garnyras prie pagrindinio patiekalo. Juk italai dažniausiai juos valgo kaip pagrindinį patiekalą, paskanindami įvairiais padažais (klasikinis variantas yra neriebus padažas iš...


Norite susirasti draugų? Nustokite dejuoti dėl svorio

Norite susirasti draugų? Nustokite dejuoti dėl svorio

Notre Dame universiteto mokslininkai manė, kad kalbos apie svorį stiprina moterų draugystę, tačiau atlikti tyrimai parodė priešingai. Neigiamai atsiliepti apie savo figūrą ypač kenkia antsvorio turinčioms moterims.


Šveicariška dieta

Šveicariška dieta

Šią dietą sukūrė šveicarų dietologai. Jos galima laikytis tik vieną savaitę, ne ilgiau. Derinkite šiuos variantus kaip tik jums patinka. Pusryčiai: stiklinė pieno, 1 kiaušinis, juoda duona (50 gr.). Priešpiečiai: obuolys. Pietūs: morkų sultys,...


Dietos motyvacija

Dietos motyvacija

Atsakykite į klausimą, nuo kuriuo kintamojo priklauso ilgalaikė dietos rezultatų sėkmė? Manau daugelis iš jūsų atsakė neteisingai, nes teisingas atsakymas yra - motyvacija. Būtent nuo motyvacijos prasideda sveikos mitybos ir dietos kelias, be...


www.gentleday.lt

www.gentleday.lt

Gentle Day® - aukščiausios kokybės higieniniai įklotai.
www.ozoklinika.com

www.ozoklinika.com

Implantacija, protezavimas, gydymas, balinimas, burnos higiena
Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
NAUJIENLAIŠKIO PRENUMERATA

Čia galite užsisakyti MANOSVEIKATA.LT savaitraštį!

TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9