Vasario 26d. Sekmadienis

Dvylika mitų apie dietas

2013 Liepos 23d.
Peržiūrų skaičius: 47140
Dvylika mitų apie dietas

Susižavite nauja stebuklinga dieta ir atkakliai jos laikotės. Bet prarastieji kilogramai labai greitai sugrįžta. Kodėl taip atsitinka?
Viskas atskirai

Baltymingus ir turinčius daug angliavandenių produktus rekomenduojama valgyti atskirai. Vartojami vienu metu, skrandyje ir žarnyne jie sukelia rūgimo ir puvimo procesus, toks maistas blogai pasisavinamas organizmo, o riebalai ir angliavandeniai virsta antsvorio gramais ir kilogramais.

O iš tikrųjų? Žmogaus organizmas gamina fermentus, būtinus suvirškinti įvairius produktus, taip pat įvairius jų derinius. Rūgimas, kuriuo mėgsta gąsdinti baltymų ir angliavandenių vartojimo atskirai šalininkai, yra natūrali virškinimo stadija.

Taigi užuot galvojus apie neegzistuojančias riebalų, baltymų ir angliavandenių kovas skrandyje, geriau tiesiog pasistengti jų visų nesuvartoti per daug.

Be to, kartais principo "viskas atskirai" laikytis būtų net neįmanoma – pavyzdžiui, 100 g duonos (ją sudaro beveik vieni angliavandeniai) yra apie 9 g baltymų.

Baltymų dieta

Ši dieta pagrįsta baltymingų produktų (mėsos, žuvies, sūrio, ankštinių daržovių) vartojimu ir beveik visišku daug angliavandenių turinčio maisto (ryžių, vaisių, daržovių ir kt.) atsisakymu. Teigiama, kad ji ypač efektyviai padeda atsikratyti nereikalingo svorio.

O iš tikrųjų? Be abejo, baltymai žmogaus organizmui labai naudingi, bet jei jų suvalgoma daug, kyla grėsmė sveikatai.

Tokios dietos visai neleistina laikytis sergantiesiems inkstų, kepenų, širdies kraujagyslių ligomis, o ir sveikiems žmonėms rekomenduojama suvartoti per dieną vidutinio baltymų kiekio patartina neviršyti.

Monodietos

Tam tikrą laiką rekomenduojama valgyti tik kurį nors vieną nekaloringą produktą – kefyrą, grikių košę, daržoves, daržovių sriubą, kol kūno svoris sumažėja ir tampa normalus.

O iš tikrųjų? Smarkiai sumažinus suvartojamų kalorijų kiekį pasiekiama visai kitokio rezultato, nei norėta. Organizmas būna sukrėstas streso, ir riebalai tiesiog įkalinami ląstelėse. Tiesa, raumenų masė tikrai sumažėja, netenkama vandens, todėl kilogramai ir tirpsta.

Deja, svorio sumažėjimas būna trumpalaikis. Organizmas netenka jam būtinų baltymų, kuriuos šiaip gauna tik su maistu. O dėl baltymų trūkumo sutrinka tarpląstelinės reakcijos, nutrūksta fermentų sintezė, neigiamą poveikį patiria nervų sistema ir smegenys.

Kuo ilgiau šios dietos laikomasi, tuo lėčiau mažėja svoris, nes prastėja medžiagų apykaita. Taigi visas vargas veltui.

Japoniška dieta

Iš esmės tai bedruskė dieta. Valgant nesūdytą maistą ir geriant nesūrius gėrimus iš organizmo pašalinamas vanduo – juk jį ten sulaiko druska. Ėmus maitintis įprastais produktais skysčių kiekis atkuriamas, o kartu sugrįžta ir prarastas kūno svoris.

O iš tikrųjų? Riebalų sankaupos niekur nedingo. Bet ar naudinga prarasti vandenį? Vargu. Juk gydytojai primygtinai pataria gerti daugiau vandens: jo trūkumas – labiau nei maisto – organizmo veiklą ypač sutrikdo. Taigi, užuot uoliai laikiusios japoniškos dietos, savo mitybai pritaikykite pagrindinį principą – riboti druskos kiekį.

Gaminant patiekalus jų sūdyti nereikia. Juk daugelyje produktų druskos jau yra, pvz., 100 g juodos duonos patenkina visos dienos druskos poreikį (t. y. tiek, kiek organizmui reikia).

Mityba pagal kraujo grupes

Ši dieta suskirsto visus žmones į keturias dideles grupes, kiekvienai rekomenduojami ir draudžiami tam tikri maisto produktai.

O iš tikrųjų? Mokslininkams nepavyko įrodyti, kad šis metodas logiškai pagrįstas. Pėdos dydis arba plaukų spalva lygiai taip pat galėtų būti priežastis valgyti daugiau kopūstų arba morkų. Vis dėlto svarbesnis kriterijus, kaip pasirinkti tinkamiausią maistą, turėtų būti ne kraujo grupė, o žmonių lytis, rasė, amžius, veiklos pobūdis ir klimatas.

Liesėjimas nuo saldumynų

Vis populiaresnė tampa šokolado dieta – jos besilaikantieji turi per dieną suvartoti šio skanėsto 100 gramų.

O iš tikrųjų? 100 g šokolado turi 500-600 kcal, bet jį sudaro vadinamieji greitieji angliavandeniai, juos organizmas pasisavina visus ir per labai trumpą laiką, o žarnyno veiklai būtinos ląstelienos šokolade visai nėra.

Tiesa, niekas nenuginčys, kad dėl šokolade esančių "laimės hormonų" endorfinų suvalgius plytelę gardėsio pagerėja nuotaika. Bet ji greitai subjūra, suvokus, kad organizmas tiesiog nespės sudeginti iš šokolado gautos energijos – visas su juo į kūną patekęs cukrus "nuguls" ant klubų ir pilvo.

Taigi verta prisiminti svarbų racionalios mitybos principą – jei maiste nėra ląstelienos ir baltymų, organizmui užteks 100 g šokolado per savaitę.

Vakare nė kąsnio!

Labai paplitusi nuomonė, kad po 18 val. valgyti nebegalima, antraip visas suvartotas maistas virs kūno riebalais. Todėl daugelis siekiančiųjų sulieknėti gulasi miegoti alkani.

O iš tikrųjų? Dabar daug kas darbą baigia ir namo grįžta gerokai vėliau nei 18 val., taigi vakarieniauti tokiu laiku retai kas tegali. Tokiu atveju tektų po pietų nieko nebevalgyti iki pat pusryčių. Kai kam tai įmanoma, bet jei taip ilgai alkti per sunku, nereikia savęs kankinti ir vakarienę patartina valgyti net ir po 18 val., žinoma, ne per gausią.

Spalvų dieta

Kiekvieną dieną reikia valgyti kurios nors vienos spalvos – raudonos, žalios arba geltonos – produktus.

O iš tikrųjų? Ši teorija nėra pagrįsta nei moksliškai, nei logiškai. Daug racionaliau būtų vartoti kuo įvairesnių spalvų vaisius ir daržoves, kad būtų gaunama kuo daugiau juose esančių naudingųjų medžiagų – vitaminų, mineralų ir kt.

Vietoj maisto – žolelės

Reklama mums siūlo daug įvairiausių priemonių, padedančių suliesėti – tablečių, žolelių, arbatų, pleistrų ir net auskarų.

O iš tikrųjų? Žolelių antpilai, skirti lieknėti, visų pirma yra šlapimo išsiskyrimą skatinančios priemonės.

"Stebuklingieji" auskarai, kurių veikimo principas pagrįstas Rytų akupunktūros metodika, veikia biologiškai aktyvius taškus, esančius ausų speneliuose ir mažinančius alkio jausmą. Bet kol kas niekas negali atsakyti, kodėl šis būdas vieniems padeda sulieknėti, kitiems ne.

O prieš vartojant preparatus, darančius poveikį galvos smegenų centrams, susijusiems su apetitu, vertėtų žinoti, kad šios tabletės smarkiai veikia organizmą.

Valgyti ir lieknėti

Kai kuriems valgiams priskiriamos kone stebuklingos savybės, pavyzdžiui, manoma, kad rūgštūs pieno produktai ir kieti sūriai mažina žarnyno įsiurbiamų riebalų kiekį. Taisyklingos mitybos šalininkai itin vertina raudonąjį vyną, medų ir ananasus – pastaruosiuose esantis bromelainas degina riebalus.

O iš tikrųjų? Bromelainas – paprastas fermentas, padedantis suvirškinti maistą. Todėl ananasus verta valgyti pirmiausia dėl jų malonaus skonio ir gausybės vitaminų.

Meduje, tiesa, daug naudingų mikroelementų, bet jį sudaro paprastieji angliavandeniai, kuriems pasisavinti organizmas visai neeikvoja energijos, vadinasi, jie kaupiasi ir storina poodžio riebalų sluoksnį.

O raudonasis vynas, nors ir nėra kaloringas, skatina išsiskirti skrandžio sultis, vadinasi, didina apetitą. Taigi reikėtų apsiriboti šaukštu medaus ir 100 g vyno – toks kiekis žalos nepadarys.

Neverta tikėtis sulieknėti ir vartojant diabetikams skirtą maistą – vietoj cukraus į juos dedama ksilito ir panašių pakaitalų, kaloringumu nenusileidžiančiu ar net pralenkiančių cukrų.

Naudingų produktų – sočiai

Išgirdę apie ypač sveiką maistą kai kurie dietų fanatikai ima jį vartoti be saiko ir tikisi, kad padės jame esančios omega rūgštys, ląsteliena, kalcis ir vitaminai.

O iš tikrųjų? Vertėtų prisiminti Hipokrato taisyklę: tas pats produktas, priklausomai nuo suvartojamo kiekio, gali būti ir vaistas, ir nuodai.

O mūsų laikais mitybos specialistai netgi nustatė, kiek ko reikia valgyti. Pavyzdžiui, aliejaus ir riešutų užtenka 1-3 porcijų per dieną (1 porcija aliejaus – nuo pusės iki vieno šaukšto, riešutų – 30 g).

Daugiausia naudos vaisiai duos, jei jų bus suvalgoma 3-4 porcijos per dieną (porcija – 1 vaisius, 1 stiklinė supjaustytų vaisių, 180 ml sulčių arba pusė stiklinės džiovintų vaisių), o daržovių reikia 4-5 porcijų (porcija – 1 stiklinė susmulkintų daržo gėrybių).

Pieno produktų – neriebaus pieno – jogurto, sūrio – patartina suvartoti kasdien po 2-3 porcijas (porcija – stiklinė pieno arba jogurto, 30 g neriebaus sūrio). Duonos ir kruopų kasdien reikia 2-4 porcijų (kiekvienoje – riekutė duonos, pusė stiklinės ryžių, makaronų, perlinių kruopų arba avižinių dribsnių).

Per atostogas nesublogsi

Atostogos kurorte neatsiejamos nuo kulinarinių pagundų, o tinkamai maitintis viešbutyje nusipirkus kelialapį "viskas įskaičiuota" niekada nepavyks.

O iš tikrųjų? Kad grįžus į namus neimtų graužti sąžinė, atostogavimo strategiją būtina numatyti iš anksto. Pirmiausia būtina vengti švediško stalo. Mokant už kiekvieną pietų ir vakarienės patiekalą atskirai vargu ar norėsis išragauti visus valgiaraštyje įrašytus skanumynus.

Niekada nereikia laukti, kol sustiprės alkis, nes alkanas žmogus suvalgo daug daugiau, nei reikia. Valgant dažniau apetitas mažėja, o nedidelis maisto kiekis lengviau organizmo pasisavinamas.

Be to, pietus patartina pradėti lengvomis daržovių salotomis – jose esanti ląsteliena greitai sukelia sotumo jausmą ir pagrindinio patiekalo tikrai užteks mažiau.

O dėl deserto verta savęs paklausti – ar jis būtinas? Tikriausiai ne.


Vata dieta

Vata dieta

Vata tipui būdingas smulkaus sudėjimas, dažnai jie yra žemesnio ūgio, turi mažas, judrias akis, plonus plaukus, siauras lūpas bei smulkius pečius. Jie skundžiasi sausa oda, šaltomis galūnėmis bei nereguliariu tuštinimusi. Vata tipo žmonėms dažnai...


Kaip greitai numesti svorio

Kaip greitai numesti svorio

Kaip greitai numesti svorio ir išlaikyti jį pastovų su FULLfast apetito kontrolės purškikliu Jei Jūs norite greitai ir saugiai numesti svorio naudojant kliniškai patvirtintą purškiklį Fullfast – tai yra tiksliai tai, ko Jūs ieškojote!...


Tapkite sveikai besimaitinančiu

Tapkite sveikai besimaitinančiu

Norint būti sveikai besimaitinančiu žmogumi, reikia žinoti, kas yra ta dieta bei sveika mityba. Protingai rinktis maisto produktus, nereiškia mokytis skaičiuoti gramus ir riebalus, ar studijuoti prekinius ženklus ir skaičiuoti kalorijas. Sveika...


Aromatinė dieta

Aromatinė dieta

Kad mažiau valgytumėte, dienos bėgyje stenkitės įkvėpti malonius, neutralius maisto aromatus – pavyzdžiui, vanilės, žaliojo obuolio, cinamono aromatą. Kad mažiau suvalgytumėte eilinio maitinimo metu, įkvėpkite šiuos kvapus iki valgio ir po...


Antidepresinė dieta

Antidepresinė dieta

Ar žinojote, kad dieta gali padėti atsikratyti ne tik kelių kilogramų, bet ir blogos nuotaikos? Jei jus kamuoja pavasarinė depresija, galbūt ši dieta padės pasijusti geriau. Dietos laikytis reikia nuo 3 iki 7 dienų. Nors ji ir neišspręs problemų,...


Glamūriška dieta

Glamūriška dieta

Liaunesnė talija, plokštesnis pilvukas ir seksualesnė, gražesnė tu per 21 dieną – ar tai įmanoma? Taip! Platūs diržai, tiesaus kirpimo prigludę sijonai, mažos juodos suknelės – šio rudens-žiemos mados tendencijos nebepalieka...


Dar viena įkvepianti lieknėjimo istorija (II dalis)

Dar viena įkvepianti lieknėjimo istorija (II dalis)

Pirmoje straipsnio dalyje pasakojome vienos merginos istoriją, kuri, nustojusi aktyviai gyventi, sportuoti ir ėmusi valgyti gausiai ir riebiai, priaugo apie 30 kg svorio. Taigi svorio metimas merginai, vardu Ina, tapo ypač aktualus. Ji nusprendė...


Geriausios dietos – ar tai įmanoma?

Geriausios dietos – ar tai įmanoma?

Kokios dietos yra geriausios ir veiksmingiausios? Į šį klausimą vienareikšmiškai atsakyti sunku, tačiau aišku, kad dieta neduos gerų rezultatų, jei ji nebus derinama su sportu ir sveika mityba net ir dietai pasibaigus. Yra pačių įvairiausių dietų,...


Laimos Vaikulės dieta

Laimos Vaikulės dieta

Laima Vaikulė niekuomet nebuvo antsvorio auka, tačiau scena įpareigoja atrodyti nepriekaištingai. Dainininkės grožio raktas – jau legendine tapusi jos vardinė dieta, kai per devynias dienas gali pamesti net devynis kilogramus. Tikrai...


Skydliaukė - tavo gyvenimo laikrodis!

Skydliaukė - tavo gyvenimo laikrodis!

Nuovargis, nervingumas, šalčio baimė, išvaizdos blogėjimas, širdies permušimai, išsiderinęs mėnesinių ciklas, – tai tik dalis signalų, kuriuos siunčia blogai dirbanti skydliaukė.


Dieta - ar iš tiesų ji tinka visiems vienoda?

Dieta - ar iš tiesų ji tinka visiems vienoda?

Praėjusių metų pabaigoje buvo atliktas labai svarbus tyrimas mitybos srityje. Jį atliko Erano Segal ir Erano Elinav iš Weizmann mokslo instituto ir patvirtino, ką mes, DNAFit komanda, jau seniai žinojome, kad nėra vieno mitybos plano, tinkančios...


Tinkamos mitybos pasirinkimas

Tinkamos mitybos pasirinkimas

Jūs priaugote svorio ir nusprendėte, kad jums gana. Laikas imtis kontroliuoti savo mitybos įpročius. Didysis klausimas – nuo ko pradėti? Ypač jei jūs neturite pakankamai žinių apie tai, kokius maisto produktus jums reikėtų valgyti. Ar jūs...


Ledinukų dieta

Ledinukų dieta

Tokia dieta atkeliavo iš alpinistų ir užkietėjusių keliauninkų. Jie jau senai pastebėjo, kad ledinukai puikiai slopina alkį, bet ir tuo pačiu neapsunkina skrandžio. Šios puikios savybės tuoj pat sudomino alpinistų drauges ir jos pačios pradėjo...


Pietų paplūdimio dieta

Pietų paplūdimio dieta

Gydytojo kardiologo Arthuro Agatstono Pietų paplūdimio dieta 2003 metais išleista daugiau nei 5 milijonų tiražu. Gydytojas teigia, kad kurdamas šią dietą galvojo ne apie gerą žmonių išvaizdą: jam rūpėjo sukurti mitybos planą, kuris saugotų nuo...


Baltoji dieta

Baltoji dieta

Per savaitę galite numesti iki 5 kg. Svarbu! Jei jūsų skrandis blogai virškina pieno produktus, ši dieta jums netiks. Ši dieta todėl vadinama balta, nes sudėtinė dalis - pienas ir jo produktai. Būtinai! Perkant pieno produktus atkreipkite dėmesį į...


Daktaro Haaso aktyvumo dieta

Daktaro Haaso aktyvumo dieta

Pasak šios dietos autoriaus, amerikiečių dietologo Roberto Haaso, ji taikoma ne tiek norint sulieknėti, kiek siekiant palaikyti puikią fizinę formą, paskatinti protinį aktyvumą ir padidinti savo intelektualines galimybes. Iš pradžių manyta, kad ja...


Viršsvoris ir svoris

Viršsvoris ir svoris (1)

Kiek žmogus sveria, priklauso nuo ilgalaikio energijos balanso, tai yra nuo gaunamos ir išnaudojamos energijos (kcal) santykio. Yra griežtai apibrėžti kriterijai, kurie nusako, kas yra normalus svoris ir kas yra viršsvoris. Mes keletą jų...


Astrodieta: kaip sublogti iki vasaros?

Astrodieta: kaip sublogti iki vasaros?

Mikelandželas sakė, kad sukurti nuostabią skulptūrą labai paprasta - imi luitą marmuro ir nukapoji viską, kas nereikalinga. O jeigu kalbėtume ne apie marmurą, o apie moters kūną? Žiemą paslėpti antsvorį paprasčiau, o štai vasarą... Tačiau iki jos...


Nikolajaus Baskovo dieta

Nikolajaus Baskovo dieta

Nikolajus Baskovas siūlo išbandyti "arbūzų dietą". Rekomenduojama per 5 kartus suvalgyti 400-500g arbūzo minkštimo per parą. Arbūzai pasižymi puikiomis šlapimo išsiskyrimą skatinančiomis savybėmis. Sergant hieprtonine liga, kraujotakos...


Trijų dienų dieta

Trijų dienų dieta

Trijų dienų dieta žada, kad per 3 dienas atsikratysite 3-4 kilogramų, išvalysite organizmą, sumažinsite cholesterolio kiekį kraujyje ir pajusite energijos antplūdį. Visgi yra dietos pliusių, yra ir minusų. Prieš pusryčius – puodelis...


www.juara.lt

www.juara.lt

Ekologiškos ir natūralios kosmetikos ekspertai!
www.gentleday.lt

www.gentleday.lt

Gentle Day® - aukščiausios kokybės higieniniai įklotai.
www.damodara.lt

www.damodara.lt

Ekologiškos prekės sveikesniam gyvenimo būdui
www.ozoklinika.com

www.ozoklinika.com

Implantacija, protezavimas, gydymas, balinimas, burnos higiena
Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
NAUJIENLAIŠKIO PRENUMERATA

Čia galite užsisakyti MANOSVEIKATA.LT savaitraštį!

TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9