Rugsėjo 21d. Ketvirtadienis

Dvylika mitų apie dietas

2013 Liepos 23d.
Peržiūrų skaičius: 50612
Dvylika mitų apie dietas

Susižavite nauja stebuklinga dieta ir atkakliai jos laikotės. Bet prarastieji kilogramai labai greitai sugrįžta. Kodėl taip atsitinka?
Viskas atskirai

Baltymingus ir turinčius daug angliavandenių produktus rekomenduojama valgyti atskirai. Vartojami vienu metu, skrandyje ir žarnyne jie sukelia rūgimo ir puvimo procesus, toks maistas blogai pasisavinamas organizmo, o riebalai ir angliavandeniai virsta antsvorio gramais ir kilogramais.

O iš tikrųjų? Žmogaus organizmas gamina fermentus, būtinus suvirškinti įvairius produktus, taip pat įvairius jų derinius. Rūgimas, kuriuo mėgsta gąsdinti baltymų ir angliavandenių vartojimo atskirai šalininkai, yra natūrali virškinimo stadija.

Taigi užuot galvojus apie neegzistuojančias riebalų, baltymų ir angliavandenių kovas skrandyje, geriau tiesiog pasistengti jų visų nesuvartoti per daug.

Be to, kartais principo "viskas atskirai" laikytis būtų net neįmanoma – pavyzdžiui, 100 g duonos (ją sudaro beveik vieni angliavandeniai) yra apie 9 g baltymų.

Baltymų dieta

Ši dieta pagrįsta baltymingų produktų (mėsos, žuvies, sūrio, ankštinių daržovių) vartojimu ir beveik visišku daug angliavandenių turinčio maisto (ryžių, vaisių, daržovių ir kt.) atsisakymu. Teigiama, kad ji ypač efektyviai padeda atsikratyti nereikalingo svorio.

O iš tikrųjų? Be abejo, baltymai žmogaus organizmui labai naudingi, bet jei jų suvalgoma daug, kyla grėsmė sveikatai.

Tokios dietos visai neleistina laikytis sergantiesiems inkstų, kepenų, širdies kraujagyslių ligomis, o ir sveikiems žmonėms rekomenduojama suvartoti per dieną vidutinio baltymų kiekio patartina neviršyti.

Monodietos

Tam tikrą laiką rekomenduojama valgyti tik kurį nors vieną nekaloringą produktą – kefyrą, grikių košę, daržoves, daržovių sriubą, kol kūno svoris sumažėja ir tampa normalus.

O iš tikrųjų? Smarkiai sumažinus suvartojamų kalorijų kiekį pasiekiama visai kitokio rezultato, nei norėta. Organizmas būna sukrėstas streso, ir riebalai tiesiog įkalinami ląstelėse. Tiesa, raumenų masė tikrai sumažėja, netenkama vandens, todėl kilogramai ir tirpsta.

Deja, svorio sumažėjimas būna trumpalaikis. Organizmas netenka jam būtinų baltymų, kuriuos šiaip gauna tik su maistu. O dėl baltymų trūkumo sutrinka tarpląstelinės reakcijos, nutrūksta fermentų sintezė, neigiamą poveikį patiria nervų sistema ir smegenys.

Kuo ilgiau šios dietos laikomasi, tuo lėčiau mažėja svoris, nes prastėja medžiagų apykaita. Taigi visas vargas veltui.

Japoniška dieta

Iš esmės tai bedruskė dieta. Valgant nesūdytą maistą ir geriant nesūrius gėrimus iš organizmo pašalinamas vanduo – juk jį ten sulaiko druska. Ėmus maitintis įprastais produktais skysčių kiekis atkuriamas, o kartu sugrįžta ir prarastas kūno svoris.

O iš tikrųjų? Riebalų sankaupos niekur nedingo. Bet ar naudinga prarasti vandenį? Vargu. Juk gydytojai primygtinai pataria gerti daugiau vandens: jo trūkumas – labiau nei maisto – organizmo veiklą ypač sutrikdo. Taigi, užuot uoliai laikiusios japoniškos dietos, savo mitybai pritaikykite pagrindinį principą – riboti druskos kiekį.

Gaminant patiekalus jų sūdyti nereikia. Juk daugelyje produktų druskos jau yra, pvz., 100 g juodos duonos patenkina visos dienos druskos poreikį (t. y. tiek, kiek organizmui reikia).

Mityba pagal kraujo grupes

Ši dieta suskirsto visus žmones į keturias dideles grupes, kiekvienai rekomenduojami ir draudžiami tam tikri maisto produktai.

O iš tikrųjų? Mokslininkams nepavyko įrodyti, kad šis metodas logiškai pagrįstas. Pėdos dydis arba plaukų spalva lygiai taip pat galėtų būti priežastis valgyti daugiau kopūstų arba morkų. Vis dėlto svarbesnis kriterijus, kaip pasirinkti tinkamiausią maistą, turėtų būti ne kraujo grupė, o žmonių lytis, rasė, amžius, veiklos pobūdis ir klimatas.

Liesėjimas nuo saldumynų

Vis populiaresnė tampa šokolado dieta – jos besilaikantieji turi per dieną suvartoti šio skanėsto 100 gramų.

O iš tikrųjų? 100 g šokolado turi 500-600 kcal, bet jį sudaro vadinamieji greitieji angliavandeniai, juos organizmas pasisavina visus ir per labai trumpą laiką, o žarnyno veiklai būtinos ląstelienos šokolade visai nėra.

Tiesa, niekas nenuginčys, kad dėl šokolade esančių "laimės hormonų" endorfinų suvalgius plytelę gardėsio pagerėja nuotaika. Bet ji greitai subjūra, suvokus, kad organizmas tiesiog nespės sudeginti iš šokolado gautos energijos – visas su juo į kūną patekęs cukrus "nuguls" ant klubų ir pilvo.

Taigi verta prisiminti svarbų racionalios mitybos principą – jei maiste nėra ląstelienos ir baltymų, organizmui užteks 100 g šokolado per savaitę.

Vakare nė kąsnio!

Labai paplitusi nuomonė, kad po 18 val. valgyti nebegalima, antraip visas suvartotas maistas virs kūno riebalais. Todėl daugelis siekiančiųjų sulieknėti gulasi miegoti alkani.

O iš tikrųjų? Dabar daug kas darbą baigia ir namo grįžta gerokai vėliau nei 18 val., taigi vakarieniauti tokiu laiku retai kas tegali. Tokiu atveju tektų po pietų nieko nebevalgyti iki pat pusryčių. Kai kam tai įmanoma, bet jei taip ilgai alkti per sunku, nereikia savęs kankinti ir vakarienę patartina valgyti net ir po 18 val., žinoma, ne per gausią.

Spalvų dieta

Kiekvieną dieną reikia valgyti kurios nors vienos spalvos – raudonos, žalios arba geltonos – produktus.

O iš tikrųjų? Ši teorija nėra pagrįsta nei moksliškai, nei logiškai. Daug racionaliau būtų vartoti kuo įvairesnių spalvų vaisius ir daržoves, kad būtų gaunama kuo daugiau juose esančių naudingųjų medžiagų – vitaminų, mineralų ir kt.

Vietoj maisto – žolelės

Reklama mums siūlo daug įvairiausių priemonių, padedančių suliesėti – tablečių, žolelių, arbatų, pleistrų ir net auskarų.

O iš tikrųjų? Žolelių antpilai, skirti lieknėti, visų pirma yra šlapimo išsiskyrimą skatinančios priemonės.

"Stebuklingieji" auskarai, kurių veikimo principas pagrįstas Rytų akupunktūros metodika, veikia biologiškai aktyvius taškus, esančius ausų speneliuose ir mažinančius alkio jausmą. Bet kol kas niekas negali atsakyti, kodėl šis būdas vieniems padeda sulieknėti, kitiems ne.

O prieš vartojant preparatus, darančius poveikį galvos smegenų centrams, susijusiems su apetitu, vertėtų žinoti, kad šios tabletės smarkiai veikia organizmą.

Valgyti ir lieknėti

Kai kuriems valgiams priskiriamos kone stebuklingos savybės, pavyzdžiui, manoma, kad rūgštūs pieno produktai ir kieti sūriai mažina žarnyno įsiurbiamų riebalų kiekį. Taisyklingos mitybos šalininkai itin vertina raudonąjį vyną, medų ir ananasus – pastaruosiuose esantis bromelainas degina riebalus.

O iš tikrųjų? Bromelainas – paprastas fermentas, padedantis suvirškinti maistą. Todėl ananasus verta valgyti pirmiausia dėl jų malonaus skonio ir gausybės vitaminų.

Meduje, tiesa, daug naudingų mikroelementų, bet jį sudaro paprastieji angliavandeniai, kuriems pasisavinti organizmas visai neeikvoja energijos, vadinasi, jie kaupiasi ir storina poodžio riebalų sluoksnį.

O raudonasis vynas, nors ir nėra kaloringas, skatina išsiskirti skrandžio sultis, vadinasi, didina apetitą. Taigi reikėtų apsiriboti šaukštu medaus ir 100 g vyno – toks kiekis žalos nepadarys.

Neverta tikėtis sulieknėti ir vartojant diabetikams skirtą maistą – vietoj cukraus į juos dedama ksilito ir panašių pakaitalų, kaloringumu nenusileidžiančiu ar net pralenkiančių cukrų.

Naudingų produktų – sočiai

Išgirdę apie ypač sveiką maistą kai kurie dietų fanatikai ima jį vartoti be saiko ir tikisi, kad padės jame esančios omega rūgštys, ląsteliena, kalcis ir vitaminai.

O iš tikrųjų? Vertėtų prisiminti Hipokrato taisyklę: tas pats produktas, priklausomai nuo suvartojamo kiekio, gali būti ir vaistas, ir nuodai.

O mūsų laikais mitybos specialistai netgi nustatė, kiek ko reikia valgyti. Pavyzdžiui, aliejaus ir riešutų užtenka 1-3 porcijų per dieną (1 porcija aliejaus – nuo pusės iki vieno šaukšto, riešutų – 30 g).

Daugiausia naudos vaisiai duos, jei jų bus suvalgoma 3-4 porcijos per dieną (porcija – 1 vaisius, 1 stiklinė supjaustytų vaisių, 180 ml sulčių arba pusė stiklinės džiovintų vaisių), o daržovių reikia 4-5 porcijų (porcija – 1 stiklinė susmulkintų daržo gėrybių).

Pieno produktų – neriebaus pieno – jogurto, sūrio – patartina suvartoti kasdien po 2-3 porcijas (porcija – stiklinė pieno arba jogurto, 30 g neriebaus sūrio). Duonos ir kruopų kasdien reikia 2-4 porcijų (kiekvienoje – riekutė duonos, pusė stiklinės ryžių, makaronų, perlinių kruopų arba avižinių dribsnių).

Per atostogas nesublogsi

Atostogos kurorte neatsiejamos nuo kulinarinių pagundų, o tinkamai maitintis viešbutyje nusipirkus kelialapį "viskas įskaičiuota" niekada nepavyks.

O iš tikrųjų? Kad grįžus į namus neimtų graužti sąžinė, atostogavimo strategiją būtina numatyti iš anksto. Pirmiausia būtina vengti švediško stalo. Mokant už kiekvieną pietų ir vakarienės patiekalą atskirai vargu ar norėsis išragauti visus valgiaraštyje įrašytus skanumynus.

Niekada nereikia laukti, kol sustiprės alkis, nes alkanas žmogus suvalgo daug daugiau, nei reikia. Valgant dažniau apetitas mažėja, o nedidelis maisto kiekis lengviau organizmo pasisavinamas.

Be to, pietus patartina pradėti lengvomis daržovių salotomis – jose esanti ląsteliena greitai sukelia sotumo jausmą ir pagrindinio patiekalo tikrai užteks mažiau.

O dėl deserto verta savęs paklausti – ar jis būtinas? Tikriausiai ne.


Dar viena įkvepianti lieknėjimo istorija (I dalis)

Dar viena įkvepianti lieknėjimo istorija (I dalis)

Lieknėjimo problema jau gana sena, tačiau savo svoriu ir kūno formomis žmonės ypatingai rūpintis ėmė XX-XXI amžiuje. Įtakos tam turėjo liekno kūno kultas: plonos merginos vaizduojamos TV ekranuose, reklamose, ant žurnalų viršelių ir visur kitur...


Gera dieta, kokia ji?

Gera dieta, kokia ji?

Jei jūs susipainiojote ką jums reikėtų valgyti ir ką ne, norint numesti svorio šis straipsnis skirtas būtent jums. Šiame straipsnyje aš mėginsiu paprastai ir aiškiai aptarti kaip turėtų atrodyti jūsų dienos mityba, jei jūs norite numesti svorio...


40 Svorio Metimo Patarimų

40 Svorio Metimo Patarimų

Pakeiskite blogus dietos įpročius į šiuos, teigiamesnius įpročius ir mes garantuojame, kad jūs atsidursite svorio metimo kelyje greičiau nei j manote. Tačiau verta paminėti jog, mes "nepaliekame stori" per vieną naktį - taigi...


Protinga dieta

Protinga dieta

Kai mintys išsenka ir apima apatija, pats metas ne tik kritiškiau peržvelgti savo dienotvarkę, bet ir valgiaraštį. Štai kokio maisto reikia norint išlaikyti darbingumą ir gerą nuotaiką: Baltymų, kad užtikrintų sklandų smegenų ląstelių keitimąsi...


Victorios Beckham dietos pagrindas – "Coca Cola light"

Victorios Beckham dietos pagrindas – "Coca Cola light"

Šauniausia Didžiosios Britanijos mamytė, sėkmingiausiai ištekėjusi šou verslo žvaigždė ir, be abejo, viena žaviausių pasaulio moterų Victoria Beckham nuolat rūpinasi savo svoriu. Kai kas sako, jog ji gerokai persistengia, mat jau šią vasarą...


Kodėl vaisiai ir darovės turi sudaryti kiekvienos dietos pagrindą?

Kodėl vaisiai ir darovės turi sudaryti kiekvienos dietos pagrindą?

Pasaulyje egzistuoja dviejų tipų žmonės. Pirmiesiems yra labai sunku atsikratyti viršsvorio ir išlikti ploniems. Kiti, iš kitos pusės, gali valgyti ką tik užsimano ir tai niekada nesimato ant jų kūno. Jei jums nepavyksta numesti svorio,...


Dieta, padedanti įveikti padidėjusį nerimą, nuolatinį jaudulį

Dieta, padedanti įveikti padidėjusį nerimą, nuolatinį jaudulį

Šiais laikais beveik pusė žmonių gyvena ir dirba stresiniu režimu. Kaip žinome, stresas turi savybę susikaupti ir pasireikšti ypatingai sunkiomis būklėmis – susilpnėja organizmo imuninė sistema, sutrinka kai kurių organų darbas, prasideda...


Pilnas mitybos pakeitimas

Pilnas mitybos pakeitimas

“Modifast” yra specifinis maisto produktas su sumažintu energijos kiekiu. Tai ne maisto papildas, kuris vartojamas kartu su maistu. “Modifast” yra tikras maistas, kuris gali būti vartojamas kaip pagrindinis arba vienintelis...


Kinietiška dieta

Kinietiška dieta

Kinietiškos dietos esmė – valgyti organizmui naudingas daržoves, vaisius ir grūdus bei gerokai sumažinti mėsos porcijas. Vien daržovių persivalgyti sunku. Be to, jos yra greičiau virškinamos, o gaunama energija lengviau panaudojama....


Dar viena įkvepianti lieknėjimo istorija (II dalis)

Dar viena įkvepianti lieknėjimo istorija (II dalis)

Pirmoje straipsnio dalyje pasakojome vienos merginos istoriją, kuri, nustojusi aktyviai gyventi, sportuoti ir ėmusi valgyti gausiai ir riebiai, priaugo apie 30 kg svorio. Taigi svorio metimas merginai, vardu Ina, tapo ypač aktualus. Ji nusprendė...


Reičel dieta (700 – 1300 kcal)

Reičel dieta (700 – 1300 kcal)

Savaitinė dieta, jos galima laikytis vieną kartą metuose. Kiekvieną dieną, 3 kartus ir neribotu kiekiu, priklausomai nuo jūsų apetito, vartojamas tiktai vienas produktas. Negalima tą dieną vartoti jokių kitų maisto produktų. Pirmadienis: daržovės....


Dieta ABCD

Dieta ABCD

Planas A: Dubuo avižų ir įvairių uogų košės. "Avižose yra apstu skaidulų, dėl to jausiesi sotesnis, todėl neapsirysi praėjus vos pusvalandžiui", – sako dr. Rossas Shermanas, šio mitybos plano autorius, treniruočių fiziologas ir...


Bananų dieta

Bananų dieta

Bananų dieta rekomenduojama norintiems greitai atsikratyti kelių kilogramų. Specialistų teigimu, bananai stimuliuoja epitelio atsinaujinimą ir gleivių išsiskyrimą, o tai apsaugo vidinę skrandžio sienelę. Bananų dieta nerekomenduojama...


Alkoholis ir dieta

Alkoholis ir dieta

Ar žodis dieta reiškia jog, alkoholio vartojimas yra draudžiamas? Na, bandant atsikratyti nereikalingų kilogramų, labai rekomenduojama, kad jūs susilaikytumėte nuo didelio kiekio alkoholio. Ši samprata yra paremta to fakto, kad alkoholis turi...


Susigrąžink dailias kūno linijas!

Susigrąžink dailias kūno linijas!

Didžiosios metų šventės – įtemptas laikotarpis mūsų organizmui. Nesuderintas maistas, pilvo pūtimas, skrandžio problemos – tai daugelio žmonių problema po ilgojo švenčių periodo. Susigražinti dailias kūno linijas ir išvalyti organizmą...


Montinjako dieta

Montinjako dieta

Prancūzų mitybos specialistas M. Montinjakas sukūrė būdą, kaip sulieknėti be kankinančios dietos, pratimų ir vaistų. Šis metodas padėjo atsikratyti nereikalingų kilogramų tokioms įžymybėms kaip Kylie Minogue, Gerardas Depardieu, Hughas Grantas,...


Maisto produktai, kurie daro mus laimingesnius

Maisto produktai, kurie daro mus laimingesnius

Manote, kad laimingas maistas yra tas, kurį dažniausiai matome per šventes: pyragaičiai, saldainiai, tortai? Taip gali pasirodyti, nes šiuos skanėstus dažniausiai valgome per įvairius pokylius, todėl jie automatiškai mums kelia gerus prisiminimus....


Sėdmenims ir klubams

Sėdmenims ir klubams

Jei paklausite moterų, kuri kūno vieta turėtų pirmiausiai sulieknėti, tai net liesiausia moteris tikriausiai pasakys: klubų ir sėdmenų srityje. Ši sritis – atspariausia ir sunkiausiai pasiduodanti lieknėjimui. Dietos tikslas – būtent...


Viršsvoris ir svoris

Viršsvoris ir svoris (1)

Kiek žmogus sveria, priklauso nuo ilgalaikio energijos balanso, tai yra nuo gaunamos ir išnaudojamos energijos (kcal) santykio. Yra griežtai apibrėžti kriterijai, kurie nusako, kas yra normalus svoris ir kas yra viršsvoris. Mes keletą jų...


Tyrimas: žalia kava padeda mesti svorį

Tyrimas: žalia kava padeda mesti svorį

2009 metais atlikto tyrimo metu buvo nustatyta, kad "chlorogeninė rūgštis", kurios gausu žalioje kavoje, mažindama cukraus absorbciją organizme ir paspartindama riebalų deginimąsi, gali padėti kovoti su antsvoriu, praneša naujienų...


www.gentleday.lt

www.gentleday.lt

Gentle Day® - aukščiausios kokybės higieniniai įklotai.
www.ozoklinika.com

www.ozoklinika.com

Implantacija, protezavimas, gydymas, balinimas, burnos higiena
Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
NAUJIENLAIŠKIO PRENUMERATA

Čia galite užsisakyti MANOSVEIKATA.LT savaitraštį!

TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9

Avietes Avietes Avietes Avietes Avietes Avietes Avietes Avietes