Balandžio 2d. Ketvirtadienis

Pietų dėžutės klasika – sumuštinis: 3 mitai, kuriuos turėtumėte pamiršti

Kovo 9d.
Pietų dėžutės klasika – sumuštinis: 3 mitai, kuriuos turėtumėte pamiršti

Pietūs dėžutėje sugrįžta – maisto planavimas (angl. meal prep) ir ruošimas namuose populiarėja visame pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje. Kovo 10 d. JAV minima nacionalinė „Susipakuok savo pietus“ diena, kuri kviečia ne tik sutaupyti, bet ir sveikiau maitintis, patiems kontroliuojant namuose paruoštų pietų ingredientų kokybę ir sudėtį. Minint šią dieną, daugelis renkasi pietų dėžutės klasiką – sumuštinius. Tačiau Lietuvoje sumuštiniai dažnai vis dar vertinami nevienareikšmiškai ir yra apipinti nepilnavertės mitybos mitais. Ar verta jais tikėti?

Daugeliui iš mūsų sumuštinis buvo pirmasis valgis, kurį išmokome pasigaminti patys. Tačiau būtent iš tų laikų sumuštinį ir įsivaizduojame kaip riekę batono, storą sluoksnį sviesto ir daktariškos dešros. Iš tikrųjų, sumuštinis – tai vienas universaliausių, paprasčiausių ir visame pasaulyje mėgstamų patiekalų, kuris turi daugybę variacijų ir tinka kiekvieno skoniui. Tad kokius mitus apie šią pietų klasiką vertėtų paneigti?

Mitas nr. 1: sumuštinis – nepalankus sveikatai

Jeigu darbe garsiai kalbate apie savo sveikos mitybos įpročius, o jūsų „Instagram“ profilyje dominuoja salotos, sumuštinis dažnu atveju netampa pirmuoju pietų pasirinkimu. Tačiau „Gardėsio“ duonos produktų vystymo vadovas Tadas Aleknavičius tikina, kad sumuštinis gali būti vienas maistingiausių pietų patiekalų, jeigu pasirinksite tinkamą duoną.

„Sumuštinio pagrindas – duona, todėl nuo jos pasirinkimo iš esmės kinta ir sumuštinio maistinė vertė. Šiuo metu itin populiarėja ruginės duonos su sveikatai palankiais priedais – grūdais ir sėklomis. Jeigu šių ingredientų proporcija duonos sudėtyje yra ženkli, pavyzdžiui pakeičia trečdalį visų miltų, toks gaminys tikrai praturtins jūsų pietus skaidulomis, augaliniais baltymais, būtiniausiais vitaminais ir mineralais“, – sako T. Aleknavičius.

Specialistas priduria, kad šiandien populiarėja mažo formato ir porcijinės ruginės duonelės, kurios pritaikytos būtent dvigubiems sumuštiniams. Tačiau rinkdamiesi tokius gaminius prekybos centre, atkreipkite dėmesį į sudėtį – viso grūdo miltai turėtų rikiuotis ingredientų sąrašo viršuje.

„Renkantis duoną maistingam sumuštiniui, atkreipkite dėmesį ir į tokius maistinius rodiklius kaip skaidulų ir baltymų kiekis. Pavyzdžiui, 100 g duonos su sėklomis gali turėti net iki 15 g baltymų ir 9 gramų skaidulų“, – tikina T. Aleknavičius.

Tačiau vien duonos – nepakanka. Darydami sumuštinį atkreipkite dėmesį ir į padažus – venkite riebių ir saldžių padažų, juos keiskite liesesnėmis užtepėlėmis, pavyzdžiui, jogurtu, varške ar garstyčiomis. Taip pat nepiktnaudžiaukite rūkytos ir perdirbtos mėsos gaminiais, verčiau rinkitės daugiau augalinių ingredientų – lapinių salotų, ankštinių daržovių.

Mitas nr. 2: sumuštinis – nuobodus pasirinkimas

Jeigu išgirdus žodį „sumuštinis“, pirmiausiai į galvą ateina sūris, kumpis ir pomidoras, visai nenuostabu, kad toks derinys atrodo nuobodus. Tačiau sumuštinis – tai tarsi drobė įvairiausiems kulinariniams eksperimentams. Dvigubo suvožtinio formatas leidžia tarp dviejų duonos riekių sudėti viską – tiek likučius iš vakarykščio mėsos troškinio, tiek ir mėgstamiausias kiaušinių salotas.

Jeigu norite išvengti nuobodžių sumuštinių, galite jų įdarą paruošti iš anksto ir užšaldyti specialiuose maišeliuose arba laikyti šaldytuve iki kelių dienų. Tada, kai neturėsite pasiruošę pietų, dėkite į dėžutę vieną iš šių maišelių, porą riekelių duonos, keletą šviežių daržovių – štai ir jūsų pietūs. Tokiu būdu sumuštinių viduje gali atsidurti tokie ingredientai kaip avinžirnių ir kalafiorų salotos, plėšyta vištiena su paprikomis – įvairovė didžiulė, o nuoboduliu visai nekvepia.

Mitas nr. 3: sumuštinis suglemba ir neišlaiko savo išvaizdos

Daugelis vengia sumuštinius gaminti namie, nes atėjus į darbą šie būna nebe tokie gardūs – duona praranda traškumą, o sumuštinis – savo išvaizdą. Tačiau, anot T. Aleknavičiaus, to įmanoma išvengti, svarbu žinoti kelias taisykles.

„Pagrindinė užduotis, pakuojant sumuštinį į darbą – duona neturi gauti drėgmės iš kitų ingredientų. Būtent dėl to rekomenduoju rinktis ruginę duoną, nes ji yra tvirtesnė, sunkiau įgeria drėgmę ir išlaiko savo formą. Be to, apsvarstykite galimybę įdarus ir duoną pietų dėžutėje supakuoti atskirai, o sumuštinį konstruoti tik prieš valgant“, – tikina „Gardėsio“ duonos atstovas.

Gardžių vegetariškų suvožtinių idėjos maistingiems pietums

Jeigu pritrūko idėjų, kokį sotų ir maistingą sumuštinį pasiruošti, išbandykite šiuos sočius vegetariškus suvožtinius. Juose dominuoja augalinės kilmės ingredientai, tačiau kartu su maistinga duona, šie deriniai sukuria puikius ir sočius pietų patiekalus. O svarbiausia, paruošti šiuos sumuštinius – visai nesudėtinga. Susipakuokite ingredientus atskirai, o darbe juos be vargo susluoksniuosite.

  • Meksikietiškas suvožtinis su pupelių paplotėliu

Jums reikės:porcijinės „Grūdų” duonelės, 1 v. š. aštraus paprikų-pomidorų padažo ar salsos, 2 v. š. mangų padažo, 3-4 geltonųjų pomidoriukų, pusės avokado, gabalėlio raudonojo svogūno, raudonųjų pupelių paplotėlio-daržovainio, druskos, pipirų ir šlakelio citrinos sulčių.

Ant grūdų duonelės tepkite aštrų paprikų-pomidorų padažą, dėkite griežinėliais pjaustytą avokadą. Pagardinkite jį druska, pipirais, citrinų sultimis. Tuomet dėliokite pjaustytą svogūną ir orkaitėje arba keptuvėje keptą pupelių paplotėlį, kurį apliekite mangų padažu ir išdėliokite smulkintus pomidoriukus. Viską užvožkite dar viena grūdų duonelės riekele.

  • Azijietiškas suvožtinis su tofu sūriu

Jums reikės: porcijinės „Sėklų” duonelės, 100 g tofu sūrio, 2 v. š. avinžirnių užtepėlės, gabalėlio agurko, kelių griežinėlių paprikos, saujelės kalendros, pusės saldžiosios bulvės, saujelės špinatų, kario, ciberžolės, kumino, druskos, pipirų, šlakelio aliejaus ir sojos padažo, laimo sulčių.

Plonai pjaustytus batatus, apšlakstę alyvuogių aliejumi bei pabarstę prieskoniais, pašaukite į orkaitę, kepkite bent 15-20 minučių, kol suminkštės.

Susmulkinkite paprikas ir agurkus griežinėliais, apibarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite laimų sultimis. Tofu sūrį supjaustykite plonais, stačiakampiais gabalėliais ir pakepkite keptuvėje su sojos padažu bei prieskoniais.

Abi duonos riekeles užtepkite mėgstama užtepėle ar humusu, pabarstykite kalendra, paklokite špinatų lapelių, uždėkite tofu sūrį, papriką ir batatus. Galiausiai suvožkite antrąja duonelės riekele.

 

Daugiau informacijos:

Agnė Kalinkaitė, „Headline Agency“ projektų vadovė,

agne.kalinkaite@headline.lt, +370 663 52430

 

Šiais metais užregistruotas antras tymų atvejis

Šiais metais užregistruotas antras tymų atvejis

Kovo 16d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centras (ULAC) informuoja apie antrą šiais metais užregistruota tymų susirgimą Kauno apskrityje. Iš viso, 2020 m. Lietuvoje užregistruoti du tymų atvejai, vienas iš jų – įvežtinis. Abu susirgusieji – suaugę asmenys, kurių skiepijimo būklė nežinoma.


Keičiasi visų „Eurovaistinių“ darbo laikas

Keičiasi visų „Eurovaistinių“ darbo laikas

Kovo 15d.

Nuo pirmadienio Lietuvoje įsigaliojant karantinui šalyje uždaromos visos parduotuvės, išskyrus maisto prekių parduotuves ir vaistines. Pagrindinis šalies vaistinių tinklas „Eurovaistinė“ siekia užtikrinti savo darbuotojų saugumą ir sveikatą bei galimybę pailsėti, todėl keičia viso...


Lietuvos Respublikos Prezidento Gitano Nausėdos kreipimasis į Tautą dėl veiksmų kovoje su COVID-19

Lietuvos Respublikos Prezidento Gitano Nausėdos kreipimasis į Tautą dėl veiksmų kovoje su COVID-19

Kovo 15d.

šiandien pasaulis susiduria su bene didžiausia krize nuo Antrojo pasaulinio karo laikų. Virusas keičia įprastą gyvenimą ir verčia imtis ypatingų veiksmų – uždaromos valstybių sienos, o milijonai žmonių izoliuojasi namie.


Prezidentas ragina ES institucijas glaudžiau koordinuoti atsaką į COVID-19 krizę

Prezidentas ragina ES institucijas glaudžiau koordinuoti atsaką į COVID-19 krizę

Kovo 15d.

Lietuvos Respublikos Prezidentas Gitanas Nausėda šeštadienį laišku kreipėsi į Europos Vadovų Tarybos Pirmininką Charlesį Michelį ir Europos Komisijos Pirmininkę Ursulą von der Leyen, ragindamas glaudžiau koordinuoti atsaką į koronaviruso ligos (COVID-19) protrūkį Europoje.


Lietuvos oro uostuose pradedama visų be išimties atvykstančių keleivių patikra

Lietuvos oro uostuose pradedama visų be išimties atvykstančių keleivių patikra

Kovo 14d.

Lietuvos oro uostuose nuo kovo 14 dienos pradedama visų be išimties atvykstančių keleivių patikra, kurią vykdo Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) su kariuomenės atstovų pagalba. Tai reiškia, kad visi atvykstantys keleiviai bus tikrinami termovizoriaus pagalba, taip pat privalės...


Išsamiai apie virusus, galiojančius draudimus ir imunitetą

Išsamiai apie virusus, galiojančius draudimus ir imunitetą

Kovo 13d.

Sparčiai besikeičiantys įvykiai visame pasaulyje dėl plintančio koronaviruso priverčia sunerimti vis daugiau žmonių. Tai paliečia ne tik baimę susirgti, bet ir nežinomybė dėl to, kaip viskas vyks toliau. Jau nuo kovo 13 dienos įsigaliojo draudimai valstybiniu mastu. „Žalioji dėžutė“...


Neišnešioti naujagimiai: kaip palaikyti, bet nelankyti?

Neišnešioti naujagimiai: kaip palaikyti, bet nelankyti?

Kovo 13d.

Kodėl šiuo metu negalima lankyti su naujagimiais šalies neonatologijos centruose gulinčių mamyčių ir naujagimių bei kaip juos palaikyti nebūnant drauge? Tokių klausimų neišnešiotų naujagimių asociacija „Neišnešiotukas“ dėl pavojingo koronaviruso įsigaliojus karantinui sulaukia...


Žinoma maisto tinklaraštininkė siūlo į šviežias daržoves pažiūrėti kitomis akimis (+receptai)

Žinoma maisto tinklaraštininkė siūlo į šviežias daržoves pažiūrėti kitomis akimis (+receptai)

Kovo 13d.

Šviežios šių metų derliaus daržovės tampa vis dažnesniu kiekvieno lietuvio pasirinkimu. Po žiemos jų traškumo, šviežumo bei gaivumo sako pasiilgusi ir populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė. Ji stengiasi daržoves įtraukti į...


„Sodra“ ragina gyventojus rinktis elektronines paslaugas, klientų aptarnavimo skyriuose paslaugos laikinai nebus teikiamos

„Sodra“ ragina gyventojus rinktis elektronines paslaugas, klientų aptarnavimo skyriuose paslaugos laikinai nebus teikiamos

Kovo 13d.

Dėl Lietuvoje paskelbtos ekstremaliosios situacijos „Sodra“ nuo kovo 16-osios, pirmadienio, laikinai – dvi savaites - neaptarnaus gyventojų visuose klientų aptarnavimo skyriuose ir gyventojus ragina naudotis paslaugomis internetu - www.sodra.lt/gyventojui bei konsultuotis...


Koronavirusas palies ir nepasiturinčiųjų stalus

Koronavirusas palies ir nepasiturinčiųjų stalus

Kovo 13d.

Labdaros ir paramos fondas „Maisto bankas“ informuoja, jog dėl koronaviruso grėsmės perkeliamas didžiausias šalyje labdaros renginys - kovo 20-21 dienomis turėjusi vykti kasmetinė „Maisto banko“ akcija. Apie naują renginio datą bus informuojama atskirai.


Dezinfekcinis skystis jau pasiekė kai kurias vaistines, rytoj tikimasi jo turėti visose

Dezinfekcinis skystis jau pasiekė kai kurias vaistines, rytoj tikimasi jo turėti visose

Kovo 12d.

Dalį vaistinių šiandien jau pasiekė rankų higienai skirtas dezinfekcinis skystis, likusiose dezinfekcinio skysčio pardavimai turėtų atsinaujinti rytoj. BENU vaistinių tinklas skelbia į vaistines pristatęs apie 10 tūkst. vienetų anksčiau iš tiekėjo užsakyto dezinfekcinio skysčio. Tiesa, kai...


Nuo stabligės ir difterijos suaugusieji skiepijami nemokamai

Nuo stabligės ir difterijos suaugusieji skiepijami nemokamai

Kovo 12d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena, kad vyresni nei 25 metų asmenys gali valstybės lėšomis revakcinuotis nuo difterijos ir stabligės. Skiepus nuo difterijos ir stabligės reikia kartoti kas 10 metų tam, kad būtų išlaikyta patikima apsauga. Nesiskiepijant periodiškai...


Savižudybės rizikos ženklai - ir socialiniuose tinkluose

Savižudybės rizikos ženklai - ir socialiniuose tinkluose

Kovo 12d.

Ką daryti socialiniame tinkle pastebėjus pažįstamo (ar nepažįstamo) asmens žinutę, kuri skamba it pranešimas apie ketinimą žudytis? Psichologai bei kiti psichikos sveikatos specialistai, suicidologai vieningai tvirtina, jog šiukštu nereikia į tai numoti ranka, idant nepaliktume krizę išgyvenančio...


Burnos vėžys: kaip pastebėti pirmuosius simptomus?

Burnos vėžys: kaip pastebėti pirmuosius simptomus?

Kovo 12d.

Nacionalinio vėžio instituto duomenimis, Lietuvoje kasmet yra užfiksuojama apie 300 naujų burnos vėžio atvejų, o daugiausiai – jau paskutinėje stadijoje, kai tikimybė išgyti – yra ypač maža. Todėl sveikatos priežiūros specialistai atkreipia dėmesį į tai, kodėl svarbu atpažinti ir...


Maliarija lietuviai dažniausiai užsikrečia kelionėse

Maliarija lietuviai dažniausiai užsikrečia kelionėse

Kovo 11d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, Lietuvoje per dešimt pastarųjų metų (2010–2019) registruoti 3 mirties nuo maliarijos atvejai. Iš viso per pastarąjį dešimtmetį Lietuvoje buvo užregistruoti 54 įvežtinės maliarijos atvejai, iš kurių net 45 asmenys užsikrėtė Afrikos šalyse.


Moterų sveikata: vaistininkė įvardijo menstruacinių taurelių privalumus

Moterų sveikata: vaistininkė įvardijo menstruacinių taurelių privalumus

Kovo 10d.

Jeigu prieš kelis dešimtmečius moterims Lietuvoje kalbėtis apie menstruacijas buvo tabu, tai šiandien ši tema nebekelia gėdos jausmo, o intymiai higienai skirtų gaminių asortimentas neretai susuka galvą. Vaistininkai pataria atkreipti dėmesį į tinkamą intymiai moters sveikatai skirtų gaminių...


rarasti dantys ir sunykęs kaulas - kaip išvengti sudėtingo gydymo?

rarasti dantys ir sunykęs kaulas - kaip išvengti sudėtingo gydymo?

Kovo 10d.

Laukimas gali tapti didžiausiu priešu. Prarasti ir neatkurti dantys sukelia ne vienadienį diskomfortą, o virsta kiekviename žingsnyje koją kišančiais nemalonumais. Tokia situacija ne tik atsiliepia sveikatai, emocinei būsenai, bet ir apsunkina dantų atkūrimą ateityje. Ilgo ir sudėtingo gydymo...


Sunkus insultas Angelijai sutrikdė gyvenimą, tačiau atmintis išsaugojo jaunystėje patirtas skaudžias tragedijas ir netektis

Sunkus insultas Angelijai sutrikdė gyvenimą, tačiau atmintis išsaugojo jaunystėje patirtas skaudžias tragedijas ir netektis

Kovo 10d.

„Iš vaikystės ir jaunystės man ypač į atmintį įsirėžė keli skaudūs įvykiai, kuriuos atsimenu taip ryškiai, lyg jie būtų įvykę vakar, – pasakoja Angelija Narvilaitė. Po sunkaus antrojo insulto ji gali paeiti tik viena ranka pasilaikydama kambario sienos, o kita – pasiremdama...


Užsienyje – ne tik koronaviruso, bet ir kitų ligų pavojai

Užsienyje – ne tik koronaviruso, bet ir kitų ligų pavojai

Kovo 10d.

Koronaviruso grėsmės akivaizdoje sveikatos priežiūros specialistai ragina keliautojus nepamiršti ir kitų ligų pavojaus užsienio šalyse. Populiarėjant turistų maršrutams į Azijos, Afrikos, Lotynų Amerikos šalis bei Artimuosius Rytus, medikai pastebi, kad iš tokių kelionių Lietuvos gyventojai...


Psichologo patarimai: kaip vaikus paskatinti rinktis morką vietoje šokolado?

Psichologo patarimai: kaip vaikus paskatinti rinktis morką vietoje šokolado?

Kovo 10d.

Šviežias pavasaris atneša ir naujų daržovių derlių. Deja, bet retas vaikas nuoširdžiai mėgsta jas valgyti. Jeigu savo vaikui leistumėte pasirinkti – šviežią morką ar šokolado gabalėlį – kaip manote, ką jis valgytų? Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad šokoladas varžovų neturi, tačiau...

lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
www.eraestheticpro.com

www.eraestheticpro.com

Profesionali pasaulinė kosmetika VIENOJE vietoje – NUOLAIDOS iki 50%
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9