Sausio 22d. Antradienis

Mitybos specialistė apie vištieną: kaip išsirinkti tinkamiausią?

Rugsėjo 28d.
Mitybos specialistė apie vištieną: kaip išsirinkti tinkamiausią?

Vištiena vis dažniau puikuojasi ant lietuvių stalo – tiek suaugusio, tiek vaiko lėkštėje. Ši paukštienos rūšis ne tik daugelio pamėgta dėl skonio ir gaminimo lengvumo, bet tinkamai paruošta ir vartojama atitinkamu kiekiu, išlaiko vertingąsias medžiagas bei yra naudinga mūsų organizmui. Kaip nepasimesti skirtingų vištienos rūšių gausoje ir  išsirinkti tinkamiausią bei kokybiškiausią, pataria gydytoja dietologė Laura Romeraitė-Kuklierienė.

Mažiau riebalų turinti mėsa

Renkantis vištieną derėtų žinoti ir kuo skiriasi jos dalys. Tai gali palengvinti pasirinkimą, jei siekiate maitintis kuo sveikiau ar suvartoti mažiau riebalų. Valgyti šią mėsą su odelėmis taip pat nėra patartina, mat jose – pagrindinis riebalų kiekis. Pasak mitybos ekspertės, vištienos krūtinėlė yra liesiausia jos dalis: „Štai 100 g viščiukų krūtinės be odos yra 0,9 g riebalų, o 100 g sparnelių net 12,2 g, šlaunelių – 10,2 g. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, jog šlaunelėse be odos yra tik 3,9 g riebalų. Daugiausiai jų yra būtent odelėje, todėl prieš valgant vertėtų ją pašalinti.“

Kasdien renkantis subalansuotą mitybą, svarbu neapkrauti organizmo pernelyg vienodais produktais, o valgyti kuo įvairesnį maistą. Kalbant apie mėsą, nereikėtų persistengti ir per dieną suvalgyti labai didelio kiekio, taip pat neapsunkinti skrandžio vakare.

Gydytoja dietologė primena, kad per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 180 g raudonos mėsos, paukštienos ir žuvies kartu sudėjus. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja raudoną mėsą dažniau keisti paukštiena, žuvimi bei ankštinėmis daržovėmis.

Vištiena ant pietų stalo – kaip išsirinkti geriausią?

Daugelis miesto gyventojų vištieną perka parduotuvėse, tačiau mėsos skyriuje ne vieną kamuoja klausimas: kaip išsirinkti geriausią ir kokybiškiausią? Tokiu atveju mitybos specialistė ragina prisiminti ir apsvarstyti tris esminius dalykus: kilmę, galiojimo terminą ir pakuotę.

„Renkantis vištieną svarbu atkreipti dėmesį, kokiu būdu buvo auginamos vištos. Taip pat, be abejonės, į produkto etiketėje nurodytą tinkamumo vartoti terminą. Būtina ir apžiūrėti, ar nepažeista pakuotė, ar nėra pastebimų produkto išvaizdos pokyčių“, – pataria ji.

Tam, kad pirkėjams būtų lengviau pastebėti sveikesnius ir kokybiškus produktus, prekybos tinklas „Rimi“ juos žymi specialiu „Rinkis sveikiau“ ženklu. Juo žymima ir šviežia mėsa, jos gaminiai bei vištiena. „Šis ženklas reiškia, kad riebalų tokioje vištienoje ir kitoje mėsoje yra ne daugiau kaip10 g/100 g, be to, specialius kriterijus atitinka tik neperdirbta mėsa, o mėsos gaminiuose ne mažiau kaip 70 proc. turi sudaryti mėsa”,– sako „Rimi“ viešųjų ryšių vadovė Giedrė Buivydienė ir priduria, jog ieškantys sveikesnių pasirinkimų, taip gali lengviau ir greičiau pastebėti šiuos produktus.

Derinkite ir su daržovėmis, ir su kruopomis

Norėdami išlaikyti vištienoje esančias naudingas medžiagas, ją ruošiant nereikėtų persistengti: prieskonių dėti saikingai, nemarinuoti pernelyg ilgai ir neperkepti.

Liesiausia vištienos dalis – jos krūtinėlė – dėl lengvo ir greito paruošimo valgoma dažniausiai. Tačiau dėl mažo riebalų kiekio, neretai paruošta būna pernelyg sausa. Tam, kad taip nenutiktų, kepimo pabaigoje ją reikėtų bent keletą minučių ant lėtos ugnies patroškinti. Blauzdelės ar sparneliai tinkamesni kepti ant grilio ar orkaitėje, o ketvirčiai – sriuboms ar troškiniams.

Kad nesijaustumėte pernelyg apsunkę, prie šios paukštienos rūšies derinkite tinkamus garnyrus. Pasak mitybos ekspertės L. Romeraitės-Kuklierienės, vištieną, kaip ir bet kurią mėsą, galima valgyti su įvairių kruopų, virtų bulvių ar pilno grūdo makaronų garnyru bei, žinoma, įvairiomis daržovėmis.

Virtuvės šefė, „Rimi“ receptų autorė Honorata Lyndo dalinasi gardžiu vištienos krūtinėlės patiekalu. Išbandykite!

Apkepta tešloje vištienos filė su špinatais (4-5 porcijos)

Jums reikės:

300 g horizontaliai supjaustytos viščiuko filė

1 pak. sluoksniuotos sviestinės mielinės tešlos

100 g mažųjų špinatų

2 skiltelių česnako

1 v. š. sviesto

125 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu

125 g kamambero

jūros druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimo eiga:

 

  • Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitinkite iki 220 C.
  • Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto, suberkite susmulkintą česnaką. Pakepinkite, kol pasklis aromatas. Tada į keptuvę dėkite špinatus, kepkite apie 2 minutes, kol išsiskirs sultys.
  • Tešlos lakštą ištieskite ant stalo, įpjaukite iš abiejų pusių juostelėmis įstrižai – vidurį palikite sveiką.
  • Vištienos gabaliukus paskaninkite druska ir pipirais, sudėkite į tešlos centrą. Ant jų užtrupinkite sūrio su mėlynuoju pelėsiu, suverskite pakepintus špinatus. Tuomet išdėliokite kamambero griežinėlius.
  • Supinkite iš tešlos pynutę, kryžiuodami tešlos juosteles iš abiejų pusių centro link.
  • Pynutę guldykite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių.

 

Skanaus!

 

Naujieji metai jau čia – ar visiems pažadams lemta išsipildyti?

Naujieji metai jau čia – ar visiems pažadams lemta išsipildyti?

Sausio 9d.

Naujieji metai didžiumai žmonių yra tarsi slenkstis, kurį peržengus tikimasi kur kas didesnės sėkmės. Ne veltui daugelis mūsų dar nespėjus iššauti pirmiesiems fejerverkams apmąsto, kaip praturtinti savo gyvenimą ir kokių pokyčių imtis. Patys save apipilame pažadais: pradėti sportuoti, atsisakyti...


Legionierių ligos atvejų kasmet daugėja ir Lietuvoje, ir Europoje

Legionierių ligos atvejų kasmet daugėja ir Lietuvoje, ir Europoje

Sausio 9d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, per paskutinius 10 metų (2009-2018 m.) legionierių ligos atvejų kasmet daugėjo nuo 1 atvejo 2010 m. iki 17 atvejų 2018 m. Iš viso 2006-2017 m. Lietuvoje buvo užregistruoti 63 legioneliozės atvejai.


„Sodra“: jau galite pasitikrinti, kur kaupsite pensijai

„Sodra“: jau galite pasitikrinti, kur kaupsite pensijai

Sausio 8d.

Sodra 150 tūkstančių gyventojų išsiuntė pranešimus apie įtraukimą į pensijų kaupimą, sąlygas ir kaupimo bendroves, kuriose gyventojai pradėtų kaupti 2 pakopos pensijų fonduose nuo liepos.


Peršalimo ligos žiemą – pavojingos, jeigu negydomos

Peršalimo ligos žiemą – pavojingos, jeigu negydomos

Sausio 7d.

Žiemos metu atsiradus staigiems temperatūros pokyčiams, žmonės dažniau suserga įvairiomis peršalimo ligomis, kurios, jei tinkamai negydomos, gali peraugti į pavojingas komplikacijas. Kaip reikėtų rengtis žiemos metu? Ką daryti atsiradus pirmiesiems simptomams? Kaip elgtis susirgus, kad...


Didėja kompensuojamųjų vaistų pasirinkimas

Didėja kompensuojamųjų vaistų pasirinkimas

Sausio 7d.

Sausio 7-ąją įsigalioja naujas Kompensuojamųjų vaistų kainynas. Valstybinės ligonių kasos prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) specialistų teigimu, vaistinių preparatų prieinamumas pacientams ir toliau gerėja, o priemokos vaistams vos per pusantrų metų sumažėjo net perpus.


Specialistai: dovanų gautus maisto papildus reikia vartoti atsakingai

Specialistai: dovanų gautus maisto papildus reikia vartoti atsakingai

Sausio 5d.

Nors daugelis žino, kad naudingų medžiagų organizmui, galima gauti vartojant tam tikrus maisto produktus, suderintą maistą, tačiau dažniausiai tik sulaukus negalavimų, susirūpinama mityba. Praūžus gražiausioms metų šventėms sveikatos priežiūros specialistai ragina sveikata rūpintis ištisus metus....


Dažniausios žiemos traumos: kaip suteikti pirmąją pagalbą ir jas gydyti

Dažniausios žiemos traumos: kaip suteikti pirmąją pagalbą ir jas gydyti

Sausio 4d.

Nedidelis atšilimas ir staigus temperatūros kritimas – tokius orus savaitgalį žada sinoptikai. Numoti ranka į tokias prognozes nereikėtų – padidės traumų tikimybė. Slidūs šaligatviai ir laiptai ne vieną nuveda į traumatologijos skyrių ar mažų mažiausiai – į vaistinę ieškoti...


Lietuviai būsimai pensijai jau sutaupė daugiau kaip 3 mlrd. eurų

Lietuviai būsimai pensijai jau sutaupė daugiau kaip 3 mlrd. eurų

Sausio 3d.

Lietuvos gyventojų pensijų santaupos II pakopos fonduose 2018 metų pabaigoje sudarė 3,118 mlrd. eurų. 2018 m. jautri pasaulio rinkų reakcija į geopolitinius įvykius bei monetarinės politikos priemones lėmė sumažėjusią investicijų grąžą, tačiau ilgalaikė pensijų fondų grąža nuo veiklos pradžios...


Nuo pneumokokinės infekcijos nemokamai gali pasiskiepyti daugiau rizikos grupių asmenų

Nuo pneumokokinės infekcijos nemokamai gali pasiskiepyti daugiau rizikos grupių asmenų

Sausio 2d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centras informuoja, kad nuo 2019 m. sausio 1 d. papildytas rizikos grupėms priklausančių asmenų sąrašas, kurie valstybės lėšomis skiepijami nuo pneumokokinės infekcijos. Nemokamai pasiskiepyti gali ir sergantys širdies nepakankamumu (I50).


Nuo šių metų keičiasi asmenų specialiųjų poreikių nustatymo tvarka

Nuo šių metų keičiasi asmenų specialiųjų poreikių nustatymo tvarka

Sausio 2d.

Nuo šių metų sausio 2 d. pasikeitė specialiųjų poreikių nustatymo tvarka. Neįgalumo ir darbingumo nustatymo tarnyba prie Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos (NDNT) nuo šiol nustatys:


Dovana – sveikata: vaistininkas pataria, kokios dovanos padės pasirūpinti artimųjų gera savijauta ir grožiu

Dovana – sveikata: vaistininkas pataria, kokios dovanos padės pasirūpinti artimųjų gera savijauta ir grožiu

Sausio 2d.

Gruodžio savaitgaliai daugumai pralekia beieškant kalėdinių dovanų. Ir kartais turime pripažinti, kad pristinga idėjų, ką padovanoti artimiesiems. Sakoma, kad sveikata yra brangiausia, tad dovanos gerai savijautai ir grožiui pradžiugins ir bus naudingos. Svarbu nepamiršti, kad skirtingame amžiaus...


Skola už papildomą sveikatos draudimo mėnesį: ką reikėtų daryti?

Skola už papildomą sveikatos draudimo mėnesį: ką reikėtų daryti?

Sausio 2d.

Savarankiškai mokantieji privalomojo sveikatos draudimo įmokas turėtų stebėti savo draustumo statusą, o gavusieji raginimą padengti išlaidas už jiems suteiktą nemokamą gydymą papildomo mėnesio metu – susisiekti su teritorine ligonių kasa. Ši skolos problema įprastai išsprendžiama greitai ir...


Po Naujųjų sutikimo: vaistininkė pataria, kaip greitai panaikinti bemiegės nakties pėdsakus veide

Po Naujųjų sutikimo: vaistininkė pataria, kaip greitai panaikinti bemiegės nakties pėdsakus veide

Gruodžio 28d.

Artėjanti Naujųjų metų naktis daugeliui baigsis poilsio ir miego trūkumu. Bemiegės nakties pėdsakai neišvengiamai pirmąją naujų metų dieną atsispindės ir veide. Patamsėję ir paburkę paakiai bei nuo ryškaus naujametinio makiažo pavargusi oda – tai per naktį užsitęsusios šventės ženklai. O...


„Sodra“ vaiko priežiūros išmokas už gruodį išmokėjo anksčiau

„Sodra“ vaiko priežiūros išmokas už gruodį išmokėjo anksčiau

Gruodžio 27d.

Mažylius auginantiems tėvams „Sodra“ nusprendė anksčiau išmokėti vaiko priežiūros išmokas už gruodį, todėl šį mėnesį šeimos išmokų sulaukė du kartus.


Ugniagesiai gelbėtojai įspėja leisiančius fejerverkus: menka klaida gali kainuoti gyvybę

Ugniagesiai gelbėtojai įspėja leisiančius fejerverkus: menka klaida gali kainuoti gyvybę

Gruodžio 27d.

Danguje besiskleidžiančios fejerverkų šviesos – šventinis atributas, be kurio Kalėdų ir Naujųjų metų neįsivaizduoja daugelis Lietuvos gyventojų. Ugniagesiai gelbėtojai įspėja, kad didžioji dalis fejerverkus leidžiančių žmonių, rūpindamiesi tik estetika ir grožiu, per mažai dėmesio skiria jų...


6 patarimai, kaip išvengti nelaimingų nutikimų žiemą

6 patarimai, kaip išvengti nelaimingų nutikimų žiemą

Gruodžio 22d.

Žiemos metu tiesiog beeinant gatve gali užklupti netikėtumai, kurių pasekmės – nebūtinai linksmos. Slidi kelio danga ir šaligatviai, kabantys varvekliai, tamsa ir kiti žiemai iš paskos atkeliaujantys reiškiniai gali sukelti nemažai rūpesčių ir traumų. Visgi, aplenkti nemalonumus ne taip ir...


Santaros klinikose atlikta šimtoji inksto transplantacija vaikui

Santaros klinikose atlikta šimtoji inksto transplantacija vaikui

Gruodžio 21d.

Vilniaus universiteto ligoninės Santaros klinikose atlikta 100-oji inksto transplantacija vaikui. Artėjant didžiosioms šventėms sužibo nauja viltis gyventi visavertį gyvenimą mažai mergaitei. VUL Santaros klinikų medikai, jau ne vieną dešimtmetį sėkmingai atliekantys tokias inksto persodinimo...


Ligonių kasos: kaip per šventes dirbs gydymo įstaigos visoje Lietuvoje?

Ligonių kasos: kaip per šventes dirbs gydymo įstaigos visoje Lietuvoje?

Gruodžio 21d.

Valstybinės ligonių kasos prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) specialistai teigia, kad švenčių metu Lietuvos gyventojai neliks be gydytojų pagalbos ir primena, ką turėtų žinoti kiekvienas, jei netikėtai sunegaluotų.


Kalėdos aktyviai: 5 idėjos, kaip praleisti šventes, pakilus nuo vaišių stalo

Kalėdos aktyviai: 5 idėjos, kaip praleisti šventes, pakilus nuo vaišių stalo

Gruodžio 21d.

Kalėdos šiais metais numatomos kaip niekad žiemiškos – su lengvu šaltuku ir puriu sniego patalu. Tad užsisėdėti prie šventinio stalo tikrai nereikėtų. Kuo daugiau laiko leidžiame prieš vaišių, tuo paskui labiau pergyvename dėl papildomų šventinių kilogramų. Nuo tokio galvos skausmo gelbėja...


Ką daryti, kad šventinio laikotarpio neužtemdytų stresas ir mėnulio pilnatis?

Ką daryti, kad šventinio laikotarpio neužtemdytų stresas ir mėnulio pilnatis?

Gruodžio 21d.

Šių metų gruodžio 22– 29 dienomis ne tik džiaugsimės šventiniu laikotarpiu, bet jį nušvies ir mėnulio pilnatis. Fraze – „tikriausiai – pilnatis“ nemažai kas pradeda pokalbį arba bando paaiškinti įvairius nutikimus. Kaip užbėgti įvykiams už akių, dalijasi...

Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
lazerineklinika.lt

lazerineklinika.lt

Plaukelių šalinimas lazeriu, veido valymas, kapiliarų šalinimas, frakcinis odos atjauninimas.
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9