Rugsėjo 18d. Antradienis

Gamtos energetinis gėrimas – sula. Kada ir kaip?

Kovo 15d.
Gamtos energetinis gėrimas – sula. Kada ir kaip?

Vėluojantis pavasaris savaite kita vėliau šiemet leis pasimėgauti ir sula – pačios  gamtos sukurtu natūraliu energiniu gėrimu, grąžinsiančiu jėgas į per žiemą pavargusius mūsų kūnus. Tačiau artėjant sulotekio metui, daugeliui jos mėgėjų kasmet kyla tie patys klausimai: ar sulos išgavimas nekenkia medžiui,  kokio diametro ir gylio įgrąžą   gręžti, kaip vėliau apdoroti žaizdą, galiausiai  - ar reikia kieno nors prašyti leidimo, norint prisileisti sulos, jei nuosavo beržo neturi?

Atsakymus į šiuos klausimus pateikiantis Aleksandro Stulginskio universiteto profesorius emeritas Vladas Vilimas, drauge su kolegomis netgi sukūręs bei patentavęs unikalią  sistemą sulai leisti, neabejoja,  kad sula  yra ne tik „privalomas“ kiekvienam lietuviui sezoninis gėrimas, bet ir iki šiol mūsų šalyje menkai išnaudojama žaliava agroverslo šakai, kuri leistų puikiu produktu mėgautis visus metus.

-Ar lietuvių nuo seno vertinamą sulą šiandien iš tiesų  galime vadinti sveikiausiu, ekologiškiausiu gėrimu?

- Tai, kad sula dėl joje esančios vitaminų ir mikroelementų gausos yra naudinga žmogaus sveikatai, abejonių nėra. O štai ar ji ekologiška, priklauso nuo to, kur auga beržai, iš kurių sula  išgaunama. Jei tai miškas – puiku, nes Lietuvoje miškai cheminėmis priemonėmis neapdorojami.  Tačiau medžiai turi augti ne arčiau kaip 50 m atstumu nuo kelių ir intensyviai dirbamų laukų. Šie reikalavimai keliami ir verslininkams, norintiems  įgyti šio produkto ekologiškumą įrodantį sertifikatą. Todėl mieste pragręžinėti beržų ir leisti sulos tikrai nerekomenduočiau.

- Nuomonių, kenkia sulos leidimas medžiui, ar ne, iki šiol girdisi  įvairių. Taigi kas tiesa?

- Kadangi Lietuvoje pamažu randasi verslininkų, turinčių planų tiekti sulą į rinką, Aplinkos ministerijos užsakymu ASU mokslininkai kartu su Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto specialistais bei viena sulos gavybos perspektyva susidomėjusia įmone kuria technologiją ir atlieka tyrimus, siekiant nustatyti, kokį poveikį sulos gavyba daro medžiams, medienos kokybei,  kiek produkto  iš vieno beržo galima išgauti ir  t.t. Įsitikinome, kad  beržo - “donoro” medienoje leidžiant sulą atsiranda tamsus, apie 1 m ilgio vertikalus dryžis, matuojant nuo gręžinio angos. Šiek tiek sumažėja ir išgaunamos medienos kiekis. Todėl, manytume,  kad ilgiau kaip 5 metus medžio varginti nereikėtų.

- Prašome praktiškai papasakoti, kada, kokiame aukštyje ir kokio diametro įgrąžą žmogus medyje turi gręžti, kiek sulos gauti gali tikėtis ir kaip vėliau medžio žaizdą užgydyti?

-Nelygu, kokio beržas amžiaus, ir kokioje vietoje jis auga, galima tikėtis gauti 100 – 200 l, kartais net iki 300 l gėrimo. Sulą lengvai atiduoda sveiki brandūs medžiai, tvirtai įsišakniję, kurių stiebo diametras 2 m aukštyje ne mažesnis kaip 30 cm. Sula ima tekėti, kai oras atšyla iki 0 – 5 laipsnių. Bet šiemet vasarį šalčiai buvo dideli, o sniego mažai, todėl žemė bus   giliai įšalusi. Tad pora savaičių dar teks palūkėti.

Iš beržų sula ima tekėti išėjus pašalui, iš klevų – šiek tiek anksčiau. Tačiau pastaroji yra intensyvaus saldaus skonio, todėl labiau tinka sirupo gamybai nei  troškuliui malšinti. Sulotekis tęsiasi apie tris savaites. Vartojimui sula tinka tol,  kol beržai pradeda skleisti pumpurus.

Įgrąžą sulai leisti rekomenduojame gręžti ne aukščiau kaip 40 cm nuo žemės paviršiaus. Angos  diametras -  iki 20 mm.  Reikėtų žinoti, kad daugiausia sulos yra ne prie medžio šerdies, o arti žievės. Įstatytas vamzdelis turi atitikti įgrąžos  diametrą ir laikytis tvirtai. Pasibaigus sulotekiui įgrąžos užkalti  nerekomenduočiau, nes tai gali sukelti puvinį.  Žaizdą pakanka dezinfekuoti purškiamu sodo tepalu.

-Kaip sulą galėtume išlaikyti ilgesnį laiką? Tam skirtą statinaitę ir tinkamą rūsį, šiais laikais, deja,  turime retas.

- Sulą kaip ir natūralias sultis galima pasterizuoti pakaitinant iki 80o C.  Tačiau norint turėti šviežio gėrimo, sulą  geriausia užšaldyti šaldiklyje 18o C temperatūroje.  Taip užšaldytą produktą galima laikyti metus ir ilgiau. Ir nereikia baimintis  taros viršuje aptikus tamsios rudos masės – tai sušalę sacharidai. Atšildžius, sula vėl virs vienalyte.

-Kokią Lietuvoje matytumėte sulos gavybos verslo  perspektyvą?

Sulos resursai, ypač Šiaurės Lietuvoje yra labai dideli. Įsisavindami  bent dalį jų, lengvai pasiektume Baltarusijos lygį - ten per metus išgaunama 20 tūkst. t sulos. Taigi turime  gerą bazę naujai verslo šakai. Tačiau verslui  reikia investicijų. O valstybės požiūris į šią verslo šaką gana rezervuotas.  Apie jokias programas ir paramą pradedantiesiems nekalbama. Nors šiuo metu jau turime mokslu pagrįstus sulos gavybos ir realizacijos technologijos pagrindus ir sulos perdirbėjų pajėgumai siekia apie 1 tūkst. t per metus.

-Ir paskutinysis klausimas: ar žmogui reikalingas institucijos išduotas leidimas, norint iš medžio prisileisti sulos?

- Fizinis asmuo valstybinėje žemėje esančiame miške be atskiro suderinimo gali leisti beržų sulą tik savo reikmėms. Sulos leidimas kitoms reikmėms turi būti suderintas su valstybinio miško valdytoju.

- Esate sukūręs unikalų, nors  iš pirmo žvilgsnio, atrodytų, visiškai paprastą sistemą sulai leisti. Koks jos veikimo principas?

Mūsų sistema labai paprasta. Ji sudaryta iš implanto, įstatomo į medyje išgręžtą angą,  tarpinio elemento,  susidedančio iš dviejų dangtelių  ir dviejų žarnelių, kurių viena jungiama prie apatinio dangtelio, užsukamo ant 10 l talpos indo,  ir kito dangtelio, užsukamo ant įstatyto medyje implanto.  Kita žarnelė sujungta su apatiniu dangteliu,  užsukamu ant sulos rinkimo indo. Žarnelės prijungimo vietoje yra maža kalibruota skylutė orui išeiti iš indo jam užsipildant. Kita šios žarnelės paskirtis  - laiku nutraukti sulos tekėjimą.  Tai įvyksta tuomet, kai prisipildžius indui sula toliau žarnele kyla aukštyn ir pasiekusi prisijungimo prie medžio lygį nustoja tekėti. Paprastai tariant, suveikia dviejų susisiekiančių indų principas.

 

NIPT Nativa tyrimai. Kaina nuo 549 Eur.

NIPT Nativa tyrimai. Kaina nuo 549 Eur.

Rugsėjo 7d.

NIPT neinvaziniai vaisiaus apsigimimų tyrimai, įvertinantys vaisiaus chromosomų trisomijų riziką. Visoms moterims kyla pavojus pagimdyti kūdikį, turintį aneuploidijų, nepriklausomai nuo jų amžiaus ar šeimos istorijos. Specialistai rekomenduoja visoms moterims nėštumo metu atlikti prenatalinę...


Peršalimas vasarą: skirtingos priežastys – skirtingas ir gydymas

Peršalimas vasarą: skirtingos priežastys – skirtingas ir gydymas

Rugpjūčio 23d.

Nors peršalimo ligų pikas pasiekiamas šaltuoju metų laiku, vasarą taip pat nestinga besiskundžiančiųjų kosuliu, sloga, gerklės perštėjimu ar net aukšta temperatūra. Specialistų teigimu, dalis pacientų vasarą peršalimo simptomų neskiria nuo alerginės reakcijos, o absoliuti dauguma tokių susirgimų...


Biobankas: bankas, teikiantis “kreditus„ sveikatai?

Biobankas: bankas, teikiantis “kreditus„ sveikatai?

Rugpjūčio 22d.

Biobankuose kaupiami žmonių biologiniai mėginiai – svarbi priemonė vystytis mokslui, o pacientams – galimybė gauti naujausiais mokslo laimėjimais pagrįstą gydymą. Integruotas, bendradabriaujantis santykis tarp mokslo ir praktikos – vienintelis galimas būdas efektyviai padėti...


Kalnų šaltinio vanduo: tai, ką jūsų labui gamta atiduoda pati

Kalnų šaltinio vanduo: tai, ką jūsų labui gamta atiduoda pati

Rugpjūčio 22d.

Nuo senų laikų populiariausia diskusijų tema tarp moterų – grožis ir jaunystė. Šeima, mėgstamas darbas ir kelios minučių tikslumu suskaičiuotos valandos, kurias galima skirti vien tik sau – tokia yra kone kiekvienos šiuolaikinės moters kasdienybė. Įvairių sričių specialistams...


Iki svajonių šypsenos – vos penki žingsniai

Iki svajonių šypsenos – vos penki žingsniai

Rugpjūčio 21d.

Šiuolaikiniai žmonės yra kaip niekada reiklūs savo išvaizdai, o viena svarbiausių pasitikėjimo savimi sąlygų tampa nepriekaištinga šypsena. Taisyklingi ir sveiki dantys – tarsi vizitinė kortelė, užtikrinanti sėkmę tiek darbe, tiek asmeniniame gyvenime, tad netekus vieno, kelių, o tuo labiau...


Penktoji „Žvalumo diena“: po jogos – ant irklentės ir į pirtį

Penktoji „Žvalumo diena“: po jogos – ant irklentės ir į pirtį

Rugpjūčio 21d.

Įveikti orientavimosi varžybų trasą, pasimankštinti plaukiant irklente ar darant jogos pratimus pievoje, sveikai užkąsti, o po to išsivanoti pirtyje – taip praleisti paskutinį kalendorinės vasaros šeštadienį, rugpjūčio 25 d., vilniečius ir sostinės svečius į VU Botanikos sodą Kairėnuose...


Ištiko psichologinė krizė – ką daryti? Pataria psichologė

Ištiko psichologinė krizė – ką daryti? Pataria psichologė

Rugpjūčio 21d.

Jūs blogai jaučiatės. Prastai miegate. Jūsų viduje spengia tuštuma, o pasaulis aplinkui atrodo beviltiškas. Kas tai? Tiesiog bloga nuotaika, nes lyja ir tamsu? Galbūt gedulas po svarbios netekties? Išdavystės skausmas? Ar tai kada nors praeis savaime? Psichologinė krizė gali išsivystyti į...


Išsėtine skleroze serganti Nijolė: „Savo sode esu tik papuošalas“

Išsėtine skleroze serganti Nijolė: „Savo sode esu tik papuošalas“

Rugpjūčio 17d.

Apsipirkti maisto prekių parduotuvėje, susitvarkyti namus ar aplinką sode, ar tiesiog pasigaminti pietus – daugeliui mūsų tai – nesudėtingos kasdienės užduotys. Tuo tarpu sergantiems išsėtine skleroze tai gali tapti tikru iššūkiu, nes neprognozuojama ligos eiga gyvenimą gali apversti...


Žoliniai preparatai – kur kas efektyvesni nei homeopatiniai?

Žoliniai preparatai – kur kas efektyvesni nei homeopatiniai?

Rugpjūčio 17d.

Gydymasis žolelių arbatomis ir užpilais – pats natūraliausias sveikatos gerinimo būdas, galintis išspręsti daugelį nesunkių sveikatos sutrikimų. Nepaisant to, kad žydinčiuose vasaros laukuose ir pievose galima rasti daugybę vaistingųjų augalų, verta įsidėmėti, kad iš jų gaminami preparatai...


Meningokokinės infekcijos rizika išauga rudenį ir žiemą

Meningokokinės infekcijos rizika išauga rudenį ir žiemą

Rugpjūčio 16d.

Artėjant rudeniui, Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai primena apie meningokokinę infekciją – klastingą ligą, kuriai būdingas sezoniškumas. Meningokokinės infekcijos sukėlėjai plačiai paplitę visuomenėje ir 5-10 proc. asmenų gali nešioti meningokokus be klinikinių požymių. Ligos...


Atostogos užsienyje: kaip išvengti apsinuodijimo maistu

Atostogos užsienyje: kaip išvengti apsinuodijimo maistu

Rugpjūčio 16d.

Išvykus atostogų į užsienį žmonėms norisi ne tik kuo daugiau pamatyti, bet ir pasimėgauti maistu bei egzotiškais patiekalais. Tai patvirtina ir draudikų statistika: kas antram kelionėje susirgusiam apdraustajam šią vasarą sunegalavo virškinamasis traktas ar žarnynas.


Sveikatos draudimas studijuojant svetur: ką reikia padaryti, ko ne?

Sveikatos draudimas studijuojant svetur: ką reikia padaryti, ko ne?

Rugpjūčio 10d.

Studijos užsienyje – dalies Lietuvos jaunuolių laukianti didelė permaina, su kuria susiję daug parengiamųjų darbų. Vienas svarbiausių turėtų būti sveikatos draudimas. Tad Vilniaus teritorinė ligonių kasa primena, ką svetur studijuosiantys jaunuoliai būtinai turėtų atlikti kuo greičiau ir ko...


Išgėrėte arbatos ir neveikia kremas nuo saulės? Tai įmanoma

Išgėrėte arbatos ir neveikia kremas nuo saulės? Tai įmanoma

Rugpjūčio 8d.

Naudodami apsaugines priemones nuo saulės jaučiate nemalonų odos tempimą, dilgčiojimą arba pastebite, kad aukšto SPF faktoriaus kremas jūsų odos neapsaugo? Specialistai perspėja, kad tai gali nulemti jūsų vartojami vaistai ar net ką tik išgertas vaistažolių arbatos puodelis – ne visi...


Privati medicininė reabilitacija: ką būtina žinoti?

Privati medicininė reabilitacija: ką būtina žinoti?

Rugpjūčio 8d.

Šiuo metu Valstybinės ligonių kasos prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) lėšomis finansuojama medicininė reabilitacija kryptingai vystoma tiek valstybinėse, tiek privačiose medicinos įstaigose, tačiau šiai kilniai misijai kelią negailestingai pastoja įvairios kliūtys. Įstatymai...


Vasaros kaitra kerta ligoninėms: kraujo atsargos ir vėl balansuoja ant ribos

Vasaros kaitra kerta ligoninėms: kraujo atsargos ir vėl balansuoja ant ribos

Rugpjūčio 7d.

Itin karštą vasarą Nacionalinis kraujo centras (NKC) pastebi išaugusį įvairių kraujo grupių poreikį šalies ligoninėse. Visas per dieną iš donorų surinktas kraujas iškart perduodamas gydymo įstaigoms, daugėja skubių užsakymų, kuriuos sunku numatyti. Ligoninėse labiausiai trūksta A (II) teigiamos,...


Iš nosies bėga kraujas? Gydytoja pataria, kaip suteikti sau pirmąją pagalbą

Iš nosies bėga kraujas? Gydytoja pataria, kaip suteikti sau pirmąją pagalbą

Rugpjūčio 7d.

Į Priėmimo-skubios pagalbos skyrių atvykę pacientai neretai mano, kad gali numirti nuo kraujavimo iš nosies, bet Respublikinės Kauno ligoninės gydytoja otorinolaringologė Bernadeta Zykienė ramina, kad tai praktiškai neįmanoma.


Tėvai raginami nelaukti rugsėjo: prognozuojamos eilės

Tėvai raginami nelaukti rugsėjo: prognozuojamos eilės

Rugpjūčio 6d.

Valstybinės ligonių kasos prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) specialistai atkreipia dėmesį, kad per pirmąjį šių metų pusmetį šeimos gydytojai profilaktiškai patikrino kiek daugiau nei 160 tūkst. vaikų. Šių paslaugų galėtų būti suteikta ir daugiau, jei tėvai su savo atžalomis neatidėliotų...


Rugpjūtis – puikus metas ne tik atostogoms, bet ir vaikų sveikatos patikrai

Rugpjūtis – puikus metas ne tik atostogoms, bet ir vaikų sveikatos patikrai

Rugpjūčio 5d.

Vasarą pastebimai padaugėja tėvų, į medikus bei vaistininkus besikreipiančių dėl vaikų traumų, nudegimų saulėje, vabzdžių įgėlimų, gerklės skausmo bei alerginių reakcijų. Tuo tarpu specialistai primena, kad atostogų metu derėtų pasirūpinti ne tik skubia pagalba, bet ir mokyklinio amžiaus vaikams...


Naujovė vaikų skiepų kalendoriuje: vakcinacija nuo rotaviruso – be dūrių

Naujovė vaikų skiepų kalendoriuje: vakcinacija nuo rotaviruso – be dūrių

Rugpjūčio 3d.

Nuo rugsėjo vaikų profilaktinių skiepijimų kalendorius pasipildys dar viena vakcina. Valstybės lėšomis dviejų mėnesių kūdikiai bus skiepijami nuo rotavirusinės infekcijos. Lietuva taps devyniasdešimt antrąja šalimi pasaulyje, įtraukusia šią vakciną į nacionalinį vaikų skiepų kalendorių.


Maltiečiai pradeda vaikų paramos akciją – skurdas neturi prasibrauti į jų kuprines

Maltiečiai pradeda vaikų paramos akciją – skurdas neturi prasibrauti į jų kuprines

Rugpjūčio 2d.

Dar vasara. Svaigi, karšta, dar atostogų metas. Tačiau turinčios mokyklinio amžiaus vaikų šeimos jau pradeda žvalgytis į prekybos centruose gausėjančius mokyklinių priemonių prekystalius. Ne viena šeima padūsauja – rugsėjis vėl gerokai kirs per biudžetą. O ką daryti vaikams iš socialinės...

Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9