Liepos 20d. Penktadienis

Gamtos energetinis gėrimas – sula. Kada ir kaip?

Kovo 15d.
Gamtos energetinis gėrimas – sula. Kada ir kaip?

Vėluojantis pavasaris savaite kita vėliau šiemet leis pasimėgauti ir sula – pačios  gamtos sukurtu natūraliu energiniu gėrimu, grąžinsiančiu jėgas į per žiemą pavargusius mūsų kūnus. Tačiau artėjant sulotekio metui, daugeliui jos mėgėjų kasmet kyla tie patys klausimai: ar sulos išgavimas nekenkia medžiui,  kokio diametro ir gylio įgrąžą   gręžti, kaip vėliau apdoroti žaizdą, galiausiai  - ar reikia kieno nors prašyti leidimo, norint prisileisti sulos, jei nuosavo beržo neturi?

Atsakymus į šiuos klausimus pateikiantis Aleksandro Stulginskio universiteto profesorius emeritas Vladas Vilimas, drauge su kolegomis netgi sukūręs bei patentavęs unikalią  sistemą sulai leisti, neabejoja,  kad sula  yra ne tik „privalomas“ kiekvienam lietuviui sezoninis gėrimas, bet ir iki šiol mūsų šalyje menkai išnaudojama žaliava agroverslo šakai, kuri leistų puikiu produktu mėgautis visus metus.

-Ar lietuvių nuo seno vertinamą sulą šiandien iš tiesų  galime vadinti sveikiausiu, ekologiškiausiu gėrimu?

- Tai, kad sula dėl joje esančios vitaminų ir mikroelementų gausos yra naudinga žmogaus sveikatai, abejonių nėra. O štai ar ji ekologiška, priklauso nuo to, kur auga beržai, iš kurių sula  išgaunama. Jei tai miškas – puiku, nes Lietuvoje miškai cheminėmis priemonėmis neapdorojami.  Tačiau medžiai turi augti ne arčiau kaip 50 m atstumu nuo kelių ir intensyviai dirbamų laukų. Šie reikalavimai keliami ir verslininkams, norintiems  įgyti šio produkto ekologiškumą įrodantį sertifikatą. Todėl mieste pragręžinėti beržų ir leisti sulos tikrai nerekomenduočiau.

- Nuomonių, kenkia sulos leidimas medžiui, ar ne, iki šiol girdisi  įvairių. Taigi kas tiesa?

- Kadangi Lietuvoje pamažu randasi verslininkų, turinčių planų tiekti sulą į rinką, Aplinkos ministerijos užsakymu ASU mokslininkai kartu su Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto specialistais bei viena sulos gavybos perspektyva susidomėjusia įmone kuria technologiją ir atlieka tyrimus, siekiant nustatyti, kokį poveikį sulos gavyba daro medžiams, medienos kokybei,  kiek produkto  iš vieno beržo galima išgauti ir  t.t. Įsitikinome, kad  beržo - “donoro” medienoje leidžiant sulą atsiranda tamsus, apie 1 m ilgio vertikalus dryžis, matuojant nuo gręžinio angos. Šiek tiek sumažėja ir išgaunamos medienos kiekis. Todėl, manytume,  kad ilgiau kaip 5 metus medžio varginti nereikėtų.

- Prašome praktiškai papasakoti, kada, kokiame aukštyje ir kokio diametro įgrąžą žmogus medyje turi gręžti, kiek sulos gauti gali tikėtis ir kaip vėliau medžio žaizdą užgydyti?

-Nelygu, kokio beržas amžiaus, ir kokioje vietoje jis auga, galima tikėtis gauti 100 – 200 l, kartais net iki 300 l gėrimo. Sulą lengvai atiduoda sveiki brandūs medžiai, tvirtai įsišakniję, kurių stiebo diametras 2 m aukštyje ne mažesnis kaip 30 cm. Sula ima tekėti, kai oras atšyla iki 0 – 5 laipsnių. Bet šiemet vasarį šalčiai buvo dideli, o sniego mažai, todėl žemė bus   giliai įšalusi. Tad pora savaičių dar teks palūkėti.

Iš beržų sula ima tekėti išėjus pašalui, iš klevų – šiek tiek anksčiau. Tačiau pastaroji yra intensyvaus saldaus skonio, todėl labiau tinka sirupo gamybai nei  troškuliui malšinti. Sulotekis tęsiasi apie tris savaites. Vartojimui sula tinka tol,  kol beržai pradeda skleisti pumpurus.

Įgrąžą sulai leisti rekomenduojame gręžti ne aukščiau kaip 40 cm nuo žemės paviršiaus. Angos  diametras -  iki 20 mm.  Reikėtų žinoti, kad daugiausia sulos yra ne prie medžio šerdies, o arti žievės. Įstatytas vamzdelis turi atitikti įgrąžos  diametrą ir laikytis tvirtai. Pasibaigus sulotekiui įgrąžos užkalti  nerekomenduočiau, nes tai gali sukelti puvinį.  Žaizdą pakanka dezinfekuoti purškiamu sodo tepalu.

-Kaip sulą galėtume išlaikyti ilgesnį laiką? Tam skirtą statinaitę ir tinkamą rūsį, šiais laikais, deja,  turime retas.

- Sulą kaip ir natūralias sultis galima pasterizuoti pakaitinant iki 80o C.  Tačiau norint turėti šviežio gėrimo, sulą  geriausia užšaldyti šaldiklyje 18o C temperatūroje.  Taip užšaldytą produktą galima laikyti metus ir ilgiau. Ir nereikia baimintis  taros viršuje aptikus tamsios rudos masės – tai sušalę sacharidai. Atšildžius, sula vėl virs vienalyte.

-Kokią Lietuvoje matytumėte sulos gavybos verslo  perspektyvą?

Sulos resursai, ypač Šiaurės Lietuvoje yra labai dideli. Įsisavindami  bent dalį jų, lengvai pasiektume Baltarusijos lygį - ten per metus išgaunama 20 tūkst. t sulos. Taigi turime  gerą bazę naujai verslo šakai. Tačiau verslui  reikia investicijų. O valstybės požiūris į šią verslo šaką gana rezervuotas.  Apie jokias programas ir paramą pradedantiesiems nekalbama. Nors šiuo metu jau turime mokslu pagrįstus sulos gavybos ir realizacijos technologijos pagrindus ir sulos perdirbėjų pajėgumai siekia apie 1 tūkst. t per metus.

-Ir paskutinysis klausimas: ar žmogui reikalingas institucijos išduotas leidimas, norint iš medžio prisileisti sulos?

- Fizinis asmuo valstybinėje žemėje esančiame miške be atskiro suderinimo gali leisti beržų sulą tik savo reikmėms. Sulos leidimas kitoms reikmėms turi būti suderintas su valstybinio miško valdytoju.

- Esate sukūręs unikalų, nors  iš pirmo žvilgsnio, atrodytų, visiškai paprastą sistemą sulai leisti. Koks jos veikimo principas?

Mūsų sistema labai paprasta. Ji sudaryta iš implanto, įstatomo į medyje išgręžtą angą,  tarpinio elemento,  susidedančio iš dviejų dangtelių  ir dviejų žarnelių, kurių viena jungiama prie apatinio dangtelio, užsukamo ant 10 l talpos indo,  ir kito dangtelio, užsukamo ant įstatyto medyje implanto.  Kita žarnelė sujungta su apatiniu dangteliu,  užsukamu ant sulos rinkimo indo. Žarnelės prijungimo vietoje yra maža kalibruota skylutė orui išeiti iš indo jam užsipildant. Kita šios žarnelės paskirtis  - laiku nutraukti sulos tekėjimą.  Tai įvyksta tuomet, kai prisipildžius indui sula toliau žarnele kyla aukštyn ir pasiekusi prisijungimo prie medžio lygį nustoja tekėti. Paprastai tariant, suveikia dviejų susisiekiančių indų principas.

 

Pasiruošimas gripo sezonui: nupirko daugiau vakcinos nei pernai

Pasiruošimas gripo sezonui: nupirko daugiau vakcinos nei pernai

Liepos 19d.

Valstybinė ligonių kasa prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) 2018–2019 metų gripo sezonui nupirko beveik 10 tūkstančių daugiau gripo vakcinos dozių nei pernai – iš viso 131 738 „Influvac“ dozes.


Projekto „Pažadas sveikatai“ startas – Vaikų reabilitacijos skyriuje Druskininkų „Saulutė“

Projekto „Pažadas sveikatai“ startas – Vaikų reabilitacijos skyriuje Druskininkų „Saulutė“

Liepos 19d.

Vaikų ligoninės Vaikų reabilitacijos skyriuje Druskininkų „Saulutė“ pradėtas edukacinis projektas „Pažadas sveikatai“. Šio projekto metu siekiama skatinti sveikatos kultūrą, didinti vaikų suvokimą, kad sveikai gyventi yra įdomu ir šaunu bei priminti, kad kiekvienas iš mūsų...


Triukšmas – neišvengiamas Lietuvos didmiesčių fonas

Triukšmas – neišvengiamas Lietuvos didmiesčių fonas

Liepos 19d.

Trys iš keturių Lietuvos didmiesčiuose gyvenančių žmonių savo namuose neranda ramybės dėl triukšmo: automobilių ūžesio gatvėse ir kiemuose, kaimynų skleidžiamų garsų, trankomų durų laiptinėje, kavinių šurmulio ar statybų bildesio. Ramiausia aplinka mėgaujasi šalies kaimo vietovių gyventojai: net...


Listeriozė pavojingiausia besilaukiančioms moterims, kūdikiams ir žmonėms, kurių imunitetas yra nusilpęs

Listeriozė pavojingiausia besilaukiančioms moterims, kūdikiams ir žmonėms, kurių imunitetas yra nusilpęs

Liepos 18d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, Lietuvoje kasmet registruojami pavieniai listeriozės atvejai. Per pirmąjį 2018 m. pusmetį Lietuvoje nustatyti 9 šios ligos atvejai (2 mirties). 2013-2017 m. listeriozė buvo diagnozuota 37 asmenims, iš kurių 9 mirė (24 proc.). Daugiausia šios...


NEĮGALIEJI SVEIKINS LIETUVĄ SU GIMTADIENIU

NEĮGALIEJI SVEIKINS LIETUVĄ SU GIMTADIENIU

Liepos 18d.

Šį ketvirtadienį, liepos 19 d. Talačkoniuose (Pasvalio r.), kaip ir kasmet, rinksis neįgalieji iš visos Lietuvos. Jau tradicija tapęs renginys, planuojama, sutrauks daugiau nei tūkstantį neįgaliųjų. Pagrindinė šventės organizatorė Lietuvos neįgaliųjų draugija, šiemet mininti savo veiklos...


Nuo zvimbimo iki įkandimo: vapsvos

Nuo zvimbimo iki įkandimo: vapsvos

Liepos 18d.

Jei vapsvos jums kelia didžiulį pasibjaurėjimą ir net isteriją, tikėtina, kad esate kamuojami sfeksofobijos – vapsvų baimės. Šie zyziantys ir skaudžiai geliantys vabzdžiai šiuo metu neduoda ramybės vasarotojams. Kenkėjų grėsmė ypač baugina alergiškus žmones, kuriems vapsvos įgėlimas gali...


Vis daugiau šalies vaikų auga šeimose – mažėja globos namų

Vis daugiau šalies vaikų auga šeimose – mažėja globos namų

Liepos 17d.

Antradienis, liepos 17 d. (Vilnius). Lietuvos Respublikos Prezidentė Dalia Grybauskaitė dalyvavo jau tradicija tapusiame įvaikintus ir globojamus vaikus auginančių šeimų vasaros susitikime. Daugiau nei 300 vaikų, jų globėjų ir tėvų iš visos šalies šventėje dalijosi patirtimi, aptarė globos ir...


Kviečia seminaras ,,Kūdikių skiepijimas nuo rotavirusinės infekcijos“

Kviečia seminaras ,,Kūdikių skiepijimas nuo rotavirusinės infekcijos“

Liepos 17d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centras (ULAC) kviečia medikus registruotis į seminarą ,,Kūdikių skiepijimas nuo rotavirusinės infekcijos“, kurio metu bus pristatomi skiepijimo procedūrų, nepageidaujamų reakcijų į skiepus ir kiti patarimai. Seminaras vyks š.m. rugpjūčio 21 d. (antradienį) ULAC...


Kodėl stipriosios lyties atstovai vis dar gėdijasi šnekėti apie tipines vyrų ligas?

Kodėl stipriosios lyties atstovai vis dar gėdijasi šnekėti apie tipines vyrų ligas?

Birželio 1d.

Nors viešoje erdvėje atrodo, kad stipriosios lyties atstovai nesibaido sveiko gyvenimo būdo revoliucijos, apsilankymų vaistinėse ir medicinos klinikose pasak specialistų, ženkliai nedaugėja, o vyrų sergamumas ir mirtingumas vis dar išlieka didelis. Artėjančios Tėvo dienos proga medikai ir...


Tėvų dėmesiui: vakcina nuo meningokokinės infekcijos jau pasiekė Lietuvą

Tėvų dėmesiui: vakcina nuo meningokokinės infekcijos jau pasiekė Lietuvą

Gegužės 31d.

Ligonių kasų specialistai informuoja, kad vakcina nuo meningokokinės infekcijos jau pasiekė Lietuvą. 20 tūkstančių vakcinos dozių šiuo metu pristatytos į Užkrečiamųjų ir AIDS centro (ULAC) sandėlį. Vakcinas, kuriomis nuo liepos 1 d. bus skiepijami vaikai, iš ULAC sandėlio pasiimti turi pačios...


Pirmojo derliaus pavojai: kaip su uoga nesuvalgyti užkratų kolonijos

Pirmojo derliaus pavojai: kaip su uoga nesuvalgyti užkratų kolonijos

Gegužės 31d.

Kartu su pirmosiomis sodo, daržo bei miško gėrybėmis prasideda ir naujas bakterinių užkratų sezonas. Pagunda uogą ar salotos lapą dėti į burną gali „padovanoti“ sudėtingų ir sunkiai išgydomų ligų, kurios gresia ir mėgstantiems turguose ar prekybos centruose ragauti tai, ką perka.


Vizažistės patarimai: kaip sekant viena tendencija, susikurti keturis skirtingus įvaizdžius

Vizažistės patarimai: kaip sekant viena tendencija, susikurti keturis skirtingus įvaizdžius

Gegužės 30d.

Vasara ir festivalių sezonas jau čia pat, todėl nenuostabu, kad kiekviena mergina svajoja apie spindinčią ir švytinčią veido odą. Norite savo makiažui suteikti šlapią ar natūralaus ir sveiko švytėjimo efektą, o gal tiesiog siekiate atrodyti tarsi saulės nubučiuota? Makiažo meistrė Džiulija Tunian...


Psichologinė grupė – tai daugiau nei psichologo pagalba

Psichologinė grupė – tai daugiau nei psichologo pagalba

Gegužės 30d.

Gauti emocinę paramą bei geriau save pažinti galima ne tik individualiose psichologo konsultacijose, bet ir psichologinėse grupėse. Dalyvaujantis grupėje žmogus yra veikiamas tiek psichologo, tiek kitų dalyvių ir grupės visumos. Psichologinės grupės būna įvairios – laisvos ar nukreiptos į...


„Sveikas įdegis“ – iš sveikatos žodynų išbrauktas terminas

„Sveikas įdegis“ – iš sveikatos žodynų išbrauktas terminas

Gegužės 30d.

Saule džiaugtis nedraudžiama, tačiau geriau tai daryti pasitraukus į pavėsį. Po žiemos ir vėlyvo pavasario saulės išsiilgusius žmones medikai ragina būti atsargius. Ultravioletiniai spinduliai žmogui – mokslo pripažintas kancerogenas. Todėl užmirškite apie sveikatą neva stiprinančias saulės...


Dietologė: augančiam vaikui būtina subalansuota mityba

Dietologė: augančiam vaikui būtina subalansuota mityba

Gegužės 30d.

Augančiam vaiko organizmui ir vystymuisi reikalingi įvairiausi vitaminai bei mineralinės medžiagos. Pakankamą jų kiekį galima gauti su maistu, tačiau tam turėtumėte atidžiai sudaryti savo mažųjų mitybos meniu. Dietologė pataria, kaip subalansuoti vaikų mitybą, kad jų organizmas būtų aprūpintas...


Tyrimas: Lietuvos žmonėms daugiausia nerimo kelia jų sveikata ir finansai

Tyrimas: Lietuvos žmonėms daugiausia nerimo kelia jų sveikata ir finansai

Gegužės 30d.

Per dvejus metus labiausiai išaugo Lietuvos gyventojų nerimas dėl sveikatos bei jų finansinės padėties, tačiau bendrai žmonės mūsų šalyje jaučiasi saugiau nei prieš porą metų. Lietuvoje mažiausiai saugūs yra jauni vidurinį išsilavinimą ką tik įgiję ar aukštosiose mokyklose studijuojantys mūsų...


Keičiama neįgaliųjų specialiųjų poreikių nustatymo ir kompensacijų jiems tvarka

Keičiama neįgaliųjų specialiųjų poreikių nustatymo ir kompensacijų jiems tvarka

Gegužės 29d.

Seimas antroje (svarstymo) stadijoje pritarė siūlymui keisti neįgaliųjų specialiųjų poreikių nustatymo ir kompensacijų skyrimo tvarką. Sprendimas priimtas 42 Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos frakcijos nariams balsavus už.


Kai kurių rūšių vitaminų perdozavimas gali baigtis liūdnai: kaip išvengti nelaimės?

Kai kurių rūšių vitaminų perdozavimas gali baigtis liūdnai: kaip išvengti nelaimės?

Gegužės 29d.

Vasarą, ypač lepinant orams, aktyviau leidžiame laisvalaikį, todėl dažniau prakaituojame. Kartu su prakaitu iš organizmo pasišalina ir gyvybiškai svarbūs mikroelementai (magnis, kalis ir kt.), o tada organizmas siunčia signalus: atsiranda silpnumas, nervingumas, streikuoja širdis. Specialistai...


Apklausa: išsėtinė sklerozė neleidžia sergančiajam jaustis savo gyvenimo šeimininku

Apklausa: išsėtinė sklerozė neleidžia sergančiajam jaustis savo gyvenimo šeimininku

Gegužės 25d.

Išsėtinės sklerozės simptomų bei ligos atkryčių nenuspėjamumas daro didžiulę įtaką sergančiųjų bei jų artimųjų kasdieniam gyvenimui, rodo tarptautiniu mastu atlikta apklausa „Požiūris į išsėtinę sklerozę“ (angl. „MS MindSet“). Su liga susidūrę žmonės yra priversti...


KTU mokslininkų išradimas padės gydyti sunkiai gyjančias žaizdas

KTU mokslininkų išradimas padės gydyti sunkiai gyjančias žaizdas

Gegužės 24d.

„Kaip nėra vieno vaisto nuo visų ligų, taip nėra vieno tvarsčio, tinkančio visoms žaizdoms“, – tokį posakį naudoja tie, kurie yra susidūrę su sudėtingų žaizdų gydymu. Kauno technologijos universiteto (KTU) mokslininkų grupė kuria naujos kartos tvarsčius, kurie skatina audinių...

Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9