Balandžio 24d. Antradienis

Gamtos energetinis gėrimas – sula. Kada ir kaip?

Kovo 15d.
Gamtos energetinis gėrimas – sula. Kada ir kaip?

Vėluojantis pavasaris savaite kita vėliau šiemet leis pasimėgauti ir sula – pačios  gamtos sukurtu natūraliu energiniu gėrimu, grąžinsiančiu jėgas į per žiemą pavargusius mūsų kūnus. Tačiau artėjant sulotekio metui, daugeliui jos mėgėjų kasmet kyla tie patys klausimai: ar sulos išgavimas nekenkia medžiui,  kokio diametro ir gylio įgrąžą   gręžti, kaip vėliau apdoroti žaizdą, galiausiai  - ar reikia kieno nors prašyti leidimo, norint prisileisti sulos, jei nuosavo beržo neturi?

Atsakymus į šiuos klausimus pateikiantis Aleksandro Stulginskio universiteto profesorius emeritas Vladas Vilimas, drauge su kolegomis netgi sukūręs bei patentavęs unikalią  sistemą sulai leisti, neabejoja,  kad sula  yra ne tik „privalomas“ kiekvienam lietuviui sezoninis gėrimas, bet ir iki šiol mūsų šalyje menkai išnaudojama žaliava agroverslo šakai, kuri leistų puikiu produktu mėgautis visus metus.

-Ar lietuvių nuo seno vertinamą sulą šiandien iš tiesų  galime vadinti sveikiausiu, ekologiškiausiu gėrimu?

- Tai, kad sula dėl joje esančios vitaminų ir mikroelementų gausos yra naudinga žmogaus sveikatai, abejonių nėra. O štai ar ji ekologiška, priklauso nuo to, kur auga beržai, iš kurių sula  išgaunama. Jei tai miškas – puiku, nes Lietuvoje miškai cheminėmis priemonėmis neapdorojami.  Tačiau medžiai turi augti ne arčiau kaip 50 m atstumu nuo kelių ir intensyviai dirbamų laukų. Šie reikalavimai keliami ir verslininkams, norintiems  įgyti šio produkto ekologiškumą įrodantį sertifikatą. Todėl mieste pragręžinėti beržų ir leisti sulos tikrai nerekomenduočiau.

- Nuomonių, kenkia sulos leidimas medžiui, ar ne, iki šiol girdisi  įvairių. Taigi kas tiesa?

- Kadangi Lietuvoje pamažu randasi verslininkų, turinčių planų tiekti sulą į rinką, Aplinkos ministerijos užsakymu ASU mokslininkai kartu su Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto specialistais bei viena sulos gavybos perspektyva susidomėjusia įmone kuria technologiją ir atlieka tyrimus, siekiant nustatyti, kokį poveikį sulos gavyba daro medžiams, medienos kokybei,  kiek produkto  iš vieno beržo galima išgauti ir  t.t. Įsitikinome, kad  beržo - “donoro” medienoje leidžiant sulą atsiranda tamsus, apie 1 m ilgio vertikalus dryžis, matuojant nuo gręžinio angos. Šiek tiek sumažėja ir išgaunamos medienos kiekis. Todėl, manytume,  kad ilgiau kaip 5 metus medžio varginti nereikėtų.

- Prašome praktiškai papasakoti, kada, kokiame aukštyje ir kokio diametro įgrąžą žmogus medyje turi gręžti, kiek sulos gauti gali tikėtis ir kaip vėliau medžio žaizdą užgydyti?

-Nelygu, kokio beržas amžiaus, ir kokioje vietoje jis auga, galima tikėtis gauti 100 – 200 l, kartais net iki 300 l gėrimo. Sulą lengvai atiduoda sveiki brandūs medžiai, tvirtai įsišakniję, kurių stiebo diametras 2 m aukštyje ne mažesnis kaip 30 cm. Sula ima tekėti, kai oras atšyla iki 0 – 5 laipsnių. Bet šiemet vasarį šalčiai buvo dideli, o sniego mažai, todėl žemė bus   giliai įšalusi. Tad pora savaičių dar teks palūkėti.

Iš beržų sula ima tekėti išėjus pašalui, iš klevų – šiek tiek anksčiau. Tačiau pastaroji yra intensyvaus saldaus skonio, todėl labiau tinka sirupo gamybai nei  troškuliui malšinti. Sulotekis tęsiasi apie tris savaites. Vartojimui sula tinka tol,  kol beržai pradeda skleisti pumpurus.

Įgrąžą sulai leisti rekomenduojame gręžti ne aukščiau kaip 40 cm nuo žemės paviršiaus. Angos  diametras -  iki 20 mm.  Reikėtų žinoti, kad daugiausia sulos yra ne prie medžio šerdies, o arti žievės. Įstatytas vamzdelis turi atitikti įgrąžos  diametrą ir laikytis tvirtai. Pasibaigus sulotekiui įgrąžos užkalti  nerekomenduočiau, nes tai gali sukelti puvinį.  Žaizdą pakanka dezinfekuoti purškiamu sodo tepalu.

-Kaip sulą galėtume išlaikyti ilgesnį laiką? Tam skirtą statinaitę ir tinkamą rūsį, šiais laikais, deja,  turime retas.

- Sulą kaip ir natūralias sultis galima pasterizuoti pakaitinant iki 80o C.  Tačiau norint turėti šviežio gėrimo, sulą  geriausia užšaldyti šaldiklyje 18o C temperatūroje.  Taip užšaldytą produktą galima laikyti metus ir ilgiau. Ir nereikia baimintis  taros viršuje aptikus tamsios rudos masės – tai sušalę sacharidai. Atšildžius, sula vėl virs vienalyte.

-Kokią Lietuvoje matytumėte sulos gavybos verslo  perspektyvą?

Sulos resursai, ypač Šiaurės Lietuvoje yra labai dideli. Įsisavindami  bent dalį jų, lengvai pasiektume Baltarusijos lygį - ten per metus išgaunama 20 tūkst. t sulos. Taigi turime  gerą bazę naujai verslo šakai. Tačiau verslui  reikia investicijų. O valstybės požiūris į šią verslo šaką gana rezervuotas.  Apie jokias programas ir paramą pradedantiesiems nekalbama. Nors šiuo metu jau turime mokslu pagrįstus sulos gavybos ir realizacijos technologijos pagrindus ir sulos perdirbėjų pajėgumai siekia apie 1 tūkst. t per metus.

-Ir paskutinysis klausimas: ar žmogui reikalingas institucijos išduotas leidimas, norint iš medžio prisileisti sulos?

- Fizinis asmuo valstybinėje žemėje esančiame miške be atskiro suderinimo gali leisti beržų sulą tik savo reikmėms. Sulos leidimas kitoms reikmėms turi būti suderintas su valstybinio miško valdytoju.

- Esate sukūręs unikalų, nors  iš pirmo žvilgsnio, atrodytų, visiškai paprastą sistemą sulai leisti. Koks jos veikimo principas?

Mūsų sistema labai paprasta. Ji sudaryta iš implanto, įstatomo į medyje išgręžtą angą,  tarpinio elemento,  susidedančio iš dviejų dangtelių  ir dviejų žarnelių, kurių viena jungiama prie apatinio dangtelio, užsukamo ant 10 l talpos indo,  ir kito dangtelio, užsukamo ant įstatyto medyje implanto.  Kita žarnelė sujungta su apatiniu dangteliu,  užsukamu ant sulos rinkimo indo. Žarnelės prijungimo vietoje yra maža kalibruota skylutė orui išeiti iš indo jam užsipildant. Kita šios žarnelės paskirtis  - laiku nutraukti sulos tekėjimą.  Tai įvyksta tuomet, kai prisipildžius indui sula toliau žarnele kyla aukštyn ir pasiekusi prisijungimo prie medžio lygį nustoja tekėti. Paprastai tariant, suveikia dviejų susisiekiančių indų principas.

 

„Estetiko“ konkurse savo talentą ir gabumus demonstruos geriausi šalies odontologai

„Estetiko“ konkurse savo talentą ir gabumus demonstruos geriausi šalies odontologai

Balandžio 13d.

Analogų Lietuvoje neturintį estetinių restauracijų konkursą ,,Estetiko“ organizuoja Nacionalinė estetinės odontologijos akademija, kuri skatina talentingų, gabių odontologų tobulėjimą bei ragina specialistus teikti aukščiausio lygio paslaugas. Konkurso metu gydytojai odontologai kviečiami...


Vienas garsiausių šalies mezoterapeutų Algirdas Čejauskas: „Brangaus kremo pirkti neverta“

Vienas garsiausių šalies mezoterapeutų Algirdas Čejauskas: „Brangaus kremo pirkti neverta“

Balandžio 3d.

„Mama už dukrą jaunesnė niekuomet nebus, tačiau gražesnė būti gali“, - įsitikinęs medicinos mokslų daktaras, gydytojas dermatovenerologas, holistinės terapijos, ajurvedos, Tibeto medicinos specialistas, kosmetologas ir mezoterapeutas Algirdas Čejauskas. Europos, Australijos ir JAV...


Ką daryti, kad per šventes nekankintų nerimas dėl papildomų kilogramų?

Ką daryti, kad per šventes nekankintų nerimas dėl papildomų kilogramų?

Kovo 31d.

Ne tik salės naujokai, bet ir patyrę sporto klubų nariai kartais su nerimu laukia didžiųjų metų švenčių. Kai stalas nukraunamas gardžiausiomis pagundomis, kuriomis norime mėgautis net kelias dienas iš eilės, kyla psichologinis spaudimas: „Kiek gi čia galiu sau leisti?“ Pateikiame 5...


Netikėta grėsmė vairuotojams: elektroninių cigarečių garai

Netikėta grėsmė vairuotojams: elektroninių cigarečių garai

Kovo 22d.

Visame pasaulyje išpopuliarėjusios elektroninės cigaretės kelia klausimų ne tik sveikatos specialistams. Eismo saugumo specialistai atkreipia dėmesį ir vis garsiau reiškia susirūpinimą dėl jų keliamos rizikos vairuojant, o kai kuriose užsienio šalyse automobilio salone tvyrantys tiršti...


Pasaulinė tuberkuliozės diena - kovo 24-oji

Pasaulinė tuberkuliozės diena - kovo 24-oji

Kovo 21d.

Pasaulinė tuberkuliozės (TB) diena kasmet pasaulyje pažymima kovo 24- ąją. Pasaulio sveikatos organizacija šiemet kviečia ieškoti lyderių, kurie padėtų kurti pasaulį be tuberkuliozės. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, Europos regione TB išlieka pagrindiniu visuomenės sveikatos iššūkiu....


Bunda ligas platinančios erkės - laikas skiepytis

Bunda ligas platinančios erkės - laikas skiepytis

Kovo 20d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) specialistai įspėja, kad atšilus orui netrukus suaktyvės ir erkės, platinančios pavojingas ligas. Lietuvoje erkių platinamomis ligomis – erkiniu encefalitu (EE) ir Laimo liga (LL) asmenys serga net kelis kartus dažniau nei kitose Europos valstybėse.


Didžiausias sergamumas gripu ir peršalimo ligomis išlieka Kaun

Didžiausias sergamumas gripu ir peršalimo ligomis išlieka Kaun

Kovo 20d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai informuoja, sergamumas gripu ir ūmiomis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (ŪVKTI) šalyje ir toliau mažėja. Vienuoliktąją šių metų savaitę (2018 m. kovo 12-18 d.) bendras Lietuvos sergamumo gripu ir ŪVKTI rodiklis buvo 92,9 atv./10 tūkst....


Pernai užregistruota mažiau susirgimų enterobioze

Pernai užregistruota mažiau susirgimų enterobioze

Kovo 20d.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, pernai beveik 15 proc. sumažėjo susirgimų enterobioze: 2016 m. buvo užregistruoti 1133 enterobiozės atvejai, 2017 m. - buvo 954. Per pastaruosius 10 metų (2008-2017) sergamumas enterobioze sumažėjo beveik tris kartus - nuo 101,1 atv. 100...


Kovai su patyčiomis – naujas interaktyvus kampanijos „Už saugią Lietuvą“ įrankis

Kovai su patyčiomis – naujas interaktyvus kampanijos „Už saugią Lietuvą“ įrankis

Kovo 20d.

Antradienis, kovo 20 d. (Vilnius). Lietuvos Respublikos Prezidentės Dalios Grybauskaitės inicijuota nacionalinė socialinio saugumo kampanija „Už saugią Lietuvą“, bendradarbiaudama su „Vaikų linija“ ir atsakingu verslu, pristato mokiniams skirtą virtualų testą, kuris padės...


Ar norėdami atsikratyti nepageidaujamų riebalų turime atsisakyti... riebalų?

Ar norėdami atsikratyti nepageidaujamų riebalų turime atsisakyti... riebalų?

Kovo 20d.

Dažnas žmogus nėra labai patenkintas savo kūno formomis ir svoriu. Dažniausiai probleminės vietos – pilvo, šlaunų, sėdmenų sritys, kuriose susikaupusi didesnė riebalų masė. Perteklinis riebalų kiekis ne tik verčia jaustis nekomfortabiliai, bet ir tam tikrais atvejais gali turėti įtakos...


yrimas: 58 proc. lietuvių Dauno sindromą turintiems vaikams atvertų kelią į bendrojo lavinimo mokyklas

yrimas: 58 proc. lietuvių Dauno sindromą turintiems vaikams atvertų kelią į bendrojo lavinimo mokyklas

Kovo 20d.

Kovo 21-ąją minimos Pasaulinės Dauno sindromo dienos išvakarėse vis daugiau Lietuvos gyventojų pasisako už platesnę žmonių, turinčių šį sutrikimą, integraciją į visuomenę. 58 proc. gyventojų mano, kad Dauno sindromą turintiems vaikams užtikrinus reikalingą specialaus pedagogo pagalbą, jie turėtų...


Sugrįžta „Estetiko“ : geriausių Lietuvos estetinių restauracijų specialistų meistriškumo konkursas

Sugrįžta „Estetiko“ : geriausių Lietuvos estetinių restauracijų specialistų meistriškumo konkursas

Kovo 19d.

Kovo mėnesį startuoja ketvirtasis estetinio plombavimo konkursas „Estetiko“. Jame Lietuvos gydytojai odontologai varžysis dėl geriausio estetinių restauracijų specialisto vardo. Klinikoje „Neodenta“ septyniems išrinktiems pacientams bus atliktos estetines restauracijos ir...


Sirgote? – Nepamirškite paprašyti išmokos

Sirgote? – Nepamirškite paprašyti išmokos

Kovo 19d.

Dirbantiems gyventojams, kuriuos šią žiemą gripas ir peršalimo ligos paguldė į ligos patalą, priklauso ligos išmoka – atlyginimo, kurio jie neteko dėl ligos, kompensacija. Tačiau pasiimti išmoką suskubo ne visi. „Sodros“ duomenimis, kas dešimtas sirgęs apdraustasis nepateikia...


Ligonių kasos paviešino Lietuvoje visą parą dirbančių poliklinikų sąrašą

Ligonių kasos paviešino Lietuvoje visą parą dirbančių poliklinikų sąrašą

Kovo 19d.

Šeimos gydytojo nedarbo valandomis sunegalavę žmonės dažnai vyksta tiesiai į ligoninių skubiosios pagalbos skyrius, nors reikiamos pagalbos turėtų kreiptis į polikliniką. Dažnai pacientai savo atvykimą į ligoninės priimamąjį skyrių motyvuoja tuo, kad jų poliklinika ar šeimos gydytojas tuo metu...


Santaros klinikos: žinome, ką pasiūlyti sergančiajam reta liga

Santaros klinikos: žinome, ką pasiūlyti sergančiajam reta liga

Kovo 16d.

Šiandien Lietuvos ir užsienio šalių medikai, susirinkę į tarptautinę mokslinę-praktinę konferenciją, skirtą Pasaulinei retų ligų dienai, dalinasi gerąja patirtimi diagnozuojant, gydant retas ligas, kalba apie medikų ir pacientų organizacijų bendradarbiavimą priimant bendrus sprendimus.


Tobulino pirmosios pagalbos ir keleivių aptarnavimo įgūdžius

Tobulino pirmosios pagalbos ir keleivių aptarnavimo įgūdžius

Kovo 16d.

Kiekvieną dieną vežant keleivius, bendraujant su jais, įvyksta daugybė netikėtų situacijų. Norint į jas tinkamai sureaguoti būtina pasiruošti, mokytis. Šiemet vykusiuose mokymuose dalyvavo virš 150 keleivių pervežimo įmonės „Kautra“ vairuotojų. Mokymai buvo sudaryti iš dviejų dalių -...


Viena programa vyrams ir moterims – tikrinkimės, kol dar nejaučiame jokių simptomų

Viena programa vyrams ir moterims – tikrinkimės, kol dar nejaučiame jokių simptomų

Kovo 15d.

„Vienas iš sėkmingiausiai gydomų virškinamojo trakto piktybinių navikų yra storosios žarnos vėžys, tik diagnozuoti jį reikia anksti, – sako Nacionalinio vėžio instituto (NVI) Bendrosios ir abdominalinės chirurgijos ir onkologijos skyriaus vedėjas prof. Eugenijus Stratilatovas. –...


Grupė Biplan gros, kad sergančiųjų išsėtine skleroze vaikai galėtų stovyklauti

Grupė Biplan gros, kad sergančiųjų išsėtine skleroze vaikai galėtų stovyklauti

Kovo 15d.

Kovo 21 d. grupė Biplan kartu su Vilniaus išsėtinės sklerozės draugija Feniksai kviečia į nemokamą koncertą, kuris vyks klube „Legendos” (Vilnius, Kalvarijų g. 85). „Tai labdaros koncertas. Kviečiame pabūti kartu, linksmai praleisti laiką ir skirti pagal galimybes lėšų...


Pažadinkime odą po žiemos miego

Pažadinkime odą po žiemos miego

Kovo 13d.

Pilka, šiurkšti, išsausėjusi ir praradusi gyvybingumą. Raukšlės atrodo ryškesnės ir net makiažas veikiau išryškina odos trūkumus nei juos paslepia. Tai tipiški žiemiško odos nuovargio simptomai. Tačiau skyrus jai šiek tiek papildomo dėmesio, galima grąžinti jai energiją ir sveiką išvaizdą.


Organizmas šaukiasi pavasario – kaip sau padėti ir jam tinkamai pasiruošti

Organizmas šaukiasi pavasario – kaip sau padėti ir jam tinkamai pasiruošti

Kovo 13d.

Permainingi žiemos orai, sezoninės ligos, bendras organizmo išsekimas, mineralų ir vitaminų stoka – tai pagrindinės priežastys, dėl kurių pavasarį jaučiamės nusilpę, stokojantys energijos, o kai kuriems net ir vis dažniau pasirodanti saulė sukelia ne pačias pozityviausias mintis. Sveikatos...

APKLAUSA

Ar stengiatės maitintis sveikai?





Modifast

Modifast

Baltyminiai produktai svoriui mesti
NAUJIENLAIŠKIO PRENUMERATA

Čia galite užsisakyti MANOSVEIKATA.LT savaitraštį!

TLK kodų paieška

Galimi kodai: nuo A00.0 iki Z99.9

Abromiškės Abromiškės Abromiškės